Quy mô thị trường chất ngọt thực phẩm châu Âu
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Dự Báo | 2024 - 2029 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Lịch Sử | 2019 - 2022 |
| CAGR | 1.46 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường chất ngọt thực phẩm châu Âu
Trong 5 năm tới, thị trường chất làm ngọt thực phẩm ở châu Âu dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 1,46%.
Người tiêu dùng ngày nay đang nhận thức rõ hơn về việc tiêu thụ thực phẩm của họ và các thành phần trong đó. Hầu hết người tiêu dùng thích các thành phần có nguồn gốc thực vật trong thực phẩm của họ. Để đáp ứng nhu cầu thị trường, những người tham gia thị trường đã tung ra các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như chất làm ngọt từ thực vật. Do thu nhập khả dụng tăng, dân số lao động tăng và lối sống bận rộn, việc tiêu thụ thực phẩm và đồ uống chế biến sẵn ngày càng tăng. Ngoài ra, nhu cầu về chất làm ngọt thực phẩm trong khu vực ngày càng tăng do tiêu thụ thực phẩm tiện lợi và thực phẩm chế biến ngày càng tăng. Việc sử dụng chất làm ngọt thực phẩm trong thực phẩm chế biến sẵn sẽ làm tăng hương vị của nó mà không cần thêm bất kỳ calo nào, đó là lý do tại sao nhu cầu về nó ngày càng tăng trong khu vực.
Hiện nay, việc tiêu thụ các sản phẩm thay thế đường đang tăng nhanh ở châu Âu. Điều này là do nhận thức của người tiêu dùng, quy định của chính phủ nhằm giảm tiêu thụ đường và việc áp dụng khái niệm này trong nhiều sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe và thể chất trên thị trường. Lý do chính khác cho sự phát triển của các chất thay thế đường là số lượng bệnh nhân béo phì, thừa cân và tiểu đường ngày càng tăng ở châu Âu. Theo số liệu của Hiệp hội Tiểu đường Anh từ năm 2021, khoảng 1,4 triệu người ở Vương quốc Anh sống chung với bệnh tiểu đường. Hầu hết các công ty dẫn đầu thị trường đang đưa ra các sản phẩm cải tiến, đặc biệt là các sản phẩm có nguồn gốc từ stevia, để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về chất làm ngọt tự nhiên không calo trong cả thực phẩm và đồ uống.
Xu hướng thị trường chất ngọt thực phẩm châu Âu
Nhu cầu về chất làm ngọt tự nhiên ngày càng tăng
Người tiêu dùng ngày càng nhận thức rõ hơn về sự lựa chọn thực phẩm của họ và các thành phần trong đó. Do đó, nhu cầu về các nguyên liệu thực phẩm tự nhiên như chất làm ngọt thực phẩm tự nhiên ngày càng tăng trong khu vực. Người tiêu dùng nhận thức được hàm lượng dinh dưỡng của các sản phẩm chế biến mà họ đang tiêu thụ. Stevia, xylitol và các chất làm ngọt tự nhiên khác là đường thực vật được làm từ các nguồn hữu cơ và tự nhiên. Chúng không thêm calo nhưng có vị như đường thông thường. Hơn nữa, việc tiêu thụ thực phẩm tiện lợi và thực phẩm chế biến sẵn đã tăng lên trong khu vực do thu nhập khả dụng và dân số lao động trong khu vực tăng lên. Ý thức về sức khỏe ngày càng tăng của người tiêu dùng đang thúc đẩy những người tham gia thị trường phát triển các sản phẩm dựa trên thành phần tự nhiên. Các công ty tham gia thị trường cũng đang nhập khẩu sản phẩm từ các nước khác do nhu cầu ngày càng tăng. Theo dữ liệu của UN Comtrade năm 2021, Pháp đã nhập khẩu 2.274 tấn stevia. Trong trung hạn, nhu cầu về chất làm ngọt tự nhiên dự kiến sẽ tăng do nhu cầu thực phẩm chế biến sẵn trong khu vực ngày càng tăng.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Đức là thị trường chất ngọt thực phẩm tăng trưởng nhanh nhất
Người tiêu dùng trong nước đang ngày càng nhận thức rõ hơn về việc tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm tiện lợi do tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính như béo phì, tiểu đường và các bệnh khác ngày càng tăng. Theo số liệu của Liên đoàn Tiểu đường Quốc tế từ năm 2021, 6.199,7 nghìn người ở Đức mắc bệnh tiểu đường. Các công ty tham gia thị trường đang tung ra thị trường chất làm ngọt stevia mới để các nhà sản xuất sử dụng trong các sản phẩm như bánh kẹo, nước ngọt và nhiều sản phẩm khác. Ví dụ vào tháng 3 năm 2022, chất làm ngọt stevia EverSweet của Cargill Inc. sẽ được kết hợp với công nghệ có tên là nền tảng ClearFlo. Mục đích của nền tảng này là tiếp cận nhiều công ty hơn. Các chất làm ngọt như stevia, xylitol và saccharin được sử dụng trong nước ngọt và đồ uống có ga. và việc tiêu thụ các sản phẩm có đường đang gia tăng trong khu vực do mức tiêu thụ thực phẩm và đồ uống ngày càng tăng.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành công nghiệp chất ngọt thực phẩm Châu Âu
Thị trường chất làm ngọt thực phẩm châu Âu được thúc đẩy bởi nhiều người chơi nổi bật. Hiện tại, có một số công ty hoạt động tích cực trong ngành này, chẳng hạn như Cargill, Inc., Tate Lyle, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours, Inc., và Associated British Foods Plc. Mua lại, ra mắt sản phẩm mới, liên doanh và thỏa thuận là những chiến lược tăng trưởng được ưa thích nhất bởi những người chơi chủ chốt trên thị trường. Các công ty trên thị trường đang tập trung vào các chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp để phục vụ nhu cầu của khách hàng.
Dẫn đầu thị trường chất ngọt thực phẩm châu Âu
-
Cargill, Incorporated
-
Tate & Lyle
-
Archer Daniels Midland Company
-
DuPont de Nemours Inc.
-
Associated British Foods Plc
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường chất ngọt thực phẩm châu Âu
- Tháng 11 năm 2022 Tate Lyle Plc tung ra chất làm ngọt mới, Erytesse erythritol. Sản phẩm có độ ngọt 70%, có thể sử dụng trong ngành nước giải khát, sữa, bánh ngọt, bánh kẹo.
- Tháng 7 năm 2022 Sweegen Inc. ra mắt Bestevia LQ, một dòng chất làm ngọt dạng lỏng làm từ cỏ stevia. Công ty tuyên bố rằng những chất làm ngọt này có thể được sử dụng trong các sản phẩm như bánh kẹo, đồ uống có ga, lớp phủ tráng miệng và xi-rô đậm đặc.
- Tháng 10 năm 2021 Sweegen Inc. ra mắt danh mục chất làm ngọt mới, bao gồm Brazzein, chất làm ngọt không calo và cường độ cao. Sản phẩm được phát triển với sự hợp tác của đối tác đổi mới lâu dài Conagen. Công ty khẳng định sản phẩm có độ ngọt gấp 500-2000 lần so với đường thông thường.
Báo cáo thị trường chất ngọt thực phẩm châu Âu - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
5.1 Loại sản phẩm
5.1.1 Sucrose
5.1.2 Chất ngọt từ tinh bột và rượu đường
5.1.2.1 Dextrose
5.1.2.2 Xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao (HFCS)
5.1.2.3 Maltodextrin
5.1.2.4 Sorbitol
5.1.2.5 Xylitol
5.1.2.6 Các loại sản phẩm khác
5.1.3 Chất làm ngọt cường độ cao (HIS)
5.1.3.1 Sucralose
5.1.3.2 Aspartam
5.1.3.3 đường saccharin
5.1.3.4 Cyclamate
5.1.3.5 Ace-K
5.1.3.6 Neotame
5.1.3.7 cỏ ngọt
5.1.3.8 Chất làm ngọt cường độ cao khác (HIS)
5.2 Ứng dụng
5.2.1 Sản phẩm bơ sữa
5.2.2 Cửa hàng bánh mì
5.2.3 Súp, nước sốt và nước sốt
5.2.4 Bánh kẹo
5.2.5 Đồ uống
5.2.6 Ứng dụng khác
5.3 Địa lý
5.3.1 Vương quốc Anh
5.3.2 nước Đức
5.3.3 Pháp
5.3.4 Tây ban nha
5.3.5 Nước Ý
5.3.6 Nga
5.3.7 Phần còn lại của châu Âu
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Cargill Incorporated
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 Tate & Lyle PLC
6.3.4 DuPont de Nemours Inc.
6.3.5 Ingredion Incorporated
6.3.6 Celanese Corporation
6.3.7 Stevia First Corporation
6.3.8 Associated British Food Plc.
6.3.9 GLG Life Tech Corporation
6.3.10 Sweegen Inc
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp chất ngọt thực phẩm Châu Âu
Chất làm ngọt thực phẩm là những chất được thêm vào thực phẩm để tạo vị ngọt. Chất làm ngọt có thể là tự nhiên hoặc nhân tạo. Phân khúc loại, ứng dụng và quốc gia tạo nên thị trường chất làm ngọt thực phẩm của Châu Âu. Theo loại, thị trường được phân thành sucrose, chất làm ngọt tinh bột, rượu đường và chất làm ngọt cường độ cao (HIS). Chất làm ngọt tinh bột và rượu đường được chia thành dextrose, HFCS, maltodextrin, sorbitol và các chất làm ngọt tinh bột và rượu đường khác. Các chất làm ngọt cường độ cao (HIS) còn được chia nhỏ thành sucralose, aspartame, saccharin, neotame, stevia, cyclamate, acesulfame kali (Ace-K) và các chất khác. Theo ứng dụng, thị trường được phân thành các loại bánh và bánh kẹo, sữa và món tráng miệng, thịt và các sản phẩm từ thịt, súp, nước sốt, nước xốt và các ứng dụng khác. Theo địa lý, thị trường được phân chia thành Vương quốc Anh, Đức, Pháp, Tây Ban Nha, Ý, Nga và Phần còn lại của Châu Âu. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện dựa trên giá trị (triệu USD).
| Loại sản phẩm | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
|
| Ứng dụng | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Địa lý | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường chất làm ngọt thực phẩm Châu Âu
Quy mô thị trường chất ngọt thực phẩm châu Âu hiện nay là bao nhiêu?
Thị trường chất làm ngọt thực phẩm Châu Âu dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 1,46% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong thị trường chất ngọt thực phẩm châu Âu?
Cargill, Incorporated, Tate & Lyle, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Associated British Foods Plc là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Chất ngọt Thực phẩm Châu Âu.
Thị trường chất ngọt thực phẩm châu Âu này bao gồm những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô lịch sử của Thị trường Chất làm ngọt Thực phẩm Châu Âu trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Chất làm ngọt Thực phẩm Châu Âu trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành công nghiệp chất ngọt thực phẩm châu Âu
Thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Chất làm ngọt thực phẩm Châu Âu năm 2024, do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Chất làm ngọt thực phẩm Châu Âu bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
