
Период исследования | 2019 - 2029 |
Базовый Год Для Оценки | 2023 |
CAGR | 1.80 % |
Самый Быстрорастущий Рынок | Европа |
Самый Большой Рынок | Европа |
Анализ рынка сельди
Прогнозируется, что мировой рынок сельди будет расти в среднем на 1,8% в течение прогнозируемого периода.
- Растущая популярность потребления рыбы из-за ее пользы для здоровья, наличия белка и минералов быстро стимулирует рынок. Европа является ведущим потребителем сельди в мире из-за ее обилия в Северной Атлантике, Балтийском и Северном морях. Сельдь все чаще ловят и потребляют в Европе, где она считается основной рыбой уже более 2000 лет.
- Сельдь — традиционный деликатес, который подают на важных западных мероприятиях во многих странах мира, включая Польшу, Россию, Литву и т. д. Несмотря на то, что расширение мирового рынка остается вялым, растущая урбанизация привела к увеличению коммерческого спроса на сельдь. На рынке сельди доминируют несколько ключевых игроков, в том числе Норвегия, Нидерланды, Дания и Исландия. В этих странах имеется крупная рыбная промышленность, способная поставлять большие объемы сельди на экспорт. Другие страны, такие как Россия, Япония и Канада, также имеют значительную промышленность по ловле сельди.
- Сельдь – отличный источник нежирного белка. Сельдь имеет высокий уровень белка, а также богата многими другими незаменимыми элементами, такими как жирные кислоты Омега-3. В целом на рынок сельди могут влиять различные факторы, включая спрос и предложение, экологические проблемы и предпочтения потребителей. Тем не менее, это популярная и универсальная рыба, которая, вероятно, останется важной частью мирового рынка морепродуктов. Эти факторы будут способствовать росту рынка на протяжении многих лет.
Тенденции рынка сельди
Появление рыбных онлайн-рынков и польза для здоровья
На рынке электронной коммерции рыбы наблюдается устойчивый рост, который набрал обороты с развитием электронных продуктов и появлением новой экономически эффективной технологии замораживания. Все большее число потребителей во всем мире предпочитают не посещать традиционные грязные рыбные рынки, чтобы купить рыбу, а покупают рыбу в удобное для себя время, сидя дома.
Рыбные онлайн-рынки могут предоставить потребителям более широкий доступ к морепродуктам, полученным из экологически чистых источников. Многие из этих платформ сотрудничают с мелкими рыбаками и производителями аквакультуры, которые используют ответственные методы рыболовства, чтобы минимизировать свое воздействие на окружающую среду. Эта группа клиентов представляет собой прибыльный рынок, который все чаще становится объектом внимания интернет-торговцев рыбой. Производители рыбы сельди по всему миру могут получить все большую выгоду от онлайн-рынка и охватить более широкий круг потребителей, что будет способствовать дальнейшему развитию рынка в прогнозируемый период.
Нежирный белок очень хорошо обеспечен сельди. Сельдь имеет высокий уровень белка, а также богата многими другими незаменимыми элементами, такими как жирные кислоты Омега-3. Известно, что он улучшает здоровье сердца за счет снижения уровня триглицеридов и ЛПОНП и повышения уровня ЛПВП. Это также хороший источник селена, витаминов D и E, которые действуют как антиоксиданты и улучшают здоровье костей. Эти факторы стимулируют потребление сельди из-за растущих проблем со здоровьем среди потребителей во всем мире.

Европа доминирует на мировом рынке
Европа является ведущим потребителем сельди в мире. Из-за большого количества сельди в Северной Атлантике, Балтийском и Северном морях ее все чаще ловят и потребляют в Европе, где она считается основной рыбой уже более 2000 лет. Помимо того, что сельдь недорогая, она также является богатым источником жирных кислот омега-3, а благодаря относительной простоте производства и более длительному сроку хранения, достигаемому за счет маринования и маринования, она стала популярной рыбой как в богатых, так и в бедных семьях Европы. Нидерланды, Дания, Швеция и Германия являются основными рынками сельди в Европе. В Швеции балтийскую сельдь ферментируют для получения сюрстомминга, деликатеса северной шведской кухни.
Доминирование Европы на рынке сельди можно объяснить несколькими факторами, в том числе долгой историей вылова сельди, хорошо развитой инфраструктурой для переработки и распределения, а также сильными кулинарными традициями, которые ценят сельдь как питательный и универсальный источник пищи.
Сельдь считается традиционной основной рыбой в европейском регионе. Желание сохранить эту традицию, но ограниченное время из-за растущей урбанизации привело к коммерческому освоению сельди, особенно в Норвегии и Польше. В целом рынок в этом регионе в значительной степени укоренился и в прогнозируемый период будет расти устойчивыми темпами.

Новости рынка сельди
- Февраль 2023 г. В Норвегии резко вырос экспорт цельной сельди экспортные цены достигли четырехмесячного максимума, а цены оказались самыми низкими на внутреннем рынке с начала года.
- Декабрь 2022 г. Европейский Союз, Норвегия, Гренландия, Фарерские острова, Великобритания и Исландия подписали соглашение о квотах на 2023 год с общей квотой в 511 171 метрическую тонну сельди. Это соглашение было основано на рекомендации Международного совета по исследованию моря (ICES).
Сегментация отрасли сельди
Сельдь — маленькая рыбка серебристого цвета, принадлежащая к семейству Clupeidae. Это упрощенные стайные разновидности, которые питаются планктоном и обитают как в пресной, так и в соленой воде. Сельдь имеет единственный спинной плавник и выступающую нижнюю челюсть. Мировой рынок сельди сегментирован по географическому признаку (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка и Африка). Рынок включает в себя анализ производства (объем), анализ потребления (стоимость и объем), анализ экспорта (стоимость и объем), анализ импорта (стоимость и объем) и анализ ценовых тенденций. В отчете представлены размер рынка и прогнозы по объему в метрических тоннах и стоимости в тысячах долларов США для всех вышеуказанных сегментов.
География (анализ производства, анализ потребления по стоимости и объему, анализ импорта по стоимости и объему, анализ экспорта по стоимости и объему и анализ ценовых тенденций) | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
Канада | |||
Мексика | |||
Европа | Великобритания | ||
Франция | |||
Дания | |||
Нидерланды | |||
Германия | |||
Швеция | |||
Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | ||
Индия | |||
Япония | |||
Индонезия | |||
Филиппины | |||
Южная Америка | Бразилия | ||
Аргентина | |||
Африка | Египет |
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка сельди
Каков текущий размер рынка сельди?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка сельди составит 1,8% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Какой регион на рынке сельди является самым быстрорастущим?
По оценкам, в течение прогнозируемого периода (2024–2029 гг.) Европа будет расти самыми высокими темпами среднегодового темпа роста.
В каком регионе наибольшая доля рынка сельди?
В 2024 году на Европу будет приходиться наибольшая доля рынка сельди.
В какие годы работает этот рынок сельди?
В отчете рассматривается исторический размер рынка сельди за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка сельди на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
Отчет о промышленности сельди
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке сельди в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ Херринга включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.