| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.50% |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка сметаны в Северной Америке
Прогнозируется, что рынок сметаны в Северной Америке будет расти в среднем на 3,5% в течение прогнозируемого периода (2022–2027 гг.).
Внезапная вспышка пандемии COVID-19 привела к введению строгих ограничений в нескольких странах, что привело к небольшим перебоям в импорте и экспорте сметаны. Тем не менее пандемия оказала положительное влияние на молочную отрасль. Поскольку потребители теперь сосредотачивают внимание на молочных продуктах, спрос на молочные продукты стабилизируется на более высоком уровне, чем до пандемии. Например, по данным Организации экономического сотрудничества и развития, продажи сметаны выросли на 17%, а продажи во время COVID выросли на 26% по сравнению с 2019 годом. Сметана содержит полезные бактерии, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы, что повышает спрос. Росту рынка сметаны способствовал рост спроса на нежирную сметану, удобный формат упаковки, потребление начинок, органических взбитых сливок и нежирных сливок.
В связи с ростом населения страны, страдающего непереносимостью лактозы и вегана, растет спрос на немолочную сметану. В регионе наблюдается растущий спрос на сметану с этикеткой чистая, например, без глютена и без жира. Эти требования поддерживаются производителями, стремящимися внедрять инновационные продукты, тем самым стимулируя рост изучаемого рынка.
Тенденции рынка сметаны Северной Америки
Растущий спрос на безлактозную сметану
Распространенность непереносимости лактозы, в основном в странах Северной Америки, привела к растущему спросу на сметану без лактозы. Спрос на безлактозную органическую сметану обусловлен, прежде всего, ростом потребления хлебобулочных изделий и пикантных изделий, обладающих осветляющими свойствами. Увеличение выпуска безлактозных молочных продуктов и их признание среди потребителей открывают значительные возможности для производителей альтернативных молочных продуктов. Например, компания Klondike Cheese Co. выпустила сметану с пониженным содержанием жира Adelphos®. Продукт имеет на 40% меньше жира, чем традиционная сметана. Продукт содержит всего 25 калорий на порцию, в то время как сметанная продукция других ведущих брендов содержит в среднем 64 калории на порцию. Кроме того, растущая проблема холестерина среди потребителей обусловила спрос на обезжиренные, нежирные и другие продукты из сметаны. Таким образом, ожидается, что такие продукты будут стимулировать рынок сметаны в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
США — крупнейший рынок
Соединенные Штаты являются крупнейшим потребителем сметаны, за ними следуют Канада и Мексика. Потребители в стране настойчиво требуют различных вкусов острых, жареных, экзотических сочетаний со сметаной. Такие бренды, как Heluva Good (США, специализирующаяся на сырах, чипсах, сметане и приправах), выпустили луковый соус в сметанном пивном кляре, который готовится из жареного сладкого желтого лука, лагера и сметаны. Сметану в основном употребляют с закусками, такими как соусы, начинки, или смешивают с другими ингредиентами для намазки. Пикантные и пряные вкусы являются наиболее предпочтительными для потребителей, поскольку они прекрасно сочетаются с солеными закусками.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли производства сметаны в Северной Америке
Рынок сметаны Северной Америки сконцентрирован среди нескольких крупных игроков. Запуск новых продуктов в различных форматах, таких как дип, сметана с экзотическим вкусом и новая удобная упаковка, являются ключевыми стратегиями компаний. В число основных игроков входят Kraft Foods, Daisy Brand LLC, Saputo Inc. и другие. Основными факторами, определяющими участников рынка и их положение на соответствующем рынке, является постоянный выпуск новых продуктов с различными требованиями, такими как обезжиренные, безлактозные и другие, например, с высоким качеством. Компании достаточно активно инвестируют в целевые сегменты. Таким образом, ключевые игроки приступают к расширению как одной из своих ключевых стратегий для достижения консолидации, оптимизации своих предложений и увеличения своей потребительской базы.
Лидеры рынка сметаны Северной Америки
-
Daisy Brand LLC
-
Dean Foods
-
Kraft Heinz Company
-
Organic Valley
-
Lactalis Group
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка сметаны Северной Америки
- В сентябре 2021 года только на растительной основе! запустила веганский майонез, сметану и заправки в розничных магазинах по всей стране. Бренд на растительной основе использует такие ингредиенты, как рапсовое масло, спиртовой уксус, овощи и специи, для создания своих приправ, которые бывают таких разновидностей, как чесночный майонез, майонез чипотле, ранчо и сметана.
- В августе 2021 года компания Vermont Creamery из Вебстервилля, штат Вермонт, представила первую кисломолочную сметану бренда, которая будет доступна в упаковках для молочных продуктов в сентябре 2021 года.
- В ноябре 2021 года компания Prairie Farms Dairy объявила о расширении ассортимента своей продукции, включив в нее сжимаемые пакеты с полностью натуральной сметаной.
Сегментация производства сметаны в Северной Америке
Сметану в основном описывают как молочный продукт, полученный в процессе брожения обычных сливок определенными видами молочнокислых бактерий. Рынок сметаны Северной Америки сегментирован в зависимости от типа и каналов сбыта, используемых производителями для распространения своей продукции. Рынок сегментирован по типу Б на молочные и немолочные продукты. Принятые каналы включают супермаркеты/гипермаркеты, магазины повседневного спроса, интернет-магазины и другие каналы сбыта. На основе географии США, Канада, Мексика и остальная часть Северной Америки. В отчете представлены размеры рынка и прогнозы рынка сметаны в стоимостном выражении (млн долларов США) для всех вышеперечисленных сегментов.
По типу продукта
| Молочный |
| Немолочные продукты |
По каналу распространения
| Супермаркеты/гипермаркеты |
| Магазины |
| Розничные интернет-магазины |
| Другие каналы сбыта |
География
| Соединенные Штаты |
| Канада |
| Мексика |
| Остальная часть Северной Америки |
| По типу продукта | Молочный |
| Немолочные продукты | |
| По каналу распространения | Супермаркеты/гипермаркеты |
| Магазины | |
| Розничные интернет-магазины | |
| Другие каналы сбыта | |
| География | Соединенные Штаты |
| Канада | |
| Мексика | |
| Остальная часть Северной Америки |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка сметаны в Северной Америке
Каков текущий размер рынка сметаны в Северной Америке?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка сметаны в Северной Америке составит 3,5% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке сметаны в Северной Америке?
Daisy Brand LLC, Dean Foods, Kraft Heinz Company, Organic Valley, Lactalis Group — основные компании, работающие на рынке сметаны Северной Америки.
В какие годы охватывает рынок сметаны в Северной Америке?
В отчете рассматривается исторический размер рынка сметаны в Северной Америке за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка сметаны в Северной Америке на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Последнее обновление страницы:
Отчет о производстве сметаны в Северной Америке
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке сметаны в Северной Америке в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ сметаны Северной Америки включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
