| Período de Estudo | 2018 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 5.87 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de nozes e sementes
Espera-se que o mercado global de nozes e sementes registre um CAGR de 5,87% durante o período de previsão.
O mercado é impulsionado principalmente pela crescente consciência dos benefícios para a saúde das nozes e sementes, uma vez que são fontes ricas em fibras, proteínas, vitaminas, antioxidantes e outros minerais essenciais, e pela crescente popularidade da dieta paleo. Eles são uma boa fonte de gorduras saturadas e ajudam a manter o coração e o cérebro saudáveis. Assim, pelos benefícios nutricionais, servem como excelentes substitutos de refeições. Especialistas em nutrição e alergia estimam que 32 milhões de pessoas nos Estados Unidos têm alergias alimentares, incluindo nozes e amendoins, e também podem ser intolerantes à lactose ou ao glúten. Esse fator está restringindo o crescimento do mercado de nozes e sementes.
A procura de sementes e frutos secos tem aumentado devido à maior consciencialização sobre os benefícios do consumo de frutos secos e sementes e produtos infundidos com eles. A nível mundial, a necessidade de alimentos de conveniência está a crescer mais rapidamente devido a mudanças nos padrões sociais e económicos, bem como ao aumento das despesas em alimentos e bebidas; a conscientização sobre alimentos saudáveis, mudanças nos padrões alimentares e hábitos alimentares existentes tem aumentado e impulsionando o mercado estudado. A 'rotulagem limpa' não é mais uma tendência, mas tornou-se uma demanda de alto nível dos consumidores, à qual a indústria alimentar global está respondendo, colocando ênfase adicional nestes aspectos enquanto processa um produto alimentício que impulsiona o mercado estudado. Além disso, a mudança de gostos e tendências entre os clientes tem aumentado a procura de frutos secos e sementes. Devido aos seus benefícios nutricionais, a necessidade de ingredientes funcionais em produtos de panificação e confeitaria tem aumentado. Além dos benefícios práticos para a saúde, tem aumentado a incorporação de ingredientes naturais como castanha de caju, amendoim, pistache e outros elementos em diversos produtos de panificação e confeitaria, o que beneficia o mercado de nozes e sementes.
Tendências do mercado de nozes e sementes
O aumento da demanda por lanches saudáveis está estimulando o mercado de nozes e sementes
À medida que a população millennial se torna consciente da saúde, o seu padrão de consumo também aumenta a procura por alimentos ricos em nutrientes. Os fabricantes têm vindo a desenvolver produtos que podem saciar a procura do mercado por produtos à base de nozes e sementes, especialmente entre consumidores preocupados com o corpo. A crescente inclinação dos consumidores por produtos alimentares de valor acrescentado, como sementes de lótus em tigelas de smoothie, aumenta ainda mais a procura pelo mercado de nozes e sementes. A popularidade dos super ingredientes aumentou significativamente no passado recente, à medida que os consumidores estão mais inclinados a usar ingredientes naturais e saudáveis.
Esses produtos possuem alto valor nutricional e funcional, e sua composição química é rica em PUFAs (Ácidos Graxos Poliinsaturados), principalmente ômega-3, proteínas, fibras alimentares e compostos bioativos. Segundo o Conselho Internacional de Nozes e Frutos Secos, em 2021/2022, a produção de pistache foi de cerca de 795,3 mil toneladas em todo o mundo. Os players proeminentes estão focados em pesquisa e desenvolvimento para lançamentos de novos produtos que possam atender à crescente demanda do consumidor. A crescente adoção de nozes e sementes pelos fabricantes de alimentos processados como um ingrediente de inclusão alimentar saudável e de alto valor impulsiona ainda mais o mercado.
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Ásia-Pacífico é a região que mais cresce
A importância da castanha de caju, do amendoim e da amêndoa em diversas cozinhas tem contribuído para impulsionar a procura do mercado na região. A importância das nozes e sementes para pacientes que sofrem ou estão em risco de doenças cardiovasculares impulsionou a procura no mercado. A American Heart Association recomenda incluir alimentos e óleos ricos em ômega-3 na dieta diária para prevenir doenças cardíacas. De acordo com o UN Comtrade, em 2021, a China importou cerca de 25,28 milhões de dólares em sementes de chia do resto do mundo. Eles constituem um componente essencial de diversas especiarias e condimentos.
Além disso, as condições climáticas favoráveis, o aumento da procura de sementes dos países vizinhos e a adaptação da tecnologia para satisfazer a procura são alguns dos factores que impulsionam o mercado de sementes na região. De acordo com o Ministério da Agricultura e Bem-Estar dos Agricultores (Índia), o número índice de produção de sementes de guar em toda a Índia foi de 97,2 em 2021. Os intervenientes dominantes no mercado estão a reforçar o seu portfólio de produtos para satisfazer a procura e as preocupações dos agricultores, levando à crescimento do mercado de nozes e sementes na região.
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Visão geral da indústria de nozes e sementes
O mercado de nozes e sementes é altamente fragmentado, devido a importantes players regionais e nacionais em diferentes países. Select Harvests Limited, Food Specialties Limited., Cargill Inc., Olam Group e The Wonderful Company LLC são os principais players do mercado de nozes e sementes. Ênfase é dada a estratégias como fusão, expansão, aquisição e parceria das empresas, juntamente com o desenvolvimento de novos produtos como abordagens estratégicas adotadas pelas empresas líderes para aumentar a presença de sua marca no mercado.
Líderes de mercado de nozes e sementes
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Olam Group
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The Wonderful Company LLC
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Cargill Inc.
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Food Specialities Limited.
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Select Harvests Limited
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de nozes e sementes
- Em março de 2022, a PB2 Foods, um renomado player no mercado de manteiga de nozes em pó, lançou o PB2 Caju em Pó. Afirmou-se que os cajus em pó eram fabricados inteiramente com cajus não transgênicos, kosher, veganos e sem glúten, e não incluíam sal, açúcar ou conservantes adicionais, conforme a empresa.
- Em fevereiro de 2022, ao colaborar com a empresa multinacional de software dos Estados Unidos Adobe Inc., a Olam Nuts, uma divisão do Olam International Group, com sede em Singapura, escolheu uma estratégia digital para fornecer volumes menores de seus produtos a pequenos fabricantes e empresas como padarias, fornecedores, e restaurantes nos Estados Unidos e Canadá.
- Em setembro de 2020, a Harris Woolf Almonds, empresa que fornece ingredientes para fabricantes e formuladores, anunciou o lançamento de dois novos produtos, incluindo amêndoa em pó e produtos à base de óleo de amêndoa.
Segmentação da indústria de nozes e sementes
O mercado global de nozes e sementes é segmentado por tipo de produto, forma, aplicação e geografia. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em nozes e sementes. Com base na forma, o mercado é segmentado em inteiros, pedaços e em pó, óleos, entre outros. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, cosméticos, cuidados pessoais, entre outros. O segmento de alimentos e bebidas é ainda segmentado em industrial e varejo. O segmento industrial inclui panificação e confeitaria, laticínios e alternativas lácteas, óleos comestíveis, lanchonetes, cereais matinais, entre outros. O componente de varejo compreende nozes e sementes embaladas e misturas para trilhas. Com base na geografia, o mercado é segmentado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. O relatório oferece tamanho de mercado e previsões em valor (milhões de dólares) para os segmentos acima.
| Tipo de Produto | Nozes | |||
| Sementes | ||||
| Forma | Todo | |||
| Pedaços e em Pó | ||||
| Óleos | ||||
| Outras formas | ||||
| Aplicativo | Alimentos e Bebidas | Industrial | Padaria e Confeitaria | |
| Laticínios e alternativas lácteas | ||||
| Óleos comestíveis | ||||
| Lanchonetes | ||||
| Cereais do café da manhã | ||||
| Outros | ||||
| Varejo | Nozes e sementes embaladas | |||
| Misturas de trilha | ||||
| Farmacêutico | ||||
| Cosméticos e cuidados pessoais | ||||
| Outras aplicações | ||||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | ||
| Canadá | ||||
| México | ||||
| Resto da América do Norte | ||||
| Europa | Reino Unido | |||
| Alemanha | ||||
| Espanha | ||||
| França | ||||
| Itália | ||||
| Rússia | ||||
| Resto da Europa | ||||
| Ásia-Pacífico | China | |||
| Japão | ||||
| Índia | ||||
| Austrália | ||||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||||
| América do Sul | Brasil | |||
| Argentina | ||||
| Resto da América do Sul | ||||
| Oriente Médio e África | Emirados Árabes Unidos | |||
| África do Sul | ||||
| Resto do Médio Oriente e África | ||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de nozes e sementes
Qual é o tamanho atual do mercado de nozes e sementes?
O Mercado de Nozes e Sementes deverá registrar um CAGR de 5,87% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de nozes e sementes?
Olam Group, The Wonderful Company LLC, Cargill Inc., Food Specialities Limited., Select Harvests Limited são as principais empresas que operam no mercado de nozes e sementes.
Qual é a região que mais cresce no mercado de nozes e sementes?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de nozes e sementes?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no mercado de nozes e sementes.
Que anos este Mercado de Nozes e Sementes cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de nozes e sementes para os anos 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de nozes e sementes para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029..
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Estatísticas para a participação de mercado de sementes e nozes em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Sementes e Nozes inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
