Рынок ингредиентов, снижающих содержание натрия в Соединенном Королевстве: рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2023–2028 гг.)

Рынок ингредиентов для снижения содержания натрия в Соединенном Королевстве сегментирован по типу продукта (аминокислоты и глутаматы, минеральные соли, дрожжевые экстракты и другие) и по применению (хлебобулочные и кондитерские изделия, приправы, приправы и соусы, молочные и замороженные продукты, мясо и мясные продукты). , Закуски, Другое).

Обзор рынка

United Kingdom Sodium reduction Ingredients Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 2.4 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Обзор рынка

Прогнозируется, что рынок ингредиентов для снижения содержания натрия в Соединенном Королевстве будет расти в среднем на 2,4% в течение прогнозируемого периода с 2020 по 2025 год.

  • Рынок в основном обусловлен растущей осведомленностью о влиянии на здоровье чрезмерного потребления натрия. Обработанные продукты содержат чрезмерное количество натрия, часто потому, что соль имеет тенденцию усиливать вкус при восприятии пикантного вкуса. Согласно «Докладу о состоянии здоровья в мире» Всемирной организации здравоохранения за 2002 год, обработанные пищевые продукты, включая супы, соусы и закуски, составляют 75% потребления соли людьми. Таким образом, растущая осведомленность потребителей о таких сообщениях привела к росту предпочтения обработанных пищевых продуктов с пониженным содержанием натрия. Ожидается, что это повысит спрос на ингредиенты, снижающие содержание натрия, в пищевой промышленности и производстве напитков.
  • Кроме того, ингредиенты, снижающие содержание натрия, получают все большее распространение в пищевых ароматизаторах и препаратах, таких как приправы и соусы, поскольку эти ингредиенты также действуют как маскирующие агенты, удаляющие горечь и металлический привкус в пищевых продуктах.

Scope of the report

The United Kingdom sodium reduction ingredients market is segmented by product type and application. By product type, the market is categorized into amino acids & glutamates, mineral salts, yeast extracts, and others; where others hydrolyzed vegetable protein, trehalose, and nucleotides. The market is also segmented by application into bakery & confectionery, condiments, seasonings & sauces, dairy & frozen foods, meat & meat products, snacks, others.

By Type
Amino Acids & Glutamates
Mineral Salts
Yeast Extracts
Others
By Application
Bakery & Confectionery
Condiments, Seasonings & Sauces
Dairy & Frozen Foods
Meat & Meat Products
Snacks
Other Applications

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Ключевые тенденции рынка

Растущий спрос на дрожжевые экстракты в различных ингредиентах

В последние годы наблюдается значительный рост спроса на дрожжевые экстракты. Эти экстракты включают в пищевые добавки и пищевые продукты, чтобы сбалансировать содержание аминокислот, а также усилить вкус и сохранить пикантный вкус пищевого продукта. В пищевой промышленности и производстве напитков основное применение дрожжевых экстрактов в качестве ингредиента, снижающего содержание натрия, наблюдается в пикантных соусах с высоким содержанием сахара, таких как кетчуп, соусы для барбекю и коктейльные соусы, а также в заправках, чатни, соусах для пиццы и пасты. и соусы для готовых блюд. В последнее время производители дрожжевых экстрактов нацелены на ряд применений своей продукции. Например, Nestle снизила содержание натрия в своей продукции на 20% с 2005 года и планирует снизить еще на 10%.

United Kingdom Sodium Reduction Ingredients Market1

Приобретательный спрос на ингредиенты, снижающие содержание натрия, в кондитерской промышленности

Спрос на ингредиенты, снижающие содержание натрия, в кондитерской промышленности за последние годы стал свидетелем растущей тенденции, в первую очередь из-за растущей осведомленности о влиянии на здоровье потребления высокого содержания натрия, а также о функциональных возможностях ингредиентов, снижающих содержание натрия, таких как усилители вкуса. Кроме того, из-за быстрого роста населения, растущего влияния городов и предпочтения полуфабрикатов в значительной степени способствовали траектории роста хлебопекарной промышленности. Что касается хлебобулочных изделий, потребители требуют новых вариантов, и в отрасли наблюдается обогащение хлебобулочных изделий ингредиентами, снижающими содержание натрия, чтобы удовлетворить растущий аппетит индийцев, заботящихся о своем здоровье.

United Kingdom Sodium Reduction Ingredients Market2

Конкурентная среда

Рынок ингредиентов, снижающих содержание натрия в Соединенном Королевстве, по своей природе умеренно фрагментирован из-за присутствия меньшего количества региональных и местных игроков. Особое внимание уделяется слияниям, расширению, приобретению и партнерству компаний, а также разработке новых продуктов в качестве стратегических подходов, принятых ведущими компаниями для увеличения присутствия своего бренда среди потребителей. Ключевые игроки, доминирующие на рынке, включают, среди прочих, Lallemand Inc., ABF Ingredients Group, Synergy Flavours, Celtic Chemicals Ltd, Absco Limited и Barentz.

Основные игроки

  1. Lallemand Inc.

  2. ABF Ingredients Group (Ohly GmbH)

  3. Synergy Flavours

  4. Celtic Chemicals Ltd

  5. Absco Limited

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

UK Sodium Reduction.png

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables and Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Amino Acids & Glutamates

      2. 5.1.2 Mineral Salts

      3. 5.1.3 Yeast Extracts

      4. 5.1.4 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery & Confectionery

      2. 5.2.2 Condiments, Seasonings & Sauces

      3. 5.2.3 Dairy & Frozen Foods

      4. 5.2.4 Meat & Meat Products

      5. 5.2.5 Snacks

      6. 5.2.6 Other Applications

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Position Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 Lallemand Inc.

      2. 6.3.2 ABF Ingredients Group (Ohly GmbH)

      3. 6.3.3 Synergy Flavours

      4. 6.3.4 Celtic Chemicals Ltd

      5. 6.3.5 Absco Limited

      6. 6.3.6 Barentz

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Рынок ингредиентов, снижающих содержание натрия в Соединенном Королевстве, изучается с 2018 по 2028 год.

Рынок ингредиентов, снижающих содержание натрия, в Соединенном Королевстве будет расти в среднем на 2,4% в течение следующих 5 лет.

Lallemand Inc., ABF Ingredients Group (Ohly GmbH), Synergy Flavours, Celtic Chemicals Ltd, Absco Limited являются основными компаниями, работающими на рынке ингредиентов для снижения содержания натрия в Соединенном Королевстве.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!