Marktanalyse für Yamswurzeln
Der Yams-Markt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,5 % verzeichnen.
- Yamswurzeln sind stärkehaltige Grundnahrungsmittel in Form großer Knollen, die von einjährigen und mehrjährigen Reben in Afrika, den Vereinigten Staaten, der Karibik, dem Südpazifik und Asien produziert werden. Weiße Guinea-Yamswurzel, D. rotundata, ist die kritischste Art in West- und Zentralafrika. Wasser-Yams, D. alata, die am zweithäufigsten kultivierte Art, stammt ursprünglich aus Asien und ist die am weitesten verbreitete Art auf der Welt. Die Verbrauchernachfrage nach Yamswurzel ist weltweit generell sehr hoch und der Yamswurzelanbau ist trotz hoher Produktionskosten profitabel. Yamswurzelverarbeiter zögern, in neue Verarbeitungskapazitäten zu investieren, ohne eine stetige Versorgung mit qualitativ hochwertigen Knollen zu gewährleisten.
- Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Yamswurzeln erhöht die weltweite Nachfrage. Yamswurzeln sind nährstoffreich und enthalten Vitamin C, Magnesium, Kalium, Mangan, Kupfer und Ballaststoffe. Yamswurzeln tragen auch zur Verbesserung der Gehirnfunktionen und zur Linderung von Arthritis-Symptomen bei. Sie enthalten eine einzigartige Verbindung namens Diosgenin, die das Neuronenwachstum fördert, die Gehirnfunktion verbessert und das Fortschreiten sowohl von Osteoporose-Arthritis als auch von rheumatoider Arthritis hemmt. Yamswurzeln tragen auch zur Aufrechterhaltung des Cholesterinspiegels bei.
- Yamswurzelknollen bestehen zu etwa 21 % aus Ballaststoffen und sind reich an Kohlenhydraten, Vitamin C und essentiellen Mineralien. Der weltweite Jahresverbrauch an Yams beträgt 18 Millionen Tonnen, davon 15 Millionen in Westafrika im Jahr 2021. Der jährliche Verbrauch in Westafrika liegt im Jahr 2021 bei 61 Kilogramm pro Kopf. Yams wird gekocht, geröstet, gebacken oder frittiert. In Afrika werden sie nach dem Kochen auch zu einer klebrigen Paste oder einem Teig zerstampft.
Markttrends für Yamswurzeln
Steigende gesundheitliche Vorteile von Yamswurzeln auf der ganzen Welt
- Yamswurzeln sind eine Art Knollengemüse, reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen, Mineralien, Magnesium, Kalium, Kupfer, Folsäure und Thiamin, die für die Unterstützung der Knochengesundheit, des Wachstums, des Stoffwechsels und der Herzfunktion wichtig sind.
- Yamswurzeln enthalten eine einzigartige Verbindung namens Diosgenin, die nachweislich das Neuronenwachstum fördert und die Gehirnfunktion verbessert. Darüber hinaus verbessert es den Hormonhaushalt zur Behandlung von Wechseljahren, PMS, Unfruchtbarkeit und geringer Libido bei Frauen, da weltweit eine größere Yamswurzelproduktion stattfindet, was die Nachfrage nach Yamswurzeln auf dem Markt ankurbeln wird.
- Yamswurzeln werden durch das Einpflanzen von Knollenstücken oder kleinen ganzen Knollen (Samenyamswurzeln) aus der vorherigen Saison angebaut. Kleinbauern, die Mehrheit der Produzenten, bauen Yamswurzeln oft als Zwischenfrucht mit Getreide und Gemüse an.
- Aufgrund der abnehmenden Bodenfruchtbarkeit, des zunehmenden Schädlingsdrucks und der hohen Arbeitskosten geht die Yamswurzelproduktion in einigen traditionellen Anbauregionen zurück. Um diese Agrarkultur auszurotten, modulieren die Landwirte Präzisionslandwirtschaft und integrierte Schädlingsbekämpfungstechniken (IPM), um die Pflanzenproduktivität in den Regionen zu stabilisieren.
- Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) haben Länder wie Nigeria und Ghana in der afrikanischen Region einen erheblichen Anteil an der Produktion, da der Yamswurzelanbau vor 11.000 Jahren begann und einer der wichtigsten Rohstoffe in der Region ist. Benin, Kamerun, die Zentralafrikanische Republik, die Elfenbeinküste, der Tschad und Äthiopien gehören zu den größten Yamswurzelproduzenten der Welt.
- Nach Angaben des International Institute of Tropical Agriculture (IITA) stammt der Großteil der weltweiten Produktion mit 94 % aus Westafrika, wobei allein Nigeria im Jahr 2021 71 % produziert.
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Steigender Exporttrend für Yamswurzeln
- Laut ITC Trademap waren im Jahr 2021 Ghana, die Vereinigten Staaten, Jamaika, Kolumbien, China, Costa Rica und Indien mit einem Export von 447.6200 Tonnen im Wert von 199.179.000 USD die größten Yamswurzelexporteure weltweit.
- Yamswurzelknollen bestehen zu etwa 21 % aus Ballaststoffen und sind reich an Kohlenhydraten, Vitamin C und essentiellen Mineralien. Der Großteil der produzierten afrikanischen Yamswurzel wird im Inland konsumiert und macht 15 Millionen Tonnen von 18 Millionen Tonnen weltweit aus.
- Auf Ghana entfällt mit 24,4 % der größte Anteil des Yams-Exports, gefolgt von den Vereinigten Staaten (20,1 %) und Jamaika (11,0 %). Nach Angaben der Ghana Export Promotion Authority war das Vereinigte Königreich im Jahr 2019 das Hauptexportziel für Yamswurzeln aus Ghana im Wert von 5.576.000 USD, dicht gefolgt von den Vereinigten Staaten mit 3.225.000 USD. Zusammen machen diese Märkte 69,2 % des gesamten ghanaischen Exportwerts aus, 27.282 Tonnen im Jahr 2019. Es wird erwartet, dass die weltweit gestiegene Nachfrage nach Yamswurzeln die Exportmöglichkeiten erhöhen wird.
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Yams-Marktnachrichten
- August 2022 Der Verein Fiji Yam Farmers Association (FYFA), eine Tochtergesellschaft des Fiji Crop and Livestock Council (FCLC), kümmert sich um die Bedürfnisse der Yamswurzelbauern und stellt einen Kommunikationskanal für Verkauf und Reproduktion bereit.
- Mai 2021 Yamswurzelbauern in der Gemeinde Wenchi in der Region Bono, Ghana, haben die besten wissenschaftlichen Produktionsmethoden wie die Spalier- und Dammpflanztechnologie übernommen, um ihre Wettbewerbsfähigkeit auf dem Weltmarkt zu verbessern.
- April 2021 Die Bauern aus dem Kreis Murang'a in Kenia entschieden sich dafür, ihre Kaffeesträucher zu entwurzeln und begannen mit dem Yamswurzelanbau aus der Luft, einer einzigartigen Kulturpflanze in der Region, um in der Trockenzeit mit weniger arbeitsintensiven Kosten ausreichend Wasser für die Bewässerung bereitzustellen.
Segmentierung der Yamswurzel-Branche
Yamswurzeln sind mehrjährige krautige Reben, die in vielen gemäßigten und tropischen Regionen, insbesondere in Westafrika, Südamerika und der Karibik, Asien und Ozeanien, zum Verzehr ihrer stärkehaltigen Knollen angebaut werden.
Der Yamswurzelmarkt ist geografisch in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Der Bericht bietet eine Analyse der Produktion (Volumen), des Verbrauchs (Wert und Volumen), des Imports (Wert und Volumen), des Exports (Wert und Volumen) sowie eine Preistrendanalyse.
Der Bericht bietet Marktgröße und Prognosen in Bezug auf Wert (in Tausend USD) und Volumen (in Tonnen) für alle oben genannten Segmente.
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Rest von Nordamerika | |
| Europa | Deutschland |
| Großbritannien | |
| Frankreich | |
| Russland | |
| Spanien | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | Indien |
| China | |
| Japan | |
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Rest von Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Nigeria |
| Ghana | |
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas |
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | ||
| Mexiko | ||
| Rest von Nordamerika | ||
| Europa | Deutschland | |
| Großbritannien | ||
| Frankreich | ||
| Russland | ||
| Spanien | ||
| Rest von Europa | ||
| Asien-Pazifik | Indien | |
| China | ||
| Japan | ||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | ||
| Südamerika | Brasilien | |
| Argentinien | ||
| Rest von Südamerika | ||
| Naher Osten und Afrika | Nigeria | |
| Ghana | ||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Yams-Marktforschung
Wie groß ist der Yams-Markt derzeit?
Der Yams-Markt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,5 % verzeichnen.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Yams-Markt?
Es wird geschätzt, dass Südamerika im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wächst.
Welche Region hat den größten Anteil am Yamswurzel-Markt?
Im Jahr 2024 hat Afrika den größten Marktanteil im Yams-Markt.
Welche Jahre deckt dieser Yams-Markt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Yams-Marktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Yams-Marktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Yamswurzel-Branchenbericht
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Yamswurzeln im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Yams-Analyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
