Thị trường Enzyme thực phẩm Châu Phi - Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động và Dự báo của COVID-19 (2023 - 2028)

Thị trường Enzym Thực phẩm Châu Phi được phân đoạn theo Loại (Carbohydrases, Proteases, Lipases, and Other); theo Ứng dụng (Bánh mì, Bánh kẹo, Sữa & Đồ tráng miệng đông lạnh, Thịt gia cầm và Sản phẩm Hải sản, Đồ uống, và những thứ khác); và theo Địa lý.

Ảnh chụp thị trường

Africa Food Enzymes Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 4.5 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Tổng quan thị trường

Thị trường enzym thực phẩm châu Phi được dự báo sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,5% trong giai đoạn dự báo (2020 - 2025).

Thị trường enzyme thực phẩm đang chứng kiến ​​sự phát triển nhanh chóng do nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm chế biến và các ứng dụng rộng rãi của enzyme trong ngành công nghiệp thực phẩm chế biến trong khu vực. Sự đổi mới trong công nghệ thực phẩm trong khu vực và nhận thức ngày càng tăng về các sản phẩm chất lượng tốt hơn đang được sản xuất, bằng cách sử dụng enzym là những yếu tố khác đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường. Ví dụ, các enzym biến đổi gen, thường có liên quan đến ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài, đã dẫn đến sự thụt lùi cho sự phát triển của ngành. Tuy nhiên, do các cơ quan an toàn thực phẩm đang ban hành các tiêu chuẩn về tiêu thụ enzym, nên người tiêu dùng đã bắt đầu chấp nhận các sản phẩm được xử lý bằng enzym biến đổi gen.

Scope of the report

The Africa food enzymes market is segmented by type into carbohydrase, protease, lipase, and others. Based on the application, the market is divided into the bakery, confectionery, dairy, and frozen desserts, meat, poultry, and seafood products, beverages, and other industries. Also, the study provides an analysis of the food enzymes market in the emerging and established markets across the globe, including South Africa, Nigeria, Kenya, and the Rest of Africa.

By Type
Carbohydrase
Protease
Lipase
Others
By Application
Bakery
Confectionery
Dairy and Frozen Desserts
Meat, Poultry and Sea Food Products
Beverages
Others
By Country
South Africa
Kenya
Nigeria
Rest of Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Nhu cầu có được của Carbohydrase trong các ngành công nghiệp thực phẩm

Carbohydrase có thể được phân loại thành amylase, cellulase, xylanase và pectinase, dựa trên loại carbohydrase cụ thể cần thiết để phá vỡ thành tế bào của các loài thực vật khác nhau, được tạo thành từ các carbohydrate cấu trúc khác nhau. Những điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc hình thành các loại xi-rô đường khác nhau, chẳng hạn như đường glucose, fructose, và xi-rô đường nghịch chuyển, prebiotics, và isomaltulose, một chất thay thế cho sucrose, để cải thiện các đặc tính cảm quan của nước trái cây và rượu vang và giảm lượng lactose trong sữa. Carbohydrase công nghiệp được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm giúp tăng giá trị năng lượng của ngũ cốc và các sản phẩm phụ từ ngũ cốc, cải thiện sự giải phóng chất dinh dưỡng trong các hạt protein thực vật đầy đủ chất béo và trong các bữa ăn protein thực vật, tăng cường khả năng tiêu hóa của tinh bột trong khẩu phần ngô, và tăng việc sử dụng ngô, đặc biệt là amylase,

Do ứng dụng ngày càng tăng của nó trong các ngành công nghiệp thực phẩm, ngày nay, các công ty đã thành lập các trung tâm R&D của riêng mình để đáp ứng nhu cầu của ngành và do đó vẫn có khả năng cạnh tranh trên thị trường. Ví dụ, các nhà sản xuất enzyme của Châu Phi đã phát triển các enzyme điều chỉnh nhiệt sáng tạo, có thể chảy tự do và cũng dẫn đến giảm thiểu việc tạo ra chất thải. Những yếu tố này cũng dẫn đến việc nhập khẩu enzyme ngày càng tăng để sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống trong nước.

Africa Food Enzymes Market1

Nam Phi nắm giữ phần lớn

Nam Phi có một trong những thị trường enzyme thực phẩm lớn nhất và lâu đời nhất ở khu vực Châu Phi. Nhu cầu lớn là do người tiêu dùng Nam Phi tăng chi tiêu cho các sản phẩm chất lượng cao, cùng với sự thay đổi sở thích đối với các loại thực phẩm chế biến được kết hợp với các nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên. Hơn nữa, sự hỗ trợ của chính phủ, thông qua các chính sách tạo điều kiện, đã tác động tích cực đến sự tăng trưởng của thị trường enzyme thực phẩm trong nước. Nhiều công ty Nam Phi đã thành lập hiệp hội với các công ty quốc tế, giúp Nam Phi tiếp cận với công nghệ, kiến ​​thức chuyên môn và phân phối mới nhất. Ví dụ, vào tháng 8 năm 2019, Barentz International, nhà phân phối toàn cầu hàng đầu của danh mục toàn diện các thành phần đặc biệt (bao gồm cả các enzym thực phẩm), đã công bố liên doanh với SK Chemtrade Services,

Hơn nữa, đổi mới và nâng cấp công nghệ của các công ty có trụ sở tại Nam Phi và các công ty toàn cầu có cơ sở sản xuất ở Nam Phi là một số yếu tố thúc đẩy quan trọng khác thúc đẩy tăng trưởng thị trường trong nước. Ngoài ra, tốc độ đô thị hóa nhanh cùng với mức sống ngày càng cao cũng được dự đoán là những động lực dẫn đến sự thay đổi trong khẩu vị và sở thích của người tiêu dùng ở Nam Phi.

Africa Food Enzymes Market2

Bối cảnh cạnh tranh

Thị trường enzym thực phẩm Châu Phi có tính chất cạnh tranh và phân mảnh do có một số lượng lớn các công ty trong nước và đa quốc gia cạnh tranh để giành thị phần. Tập trung vào sự hợp nhất, mở rộng, mua lại và hợp tác của các công ty cùng với việc phát triển sản phẩm mới là phương pháp tiếp cận chiến lược được các công ty hàng đầu áp dụng để tăng cường sự hiện diện thương hiệu của họ trong lòng người tiêu dùng. Những người chơi chính thống trị thị trường khu vực bao gồm Chr. Hansen Holding AS, DuPont de Nemours Inc. và Sabinsa South Africa (Pty) Ltd., cùng những người khác.

Những người chơi chính

  1. Chr. Hansen Holding AS

  2. Sabinsa South Africa (Pty) Ltd.

  3. Zymetech

  4. AEB Africa (PTY) LTD

  5. Megazyme Ltd.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Africa Food Enzymes Market _CL.png

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Carbohydrase

      2. 5.1.2 Protease

      3. 5.1.3 Lipase

      4. 5.1.4 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery

      2. 5.2.2 Confectionery

      3. 5.2.3 Dairy and Frozen Desserts

      4. 5.2.4 Meat, Poultry and Sea Food Products

      5. 5.2.5 Beverages

      6. 5.2.6 Others

    3. 5.3 By Country

      1. 5.3.1 South Africa

      2. 5.3.2 Kenya

      3. 5.3.3 Nigeria

      4. 5.3.4 Rest of Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Chr. Hansen Holding AS

      2. 6.4.2 Sabinsa South Africa (Pty) Ltd.

      3. 6.4.3 Zymetech

      4. 6.4.4 AEB Africa (PTY) LTD

      5. 6.4.5 Megazyme Ltd.

      6. 6.4.6 DuPont de Nemours Inc.

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Thị trường Enzyme thực phẩm Châu Phi được nghiên cứu từ 2018 - 2028.

Thị trường Enzyme thực phẩm Châu Phi đang tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,5% trong 5 năm tới.

Chr. Hansen Holding AS, Sabinsa South Africa (Pty) Ltd., Zymetech, AEB Africa (PTY) LTD, Megazyme Ltd. là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Enzyme Thực phẩm Châu Phi.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!