| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 5.20 % |
| Концентрация Рынка | Высокий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка заменителей жира в Африке
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2020-2025 гг.) среднегодовой темп роста рынка заменителей жира в Африке составит 5,2%.
- Частые изменения в диетических рекомендациях привели к тому, что потребители скептически отнеслись к экспертным мнениям диетологов и исследователей питания. Таким образом, потребители стали заботиться о своем здоровье и сократили потребление жиров. Эта тенденция способствует росту рынка заменителей жира.
- Заменители жиров дают людям возможность сократить потребление продуктов с высоким содержанием жиров и наслаждаться рецептурами привычных продуктов с пониженным содержанием жира, сохраняя при этом основные модели выбора продуктов питания. Эта возможность стимулирует рост рынка.
Тенденции рынка заменителей жира в Африке
Заменители жира на основе белка — самый быстрорастущий сегмент
Заменители жира на белковой основе обладают огромным потенциалом и используются в различных продуктах, особенно в замороженных и охлажденных продуктах. Заменители жира на белковой основе не подходят для жарки продуктов, но их можно использовать во многих случаях нагревания. Эти белки нагревают и перемешивают в блендерах для получения очень мелких частиц в процессе, называемом микрочастицами. Протеин с микрочастицами (Simplesse®) — это ингредиенты с пониженной калорийностью, изготовленные из сывороточного белка или белка молока и яиц, перевариваемого в виде белка. Приложение включает молочные продукты (например, мороженое, сливки, сметану, сыр, йогурт), маргарин, заправку для салата и майонез, а также хлебобулочные изделия, супы, сливки для кофе и соусы. Модифицированный концентрат сывороточного белка (Dairy-Lo®) подвергается контролируемой термической денатурации и приводит к получению функционального белка с жироподобными свойствами. Его можно использовать в молочных продуктах (сыр, йогурт, сметана и мороженое), глазури, выпечке, а также в заправках для салатов и майонезе.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Рост использования в сегменте переработанного мяса
В большинстве развитых стран мясо составляет важную часть рациона. Но потребители, заботящиеся о своем здоровье, избегают обработанного мяса из-за высокого уровня холестерина. Производители переработанного мяса понимают это потребительское предпочтение и ввели в оборот мясные продукты с заменителями жира, чтобы удовлетворить потребности потребителей, заботящихся о своем здоровье. Заменители жира на основе углеводов имеют кремообразную консистенцию натурального жира. Они также поглощают воду, добавляют объем, сгущают и стабилизируют пищу. Благодаря этим свойствам его в основном используют в переработанном мясе. Растущий располагаемый доход потребителей в развивающихся странах является важным фактором роста производства обработанного мяса с заменителями жира.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли заменителей жира в Африке
Рынок заменителей жира в Африке консолидирован благодаря присутствию крупных игроков, занимающих максимальную долю рынка. Наиболее активные компании сосредотачивают усилия на партнерстве, расширении, слияниях и поглощениях, а также на выпуске новых продуктов для удовлетворения потребностей потребителей. Ключевыми игроками на рынке являются Ingredion Incorporated, Tate Lyle, Corbion и Lesaffre.
Лидеры рынка заменителей жира в Африке
-
Ingredion, Incorporated
-
Corbion N.V.
-
Tate & Lyle PLC
-
Lesaffre
-
Ulrick & Short Limited
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Сегментация отрасли заменителей жира в Африке
Рынок заменителей жира в Африке сегментирован по источникам, включая растения и животные. В зависимости от типа рынок делится на углеводный, белковый и липидный. Рынок также разделен по сферам применения, включая хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, мясные продукты, молочные продукты и т. д. Исследование также включает анализ таких регионов, как Южная Африка, Нигерия, Кения и остальная часть Африки.
| По источнику | Растение | ||
| Животное | |||
| По типу | На основе углеводов | ||
| на основе белка | |||
| на основе липидов | |||
| По применению | Хлебобулочные и кондитерские изделия | ||
| Напитки | |||
| Обработанное мясо | |||
| молочные продукты | |||
| Другие | |||
| География | Африка | Южная Африка | |
| Нигерия | |||
| Кения | |||
| Остальная часть Африки | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка заменителей жира в Африке
Каков текущий размер рынка заменителей жира в Африке?
По прогнозам, среднегодовой темп роста рынка заменителей жира в Африке составит 5,20% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)
Кто являются ключевыми игроками на рынке заменителей жира в Африке?
Ingredion, Incorporated, Corbion N.V., Tate & Lyle PLC, Lesaffre, Ulrick & Short Limited — основные компании, работающие на африканском рынке заменителей жира.
Какие годы охватывает рынок заменителей жира в Африке?
В отчете рассматривается исторический размер рынка заменителей жира в Африке за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка заменителей жира в Африке на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет об отрасли заменителей жира в Африке
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке заменителей жира в Африке в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ африканских заменителей жира включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
