Анализ размера и доли рынка средств против слеживания Мексики — тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Тенденции рынка средств против слеживания Мексики

Растущий рынок обработанных пищевых продуктов

Прогнозируется, что рост потребления пищевых ингредиентов, поддерживаемый высоким спросом на переработанные/упакованные пищевые продукты в стране, окажет положительное влияние на рост использования пищевых добавок, препятствующих слеживанию, благодаря их свойствам, таким как сыпучесть, текстура. , другие органолептические свойства и длительный срок хранения. Некоторые из распространенных примеров продуктов, содержащих средства, препятствующие слеживанию, включают кофе, какао, сухие супы, сухое молоко и сливки, тертый сыр, сахарную пудру, разрыхлитель, смеси для выпечки, питьевой шоколад, поваренную соль, а также консервированные фрукты и овощи. укрепляющее средство.

Несмотря на постоянные колебания курса доллара США по отношению к мексиканскому песо, а также рост потребительских цен (2,82% в 2016 году против 2,71% в 2015 году), отразившийся на экономике Мексики, внутренняя макроэкономическая среда оставалась стабильной, сохраняя спрос на антислеживающие средства. ингредиенты, постоянно используемые в производстве продуктов питания и напитков в течение последних нескольких лет. Мексиканские производители ингредиентов для предотвращения слеживания ставят задачу производства качественных товаров за счет увеличения разнообразия, обучения и адаптации к растущим требованиям потребителей.

Растущий спрос из-за разнообразия применения и функциональности ингредиентов, препятствующих слеживанию

Мексика является одним из крупнейших производителей кормов для животных и постоянно ищет ингредиенты, которые можно включать в корм для животных. Это, в свою очередь, стимулирует спрос на кормовые ингредиенты, включая антислеживатели, в секторе кормовой промышленности страны. У птицы и крупного рогатого скота в кормах используются антислеживатели, в первую очередь соединения кальция и магния, для предотвращения слеживания и агломерации и повышения текучести кормовых ингредиентов. Кроме того, алюмосиликат кальция, трехосновный фосфат кальция, силикат кальция являются одними из наиболее часто используемых соединений кальция в различных отраслях конечного потребителя, прежде всего в продуктах питания, напитках и кормах для животных. Силикат кальция (CaSiO3), распространенное соединение кальция, которое добавляют в пищевые продукты, такие как поваренная соль и т. д., адсорбирует как воду, так и масло.