Рынок ингредиентов для снижения содержания натрия в Канаде: рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2022–2027 гг.)

Канадский рынок ингредиентов, снижающих содержание натрия, сегментирован по типу продукта (аминокислоты и глутаматы, минеральные соли, дрожжевые экстракты и другие типы продуктов) и применению (хлебобулочные и кондитерские изделия, приправы, приправы и соусы, молочные и замороженные продукты, мясо и мясные продукты). , закуски и другие приложения)

Обзор рынка

Market Snapshot1
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 7.23 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Обзор рынка

Ожидается, что канадский рынок ингредиентов, снижающих содержание натрия, зафиксирует среднегодовой темп роста в 7,23% в течение прогнозируемого периода с 2020 по 2025 год. 

  • Канадские производители продуктов питания и напитков добиваются прогресса в добровольном снижении количества натрия в своих продуктах питания, сохраняя при этом безопасность, вкус, текстуру и стабильность продукта. Поскольку по-прежнему возникают проблемы с уменьшением содержания натрия, большинство канадцев в настоящее время выбирают продукты с низким содержанием натрия.
  • Ожидается, что растущий спрос со стороны переработанной пищевой промышленности будет играть важную роль в ближайшие годы. Ключевые игроки в сегменте острых закусок также представляют новые варианты продуктов с низким содержанием натрия.

Объем отчета

Канадский рынок ингредиентов, снижающих содержание натрия, сегментирован по типам продуктов: аминокислоты и глутаматы, минеральные соли, дрожжевые экстракты и другие типы продуктов. По сферам применения рынок делится на хлебобулочные и кондитерские изделия, приправы, приправы и соусы, молочные и замороженные продукты, мясо и мясные продукты, закуски и другие применения. 

By Product Type
Amino Acids and Glutamates
Mineral Salts
Yeast Extracts
Other Product Types
By Application
Bakery and Confectionery
Condiments, Seasonings, and Sauces
Dairy and Frozen Foods
Meat and Meat Products
Snacks
Other Applications

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Ключевые тенденции рынка

Государственные инициативы по стратегиям здорового питания

Правительство Канады предприняло определенные инициативы в области здравоохранения, которые позволяют сократить содержание натрия в продуктах питания. В 2016 году Министерство здравоохранения Канады внесло изменения в правила маркировки продуктов питания в рамках стратегий здорового питания, которые включают стандартизацию размеров порций, чтобы помочь потребителям сравнить пищевую ценность других аналогичных продуктов.  

С другой стороны, министерство здравоохранения Канады ввело уровни снижения, такие как целевые показатели фазы III, максимальные уровни и промежуточные целевые показатели, известные как целевые показатели фазы I и целевые показатели фазы II, которые были разработаны для поощрения постепенного сокращения, обеспечивающего приемлемость для потребителей.

Canada Sodium Reduction Ingredients Market1

Хлебобулочные и кондитерские изделия, наряду с полуфабрикатами, занимают значительную долю рынка

Применение ингредиентов, снижающих содержание натрия, стало свидетелем сильного проникновения в сегмент обработанных пищевых продуктов, за которым следует сегмент хлебобулочных и кондитерских изделий. Рост
соответствует растущим предпочтениям потребителей в отношении здоровой пищи из-за растущего осознания вредного воздействия чрезмерного потребления соли. 

С годами покупательские привычки канадцев изменились от основных продуктов, используемых для приготовления пищи дома, к готовым к употреблению обработанным продуктам. В Канаде обработанные пищевые продукты являются основным источником избыточного потребления соли, на их долю приходится 77% потребления натрия с пищей.

Market share, by Application, Sodium reduction ingredients, Canada, 20191

Конкурентная среда

Канадский рынок ингредиентов, снижающих содержание натрия, отличается высокой конкуренцией и фрагментированностью. Среди известных производителей — Cargill, Givaudan, Ajinomoto и Kerry Group. Различные производители занимаются разработкой новых продуктов, чтобы удовлетворить растущий спрос на снижение содержания соли в мясной промышленности и добиться расширения рынка.

Основные игроки

  1. Cargill

  2. Kerry Group

  3. Ajinomoto

  4. Givaudan

Canada Sodium Reduction.png

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Amino Acids and Glutamates

      2. 5.1.2 Mineral Salts

      3. 5.1.3 Yeast Extracts

      4. 5.1.4 Other Product Types

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery and Confectionery

      2. 5.2.2 Condiments, Seasonings, and Sauces

      3. 5.2.3 Dairy and Frozen Foods

      4. 5.2.4 Meat and Meat Products

      5. 5.2.5 Snacks

      6. 5.2.6 Other Applications

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Position Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Advanced Food Systems Inc.

      2. 6.4.2 Carbery Group

      3. 6.4.3 Cargill Inc

      4. 6.4.4 Givaudan SA

      5. 6.4.5 Kerry Group

      6. 6.4.6 Tate & Lyle PLC

      7. 6.4.7 Sensient Technologies Corp

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The Canada Sodium Reduction Ingredients Market market is studied from 2016 - 2026.

The Canada Sodium Reduction Ingredients Market is growing at a CAGR of 7.23% over the next 5 years.

Cargill, Kerry Group, Ajinomoto, Givaudan are the major companies operating in Canada Sodium Reduction Ingredients Market.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!