| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2018 - 2029 |
| Kích Thước Thị Trường (2024) | USD 261.49 Billion |
| Kích Thước Thị Trường (2029) | USD 359.27 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.77 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Bắc Mỹ |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường thực phẩm khử nước
Quy mô Thị trường Thực phẩm Mất nước ước tính đạt 47,10 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 65,34 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 6,77% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Để duy trì khả năng miễn dịch, người tiêu dùng đặc biệt quan tâm đến việc bổ sung hàm lượng protein tốt vào chế độ ăn uống của họ, điều này giúp tăng doanh số bán các sản phẩm thịt đông khô, sản phẩm từ sữa và các sản phẩm khác có thời hạn sử dụng lâu hơn cùng chất dinh dưỡng tương tự so với sản phẩm tươi sống. Khả năng ứng dụng công nghệ đông khô cho các sản phẩm thực phẩm nhạy cảm với nhiệt, sự gia tăng các sản phẩm thức ăn cho vật nuôi đông khô và việc áp dụng kỹ thuật đông khô vào các sản phẩm thực phẩm khác nhau để bảo quản lâu hơn và tiêu thụ thuận tiện hơn là những động lực thị trường quan trọng hơn.
Hơn nữa, các sản phẩm thực phẩm đông khô thuần chay và có nguồn gốc từ thực vật đang chứng kiến nhu cầu tăng cao trong bối cảnh nhu cầu của người tiêu dùng đang thay đổi. Điều này chủ yếu là do thời hạn sử dụng kéo dài của các sản phẩm đông khô, có thể được mua với số lượng lớn hơn để giải quyết lịch làm việc bận rộn, so với các sản phẩm thực phẩm tươi sống cần mua thường xuyên với số lượng ít hơn. Theo UN Comtrade, vào năm 2021, nhập khẩu rau thái lát, cắt miếng, nguyên quả, dạng bột và các dạng khác vào Vương quốc Anh (Anh) trị giá khoảng 65 triệu bảng Anh. Thị trường tổng thể được thúc đẩy đáng kể, chủ yếu bởi người tiêu dùng Bắc Mỹ và Châu Âu nhờ sức mua cao hơn của họ, do đó, làm tăng thêm giá trị của thị trường được nghiên cứu. Yếu tố chính khác dự kiến sẽ thúc đẩy thị trường là thương mại điện tử đang phát triển ở các nền kinh tế đang phát triển; giờ đây, người tiêu dùng ở các nền kinh tế đang phát triển có thể dễ dàng tiếp cận các sản phẩm thực phẩm khử nước ngay tại nhà của họ. Ngoài ra, các công ty khởi nghiệp đang niêm yết các sản phẩm sáng tạo của họ trên các kênh bán lẻ trực tuyến, giúp thúc đẩy doanh số bán thực phẩm khử nước trên toàn cầu.
Xu hướng thị trường thực phẩm mất nước
Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm chế biến tiện lợi
Với văn hóa ăn vặt ngày càng tăng của người tiêu dùng, các loại thực phẩm khô như khoai tây chiên, các loại hạt, bỏng ngô và các loại khác đang nhận thấy nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng tăng, cùng với những người chơi mới tham gia thị trường. Hơn nữa, thời hạn sử dụng tăng lên của các sản phẩm đồ ăn nhẹ khử nước và đông khô càng làm tăng thêm sự ưa chuộng của người tiêu dùng. Do đó, các khu vực khác nhau đang chứng kiến sự gia tăng tiêu thụ và nhập khẩu các sản phẩm khử nước. Lối sống bận rộn và số lượng dân số lao động ngày càng tăng là những yếu tố quan trọng góp phần vào nhu cầu về các sản phẩm tiện lợi như thực phẩm khô được chế biến và đóng gói vì chúng có hương vị thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng được bảo toàn, có thể ăn khi đang di chuyển và sử dụng các phương pháp dễ dàng. của sự chuẩn bị. Với sự tăng trưởng về số lượng khách du lịch, cắm trại, đi bộ đường dài và các hoạt động khác, nhu cầu về thực phẩm đóng gói và chế biến được sản xuất bằng kỹ thuật khử nước cũng tăng lên.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Bắc Mỹ nắm giữ thị phần đáng kể
Việc tiêu thụ thịt và các sản phẩm từ động vật khác ngày càng tăng đã thúc đẩy thị trường được nghiên cứu trên khắp Bắc Mỹ. Ngoài ra, trong nỗ lực mở rộng thị phần, các cửa hàng lớn như Target và Walmart đang tập trung vào các sản phẩm thực phẩm đông khô. Điều này đã nâng cao nhận thức của khách hàng về các loại thực phẩm đông khô ổn định trong thời hạn bảo quản như trái cây và rau quả đông khô được cung cấp bởi nhiều nhà cung cấp trên thị trường cũng như khả năng hiển thị của các mặt hàng. Vị trí của British Columbia trong khu vực dễ xảy ra động đất đang thúc đẩy nhiều nhà cung cấp thực phẩm sinh tồn khẩn cấp, chẳng hạn như Total Chuẩn bị Canada Inc., cung cấp thực phẩm đông khô, như thịt, trái cây và rau quả, làm thực phẩm khẩn cấp cho nạn nhân trên khắp đất nước. Cơ quan Y tế Quốc gia Mexico đã cho phép nhập khẩu thực phẩm đông khô, chẳng hạn như hải sản, để tiêu thụ nếu chúng không bị sâu bệnh, điều này đã làm tăng phạm vi của các thương hiệu quốc tế và sự sẵn có của thực phẩm đông khô. thịt trong nước.
Vào tháng 6 năm 2021, Sow Good Inc. đã tung ra thị trường đồ ăn nhẹ và sinh tố rau quả đông lạnh sấy khô. Công ty tuyên bố rằng sản phẩm có tính năng ổn định khi bảo quản. Công ty có trụ sở tại Irving, Texas đặt mục tiêu giảm lãng phí thực phẩm bằng dòng sản phẩm mới. Theo công ty, bằng cách loại bỏ nước khỏi trái cây và rau quả bằng công nghệ đông khô, thương hiệu này đã tạo ra một sản phẩm giữ lại hơn 97% chất dinh dưỡng có trong thực phẩm tươi sống.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành thực phẩm khử nước
Thị trường được nghiên cứu có tính cạnh tranh cao do sự hiện diện của những người chơi toàn cầu và khu vực. Đổi mới sản xuất và hợp tác là những chiến lược quan trọng được ưa thích nhất, vì những người chơi chính đang cố gắng đáp ứng nhu cầu và chống chọi với sự cạnh tranh trên thị trường. Ngoài ra, mở rộng là một trong những chiến lược quan trọng mà các công ty toàn cầu đang áp dụng để đạt được khả năng cạnh tranh. Các công ty lớn cạnh tranh trên thị trường bao gồm Van Drunen Farms, European Freeze Dry, Mercer Foods, LLC, Tong Garden Co. Ltd. và Crispy Green Inc.
Dẫn đầu thị trường thực phẩm khử nước
-
Van Drunen Farms
-
European Freeze Dry
-
Mercer Foods, LLC
-
Crispy Green Inc.
-
Tong Garden Co. Ltd.
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường thực phẩm khử nước
- Vào tháng 1 năm 2022, Crispy Green đã phát hành một biến thể hương vị 'Chilli Lime' mới của Piña Picante, một món ăn nhẹ từ dứa đông khô. Nó được làm từ dứa Costa Rica nhập khẩu đã được pha trộn với nhiều loại dứa đặc biệt trước khi sấy khô trong không khí.
- Vào tháng 3 năm 2021, chuyên gia nguyên liệu đông khô European Freeze Dry đã tiết lộ việc mở rộng dòng sản phẩm bữa ăn đông khô thuần chay, bao gồm các món ăn làm từ couscous và bolognese thuần chay. Ngoài ra, công ty còn tung ra sản phẩm thịt băm, thịt gà và mít sấy khô thuần chay bên cạnh danh mục rau và đậu đông khô phong phú.
- Vào tháng 3 năm 2021, Sow Good Inc. (SOWG) đã ra mắt thương hiệu thực phẩm hàng tiêu dùng đóng gói đông lạnh (CPG) đông khô trực tiếp cho người tiêu dùng (DTC), Sow Good. Trong nỗ lực thay đổi ngành công nghiệp thực phẩm, Sow Good hiện cung cấp cho người tiêu dùng các sản phẩm rau quả giàu dinh dưỡng, có nguồn gốc hợp pháp nhằm giúp giảm lãng phí thực phẩm bằng cách tăng độ ổn định của thời hạn sử dụng.
Phân khúc ngành công nghiệp thực phẩm khử nước
Thực phẩm khử nước là các loại thực phẩm đã được sấy khô để loại bỏ phần lớn độ ẩm tự nhiên nhằm bảo quản thực phẩm, do đó làm giảm các vấn đề tiềm ẩn có thể xảy ra khi thực phẩm tươi sống bị nấm mốc hoặc lên men.
Thị trường được nghiên cứu được phân đoạn theo kỹ thuật đóng băng, loại sản phẩm, kênh phân phối và địa lý. Bằng quy trình cấp đông, thị trường được phân chia thành sấy phun, sấy đông khô, sấy chân không, sấy trống và các loại khác. Dựa trên loại sản phẩm, thị trường được phân thành thực phẩm chế biến khô, trái cây và rau quả sấy khô, sữa khô, thịt hải sản khô, v.v. Những sản phẩm này được phân phối thông qua các đại siêu thị/đại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, bán lẻ trực tuyến và các cửa hàng khác. Để đưa ra góc nhìn thị trường rộng hơn, thị trường được nghiên cứu cho các quốc gia khác nhau trong từng khu vực, cụ thể là Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ và Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện dựa trên giá trị (tính bằng triệu USD).
| Theo loại | Phun khô | ||
| Đông khô | |||
| sấy chân không | |||
| sấy khô | |||
| Các loại khác | |||
| Theo loại sản phẩm | Thực phẩm chế biến khô | ||
| Rau Quả Sấy Khô | |||
| Sữa Khô | |||
| Thịt Khô & Hải Sản | |||
| Loại sản phẩm khác | |||
| Theo kênh phân phối | Đại siêu thị/Siêu thị | ||
| Cửa hang tiện lợi | |||
| Bán lẻ trực tuyến | |||
| Các kênh phân phối khác | |||
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | Vương quốc Anh | ||
| nước Đức | |||
| Pháp | |||
| Nga | |||
| Nước Ý | |||
| Tây ban nha | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Ấn Độ | ||
| Trung Quốc | |||
| Nhật Bản | |||
| Châu Úc | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Brazil | ||
| Argentina | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông & Châu Phi | Nam Phi | ||
| Ả Rập Saudi | |||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thực phẩm khử nước
Thị trường thực phẩm mất nước lớn đến mức nào?
Quy mô Thị trường Thực phẩm Mất nước dự kiến sẽ đạt 47,10 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 6,77% để đạt 65,34 tỷ USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường thực phẩm mất nước hiện nay là gì?
Vào năm 2024, quy mô Thị trường Thực phẩm Mất nước dự kiến sẽ đạt 47,10 tỷ USD.
Ai là người chơi chính trong thị trường thực phẩm mất nước?
Van Drunen Farms, European Freeze Dry, Mercer Foods, LLC, Crispy Green Inc., Tong Garden Co. Ltd. là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Thực phẩm Mất nước.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Thực phẩm Mất nước?
Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường Thực phẩm Mất nước?
Năm 2024, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường thực phẩm khử nước.
Thị trường thực phẩm khử nước này diễn ra trong những năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô Thị trường Thực phẩm Mất nước ước tính đạt 44,11 tỷ USD. Báo cáo đề cập đến quy mô lịch sử Thị trường Thực phẩm Mất nước trong các năm 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Thực phẩm Mất nước trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành thực phẩm khử nước
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Thực phẩm khử nước năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Thực phẩm khử nước bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
