Объем рынка заменителей жира в Африке
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.20 % |
| Концентрация рынка | Высокий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка заменителей жира в Африке
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2020-2025 гг.) среднегодовой темп роста рынка заменителей жира в Африке составит 5,2%.
- Частые изменения в диетических рекомендациях привели к тому, что потребители скептически отнеслись к экспертным мнениям диетологов и исследователей питания. Таким образом, потребители стали заботиться о своем здоровье и сократили потребление жиров. Эта тенденция способствует росту рынка заменителей жира.
- Заменители жиров дают людям возможность сократить потребление продуктов с высоким содержанием жиров и наслаждаться рецептурами привычных продуктов с пониженным содержанием жира, сохраняя при этом основные модели выбора продуктов питания. Эта возможность стимулирует рост рынка.
Тенденции рынка заменителей жира в Африке
Заменители жира на основе белка — самый быстрорастущий сегмент
Заменители жира на белковой основе обладают огромным потенциалом и используются в различных продуктах, особенно в замороженных и охлажденных продуктах. Заменители жира на белковой основе не подходят для жарки продуктов, но их можно использовать во многих случаях нагревания. Эти белки нагревают и перемешивают в блендерах для получения очень мелких частиц в процессе, называемом микрочастицами. Протеин с микрочастицами (Simplesse®) — это ингредиенты с пониженной калорийностью, изготовленные из сывороточного белка или белка молока и яиц, перевариваемого в виде белка. Приложение включает молочные продукты (например, мороженое, сливки, сметану, сыр, йогурт), маргарин, заправку для салата и майонез, а также хлебобулочные изделия, супы, сливки для кофе и соусы. Модифицированный концентрат сывороточного белка (Dairy-Lo®) подвергается контролируемой термической денатурации и приводит к получению функционального белка с жироподобными свойствами. Его можно использовать в молочных продуктах (сыр, йогурт, сметана и мороженое), глазури, выпечке, а также в заправках для салатов и майонезе.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Рост использования в сегменте переработанного мяса
В большинстве развитых стран мясо составляет важную часть рациона. Но потребители, заботящиеся о своем здоровье, избегают обработанного мяса из-за высокого уровня холестерина. Производители переработанного мяса понимают это потребительское предпочтение и ввели в оборот мясные продукты с заменителями жира, чтобы удовлетворить потребности потребителей, заботящихся о своем здоровье. Заменители жира на основе углеводов имеют кремообразную консистенцию натурального жира. Они также поглощают воду, добавляют объем, сгущают и стабилизируют пищу. Благодаря этим свойствам его в основном используют в переработанном мясе. Растущий располагаемый доход потребителей в развивающихся странах является важным фактором роста производства обработанного мяса с заменителями жира.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли заменителей жира в Африке
Рынок заменителей жира в Африке консолидирован благодаря присутствию крупных игроков, занимающих максимальную долю рынка. Наиболее активные компании сосредотачивают усилия на партнерстве, расширении, слияниях и поглощениях, а также на выпуске новых продуктов для удовлетворения потребностей потребителей. Ключевыми игроками на рынке являются Ingredion Incorporated, Tate Lyle, Corbion и Lesaffre.
Лидеры рынка заменителей жира в Африке
-
Ingredion, Incorporated
-
Corbion N.V.
-
Tate & Lyle PLC
-
Lesaffre
-
Ulrick & Short Limited
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Отчет о рынке заменителей жира в Африке – Содержание
-
1. ВВЕДЕНИЕ
-
1.1 Допущения исследования и определение рынка
-
1.2 Объем исследования
-
-
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
-
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
-
3.1 Обзор рынка
-
-
4. ДИНАМИКА РЫНКА
-
4.1 Драйверы рынка
-
4.2 Рыночные ограничения
-
4.3 Анализ пяти сил Портера
-
4.3.1 Угроза новых участников
-
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
-
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
-
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
-
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
-
-
-
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
-
5.1 По источнику
-
5.1.1 Растение
-
5.1.2 Животное
-
-
5.2 По типу
-
5.2.1 На основе углеводов
-
5.2.2 на основе белка
-
5.2.3 на основе липидов
-
-
5.3 По применению
-
5.3.1 Хлебобулочные и кондитерские изделия
-
5.3.2 Напитки
-
5.3.3 Обработанное мясо
-
5.3.4 молочные продукты
-
5.3.5 Другие
-
-
5.4 География
-
5.4.1 Африка
-
5.4.1.1 Южная Африка
-
5.4.1.2 Нигерия
-
5.4.1.3 Кения
-
5.4.1.4 Остальная часть Африки
-
-
-
-
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
-
6.1 Самые активные компании
-
6.2 Наиболее распространенные стратегии
-
6.3 Анализ доли рынка
-
6.4 Профили компании
-
6.4.1 Ingredion, Incorporated
-
6.4.2 Corbion N.V.
-
6.4.3 Tate & Lyle PLC
-
6.4.4 Lesaffre
-
6.4.5 IOI Corporation Berhad
-
6.4.6 Ulrick & Short Limited
-
-
-
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация отрасли заменителей жира в Африке
Рынок заменителей жира в Африке сегментирован по источникам, включая растения и животные. В зависимости от типа рынок делится на углеводный, белковый и липидный. Рынок также разделен по сферам применения, включая хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, мясные продукты, молочные продукты и т. д. Исследование также включает анализ таких регионов, как Южная Африка, Нигерия, Кения и остальная часть Африки.
| По источнику | ||
| ||
|
| По типу | ||
| ||
| ||
|
| По применению | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка заменителей жира в Африке
Каков текущий размер рынка заменителей жира в Африке?
По прогнозам, среднегодовой темп роста рынка заменителей жира в Африке составит 5,20% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)
Кто являются ключевыми игроками на рынке заменителей жира в Африке?
Ingredion, Incorporated, Corbion N.V., Tate & Lyle PLC, Lesaffre, Ulrick & Short Limited — основные компании, работающие на африканском рынке заменителей жира.
Какие годы охватывает рынок заменителей жира в Африке?
В отчете рассматривается исторический размер рынка заменителей жира в Африке за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка заменителей жира в Африке на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об отрасли заменителей жира в Африке
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке заменителей жира в Африке в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ африканских заменителей жира включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
