Tamanho e Participação do Mercado de Pastas à Base de Nozes - Tendências de Crescimento e Previsões (2025 - 2030)

Tendências e Perspectivas do Mercado Global de Pasta à Base de Nozes

Crescente Inclinação dos Consumidores em Direção à Cultura Vegana e às Dietas Veganas

Os consumidores que seguem uma dieta à base de plantas e vegana utilizam pastas à base de nozes. Além disso, o crescente número de veganos em todo o mundo incentiva a adoção de pastas de avelã e outras pastas à base de nozes disponíveis no mercado. As pastas de avelã são o segundo maior segmento, ficando atrás apenas das pastas de amêndoa. Os consumidores que buscam diversas opções saudáveis de pastas também estão impulsionando o mercado de avelã. Os principais players estão aproveitando essa oportunidade para produzir pastas ricas em proteínas a partir de fontes vegetais.

O alto teor de açúcar das pastas à base de nozes com combinações de chocolate impactou negativamente o mercado, pois os consumidores estão se tornando mais conscientes sobre saúde e buscando substitutos com baixo teor de açúcar, incentivando os fabricantes a oferecer produtos com baixas calorias e sem açúcar. Os consumidores com doenças cardíacas impulsionam principalmente a demanda por produtos à base de avelã, pois a avelã, um produto rico em antioxidantes, está associada à redução do risco de desenvolvimento de doenças cardíacas. Além disso, o rico sabor de avelã da pasta é outro fator para sua alta demanda.

Além das preocupações com a saúde, os consumidores estão preocupados com a crueldade contra animais envolvida na fabricação de certos produtos à base de nozes. Em razão desse fator, eles buscam predominantemente produtos com alegação vegana e sem crueldade no mercado para apoiar a luta contra a crueldade com animais, impulsionando assim a demanda por produtos alimentícios processados à base de plantas, como pastas de avelã, no mercado.

A América do Norte Detém a Maior Participação de Mercado

O mercado de pastas da América do Norte é bem estabelecido, e a produção de pastas à base de nozes na região é autossuficiente. As pastas à base de nozes foram estabelecidas no mercado norte-americano nas fases iniciais de introdução do produto e fazem parte do café da manhã americano. Os Estados Unidos contribuem com a maior parte da participação da região, com ampla disponibilidade de produtos e muitos consumidores migrando para dietas veganas e à base de plantas. Grandes marcas como Nutella dominam o mercado, com inovações como pastas feitas com ingredientes naturais, ou seja, livres de aditivos como açúcares artificiais e agentes gelificantes.

Com o aumento das preocupações com a saúde, como a prevalência de doenças crônicas entre os consumidores, eles optam principalmente por pastas com alegação de baixas calorias e baixo teor de gordura para manter um estilo de vida saudável. O aumento da demanda por pastas com baixo teor de gordura é um fator significativo que impulsiona as pastas à base de nozes na América do Norte. Por exemplo, de acordo com o Instituto de Pesquisa sobre Diabetes, em 2022, 11,3% da população total dos EUA sofre de diabetes, ou seja, 37,3 milhões de pessoas. Portanto, eles pretendem consumir produtos voltados para a saúde que afirmem ter baixo teor de açúcar. Além disso, produtos que não contêm ingredientes com glúten estão ganhando importância no mercado com a crescente prevalência de intolerância ao glúten entre os consumidores.