Mercado de ñames: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2023 - 2028)

El mercado global de ñames está segmentado por geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África). El informe incluye análisis de producción, consumo y comercio de los mercados de Yam en todo el mundo junto con el análisis de la cadena de valor.

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Instantánea del mercado

Market Overview
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Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: South America
Largest Market: Africa
CAGR: 3.5 %
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Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado global de ñame registre una CAGR de 3.5% durante el período de pronóstico 2020-2025. Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación, en 2018, la producción mundial de ñame representó 72580,851 mil toneladas. Los ñames son alimentos básicos ricos en almidón en forma de grandes tubérculos producidos por vides anuales y perennes que crecen en África, los Estados Unidos, el Caribe, el Pacífico Sur y Asia. El ñame blanco de Guinea, D. rotundata, es la especie más crítica en África occidental y central. El ñame de agua, D. alata, la segunda especie más cultivada, se originó en Asia y es la especie más distribuida en el mundo. La demanda de ñame de los consumidores es generalmente muy alta a nivel mundial, y el cultivo de ñame es rentable a pesar de los altos costos de producción.

Alcance del Informe

Los ñames son productos agrícolas primarios y cultivos básicos importantes en África y otras regiones del mundo. El mercado global de ñame está segmentado por geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África). El informe incluye análisis de producción, consumo y comercio de los mercados de Yam en todo el mundo junto con el análisis de la cadena de valor.

Geography
North America
United States
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
Canada
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
Mexico
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
Rest of North America
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
Europe
Germany
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
United Kingdom
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
France
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
Russia
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
Spain
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
Rest of Europe
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
Asia Pacific
India
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
China
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
Japan
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
Rest of Asia Pacific
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
South America
Brazil
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
Argentina
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
Middle East and Africa
Nigeria
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
Ghana
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis
Rest of Middle East and Africa
Production Analysis
Consumptiona and Market Analysis
Import Analysis (Value and Volume)
Export Analysis (Value and Volume)
Price Trend Analysis

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Tendencias clave del mercado

Análisis de producción de ñame

Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación, la producción mundial de ñame representó 72580 toneladas, y países como Nigeria y Ghana de la región africana tienen una participación significativa en la producción, ya que el cultivo de ñame comenzó hace 11 000 años y es uno de los principales productos básicos en el región. Benin, Camerún, República Centroafricana, Costa de Marfil, Chad, Etiopía, son algunos de los principales productores de ñame en el mundo. Según el Instituto Internacional de Agricultura Tropical, la mayor parte de la producción mundial proviene de África Occidental, lo que representa el 94%, y solo Nigeria produce el 71%. Los ñames se cultivan plantando trozos de tubérculos o pequeños tubérculos enteros ('ñames para semilla') guardados de la temporada anterior. Los pequeños agricultores, la mayoría de los productores, a menudo intercalan ñames con cereales y hortalizas. Debido a la disminución de la fertilidad del suelo,

Global Yam Market, Yam Production, In Thousand Tonnes, 2016-2019

Análisis de exportación del mercado de ñame

Según Comtrade de la ONU en el año 2019, Estados Unidos, Jamaica, India, Japón, Bélgica fueron los principales exportadores de ñame a nivel mundial, con 50593,4 toneladas valoradas en USD 81,32,12,44 millones. Los tubérculos de ñame consisten en aproximadamente un 21 % de fibra dietética y son ricos en carbohidratos, vitamina C y minerales esenciales. La mayor parte del ñame africano producido se consume en el país, lo que representa 15 millones de toneladas de los 18 millones de toneladas de consumo mundial. China representa una parte importante del 17,0% de las exportaciones de ñame, seguida de México (10,8%) y Estados Unidos (6,6%). Según la Autoridad de Promoción de Exportaciones de Ghana, Estados Unidos es el principal destino de exportación de ñame de Ghana, seguido de cerca por el Reino Unido. Juntos, estos mercados comprenden el 75% del valor total de exportación de Ghana, que es de 17 274 565 TM en 2018.

Global Yam Market, Yam Export Volume, In Million MT, By Geography, 2019

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Value Chain / Supply Chain Analysis

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Geography

      1. 5.1.1 North America

        1. 5.1.1.1 United States

          1. 5.1.1.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.1.1.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.1.1.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.1.1.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.1.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.1.2 Canada

          1. 5.1.1.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.1.2.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.1.2.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.1.2.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.1.2.5 Price Trend Analysis

        3. 5.1.1.3 Mexico

          1. 5.1.1.3.1 Production Analysis

          2. 5.1.1.3.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.1.3.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.1.3.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.1.3.5 Price Trend Analysis

        4. 5.1.1.4 Rest of North America

          1. 5.1.1.4.1 Production Analysis

          2. 5.1.1.4.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.1.4.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.1.4.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.1.4.5 Price Trend Analysis

      2. 5.1.2 Europe

        1. 5.1.2.1 Germany

          1. 5.1.2.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.1.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.2.1.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.2.1.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.2.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.2.2 United Kingdom

          1. 5.1.2.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.2.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.2.2.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.2.2.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.2.2.5 Price Trend Analysis

        3. 5.1.2.3 France

          1. 5.1.2.3.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.3.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.2.3.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.2.3.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.2.3.5 Price Trend Analysis

        4. 5.1.2.4 Russia

          1. 5.1.2.4.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.4.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.2.4.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.2.4.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.2.4.5 Price Trend Analysis

        5. 5.1.2.5 Spain

          1. 5.1.2.5.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.5.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.2.5.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.2.5.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.2.5.5 Price Trend Analysis

        6. 5.1.2.6 Rest of Europe

          1. 5.1.2.6.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.6.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.2.6.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.2.6.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.2.6.5 Price Trend Analysis

      3. 5.1.3 Asia Pacific

        1. 5.1.3.1 India

          1. 5.1.3.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.1.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.3.1.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.3.1.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.3.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.3.2 China

          1. 5.1.3.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.2.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.3.2.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.3.2.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.3.2.5 Price Trend Analysis

        3. 5.1.3.3 Japan

          1. 5.1.3.3.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.3.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.3.3.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.3.3.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.3.3.5 Price Trend Analysis

        4. 5.1.3.4 Rest of Asia Pacific

          1. 5.1.3.4.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.4.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.3.4.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.3.4.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.3.4.5 Price Trend Analysis

      4. 5.1.4 South America

        1. 5.1.4.1 Brazil

          1. 5.1.4.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.4.1.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.4.1.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.4.1.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.4.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.4.2 Argentina

          1. 5.1.4.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.4.2.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.4.2.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.4.2.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.4.2.5 Price Trend Analysis

      5. 5.1.5 Middle East and Africa

        1. 5.1.5.1 Nigeria

          1. 5.1.5.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.5.1.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.5.1.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.5.1.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.5.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.5.2 Ghana

          1. 5.1.5.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.5.2.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.5.2.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.5.2.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.5.2.5 Price Trend Analysis

        3. 5.1.5.3 Rest of Middle East and Africa

          1. 5.1.5.3.1 Production Analysis

          2. 5.1.5.3.2 Consumptiona and Market Analysis

          3. 5.1.5.3.3 Import Analysis (Value and Volume)

          4. 5.1.5.3.4 Export Analysis (Value and Volume)

          5. 5.1.5.3.5 Price Trend Analysis

  6. 6. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  7. 7. IMPACT OF COVID-19

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Frequently Asked Questions

El Mercado de Ñames se estudia desde 2018 - 2028.

El mercado de ñames está creciendo a una CAGR del 3,5 % en los próximos 5 años.

América del Sur está creciendo a la CAGR más alta entre 2018 y 2028.

África tiene la mayor participación en 2021.

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