Tamanho e Análise de Participação do Mercado de Inhame - Tendências de Crescimento e Previsões (2025 - 2030)

Tendências e Perspectivas do Mercado Global de Inhame

O Oriente Médio e África lideram a Produção de Inhame

• A África lidera o mundo na produção de inhame, com impressionantes 97,4% de sua produção proveniente da África Ocidental. Dentro dessa região, Nigéria, Gana e Costa do Marfim dominam o cenário do inhame. Na Nigéria, o tamanho das propriedades individuais de inhame frequentemente serve como um marcador de status social, especialmente durante eventos religiosos e comunitários, expandindo ainda mais as áreas dedicadas ao cultivo do inhame. Os dados do FAOSTAT revelam que a área colhida de inhame na Nigéria cresceu de 6,7 milhões de hectares em 2019 para 7,4 milhões de hectares em 2022. Essa expansão do cultivo não apenas impulsiona a produção, mas também estimula o crescimento do mercado. Além disso, o inhame Guiné Branco, ou D. rotundata, destaca-se como a principal espécie de inhame na África Ocidental e Central, classificando-se como a segunda cultura de raiz mais vital da África, depois da mandioca.
• As zonas agroecológicas e as práticas culturais pós-plantio desempenham um papel crucial na produção de inhame da Nigéria. Predominantemente, os pequenos agricultores intercalam o inhame com vegetais e cereais, uma estratégia que está aumentando significativamente a produção em larga escala. Os dados do FAOSTAT indicam um aumento na produção regional de inhame de 84,7 milhões de toneladas métricas em 2021 para 86,5 milhões de toneladas métricas em 2022, impulsionando o crescimento do mercado em todo o continente.
• Além disso, o lançamento de novas variedades de inhame promete energizar ainda mais o mercado. Em 2024, o Instituto Internacional de Agricultura Tropical (IITA), em colaboração com o Grupo Consultivo sobre Pesquisa Agrícola Internacional (CGIAR) e o Instituto Nacional de Pesquisa de Culturas de Raízes (NRCRI), apresentou três novas variedades de inhame: UMUDa35-Delight, UMUDr33-Blessing e UMUDr34-Sunshine. Estas são desenvolvidas para resistir ao vírus do mosaico do inhame e à antracnose. Assim, com o forte histórico de produção da Nigéria e a introdução dessas variedades inovadoras, o mercado está preparado para uma expansão significativa nos próximos anos.

A América do Norte Domina a Participação no Mercado de Importação

• A América do Norte é a maior importadora mundial de inhame, com fornecimento proveniente principalmente de nações africanas, incluindo Jamaica, Gana e Costa Rica. As substanciais populações imigrantes da região provenientes da África, do Caribe e da América Latina desempenham um papel fundamental nessa tendência. Para essas comunidades, o inhame não é apenas alimento, é um alimento culturalmente essencial. Além disso, com uma ênfase crescente na alimentação saudável, há um apetite crescente por alimentos considerados nutritivos. Essa combinação de significado cultural e tendências de saúde, impulsionada pela população imigrante, está propulsionando o mercado de inhame na América do Norte.
• Na América do Norte, os Estados Unidos e o Canadá dominam o cenário de importação de inhame, respondendo juntos por mais de 90% das importações da região. Os dados do mapa de comércio do ITC destacam um aumento consistente nas importações de inhame para ambas as nações durante o período de estudo. Especificamente, as importações de inhame dos Estados Unidos aumentaram de 53.773 toneladas métricas em 2022 para 58.117 toneladas métricas em 2023. No Canadá, o valor monetário das importações de inhame aumentou de USD 32.029 mil em 2022 para USD 33.959 mil em 2023. Dado esse impulso tanto em volume quanto em valor, as perspectivas para as importações de inhame na América do Norte permanecem otimistas.
• A versatilidade do inhame, encontrando seu caminho em produtos como chips, sorvete e vários alimentos integrais, está amplificando ainda mais sua demanda. No entanto, vale notar que a produção de inhame na América do Norte é bastante limitada. Essa disparidade entre a produção local e a demanda crescente ressalta a dependência da região nas importações de inhame, uma tendência que deve continuar no período de previsão.