Анализ объема и доли рынка растительных белков в Австралии - тенденции роста и прогнозы (2024 - 2029 гг.)

Тенденции рынка растительного белка в Австралии

Растущий спрос на продукты питания и напитки на растительной основе

• Спросу на веганские продукты питания и напитки способствуют несколько важных причин, в том числе забота о здоровье потребителей и экологическая этика. На долгосрочные сдвиги в сторону веганской диеты может повлиять растущее знание потребителями о вредном воздействии на здоровье, связанном с употреблением мяса. Одной из основных причин, способствующих росту растительных диет в регионе, являются преимущества белка без холестерина с мясной текстурой.
• Согласно опросу, опубликованному Веганским обществом в 2022 году, среди веганов, вегетарианцев и флекситарианцев в Австралии и Новой Зеландии примерно 1/5 респондентов заявили, что часто покупают веганскую еду и напитки в ресторанах.
• Около 20% респондентов заявили, что они часто покупают веганскую еду и напитки в ресторанах, в то время как 19,4% респондентов сказали, что они иногда покупают веганскую еду и напитки в ресторанах и хотели бы делать это чаще. Следовательно, растущий спрос на веганские продукты питания и напитки по различным каналам сбыта может увеличить спрос на растительные пищевые ингредиенты, включая растительные белки.
• Из-за растущей осведомленности потребителей о здоровом и экологически чистом питании, что, в свою очередь, стимулирует спрос на продукты питания и напитки на растительной основе на исследуемом рынке. В течение последних нескольких лет число веганов постепенно увеличивается по всему региону. Это говорит о том, что переход на растительную диету является долгосрочным трендом.
• Большинство людей концентрируются на том, чтобы избегать или свести к минимуму потребление животных белков. Несмотря на высокое содержание белка в продуктах животного происхождения, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и диабет – это лишь некоторые из хронических состояний, которые могут возникнуть в результате чрезмерного потребления продуктов животного происхождения.

Пищевые добавки как самый быстрорастущий сегмент среди конечных потребителей

• Среди других растительных белков соевый белок больше используется в добавках, поскольку он является основным источником пищевых белков, содержащих все девять незаменимых аминокислот и пищевых волокон, которые играют жизненно важную роль в контроле уровня холестерина в крови и повышении уровня толерантности к глюкозе. Многие компании, производящие пищевые добавки, используют эти полезные для здоровья свойства соевых ингредиентов. Кроме того, его функции, такие как высокая усвояемость и более быстрая скорость всасывания, стимулируют рост рынка. Поскольку соя снижает уровень холестерина, спрос на ее белок среди тех, кто стремится поддерживать уровень холестерина, увеличился.
• На рынке наблюдается рост тенденции к веганству, когда потребители активно ищут источники растительного белка, особенно пищевые добавки. Кроме того, существуют различные белковые добавки на растительной основе, и каждый тип имеет свои уникальные преимущества. Различные виды растительных белков набирают обороты из-за растущего спроса на продукты с чистой этикеткой и безопасными продуктами, а также растущей осведомленности о преимуществах потребления растительных белков. В регионе наблюдается рост производства сырья, используемого для производства растительных белков, таких как соя, горох и т.д. По данным Австралийского бюро экономики и наук о сельском хозяйстве и ресурсах (ABARES), объем производства полевого гороха в Южном Уэльсе, Австралия, увеличился с 18,04 килотонны в 2020 году до 48,24 килотонны в 2021 году. Таким образом, возросшая доступность ресурсов может помочь производителям растительного белка по всему региону закупать сырье на местном уровне, получить экономию за счет масштаба и возможность расти на рынке.
• Растущий спрос позволил производителям, работающим на исследуемом рынке, инвестировать в разработку инновационных продуктов, ориентированных на конкретные группы потребителей, для достижения конкурентного преимущества, стимулируя рост рынка. По данным Австралийской комиссии по спорту, в 2022 году около 8 миллионов человек по всей Австралии занимались фитнесом/тренажерным залом, а около 3,9 миллиона человек занимались легкой атлетикой и легкой атлетикой. Люди, занимающиеся спортом, как правило, потребляют больше белков для поддержания мышечной массы и стимулирования роста мышц во время силовых тренировок. Растущее число случаев непереносимости лактозы привело к тому, что многие люди предпочитают продукты из растительного белка. Следовательно, эти факторы, как ожидается, будут стимулировать спрос на растительные белки в Австралии в течение прогнозируемого периода.