| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Размер Рынка (2024) | 3.79 Миллиардов долларов США |
| Размер Рынка (2029) | 4.80 Миллиардов долларов США |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.65% |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка приправ и специй Северной Америки
Размер североамериканского рынка приправ и специй оценивается в 4,20 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 5,26 миллиарда долларов США к 2029 году, а среднегодовой темп роста составит 4,65% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
На североамериканский рынок приправ и специй повлияли профилактические меры, введенные местными властями различных стран после пандемии COVID-19. Это привело к закрытию торговли или перевозок на международном и местном рынках. Например, по данным Совета по содействию торговле Индии, Индия является крупнейшим производителем, экспортером и потребителем специй в мире, но Соединенные Штаты являются крупнейшим импортером, и они столкнулись с проблемами логистики и поставок специй, таких как перец. Более того, из-за пандемии COVID-19 потребители мало обедали вне дома. Однако потребители искали яркие вкусы и специи, напоминающие еду ресторанного качества, для домашнего потребления.
Спрос потребителей на высококачественные, полезные для здоровья пищевые ингредиенты, а также растущее предпочтение новым вкусам в секторе общественного питания и переработанных пищевых продуктах поддерживают общий рост рынка специй и приправ в Северной Америке, что приводит к восходящей тенденции.. Следовательно, это стимулирует рост рынка в течение прогнозируемого периода. Строгие правила в отношении пищевых продуктов и закон о фальсификации специй, вероятно, будут препятствовать росту экономики. Появление смешанных специй вызвало спрос со стороны различных слоев населения, поскольку смешанные специи удобны для различных применений, таких как пикантные закуски и готовые блюда, среди прочего.
Тенденции рынка приправ и специй Северной Америки
Повышенный спрос на смеси специй в пищевой промышленности
Смеси специй пользуются огромным спросом со стороны различных слоев населения региона, поскольку они удобны для различных применений, таких как пикантные закуски и готовые блюда, среди прочего. В последнее время в североамериканской кухне наблюдается большой интерес к смесям, содержащим ближневосточные и средиземноморские специи, таким как смесь куркумы, кориандра и теплых коричневых специй. Более широкое признание приправ, таких как харисса из Северной Африки и бербер из Эфиопии, проложило путь к растущему спросу на смесь специй. Это смесь измельченного арахиса и специй, таких как имбирь, кайенский перец, чеснок и лук, которые в последние годы завоевали популярность среди населения Америки.
Более того, во время пандемии COVID-19 потребители стали реже обедать вне дома. Однако потребители искали яркие вкусы и специи, напоминающие еду ресторанного качества, для домашнего потребления. В результате компании все активнее внедряют инновации в категории смесей специй, чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос. Различные исследования показали, что 50% потребителей в США стремятся попробовать новые, интересные вкусы. Это косвенно поддерживается растущим спросом на блюда национальной кухни, включающие различные подливки и соусы, что стимулирует спрос на смеси специй во всем регионе.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
США доминируют на рынке
Североамериканцы все больше осознают проблемы со здоровьем, что приводит к изменению их отношения к натуральным продуктам из-за мощной зеленой волны, мощной движущей силы таких трав, как базилик, орегано и петрушка. Калифорния и Флорида с их благоприятными погодными условиями остаются ведущими регионами по производству свежей зелени отечественного производства. Гавайи и Нью-Джерси являются важными второстепенными источниками трав внутреннего производства, хотя спрос покупателей на надежные круглогодичные поставки ограничивает способность северных регионов конкурировать на рынке. В Северной Америке свежие травы в основном продаются через оптовые каналы, тогда как меньшие объемы продаются напрямую потребителям через фермерские рынки. Игроки рынка также участвуют в слияниях и поглощениях компаний для укрепления своих портфелей. Например, в апреле 2022 года Kerry Group Inc. завершила приобретение американской компании Natreon Inc., ведущего поставщика фирменных аюрведических растительных ингредиентов. Natreon поставляет фирменные, научно изученные и протестированные аюрведические экстракты для производителей пищевых добавок и функциональных продуктов питания и напитков по всему миру.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли приправ и специй Северной Америки
На североамериканском рынке приправ и специй доминируют такие игроки, как McCormick, Kerry Group, Sensient Natural Ingredients, Döhler Gmbh и другие. Сильные дистрибьюторские сети и приобретение дистрибьюторских компаний являются основными стратегиями, используемыми игроками для расширения своего присутствия в розничной торговле. McCormick имеет высокооптимизированную цепочку поставок с отдельным подразделением, специально созданным для поддержания цепочки поставок на месте и в целостности. Глобальное разнообразие и инклюзивность остаются основной ценностью и стратегическим приоритетом бизнеса McCormick. Крупнейшие игроки сосредоточили усилия на расширении своих производственных мощностей, чтобы получить конкурентное преимущество. Они также сосредоточились на разработке новых продуктов, чтобы расширить свой портфель продуктов и укрепить свои позиции на рынке.
Лидеры североамериканского рынка приправ и специй
-
McCormick & Company, Inc.
-
Kerry Inc.
-
Döhler Gmbh
-
Ajinomoto
-
Olam International
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка приправ и специй Северной Америки
- Июнь 2021 г. Керри открыл новый дегустационный центр в Мексике. Расположенное в Ирапуато, Мексика, новое современное предприятие значительно увеличит мощности Kerry в регионе и будет способствовать дальнейшей поддержке клиентов в предоставлении местных и устойчивых вкусовых решений, которые также включают производство инновационных приправ.
- Апрель 2021 г. Olam Food Ingredients (OFI) приобрела американского производителя специй и приправ под собственной торговой маркой Olde Thompson за 950 миллионов долларов США через свою дочернюю компанию Olam Holdings Inc. Это приобретение помогло OFI расширить возможности собственных торговых марок и позволило бизнес, направленный на предоставление потребителям широкого спектра смелых, аутентичных и натуральных вкусов и ароматов со сквозной отслеживаемостью и устойчивостью.
- Январь 2021 г. Cargill выпустила муку из очищенной морской соли. Ингредиент представляет собой мелко нарезанный порошкообразный хлорид натрия. Он подходит для применений, требующих очень тонкого измельчения для смешивания, включая сухие супы, смеси круп, муки и специй, а также для посыпки закусок.
Сегментация промышленности приправ и специй в Северной Америке
Специи – это продукты растительного происхождения, имеющие ароматный или острый вкус и используемые для придания вкуса при приготовлении пищи. С другой стороны, приправа представляет собой смесь нескольких вкусоароматических компонентов, таких как сахар, соль, специи и травы. Североамериканский рынок приправ и специй сегментирован по типам продуктов на соль и заменители соли, травы и приправы, а также специи. Травы и приправы, рассматриваемые в отчете, включают тимьян, базилик, орегано, петрушку и другие травы и приправы. В сегмент специй входят перец, кардамон, корица, гвоздика, мускатный орех, куркума и другие специи. Рынок сегментирован по сферам применения хлебобулочные и кондитерские изделия, супы, лапша и макароны, мясо и морепродукты, соусы, салаты и заправки, пикантные закуски и другие виды применения. По географическому признаку она разделена на США, Канаду, Мексику и остальную часть Северной Америки. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости в миллионах долларов США.
По типу продукта
| Соль и заменители соли | |
| Травы и приправы | Тимьян |
| Бэзил | |
| Орегано | |
| Петрушка | |
| Другие травы и приправы | |
| Специи | Перец |
| Кардамон | |
| Корица | |
| Гвоздика | |
| Мускатный орех | |
| Куркума | |
| Другие специи |
По применению
| Хлебобулочные и кондитерские изделия |
| Суп, лапша и макароны |
| Мясо и морепродукты |
| Соусы, салаты и заправки |
| Пикантные закуски |
| Другие приложения |
По географии
| Соединенные Штаты |
| Канада |
| Мексика |
| Остальная часть Северной Америки |
| По типу продукта | Соль и заменители соли | |
| Травы и приправы | Тимьян | |
| Бэзил | ||
| Орегано | ||
| Петрушка | ||
| Другие травы и приправы | ||
| Специи | Перец | |
| Кардамон | ||
| Корица | ||
| Гвоздика | ||
| Мускатный орех | ||
| Куркума | ||
| Другие специи | ||
| По применению | Хлебобулочные и кондитерские изделия | |
| Суп, лапша и макароны | ||
| Мясо и морепродукты | ||
| Соусы, салаты и заправки | ||
| Пикантные закуски | ||
| Другие приложения | ||
| По географии | Соединенные Штаты | |
| Канада | ||
| Мексика | ||
| Остальная часть Северной Америки | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка приправ и специй в Северной Америке
Насколько велик североамериканский рынок приправ и специй?
Ожидается, что объем североамериканского рынка приправ и специй достигнет 4,20 млрд долларов США в 2024 году и вырастет в среднем на 4,65%, достигнув 5,26 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка приправ и специй в Северной Америке?
Ожидается, что в 2024 году объем североамериканского рынка приправ и специй достигнет 4,20 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке приправ и специй в Северной Америке?
McCormick & Company, Inc., Kerry Inc., Döhler Gmbh, Ajinomoto, Olam International — основные компании, работающие на североамериканском рынке приправ и специй.
В какие годы охватывается североамериканский рынок приправ и специй и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка приправ и специй Северной Америки оценивался в 4,01 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка приправ и специй в Северной Америке за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка приправ и специй в Северной Америке на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 годы. и 2029.
Последнее обновление страницы:
Отчет о промышленности приправ и специй Северной Америки
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке приправ и специй в Северной Америке в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ североамериканских приправ и специй включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
