Рынок белковых альтернатив — рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2022–2027 гг.)

Глобальный рынок белковых альтернатив сегментирован по источникам (растительный белок, микопротеин, белок водорослей и белок насекомых); по применению (еда и напитки, пищевые добавки, корма для животных и корма для домашних животных, средства личной гигиены и косметика); и по географии (Северная Америка. Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка. Ближний Восток и Африка). Отчет предлагает размер рынка и прогнозы стоимости (млн долларов США) для вышеуказанных сегментов.

Обзор рынка

protein alternatives market summary
Study Period: 2022-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 6.65 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Обзор рынка

Прогнозируется, что мировой рынок заменителей белка будет демонстрировать среднегодовой темп роста в 6,65% в течение прогнозируемого периода (2022–2027 гг.).

В сфере производства альтернативных белков COVID-19 дает неожиданный импульс. Хотя COVID-19 не связан с домашним скотом, пандемия усилила широкое внимание, уделяемое зоонозным вирусным инфекциям, риск которых также может быть связан с домашним скотом, отдавая предпочтение альтернативной белковой промышленности. Так, в мае 2020 года сингапурская компания по производству белков растительного происхождения Growthwell получила финансирование в размере 8 миллионов долларов США от суверенного фонда Сингапура Temasek и нескольких институциональных инвесторов для создания центра исследований и разработок и запуска новой линейки продуктов с израильским стартапом. вверх Кроме того, Growthwell приобрела долю в израильской компании ChickP, производящей продукты питания, для производства нового изолята белка из нута, первого в своем роде, предназначенного для азиатских веганских продуктов.

Изменение пищевых предпочтений среди потребителей очевидно во всем мире, а низкая склонность к мясу и мясным продуктам заметна среди потребителей в Европе и Северной Америке. Процент потребителей, которые становятся более гибкими или веганами, открыл производителям большие возможности для внедрения и инноваций в сегменте растительного белка.

Спрос на альтернативные белки подпитывается различными факторами, начиная от проблем со здоровьем и заканчивая действиями по борьбе с изменением климата и растущим вниманием к этическим проблемам промышленного животноводства. Сегодня компании, производящие альтернативные протеины, активно развиваются. Новые участники применяют прорывные технологии, такие как синтетическая биология, большие данные, искусственный интеллект, машинное обучение, робототехника и Интернет вещей, чтобы получить конкурентное преимущество на рынке.

Объем отчета

Белковые альтернативы — это богатые белком ингредиенты, полученные из растений, насекомых, грибов или культур тканей для замены традиционных источников животного происхождения. Мировой рынок белковых альтернатив сегментирован по источнику, который включает растительный белок, микопротеин, белок водорослей и белок насекомых. Раздел растительного белка далее подразделяется на соевый белок, белок пшеницы, белок гороха и другие растительные белки. В зависимости от приложения рынок делится на продукты питания и напитки, пищевые добавки, корма для животных и корма для домашних животных, средства личной гигиены и косметику. Сегмент продуктов питания и напитков подразделяется на выпечку, кондитерские изделия, молочные продукты на растительной основе, напитки и другие продукты питания и напитки. В отчете дополнительно анализируется глобальный сценарий рынка, который включает подробный анализ Северной Америки, Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона, Южная Америка, Ближний Восток и Африка. Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).

By Source
Plant Protein
Soy Protein
Wheat Protein
Pea Protein
Other Plant Proteins
Mycoprotein
Algal protein
Insect Protein
By Application
Food and Beverage
Bakery
Confectionery
Plant-Based Dairy Products
Beverages
Other Food and Beverages
Dietary Supplements
Animal Feed and Pet Food
Personal Care and Cosmetics
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East & Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Ключевые тенденции рынка

Растущее предпочтение растительным белковым продуктам

Интерес потребителей к увеличению потребления белка растет, поскольку все больше внимания уделяется конкретным типам потребляемого белка. С ростом населения и благосостояния резко возрастает потребность в белке как компоненте пищевых продуктов. Тенденция к высокому содержанию белка набирает обороты и будет продолжать вызывать интерес в ближайшие годы. Смещение потребительского спроса от животного белка к растительному белку можно четко наблюдать с ростом рынка альтернативного белка. Эта постепенная склонность к растительной диете в значительной степени связана с различными факторами, такими как проблемы устойчивости, осведомленность о здоровье, этические или религиозные взгляды, а также права на окружающую среду и права животных. Потребители стали больше осознавать пользу белка для поддержания активного образа жизни. Стремление к чистым этикеткам, легкость пищеварения,

Protein Alternatives Market1

Северная Америка занимает наибольшую долю рынка

Соединенные Штаты доминируют на рынке заменителей белка в Северной Америке более чем на 60%. В то время как среди населения Соединенных Штатов по-прежнему преобладает животный белок, растительный белок, такой как соя, чечевица, фасоль и другие, в последние несколько лет набирает обороты. Это связано с высоким проникновением веганских белковых продуктов на розничный рынок и повышением осведомленности потребителей о связанных с ними преимуществах для здоровья, а также инициативах по контролю веса. С существующими возможностями для бизнеса на рынке заменителей белка многие компании имеют стратегические планы, включая планы расширения бизнеса, особенно в категории растительных белков.

Protein Alternatives Market2

Конкурентная среда

Мировой рынок заменителей белка является конкурентоспособным; Cargill, ADM, Kerry Group и DuPont доминируют на рынке благодаря основным стратегиям, таким как приобретения, расширения и запуск новых продуктов. Cargill лидирует среди основных игроков на рынке заменителей протеина. Эти компании, чтобы сохранить свои позиции на рынке или получить преимущество перед конкурентами, сосредоточили свое внимание на исследованиях и разработках. Кроме того, эти ключевые игроки в настоящее время сосредоточены на расширении своих производственных мощностей. Это поможет им удовлетворить дополнительный спрос, возникающий вместе с ростом рынка. В феврале 2020 года компания Archer Daniel Midlands расширила производство концентрата соевого белка, не содержащего ГМО, на своем предприятии в Европорте, Нидерланды.

Основные игроки

  1. Cargill Incorporated

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. DuPont Danisco

  4. Kerry Group

  5. Ingredion Incorporated

pa.PNG

Конкурентная среда

Мировой рынок заменителей белка является конкурентоспособным; Cargill, ADM, Kerry Group и DuPont доминируют на рынке благодаря основным стратегиям, таким как приобретения, расширения и запуск новых продуктов. Cargill лидирует среди основных игроков на рынке заменителей протеина. Эти компании, чтобы сохранить свои позиции на рынке или получить преимущество перед конкурентами, сосредоточили свое внимание на исследованиях и разработках. Кроме того, эти ключевые игроки в настоящее время сосредоточены на расширении своих производственных мощностей. Это поможет им удовлетворить дополнительный спрос, возникающий вместе с ростом рынка. В феврале 2020 года компания Archer Daniel Midlands расширила производство концентрата соевого белка, не содержащего ГМО, на своем предприятии в Европорте, Нидерланды.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions & Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Source

      1. 5.1.1 Plant Protein

        1. 5.1.1.1 Soy Protein

        2. 5.1.1.2 Wheat Protein

        3. 5.1.1.3 Pea Protein

        4. 5.1.1.4 Other Plant Proteins

      2. 5.1.2 Mycoprotein

      3. 5.1.3 Algal protein

      4. 5.1.4 Insect Protein

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Food and Beverage

        1. 5.2.1.1 Bakery

        2. 5.2.1.2 Confectionery

        3. 5.2.1.3 Plant-Based Dairy Products

        4. 5.2.1.4 Beverages

        5. 5.2.1.5 Other Food and Beverages

      2. 5.2.2 Dietary Supplements

      3. 5.2.3 Animal Feed and Pet Food

      4. 5.2.4 Personal Care and Cosmetics

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia-Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East & Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 The Archer Daniels Midland Company

      2. 6.4.2 Cargill Incorporated

      3. 6.4.3 Glanbia PLC

      4. 6.4.4 Ingredion Incorporated

      5. 6.4.5 DuPont de Nemours Inc.

      6. 6.4.6 Corbion NV

      7. 6.4.7 Kerry Inc.

      8. 6.4.8 Royal Avebe UA

      9. 6.4.9 BÜHLER HOLDINGS AG

      10. 6.4.10 Roquette Freres

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID -19 ON THE MARKET

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The Protein Alternatives Market market is studied from 2022 - 2027.

The Protein Alternatives Market is growing at a CAGR of 6.65% over the next 5 years.

Asia Pacific is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

North America holds highest share in 2021.

Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont Danisco, Kerry Group, Ingredion Incorporated are the major companies operating in Protein Alternatives Market.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!