Análise de mercado de pimentões secos
O tamanho do mercado de pimentões secos é estimado em US$ 1,61 bilhão em 2024, e deve atingir US$ 2,16 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 6,11% durante o período de previsão (2024-2029).
- A Ásia-Pacífico domina o mercado, já que a Índia é o maior produtor, consumidor e exportador mundial de pimenta seca. Os principais importadores da Índia são a China, os Estados Unidos, a Tailândia, o Sri Lanka e a Indonésia. Andhra Pradesh é o principal produtor de pimenta do país, seguido por Karnataka, Rajasthan e Gujarat. Os pimentões são cultivados para vários usos, incluindo vegetais, especiarias, condimentos, molhos e picles.
- O governo também está a implementar vários esquemas para fornecer insumos agrícolas, como sementes, fertilizantes, maquinaria e equipamento agrícola, instalações de irrigação, etc., a taxas subsidiadas aos agricultores do país.
- Alguns dos principais fatores que impulsionam o mercado incluem a crescente demanda por pimentões secos nas regiões ocidentais como a Europa. A Europa é um dos maiores importadores mundiais de pimenta seca, pois a produção na região não é autossuficiente. A Europa produz menos de 80 mil toneladas métricas de pimentões secos e outras páprica seca, representando metade das importações. Portanto, é altamente dependente dos países asiáticos para importações. Prevê-se também que a região Ásia-Pacífico alcance uma taxa de crescimento mais rápida durante o período de previsão.
Tendências do mercado de pimentões secos
Alta demanda por pratos orientais exóticos e picantes
- O aumento do rendimento disponível e a tendência crescente de viajar para países asiáticos tiveram um enorme impacto na procura de cozinha e cultura asiáticas. Anteriormente, as cozinhas ocidentais eram mais favorecidas e populares.
- Por exemplo, a influência da culinária indiana, tailandesa e indonésia reflete-se na comida malaia, desde o uso do wok até a mistura e combinação de ervas e especiarias frescas. A Índia é um dos principais fabricantes de pimenta vermelha em pó, preparada a partir de pimenta vermelha seca e disponível em quantidades e variedades abundantes na Índia.
- Os pratos de fusão são uma tendência adicional na culinária asiática que continua em expansão a cada ano. A cozinha de fusão é uma invenção exclusivamente americana que combina vários sabores conhecidos de outros países para criar uma refeição totalmente nova.
- A cultura dos food trucks no sul da Califórnia, que se desenvolveu a partir da população diversificada da região e deu origem a pratos como tacos de bulgogi, é o lugar onde essa tendência é mais óbvia. Este prato incomum de um food truck combina a culinária tradicional mexicana com carne coreana agridoce e é coberto com molho cremoso de pimenta gochujang.
- Gochujang, um molho fermentado à base de pimenta vermelha que dá um toque doce e picante aos alimentos salgados, está a caminho de substituir o Sriracha à medida que ganha popularidade e se espalha de restaurantes coreanos e food trucks para supermercados convencionais em todos os Estados Unidos. O valor de mercado do pimentão tende a aumentar rapidamente como resultado da crescente demanda por alimentos e culinárias picantes em países como Estados Unidos, México, Coréia, Malásia e Europa. Isto aumentará as exportações de pimentão dos países asiáticos, onde a produção é maior do que em qualquer outra região.
- Portanto, o aumento da demanda por alimentos culinários e de restaurantes e a demanda do consumidor por alimentos aromatizados aumentará o crescimento do mercado de pimenta seca, que deverá crescer nos próximos anos.
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Ásia-Pacífico domina o mercado
- A Ásia-Pacífico domina o mercado, já que a Índia é o principal produtor e exportador mundial de pimentas secas, respondendo por mais de 26,2% em 2021, seguida pelo Vietnã, China e Indonésia. Nos últimos anos, a produção de pimenta seca nos países asiáticos diminuiu ligeiramente ou permaneceu mais ou menos estável.
- Com base em dados da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO), a produção de pimenta seca na China permaneceu estável nos últimos quatro anos. Em contraste, na Tailândia, na Índia e no Paquistão, a produção diminuiu. No entanto, prevê-se que o mercado de pimentões secos na região Ásia-Pacífico cresça durante o período de previsão, devido à crescente demanda por pimentões secos em todo o mundo.
- Entre outros grandes produtores, a Índia é o maior produtor e consumidor mundial de pimenta. É responsável por 36% da produção global e continua a liderar o comércio internacional, exportando aproximadamente 30% da sua produção total. A demanda pelas mundialmente famosas pimentas vermelhas secas Sannam S4 é muito alta em todo o mundo. É cultivado nos estados de Andhra Pradesh, Rajasthan, Maharashtra, Assam e Madhya Pradesh. O Red Chilli 334 (S4) aumentou a demanda proveniente de Bangladesh, e os moinhos de masala do sul da Índia são frequentemente usados para cozinhas indiana, chinesa, europeia, tailandesa e italiana.
- Com base em dados do Banco de Dados Estatísticos Corporativos da Organização para a Alimentação e a Agricultura ( FAOSTAT), a produção de pimentas secas na Índia testemunhou uma tendência decrescente nos últimos anos. Em 2019, a produção foi reportada em 1.743.000 toneladas métricas, que caiu para 1.702.000 toneladas métricas em 2020. No entanto, como a procura do Ocidente está a aumentar rapidamente, espera-se que o mercado de pimentões secos na Índia cresça durante o período de previsão.
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Notícias do Mercado de Pimentões Secos
- Novembro de 2022 O governo indonésio aumentou a produção interna de pimentões em vez de importá-los do exterior e, para isso, implementou políticas estratégicas para o desenvolvimento do pimentão utilizando sementes híbridas, fertilização completa e equilibrada, melhores infra-estruturas de irrigação e estradas agrícolas, aumentando a capacidade de recursos dos agricultores e expandindo os objetivos e segmentos de mercado.
- Junho de 2022 A Syngenta Índia assinou um acordo com a Companhia de Seguros Agrícolas da Índia (AIC) com o objetivo de proteger os agricultores de flutuações desfavoráveis de preços devido a condições de mercado imprevisíveis.
Segmentação da indústria de pimentões secos
As pimentas secas são usadas como principal tempero em todo o mundo, principalmente nos países asiáticos. São repletos de vitamina C, apoiando o sistema imunológico e combatendo doenças crônicas. Eles também previnem doenças cardíacas.
O mercado de pimentões secos é segmentado por geografia (América do Norte, América do Sul, Ásia-Pacífico, Europa e África). O relatório oferece uma análise detalhada da produção (volume), análise de consumo (volume e valor), análise de importação (volume e valor), análise de exportação (volume e valor) e análise de tendência de preços.
O relatório oferece o tamanho do mercado e a previsão tanto em valor (milhões de dólares) quanto em volume (tonelada métrica).
| Geografia (Análise de Produção por Volume, Análise de Consumo por Volume e Valor, Análise de Mercado de Importação por Volume e Valor, Análise de Mercado de Exportação por Volume e Valor e Análise de Tendência de Preços) | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Espanha | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Austrália | |||
| Índia | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| África | África do Sul | ||
| Egito | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de pimentões secos
Qual é o tamanho do mercado de pimentas secas?
O tamanho do mercado de pimentões secos deve atingir US$ 1,61 bilhão em 2024 e crescer a um CAGR de 6,11% para atingir US$ 2,16 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de pimentões secos?
Em 2024, o tamanho do mercado de pimentões secos deverá atingir US$ 1,61 bilhão.
Qual é a região que mais cresce no mercado de pimentões secos?
Estima-se que a Europa cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de pimentões secos?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no mercado de pimentões secos.
Que anos esse mercado de pimentões secos cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de pimentões secos foi estimado em US$ 1,52 bilhão. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de pimentões secos para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de pimentões secos para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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