Tamanho do mercado de antimicrobianos e antioxidantes alimentares da América do Norte
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.92 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise de mercado de antimicrobianos e antioxidantes alimentares da América do Norte
O mercado norte-americano de alimentos antimicrobianos e antioxidantes foi avaliado em US$ 697,83 milhões em 2020 e deve atingir um CAGR de 4,92% durante o período de previsão de 2021-2026.
A pandemia da COVID-19 criou oportunidades para o surgimento de muitos intervenientes privados nos mercados para satisfazer a procura inflacionada de produtos alimentares, beneficiando os fabricantes de ingredientes alimentares, incluindo aditivos. A necessidade de snacks inovadores foi consistentemente elevada nos países desenvolvidos devido à conveniência associada de armazenamento, utilização e rápida nutrição e consumo de energia.
A médio prazo, na América do Norte, a procura por ingredientes naturais estimulou a tendência dos rótulos limpos, levando os fabricantes de alimentos e bebidas a encontrar alternativas de rótulos limpos para substituir antioxidantes e aditivos antimicrobianos derivados sinteticamente. Esta mudança incentiva os gigantes da produção alimentar, como a General Mills e a Kellogg's, a remover os antioxidantes sintéticos de produtos básicos como cereais e fontes de soluções holísticas e naturais para prolongar o prazo de validade.
A aplicação de antioxidantes alimentares naturais e aditivos antimicrobianos ajudou os fabricantes de alimentos a estreitar a lacuna entre a solução de rótulo limpo e a vida útil prolongada em carnes e produtos cárneos, como salsichas de porco. A sensibilidade ao sabor é um fator importante a ser abordado ao determinar o curso de ação para prolongar a vida útil com uma solução natural em vários produtos alimentícios, incluindo produtos cárneos.
Tendências de mercado de antimicrobianos e antioxidantes alimentares da América do Norte
Ressurgimento de produtos alimentícios com rótulos limpos/naturais entre os consumidores
O crescente consenso do consumidor impulsiona amplamente a procura por antimicrobianos e antioxidantes alimentares naturais para considerar os produtos alimentares processados como saudáveis se derivados de ingredientes naturais e com alegações de rótulo limpo. Com os consumidores agora usando ambos os termos de forma intercambiável, muitas vezes isso os influencia a ignorar produtos formulados com ingredientes artificiais. Esses fatores estão impulsionando o crescimento do mercado. Devido ao aumento da demanda por ingredientes de rótulo limpo, os fabricantes de produtos alimentícios e bebidas, como salsichas de porco frescas, estão estendendo a vida útil desses produtos durante o armazenamento refrigerado sem o uso de conservantes artificiais, como hidroxianisol butilado (BHA), hidroxitolueno butilado (BHT), galato de propila (PG) ou outros conservantes artificiais comumente utilizados na preservação de carnes, por sua vez, intensificando o crescimento do mercado estudado. Os extratos de alecrim são o antioxidante alimentar natural mais popular e são amplamente aceitos em diversas indústrias de consumo final.
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Os Estados Unidos detêm a maior participação de mercado
Nos Estados Unidos, os antioxidantes naturais sempre foram a escolha preferida entre os consumidores e, devido à sua elevada procura em comparação com a oferta, tem havido situações que levaram à escassez de oferta no passado recente. Isto levou ainda mais ao surgimento das misturas, que têm sido uma escolha preferencial entre os fabricantes. Perante a elevada procura por antioxidantes naturais, os principais intervenientes no mercado têm expandido os seus portfólios de produtos e ajudado os fabricantes de alimentos a manter produtos alimentares e bebidas mais frescos, mais seguros e mais longos. Por exemplo, em junho de 2017, a Kemin expandiu seu portfólio de extensão de vida útil com o lançamento de um novo extrato de alecrim orgânico cultivado internamente nas formas líquida e seca, com uma variedade de concentrações.
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Visão geral da indústria de antimicrobianos e antioxidantes de alimentos da América do Norte
O mercado norte-americano de antimicrobianos e antioxidantes alimentares é fragmentado e compreende numerosos concorrentes regionais e internacionais. Alguns dos principais intervenientes, incluindo Givaudan, CorbionNV, Kemin, ADM, Koninklijke DSM NV e DuPont, entre outros, estão a facilitar a disponibilidade de extratos naturais e sintéticos para fabricantes de alimentos processados na região. Os proeminentes players do mercado têm se concentrado no desenvolvimento de produtos novos e inovadores, visando a nova formulação de antioxidantes alimentares. Além disso, estas empresas estão a concentrar-se no aumento da capacidade de produção das suas fábricas existentes, ao mesmo tempo que investem em atividades de ID. Assim, espera-se que o mercado testemunhe inúmeros lançamentos de produtos durante o período de previsão.
Líderes de mercado de antimicrobianos e antioxidantes alimentares da América do Norte
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ARCHER DANIELS MIDLAND company
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DuPont de Nemours Inc.
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Koninklijke DSM NV
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Corbion NV
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Givaduan
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de antimicrobianos e antioxidantes alimentares da América do Norte
Em setembro de 2019 - a Kemin Industries apresentou a solução de panificação Clean-Label Fortium® Rvc na Exposição Internacional da Indústria de Panificação de 2019. Com este produto, a empresa pretende capturar o mercado de antioxidantes naturais em rápido crescimento.
Em maio de 2018, a Galactic desenvolveu duas soluções de rótulo limpo, que ajudam a bloquear o crescimento de leveduras e bolores e prolongam a vida útil dos produtos de panificação. Os produtos são Galimax™ Ferment CP™ e Galimax™ Ferment CP™ GF.
Em fevereiro de 2017 - SK Capital Partners, uma empresa de investimento privado, adquiriu a Niacet Corporation, um grande produtor de ingredientes especiais para aplicações em alimentos, rações e produtos farmacêuticos e líder global em propionatos e acetatos.
Relatório de mercado de antimicrobianos e antioxidantes alimentares da América do Norte – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Por tipo
5.1.1 Antimicrobiano
5.1.1.1 Natural
5.1.1.1.1 Nissin
5.1.1.1.2 Natamicina
5.1.1.1.3 Vinagre
5.1.1.1.4 Outros tipos naturais
5.1.1.2 Sintético
5.1.1.2.1 Benzoatos
5.1.1.2.2 Propionatos
5.1.1.2.3 Lactatos
5.1.1.2.4 Acetatos
5.1.1.2.5 Outros tipos sintéticos
5.1.2 Antioxidantes
5.1.2.1 Extratos de Alecrim
5.1.2.2 Extratos de Chá Verde
5.1.2.3 Extratos de Acerola
5.1.2.4 Misturas
5.2 Por aplicativo
5.2.1 Padaria
5.2.2 Laticínios e Sobremesas
5.2.3 Bebidas
5.2.4 Carne e produtos cárneos
5.2.5 Petiscos e Salgados
5.2.6 Margarina e pastas para barrar
5.2.7 Outras aplicações
5.3 Por geografia
5.3.1 Estados Unidos
5.3.2 Canadá
5.3.3 México
5.3.4 Resto da América do Norte
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Synthite Industries (P) Ltd
6.3.2 Kemin Industries Inc.
6.3.3 Givaduan
6.3.4 The Archer-Daniels-Midland Company
6.3.5 DuPont de Nemours Inc.
6.3.6 Koninklijke DSM NV
6.3.7 Corbion NV
6.3.8 Kalsec Inc.
6.3.9 Siveele BV
6.3.10 SK Capital (Niacet Corporation)
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
8. IMPACTO DA COVID-19 NO MERCADO
Segmentação da indústria de antimicrobianos e antioxidantes de alimentos da América do Norte
Antimicrobianos e antioxidantes alimentares são usados para preservar os alimentos contra deterioração e microorganismos patogênicos. Além disso, o mercado norte-americano de antimicrobianos e antioxidantes alimentares é segmentado por tipo, aplicação e geografia. Por tipo, o mercado é segmentado em antimicrobianos e antioxidantes. Os antimicrobianos são subsegmentados em naturais e sintéticos. Além disso, o natural é subcategorizado em nissina, natamicina, vinagre e outros tipos naturais. Sintético é subcategorizado em benzoatos, propionatos, lactatos, acetatos e outros tipos sintéticos. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em panificação, laticínios e sobremesas, bebidas, carnes e derivados, salgadinhos e salgados, margarinas e spreads, entre outras aplicações. O relatório descreve as percepções dos principais países da região, incluindo os Estados Unidos, Canadá, México e o resto da América do Norte. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (milhões de dólares).
| Por tipo | ||||||||||||||||||||||||
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| Por aplicativo | ||
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| Por geografia | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de antimicrobianos e antioxidantes de alimentos na América do Norte
Qual é o tamanho atual do mercado de alimentos antimicrobianos e antioxidantes da América do Norte?
O mercado de alimentos antimicrobianos e antioxidantes da América do Norte deverá registrar um CAGR de 4,92% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de alimentos antimicrobianos e antioxidantes da América do Norte?
ARCHER DANIELS MIDLAND company, DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM NV, Corbion NV, Givaduan são as principais empresas que operam no mercado de alimentos antimicrobianos e antioxidantes da América do Norte.
Que anos esse mercado de alimentos antimicrobianos e antioxidantes da América do Norte cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de antimicrobianos e antioxidantes de alimentos da América do Norte para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de antimicrobianos e antioxidantes de alimentos da América do Norte para anos 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Antimicrobianos e Antioxidantes Alimentares da América do Norte
Estatísticas para a participação de mercado de antimicrobianos e antioxidantes alimentares da América do Norte em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de antimicrobianos e antioxidantes alimentares da América do Norte inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
