| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| CAGR | 3.60% |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Amérique du Nord |
| Plus Grand Marché | Europe |
| Concentration du Marché | Douleur moyenne |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du fromage de chèvre
Le marché du fromage de chèvre devrait enregistrer un TCAC de 3,6 % au cours de la période de prévision 2022-2027.
Lacceptation généralisée du fromage de chèvre dans plusieurs pays en raison de ses bienfaits pour la santé est le principal moteur du marché. De plus, les producteurs de fromage de chèvre introduisent le fromage de chèvre dans différentes saveurs en réponse à lintérêt croissant des consommateurs pour les produits laitiers frais et sains. Par exemple, le fromage de chèvre est préféré à ses homologues conventionnels car il contient plus de protéines et moins de cholestérol que le fromage de vache. De plus, le marché est stimulé par lamélioration de la qualité des races caprines et les progrès technologiques dans la production de fromage.
LEurope est le premier producteur mondial de fromage de chèvre, la France étant son plus grand marché. Les ventes au détail devraient être stimulées par la demande croissante de produits de fromage de chèvre dans les économies développées, notamment les États-Unis, la France et lAllemagne. LAfrique et lAsie font partie des régions qui consomment le plus de lait de chèvre, bien que ces régions consomment moins de fromage de chèvre que les marchés développés. Cependant, la prévalence croissante de lobésité et des troubles liés au cholestérol dans ces régions devrait stimuler la préférence pour le fromage de chèvre au cours de la période de prévision.
Le marché mondial du fromage de chèvre a été considérablement touché par lépidémie de COVID-19. La fermeture des principaux canaux de distribution dans le monde entier pour empêcher la propagation du coronavirus a eu un impact substantiel sur le segment des supermarchés/hypermarchés. Les fabricants se sont concentrés sur de nouvelles tactiques pour améliorer le scénario en investissant dans la distribution en ligne et en introduisant de nouveaux produits. Par exemple, la société fromagère américaine appelée Consider Bardwell Farm a commencé la vente au détail en ligne en ouvrant un nouveau site Web en juillet 2020.
Tendances du marché du fromage de chèvre
Sensibilisation aux bienfaits nutritionnels du fromage de chèvre
Le lait de chèvre et ses sous-produits, tels que le fromage, ont suscité beaucoup dintérêt chez les consommateurs, étant donné quil contient une quantité substantielle de protéines, de calcium, de lipides, de vitamines et de fer. En raison de sa grande valeur nutritionnelle et de sa faible teneur en matières grasses et en cholestérol, le fromage de chèvre, un produit laitier courant, est devenu un élément nécessaire de nombreuses cuisines. De plus, le fromage de chèvre est excellent pour la digestion et contient moins de calories que le fromage bovin, et présente un riche profil nutritionnel comprenant des vitamines A, B1, B2 et B3, du calcium, du phosphore et des protéines. Cela stimule à son tour la consommation de fromage de chèvre, car les consommateurs soucieux de leur santé sont de plus en plus des produits alimentaires qui aident à améliorer la santé digestive. Par conséquent, les connaissances croissantes des consommateurs sur les avantages du fromage de chèvre pour la santé, ainsi que lintérêt croissant pour la santé intestinale et lamélioration de lalimentation sont les facteurs clés influençant les ventes de fromage de chèvre sur le marché mondial.
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LAmérique du Nord est la région à la croissance la plus rapide
Dans les années à venir, lAmérique du Nord devrait détenir une part importante du marché du fromage de chèvre en raison de lintérêt croissant des consommateurs pour les produits laitiers hypocaloriques. Le lait de chèvre est de plus en plus populaire auprès des consommateurs car il est moins allergique que le lait de vache et contient moins de lactose, ce qui le rend idéal pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque et dintolérance au lactose. Lessor de son marché régional a été favorisé par la présence de nombreux fabricants de fromages de chèvre bien connus et dun réseau dapprovisionnement fiable. Le marché américain apparaît comme le marché à la croissance la plus rapide de la région et la croissance est principalement attribuée aux lancements de nouveaux produits aux saveurs et aux goûts innovants. Parmi les marques bien connues du pays, citons Bermuda Triangle, Bijou, Providence, Herbes de Provence Chèvre, Purple Haze et Midnight Blue, entre autres. LAmérique du Nord est un important fournisseur de fromage de chèvre sur les marchés internationaux en raison des progrès technologiques dans les opérations de fabrication. Par exemple, en 2022, le principal producteur de fromage de chèvre en Amérique du Nord, Montchevre, a déclaré que la technique finement développée et le lait de qualité donnent au fromage de chèvre émietté une saveur, une fraîcheur, une texture et un goût exceptionnels.
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Aperçu de lindustrie du fromage de chèvre
Le marché mondial du fromage de chèvre est très concurrentiel avec des acteurs majeurs axés sur linnovation des produits et lamélioration des techniques de transformation du fromage pour obtenir un avantage concurrentiel. Par exemple, en janvier 2021, Laura Chenel a lancé une nouvelle gamme de bûches de fromage de chèvre. Pour les cuisiniers à domicile et les milléniaux à la recherche de nouveauté et de variété dans le fromage de chèvre de haute qualité, lentreprise a lancé une nouvelle gamme de bûches de fromage de chèvre de 4 oz. Le produit a été introduit en huit nouvelles saveurs, dont fruité, à base de plantes, sucré et salé. Les principales entreprises identifiées sur le marché sont Carmelis Goat Cheese, AVH Dairy Trade B.V, Laura Chenels Chevre, Inc., Cherry Glen Goat Cheese Co. et Haystack Mountain Goat Dairy. Ces entreprises investissent dans des partenariats stratégiques et des collaborations avec dautres opérateurs pour développer leurs activités sur des marchés sous-développés.
Leaders du marché du fromage de chèvre
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Carmelis Goat Cheese
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AVH Dairy Trade B.V
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Laura Chenel’s Chevre, Inc.
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Cherry Glen Goat Cheese Co.
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Haystack Mountain Goat Dairy
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Nouvelles du marché du fromage de chèvre
- En août 2022, Saputo Cheese USA Inc. a lancé de nouveaux produits sous la marque Montchevre, notamment une bûche de fromage de chèvre aux baies dhibiscus et une gamme de fromages de chèvre garnis. Ces produits satisferont les désirs des consommateurs en matière daliments sucrés et salés en offrant des options de service distinctives pour les collations.
- En mai 2021, Laura Chenel a lancé le nouveau fromage de chèvre nommé Everything Bagel Chabis. Everything Bagel Chabis est un fromage de chèvre frais et crémeux aromatisé avec la concoction toujours populaire de graines de sésame, dail, de graines de pavot et doignon
- En avril 2021, Old Amsterdam a lancé deux nouvelles saveurs dans sa gamme de gouda vieilli, à savoir Old Amsterdam Mild et Old Amsterdam Reserve. Les nouveaux produits rejoignent la gamme actuelle qui comprend Old Amsterdam Classic et Aged Gouda en Hollande.
Segmentation de lindustrie du fromage de chèvre
Le fromage de chèvre est une sorte de fromage fabriqué à partir de lait de chèvre. Le fromage de chèvre est fréquemment utilisé dans les salades ou comme pâte à tartiner en raison de sa saveur acide et salée. Le marché du fromage de chèvre est segmenté par type, canaux de distribution et géographie. En fonction du type, le marché est segmenté en fromage de chèvre frais, fromage de chèvre vieilli, fromage de chèvre aromatisé et autres. Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins de détail en ligne et autres canaux de distribution. Sur la base de la géographie, le marché est divisé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique. Pour chaque segment, le dimensionnement du marché et les prévisions ont été effectués en fonction de la valeur (en millions USD).
Par type
| Fromage De Chèvre Frais |
| Fromage de chèvre vieilli |
| Fromage de chèvre aromatisé |
| Autres |
Par canaux de distribution
| Supermarchés/Hypermarchés |
| Dépanneurs |
| Magasins de vente au détail en ligne |
| Autres canaux de distribution |
Par géographie
| Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| Reste de l'Amérique du Nord | |
| L'Europe | Royaume-Uni |
| Allemagne | |
| Espagne | |
| France | |
| Italie | |
| Russie | |
| Le reste de l'Europe | |
| Asie-Pacifique | Chine |
| Japon | |
| Inde | |
| Australie | |
| Reste de l'Asie-Pacifique | |
| Amérique du Sud | Brésil |
| Argentine | |
| Reste de l'Amérique du Sud | |
| Moyen-Orient et Afrique | Arabie Saoudite |
| Afrique du Sud | |
| Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique |
| Par type | Fromage De Chèvre Frais | |
| Fromage de chèvre vieilli | ||
| Fromage de chèvre aromatisé | ||
| Autres | ||
| Par canaux de distribution | Supermarchés/Hypermarchés | |
| Dépanneurs | ||
| Magasins de vente au détail en ligne | ||
| Autres canaux de distribution | ||
| Par géographie | Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | ||
| Mexique | ||
| Reste de l'Amérique du Nord | ||
| L'Europe | Royaume-Uni | |
| Allemagne | ||
| Espagne | ||
| France | ||
| Italie | ||
| Russie | ||
| Le reste de l'Europe | ||
| Asie-Pacifique | Chine | |
| Japon | ||
| Inde | ||
| Australie | ||
| Reste de l'Asie-Pacifique | ||
| Amérique du Sud | Brésil | |
| Argentine | ||
| Reste de l'Amérique du Sud | ||
| Moyen-Orient et Afrique | Arabie Saoudite | |
| Afrique du Sud | ||
| Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique | ||
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FAQ sur les études de marché sur le fromage de chèvre
Quelle est la taille actuelle du marché mondial du fromage de chèvre ?
Le marché mondial du fromage de chèvre devrait enregistrer un TCAC de 3,60 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché mondial du fromage de chèvre ?
Carmelis Goat Cheese, AVH Dairy Trade B.V, Laura Chenel’s Chevre, Inc., Cherry Glen Goat Cheese Co., Haystack Mountain Goat Dairy sont les principales entreprises opérant sur le marché mondial du fromage de chèvre.
Quelle est la région à la croissance la plus rapide sur le marché mondial du fromage de chèvre ?
On estime que lAmérique du Nord connaîtra le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché mondial du fromage de chèvre ?
En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché du marché mondial du fromage de chèvre.
Quelles années couvre ce marché mondial du fromage de chèvre ?
Le rapport couvre la taille historique du marché mondial du fromage de chèvre pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché mondial du fromage de chèvre pour les années suivantes 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur lindustrie mondiale du fromage de chèvre
Statistiques sur la part de marché mondiale du fromage de chèvre en 2024, la taille et le taux de croissance des revenus, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse mondiale du fromage de chèvre comprend des prévisions du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
