| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 3.50% |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста индийского рынка пищевых ароматизаторов и усилителей составит 3,5% в течение прогнозируемого периода.
Растущий спрос на пищевые ароматизаторы в обработанных пищевых продуктах стимулирует рост рынка, поскольку пищевая промышленность Индии является одной из крупнейших с точки зрения производства, потребления и импорта. Из-за преобладания разнообразных культур в Индии, в этой стране также готовят огромное разнообразие блюд, для улучшения вкуса которых требуются пищевые ароматизаторы и усилители. В индийской пищевой культуре все чаще используются специи и травы, что приводит к постоянному росту спроса на пищевые ароматизаторы в Индии. Растущий спрос на разнообразные смеси трав и специй в основном связан с растущей популярностью этнических упакованных продуктов, здоровой пищи, а также ростом потребления полуфабрикатов, обработанных и готовых к употреблению блюд.
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода спрос на усилители вкуса пищевых продуктов будет самым высоким в секторе общественного питания/HoReCa. При производстве закусок, пикантных блюд и приправ все чаще будут использоваться усилители пищевого вкуса, что, по прогнозам, будет способствовать дальнейшему расширению отрасли. Потребление закусок и производство приправ быстро растут. Производители представляют передовые и инновационные продукты в этой категории рынка, чтобы привлечь больше потребителей. Игроки рынка в основном концентрируются на производстве усилителей вкуса для веганского сообщества. Они надеются представить усилители вкуса, которые улучшат сочность и пикантность вегетарианских продуктов питания.
Тенденции рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии
Увеличение производства обработанных пищевых продуктов с использованием индийских ароматизаторов
В индийской кухне широко используются травы и специи, такие как перец чили, асафетида и корица, которые используются в качестве пищевых ароматизаторов и усилителей. В последнее время пищевые ароматизаторы, такие как кориандр, имбирь и чесночный порошок, пользовались огромным спросом на индийской кухне. С увеличением численности работающего населения растет потребность в переработанных и готовых пищевых продуктах, связанных с интересными ароматами и улучшенным вкусом. Компании, производящие легкие закуски, такие как чипсы, лапша быстрого приготовления, печенье и другие, требуют пищевых ароматизаторов и усилителей, чтобы отличить свою продукцию от продуктов конкурентов. Шоколад также используется в качестве ароматизатора в различных продуктах, таких как мороженое, пирожные и индийские сладости, в магазинах сладостей и закусок, кондитерских и ресторанах. В то же время некоторые синтетические усилители вкуса включают винную кислоту, глутамат натрия (MSG) и хлорид калия. Согласно исследовательским статьям в Энциклопедии пищевой химии, бананы и виноград содержат винную кислоту, которая, как было доказано, улучшает вкус напитков с виноградным вкусом. Например, в апреле 2022 года крупнейший в мире производитель натурального соевого соуса Kikkoman Corporation объявил о дебюте своего нового 100% вегетарианского соуса Kikkoman со вкусом устриц в Индии. Этот соус подходит как вегетарианцам, так и невегетарианцам.
Индия является одним из крупнейших экспортеров и потребителей специй в мире, с долей рынка 46% по данным Совета по специям Индии, тем самым занимая доминирующее положение в мировой торговле специями. Эта страна производит около 75 из 109 сортов, перечисленных Международной организацией по стандартизации (ISO).
Рынок ингредиентов с чистой этикеткой вырос по мере того, как возросло предпочтение потребителей к новым вкусам, удобству и натуральным элементам. Необходимость интеграции натуральных вкусов в различные применения возросла из-за растущего потребительского спроса на обработанные пищевые продукты и ожидания более безопасных и полезных для здоровья компонентов. Производители также добавляют новые натуральные вкусы, которые могут улучшить питательные и сенсорные характеристики продукта. Натуральные продукты становятся все более популярными благодаря своим органическим качествам и оздоровительным свойствам натуральных ароматизаторов.
Например, в мае 2022 года Symega, располагая передовым центром исследований и разработок и производственной линией мощностью 150 тонн в месяц, оснащенной самым современным оборудованием, предназначенным для производства продуктов растительного происхождения, будет иметь все возможности для удовлетворения растущего спроса. для продуктов растительного происхождения как в Индии, так и за ее пределами. Компания Symega Food Ingredients, крупный производитель приправ, кулинарных изделий, ароматизаторов и натуральных красителей, объявила об открытии завода в Кочи, специализирующегося также на производстве белков растительного происхождения.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Повышенная готовность потребителей экспериментировать с новыми вкусами
Эта тенденция привела к увеличению продаж, когда потребители имеют более высокие располагаемые доходы и готовы тратить деньги на второстепенные сложные продукты во всех категориях продуктов питания. Например, в шоколаде и темном шоколаде все чаще используются необычные вкусовые сочетания, такие как шоколад с чили. В связи с ужесточением правил в отношении органических и травяных пищевых ароматизаторов и усилителей компании переходят на производство натуральных пищевых ароматизаторов и усилителей, что привело к увеличению доходов индийских компаний, занимающихся производством пищевых ароматизаторов и усилителей.
Потребление лапши и лапши быстрого приготовления быстрого приготовления в Индии быстро растет из-за напряженного образа жизни и растущей потребности в полуфабрикатах. Комбинация глютаматов и нуклеотидов улучшает вкус лапши. Например, компания DSM (Koninklijke DSM NV ) работает в Индии и под своим брендом Multirome предлагает ряд усилителей пищевых продуктов для применения в лапше. Ожидается, что в Индии растущая тенденция азиатской кухни, особенно китайской кухни, которая придает вкус умами за счет глютамата натрия в лапше, будет способствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода. Таким образом, такие факторы действуют как основные движущие силы рынка пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии
Ведущие производители пищевых ароматизаторов и усилителей используют возможности для расширения своей базы доходов. Компании сосредоточены на разработке инновационных и интересных сочетаний продуктов с натуральным вкусом и цветом. Ключевые бренды прибегают к слияниям и поглощениям в качестве своей ключевой стратегии для достижения консолидации и оптимизации своих предложений. Одними из крупнейших игроков на рынке являются Givaudan, Firmenich SA, Kerry Group PLC, Symrise AG и International Flavors Fragrances Inc. Ключевые игроки на рынке имеют диверсифицированный портфель продуктов с современными производственными и дистрибьюторскими мощностями, а также передовыми технологиями. для удовлетворения спроса на различные вкусовые решения на растущем рынке.
Лидеры рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии
-
Givaudan
-
Firmenich
-
International Flavors & Fragrances, Inc.
-
Symrise AG
-
Kerry Group plc
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии
- В ноябре 2022 года Mane SA объявила об открытии центра вкусовых инноваций в Хайдарабаде. Инновационный центр расположен в Хайтек-Сити и занимает площадь более 13 900 кв. футов. Он сосредоточится на комплексной разработке вкусов для обслуживания рынков продуктов питания и напитков в Индии и других Азиатско-Тихоокеанских регионах.
- В сентябре 2022 года Griffith Foods предложила уникальный ассортимент соусов. Griffith Foods, известная американская компания, производящая маринады премиум-класса, специи, текстуры и покрытия, супы и смеси для теста, объявила о своих планах представить на индийском рынке интригующее разнообразие соусов, заправок и других продуктов. Griffith Foods специализируется на производстве разнообразных высококачественных и передовых пищевых ингредиентов для пищевой промышленности.
- В мае 2022 года на Международной выставке продуктов питания и гостеприимства AAHAR в Прагати-Майдане, Нью-Дели, компания Symega Food Ingredients Ltd запустила Cuisinary, линейку высококачественных кулинарных решений, включая специи, соусы, покрытия и усилители вкуса для коммерческого использования. кухни. Приправы, покрытия, разбрызгиватели, ароматизаторы, смеси и порошки специй, маринады, кулинарные соусы, майонез и заправки — все это часть кулинарного спектра.
Сегментация индустрии пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии
Пищевой ароматизатор и усилитель можно определить как ароматизатор, например, пищевую добавку, используемый для улучшения текстуры, цвета, вкуса или запаха пищевого продукта. Рынок пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии сегментирован по типам и приложениям. По типу рынок сегментирован на натуральные ароматизаторы, синтетические ароматизаторы, идентичные натуральным ароматизаторы и усилители вкуса. По приложениям рынок сегментирован на молочные продукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, обработанные пищевые продукты, напитки и другие приложения. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип | Натуральный вкус |
| Синтетический ароматизатор | |
| Идентичный натуральным ароматизатор | |
| Усилители вкуса | |
| Приложение | Молочный |
| Пекарня | |
| Кондитерские изделия | |
| Обработанная пища | |
| Напиток | |
| Другие приложения |
Тип
| Натуральный вкус |
| Синтетический ароматизатор |
| Идентичный натуральным ароматизатор |
| Усилители вкуса |
Приложение
| Молочный |
| Пекарня |
| Кондитерские изделия |
| Обработанная пища |
| Напиток |
| Другие приложения |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии
Каков текущий размер рынка пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии составит 3,5%.
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии?
Givaudan, Firmenich, International Flavors & Fragrances, Inc., Symrise AG, Kerry Group plc — основные компании, работающие на индийском рынке пищевых ароматизаторов и усилителей.
В какие годы охватывается рынок пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 годы. и 2029.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Пищевой ароматизатор и усилитель в отраслевом отчете Индии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
