Análise Do Tamanho E Participação Do Mercado De Nutracêuticos Da Europa - Tendências De Crescimento E Previsão (2025 - 2030)

Tendências e Insights do Mercado de Nutracêuticos da Europa

População em envelhecimento impulsionando a ingestão funcional

A população em envelhecimento da Europa está a aumentar a procura por nutracêuticos que apoiam a saúde cognitiva, força óssea e saúde cardíaca. A partir de janeiro de 2024, a população geral da Europa foi estimada em 449,3 milhões, com mais de 21,6% com 65 anos ou mais, segundo a União Europeia^{[1]Fonte: União Europeia, Estrutura Populacional e Envelhecimento, ec.europa.eu}. Com 1 em 6 europeus a morrer de doenças não transmissíveis antes dos 70 anos, conforme o PubMed Central, a partir de maio de 2025, os formuladores de políticas estão a encorajar a nutrição preventiva através de subsídios para reduzir os custos de saúde a longo prazo^{[2]Fonte: PubMed Central, Da Inércia ao Impacto: Fornecendo Soluções Reais Para Doenças Não Transmissíveis, pmc.ncbi.nlm.nih.gov}. Isto levou a um aumento em produtos como suplementos de ómega-3 para controlo do colesterol e péptidos de colágeno para saúde articular, direcionados a seniores focados em permanecer ativos à medida que envelhecem. Lançamentos recentes de produtos na Europa introduziram formulações avançadas que combinam estes ingredientes funcionais para atender às necessidades específicas dos adultos mais velhos. Empresas que se focam na saúde sénior no seu desenvolvimento de produtos beneficiam de políticas de apoio, como reduções de IVA em suplementos medicamente direcionados e aprovações mais rápidas da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) para alegações de saúde relacionadas ao envelhecimento.

Foco crescente do consumidor na saúde preventiva e nutrição de bem-estar

O mercado europeu de nutracêuticos está a crescer à medida que mais pessoas se focam na saúde preventiva e bem-estar. Esta mudança aumentou a procura por produtos que ajudam a prevenir doenças crónicas e apoiam a saúde geral. Os consumidores estão à procura de suplementos e alimentos funcionais que fortalecem a imunidade, melhoram a digestão, aumentam a energia e promovem o bem-estar. Segundo a Organização Mundial da Saúde, até 2025, espera-se que 8,9 milhões de pessoas a mais na Alemanha experienciem melhor saúde, refletindo uma tendência mais ampla de consciencialização sobre saúde em toda a Europa^{[3]Fonte: Organização Mundial da Saúde, Alemanha : Visão Geral dos Dados de Saúde Para a República Federal da Alemanha, data.who.int}. Na Vitafoods Europe 2024, um evento líder da indústria, as empresas apresentaram produtos inovadores para atender a estas necessidades. Por exemplo, a Evonik lançou AvailOm®, um pó de ómega-3 com extrato de Boswellia para saúde articular, e IN VIVO BIOTICS™, uma solução simbiótica para melhorar a saúde intestinal e imunidade. Estes desenvolvimentos destacam o foco do mercado em criar produtos nutracêuticos eficazes e convenientes que se alinham com o crescente interesse na saúde preventiva.

Obesidade e preocupações com a gestão do peso

A obesidade e a gestão do peso são grandes desafios de saúde na Europa, levando os governos a implementar várias medidas para abordar a questão. Estas incluem impostos sobre o açúcar, rotulagem nutricional clara na frente da embalagem e reformas em programas de refeições escolares para reduzir o consumo de alimentos de alto teor calórico. Segundo o World Population Review 2025, a Rússia tem a maior taxa de obesidade na Europa com 30,3%^{[4]Fonte: World Population Review, Taxas de Obesidade Europeias por País 2025, worldpopulationreview.com}. Em resposta, os consumidores estão cada vez mais a recorrer aos nutracêuticos para apoiar os seus objetivos de gestão de peso. As empresas estão a enfatizar alegações aprovadas pela Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) relacionadas ao controlo de peso para diferenciar os seus produtos dos suplementos de bem-estar geral. As farmácias estão a criar secções especializadas focadas em soluções anti-obesidade, oferecendo uma combinação de ferramentas de medição e suplementos clinicamente validados. Este foco crescente em soluções direcionadas reflete a crescente procura por produtos eficazes e baseados em ciência para combater a obesidade e promover estilos de vida mais saudáveis em toda a região.

Crescente procura por produtos de rótulo limpo e naturais

Os consumidores na Europa estão cada vez mais à procura de produtos nutracêuticos de rótulo limpo e naturais devido à crescente consciencialização sobre transparência de ingredientes e uma preferência por opções mais saudáveis e minimamente processadas. Querem produtos sem aditivos artificiais, conservantes ou ingredientes sintéticos, escolhendo aqueles com componentes simples e naturais que se adequam a um estilo de vida saudável. Esta mudança empurrou os fabricantes a atualizar produtos existentes e criar novos que destacam certificações orgânicas, extratos naturais e embalagens eco-amigas. Por exemplo, na Vitafoods Europe 2024, as empresas lançaram produtos de rótulo limpo como o Vital Extend da Naturacare, um comprimido bicamada com ingredientes naturais que aumentam a energia, e a gama PureOrganix™ da SIRIO Pharma, que inclui gomas orgânicas feitas com ingredientes como óleo de prímula e óleo de linhaça, atendendo à crescente procura por formulações naturais e transparentes.

Processos rigorosos de validação de alegações de saúde da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA)

O processo rigoroso de aprovação de alegações de saúde pela Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) cria obstáculos significativos para o mercado europeu de nutracêuticos. As empresas devem passar por um processo de aprovação demorado, frequentemente levando 3 a 5 anos, que inclui a condução de ensaios clínicos caros para validar alegações de saúde. O Regulamento Europeu atualizado 2015/2283, efetivo desde 2025, introduziu regras mais rigorosas, exigindo documentação detalhada dos processos de produção. Isto estendeu ainda mais os prazos de aprovação e aumentou a complexidade de trazer novos produtos ao mercado. Como resultado, empresas multinacionais maiores com equipas regulamentares dedicadas estão melhor posicionadas para navegar estes desafios. Embora o mercado continue a crescer, o ritmo de inovação diminuiu. Cada vez que a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) introduz novas regras ou atualiza as existentes, cria incerteza para os desenvolvedores de produtos, dificultando o planeamento e lançamento de novos produtos pelas empresas. 

Elevados custos de desenvolvimento de produtos e conformidade

Lançar um novo ingrediente no mercado europeu de nutracêuticos é tanto caro quanto demorado devido aos rigorosos requisitos regulamentares. As empresas devem realizar estudos toxicológicos, seguir boas práticas de manufatura (BPF) e garantir conformidade com regras detalhadas de rotulagem. Por exemplo, nos Países Baixos, o sistema de notificação de suplementos tem algumas camadas, com produtos de alto risco exigindo avaliações de segurança semelhantes às necessárias para aprovações de alimentos novos. Estes processos complexos e dispendiosos frequentemente forçam empresas menores a depender de fabricantes contratados, o que limita o crescimento de marcas de nicho e artesanais. Isto levou ao aumento da consolidação na indústria, já que empresas maiores com mais recursos dominam o mercado. Os investidores estão agora a focar-se em como as empresas gerem eficientemente os custos regulamentares, como a despesa de obter alegações de saúde aprovadas. Isto destaca como a conformidade regulamentar desempenha um papel crítico em moldar a concorrência e as tendências gerais do mercado.

Análise por Segmento

Por Tipo de Produto: Alimentos Funcionais Lideram Enquanto Suplementos Aceleram

Os Alimentos Funcionais lideram o mercado europeu de nutracêuticos em 2024, detendo uma quota de 36,70%. A popularidade de cereais fortificados, bebidas lácteas probióticas e produtos de padaria enriquecidos com proteína impulsiona esta dominância. Estes itens beneficiam de forte visibilidade em supermercados, reduzido conteúdo de açúcar e alta lealdade do consumidor. Itens de pequeno-almoço fortificados com fibra e proteínas de digestão lenta permanecem produtos básicos domésticos, enquanto marcas de confeitaria incluem esteróis vegetais e ómega-3s para atender às tendências de lanches mais saudáveis. Bebidas lácteas especiais sem lactose com probióticos fortalecem ainda mais a sua posição ao abordar necessidades de saúde digestiva em todos os grupos etários.

Os Suplementos Alimentares são esperados crescer mais rapidamente, com uma CAGR de 6,78% até 2030, contribuindo significativamente para o tamanho do mercado europeu de nutracêuticos durante o período de previsão. Este crescimento é alimentado por dosagem precisa, serviços de tele-nutrição e produtos específicos para condições como misturas de enzimas para digestão ou botânicos para alívio da menopausa. Sachês diários personalizados melhoram a adesão e retenção de clientes, enquanto cápsulas de nutrição desportiva de rótulo limpo atraem um público mais amplo além de atletas. À medida que as regulamentações de e-farmácia se tornam mais rigorosas na região, marcas que oferecem produtos clinicamente apoiados em formatos convenientes estão bem posicionadas para ganhar quota de mercado tanto em lojas físicas quanto online.

Nota: Quotas de segmento de todos os segmentos individuais disponíveis mediante compra do relatório

Por Origem: Ingredientes À Base de Plantas Dominam, Caminho Microbiano Ganha Impulso

Os ingredientes à base de plantas representaram 54,60% da quota do mercado europeu de nutracêuticos em 2024, impulsionados pela forte história da região com extratos botânicos, remédios herbais e antioxidantes à base de fruta. Os consumidores associam produtos à base de plantas com segurança e sustentabilidade, encorajando retalhistas a destacar rótulos eco-amigos e histórias da quinta à mesa. Fornecedores estabelecidos usam integração vertical e certificações de comércio justo para garantir um fornecimento constante de matérias-primas, enquanto fabricantes combinam diferentes botânicos para criar produtos direcionados à imunidade, sono e metabolismo. Exemplos como colágeno de casca de citrinos e isoflavonas de soja fermentadas mostram como mesmo ingredientes tradicionalmente à base animal ou sintéticos estão a mudar para opções à base de plantas, ajudando a manter a sua posição líder.

A produção à base microbiana é esperada crescer à taxa mais rápida, com uma CAGR de 7,00% até 2030, tornando a fermentação de precisão um motor chave do crescimento do mercado europeu de nutracêuticos. Ingredientes à base de fermentação como riboflavina, resveratrol e novos péptidos pós-bióticos evitam desafios agrícolas, atendem aos requisitos de rótulo limpo e reduzem pegadas de carbono, apelando a consumidores ambientalmente conscientes. Colaborações entre fabricantes de ingredientes e startups de biotecnologia reduziram os custos de produção comparados aos métodos tradicionais, tornando estes produtos mais acessíveis. As aprovações da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) para bioativos fermentados validam ainda mais esta abordagem, atraindo investimentos para desenvolver novas estirpes e impulsionar o seu uso em suplementos e alimentos fortificados.

Por Canal de Distribuição: Supermercados Mantêm-se Âncora Enquanto E-Commerce Acelera

Supermercados/Hipermercados permaneceram o canal de vendas líder, detendo 38,59% da quota do mercado europeu de nutracêuticos em 2024. Esta dominância deve-se ao alto tráfego de clientes, secções de bem-estar dedicadas e programas de fidelidade que combinam alimentos funcionais com suplementos. Farmacêuticos e dietistas na loja orientam os clientes sobre alegações aprovadas pela Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA), construindo confiança durante as compras. Produtos de marca própria, com preços mais baixos que marcas nacionais, atraem compradores conscientes do orçamento, enquanto a colocação proeminente de shots de imunidade e barras de proteína torna estes itens compras regulares. Algumas lojas estão mesmo a testar estações de recarga para gomas vitamínicas, mostrando inovação no retalho físico.

As Lojas de Retalho Online são esperadas crescer a uma CAGR de 7,25% até 2030, aumentando a sua quota no mercado europeu de nutracêuticos. Ferramentas simplificadas de conformidade agora permitem que produtos sejam listados em países em minutos. Plataformas de comércio eletrónico usam questionários baseados em IA e ofertas de subscrição para impulsionar vendas e reter clientes, enquanto entrega urbana rápida expande o acesso a probióticos refrigerados. Funcionalidades como códigos QR e rastreamento blockchain ajudam a abordar preocupações sobre produtos contrafeitos, encorajando mais compras de itens premium. À medida que a logística transfronteiriça melhora sob a Lei dos Serviços Digitais da União Europeia, as lojas online continuarão a ganhar quota de mercado, especialmente entre consumidores mais jovens que preferem a conveniência de comprar nos seus telefones.

Nota: Quotas de segmento de todos os segmentos individuais disponíveis mediante compra do relatório

Análise Geográfica

Em 2024, a Alemanha representou 19,50% da quota do mercado europeu de nutracêuticos, impulsionada pelo seu forte foco em testes clínicos e aderência a padrões rigorosos de qualidade. Estes fatores tornam os produtos alemães altamente apelativos para consumidores conscientes da saúde e cautelosos. O país também cumpre com rigorosos requisitos da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA), garantindo segurança e fiabilidade dos produtos. As empresas alemãs colaboram ativamente com parceiros em toda a Europa, partilhando pesquisa e perícia. Este compromisso com qualidade e inovação construiu uma forte reputação para a Alemanha, posicionando-a como líder chave no mercado europeu de nutracêuticos.

O Reino Unido é o mercado de crescimento mais rápido, com uma CAGR projetada de 7,50% até 2030. Desde o Brexit, o Reino Unido tem sido mais rápido a aprovar novos alimentos e adaptar regulamentações de rotulagem, dando-lhe uma vantagem no mercado. Marcas locais estão a focar-se em produtos inovadores como gomas para saúde cognitiva e bebidas para alívio do stress, que se alinham com o crescente interesse do consumidor no bem-estar mental e físico. Esta adaptabilidade e foco nas necessidades de saúde em evolução posicionaram o Reino Unido como um mercado dinâmico e em rápida expansão para nutracêuticos.

A Europa do Sul oferece oportunidades de crescimento diversificadas no mercado de nutracêuticos. A Itália lidera nos gastos per capita em suplementos, impulsionando a procura por produtos premium anti-envelhecimento. Espanha incorpora alimentos funcionais na sua dieta mediterrânica, promovendo itens como pastas à base de azeite e gazpacho enriquecido com fibra. França combina as suas tradições culinárias com perícia em produtos de beleza, impulsionando a popularidade de nutricosméticos como suplementos de colágeno para saúde da pele. Estas tendências regionais destacam as preferências únicas dos consumidores e o potencial de crescimento em toda a Europa do Sul.