Анализ рынка пищевых подсластителей в Италии
Рынок пищевых подсластителей в Италии растет, среднегодовой темп роста составляет 0,72% в течение прогнозируемого периода.
- Использование подсластителей в различных энергетических напитках является основным драйвером роста, в первую очередь из-за высокого потребления спортивных напитков взрослыми людьми. Молочные продукты, такие как подслащенный йогурт, и молочные напитки также являются популярными категориями в стране.
- Категории сахара и подсластителей продолжали получать выгоду от восстановления экономики Италии и положительного развития производства свежемолотого кофе в капсулах, а также развития тростникового и органического сахара и подсластителей на основе стевии.
- Ожидается, что в Италии в ближайшем будущем будет наблюдаться устойчивый рост потребления стевии. Эта категория пользуется высоким спросом со стороны пищевой промышленности и индустрии напитков.
Тенденции рынка пищевых подсластителей в Италии
В молочном сегменте основное применение подсластителей
Включив подсластители в молочные и замороженные продукты, можно легко уменьшить количество добавленного сахара и снизить калорийность, что делает их еще более привлекательными для потребителей, читающих этикетки. Потребители все чаще обращают внимание на количество и типы подсластителей, используемых в таких продуктах. Таким образом, для производителей продуктов питания стало более важным предоставлять прозрачную информацию о системах подсластителей. В молочных продуктах функциональные свойства сахара включают ощущение во рту, вкус, снижение температуры замерзания и связывание воды. Сахар также является ключевым компонентом, обеспечивающим твердость молочных продуктов, влияя на текучесть и термические характеристики (вязкость, осмоляльность, подвижность воды, снижение температуры замерзания и т. д.) во время и после обработки.
Стевия набирает популярность
Стевия – это растительный сахар, и она набирает популярность как натуральный подсластитель, поскольку спрос на натуральные и органические продукты с маркировкой быстро растет. В конце 2008 года FDA заявило, что подсластитель стевия в целом признан безопасным, и этот продукт быстро был внедрен в пищевую промышленность в качестве альтернативного подсластителя или заменителя сахара. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), глобальное потребление стевии может в конечном итоге заменить от 20% до 30% всех пищевых подсластителей в ближайшие несколько лет.
Обзор отрасли пищевых подсластителей в Италии
Рынок пищевых подсластителей Италии представляет собой фрагментированный рынок, на котором присутствуют различные игроки. Крупные игроки привносят инновации в свою продукцию и расширяют портфель продуктов, чтобы сохранить позиции на рынке. Игроки также сосредотачивают внимание на натуральных продуктах и продуктах с чистой этикеткой, поскольку потребители становятся более заботливыми о своем здоровье.
Лидеры рынка пищевых подсластителей Италии
-
Cargill
-
Tate & Lyle
-
Ingredion
-
Tereos S.A
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Сегментация индустрии пищевых подсластителей в Италии
Рынок пищевых подсластителей в Италии сегментирован по типам на сахарозу, крахмальные подсластители, сахарные спирты и высокоинтенсивные подсластители. По применению рынок разделен на молочные продукты, хлебобулочные изделия, напитки, супы, соусы и заправки, кондитерские изделия и другие.
| Сахароза (обычный сахар) | |
| Крахмальные подсластители и сахарные спирты | Декстроза |
| Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) | |
| Мальтодекстрин | |
| Сорбитол | |
| Ксилит | |
| Другие | |
| Высокоинтенсивные подсластители (HIS) | Сукралоза |
| Аспартам | |
| Сахарин | |
| Цикламат | |
| Эйс-К | |
| Неотам | |
| Стевия | |
| Другие |
| Молочный |
| Пекарня |
| Супы, соусы и заправки |
| Кондитерские изделия |
| Напитки |
| Другие |
| По типу продукта | Сахароза (обычный сахар) | |
| Крахмальные подсластители и сахарные спирты | Декстроза | |
| Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) | ||
| Мальтодекстрин | ||
| Сорбитол | ||
| Ксилит | ||
| Другие | ||
| Высокоинтенсивные подсластители (HIS) | Сукралоза | |
| Аспартам | ||
| Сахарин | ||
| Цикламат | ||
| Эйс-К | ||
| Неотам | ||
| Стевия | ||
| Другие | ||
| По применению | Молочный | |
| Пекарня | ||
| Супы, соусы и заправки | ||
| Кондитерские изделия | ||
| Напитки | ||
| Другие | ||
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых подсластителей в Италии
Каков текущий размер рынка пищевых подсластителей в Италии?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка пищевых подсластителей в Италии составит 0,72% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых подсластителей в Италии?
Cargill, Tate Lyle, Ingredion и Tereos SA — крупнейшие компании, работающие на итальянском рынке пищевых подсластителей.
Какие годы охватывает рынок пищевых подсластителей в Италии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых подсластителей в Италии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых подсластителей в Италии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отчет об индустрии пищевых подсластителей в Италии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых подсластителей в Италии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых подсластителей в Италии включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.