Рынок Кешью В Германии. Анализ Размеров И Долей – Тенденции Роста И Прогнозы (2024–2029 Гг.)

Тенденции рынка кешью в Германии

Увеличение импортного спроса на кешью

Германия является вторым по величине импортером орехов кешью в Европе. На долю Германии приходится 53% импортируемого кешью, обращающегося в регионе. Вьетнам, Индия, Индонезия, Боливия и Нидерланды были основными экспортерами орехов кешью в Германию. Импортный спрос на кешью растет из-за растущей пользы для здоровья потребителей. В дополнение к этому, кешью богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами и являются хорошим источником белка. Богатое содержание жира в кешью делает их полноценной заменой густых сливок, поскольку их можно добавлять в различные сладкие или соленые блюда в качестве полезной веганской замены густых взбитых сливок.

Согласно Торговой карте ITC, общая стоимость импорта Германии в 2020 году составила 602 593 тыс. долларов США. Хотя кажется, что это оставляет место для других поставщиков, на самом деле доля поставщиков из Нидерландов гораздо больше, поскольку дополнительные объемы импортируются из Нидерландов (47,4%). ), которая выступает транзитной страной для вьетнамских и индийских орехов кешью. Основной причиной такой сильной зависимости от импорта из Вьетнама и Индии является отсутствие перерабатывающих мощностей для обстрела в других растущих регионах. Однако с увеличением спроса на кешью со стороны пищевой промышленности ожидается увеличение импорта в ближайшие годы.

Растущий спрос на полезные закуски из кешью

Рынок ядер кешью в стране в значительной степени ориентирован на сегмент снеков, тогда как спрос на кусочки и дробленые ядра обусловлен растущей пищевой промышленностью. Ядра кешью широко используются на немецком рынке в качестве жареной и соленой закуски. В последнее время ядро ​​кешью также становится интересным для промышленных потребителей и используется в печенье и кашах, а также рекламируется как начинка для мороженого. Число потребителей в Германии растет, в основном из-за более низкой разницы в ценах на кешью и другие орехи, например миндаль. Несмотря на минимальное производство внутри страны, она полностью зависит от импорта для удовлетворения внутреннего спроса.

Кроме того, кешью относительно богато клетчаткой по сравнению с арахисом, что помогает набрать здоровый вес за счет улучшения пищеварительной функции. Пищевая польза также распространяется на более высокое содержание железа и магния в кешью по сравнению с арахисом, которые усиливают ферментативные реакции в организме. Такое ценное питание побудило производителей закусок в Бразилии запустить несколько закусок на основе кешью, чтобы удовлетворить спрос, например, готовое к употреблению молоко из кешью, которое действует как безлактозный заменитель молока.

Кроме того, кешью богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами и являются хорошим источником белка. Такое высокое содержание жира в кешью делает его полноценной заменой жирных сливок, поскольку в стране его все чаще используют в различных сладких и соленых блюдах в качестве здоровой веганской альтернативы тяжелым взбитым сливкам. Таким образом, в связи с ростом потребления различных закусок и готовых к употреблению продуктов на основе кешью в стране ожидается, что в течение прогнозируемого периода рынок кешью в Бразилии будет расти.