Tamanho do mercado de pimentões secos
| Período de Estudo | 2017-2027 |
| Tamanho do mercado (2023) | USD 1,52 bilhão de dólares |
| Tamanho do mercado (2028) | USD 2,04 bilhões de dólares |
| CAGR(2023 - 2028) | 6.11 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Europa |
| Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
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Análise de mercado de pimentões secos
O tamanho do mercado de pimentões secos é estimado em US$ 1,52 bilhão em 2023, e deve atingir US$ 2,04 bilhões até 2028, crescendo a um CAGR de 6,11% durante o período de previsão (2023-2028).
- A Ásia-Pacífico domina o mercado, já que a Índia é o maior produtor, consumidor e exportador mundial de pimenta seca. Os principais importadores da Índia são a China, os Estados Unidos, a Tailândia, o Sri Lanka e a Indonésia. Andhra Pradesh é o principal produtor de pimenta do país, seguido por Karnataka, Rajasthan e Gujarat. Os pimentões são cultivados para vários usos, incluindo vegetais, especiarias, condimentos, molhos e picles.
- O governo também está a implementar vários esquemas para fornecer insumos agrícolas, como sementes, fertilizantes, maquinaria e equipamento agrícola, instalações de irrigação, etc., a taxas subsidiadas aos agricultores do país.
- Alguns dos principais fatores que impulsionam o mercado incluem a crescente demanda por pimentões secos nas regiões ocidentais como a Europa. A Europa é um dos maiores importadores mundiais de pimenta seca, pois a produção na região não é autossuficiente. A Europa produz menos de 80 mil toneladas métricas de pimentões secos e outras páprica seca, representando metade das importações. Portanto, é altamente dependente dos países asiáticos para importações. Prevê-se também que a região Ásia-Pacífico alcance uma taxa de crescimento mais rápida durante o período de previsão.
Alta demanda por pratos orientais exóticos e picantes
- O aumento do rendimento disponível e a tendência crescente de viajar para países asiáticos tiveram um enorme impacto na procura de cozinha e cultura asiáticas. Anteriormente, a culinária ocidental era mais favorecida e popular.
- Por exemplo, a influência da culinária indiana, tailandesa e indonésia reflete-se na comida malaia, desde o uso do wok até a mistura e combinação de ervas e especiarias frescas. A Índia é um dos principais fabricantes de pimenta vermelha em pó, preparada a partir de pimenta vermelha seca e disponível em quantidades e variedades abundantes na Índia.
- Os pratos de fusão são uma tendência adicional na culinária asiática que continua em expansão a cada ano. A cozinha de fusão é uma invenção exclusivamente americana que combina vários sabores conhecidos de outros países para criar uma refeição totalmente nova.
- A cultura dos food trucks no sul da Califórnia, que se desenvolveu a partir da população diversificada da região e deu origem a pratos como tacos de bulgogi, é o lugar onde essa tendência é mais óbvia. Este prato incomum de um food truck combina a culinária tradicional mexicana com carne coreana agridoce e é coberto com molho cremoso de pimenta gochujang.
- Gochujang, um molho fermentado à base de pimenta vermelha que dá um toque doce e picante aos alimentos salgados, está a caminho de substituir o Sriracha à medida que ganha popularidade e se espalha de restaurantes coreanos e food trucks para supermercados convencionais em todos os Estados Unidos. O valor de mercado do pimentão tende a aumentar rapidamente como resultado da crescente demanda por alimentos e culinárias picantes em países como Estados Unidos, México, Coréia, Malásia e Europa. Isto aumentará as exportações de pimentão dos países asiáticos, onde a produção é maior do que em qualquer outra região.
- Portanto, o aumento da demanda por alimentos culinários e de restaurantes e a demanda do consumidor por alimentos aromatizados aumentará o crescimento do mercado de pimenta seca, que deverá crescer nos próximos anos.
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Ásia-Pacífico domina o mercado
- A Ásia-Pacífico domina o mercado, já que a Índia é o principal produtor e exportador mundial de pimentas secas, respondendo por mais de 26,2% em 2021, seguida pelo Vietnã, China e Indonésia. Nos últimos anos, a produção de pimenta seca nos países asiáticos diminuiu ligeiramente ou permaneceu mais ou menos estável.
- Com base em dados da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO), a produção de pimenta seca na China permaneceu estável nos últimos quatro anos. Em contraste, na Tailândia, na Índia e no Paquistão, a produção diminuiu. No entanto, prevê-se que o mercado de pimentões secos na região Ásia-Pacífico cresça durante o período de previsão, devido à crescente demanda por pimentões secos em todo o mundo.
- Entre outros grandes produtores, a Índia é o maior produtor e consumidor mundial de pimenta. É responsável por 36% da produção global e continua a liderar o comércio internacional, exportando aproximadamente 30% da sua produção total. A demanda pelas mundialmente famosas pimentas vermelhas secas Sannam S4 é muito alta em todo o mundo. É cultivado nos estados de Andhra Pradesh, Rajasthan, Maharashtra, Assam e Madhya Pradesh. O Red Chilli 334 (S4) aumentou a demanda proveniente de Bangladesh, e os moinhos de masala do sul da Índia são frequentemente usados para cozinhas indiana, chinesa, europeia, tailandesa e italiana.
- Com base em dados do Banco de Dados Estatísticos Corporativos da Organização para a Alimentação e a Agricultura ( FAOSTAT), a produção de pimentas secas na Índia testemunhou uma tendência decrescente nos últimos anos. Em 2019, a produção foi reportada em 1.743.000 toneladas métricas, que caiu para 1.702.000 toneladas métricas em 2020. No entanto, como a procura do Ocidente está a aumentar rapidamente, espera-se que o mercado de pimentões secos na Índia cresça durante o período de previsão.
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Notícias do mercado de pimentas secas
- Novembro de 2022: O governo indonésio aumentou a produção interna de pimentões em vez de importá-los do exterior e, para isso, implementou políticas estratégicas para o desenvolvimento do pimentão utilizando sementes híbridas, fertilização completa e equilibrada, melhores infra-estruturas de irrigação e estradas agrícolas, aumentando a capacidade de recursos dos agricultores e expandindo os objetivos e segmentos de mercado.
- Junho de 2022: A Syngenta Índia assinou um acordo com a Companhia de Seguros Agrícolas da Índia (AIC) com o objetivo de proteger os agricultores de flutuações desfavoráveis de preços devido a condições de mercado imprevisíveis.
Relatório de mercado de pimentões secos – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Visão geral do mercado
4.2 Drivers de mercado
4.3 Restrições de mercado
4.4 Análise da Cadeia de Valor
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Geografia (Análise de Produção por Volume, Análise de Consumo por Volume e Valor, Análise de Mercado de Importação por Volume e Valor, Análise de Mercado de Exportação por Volume e Valor e Análise de Tendência de Preços)
5.1.1 América do Norte
5.1.1.1 Estados Unidos
5.1.1.2 Canadá
5.1.1.3 México
5.1.2 Europa
5.1.2.1 Reino Unido
5.1.2.2 Alemanha
5.1.2.3 França
5.1.2.4 Espanha
5.1.3 Ásia-Pacífico
5.1.3.1 China
5.1.3.2 Austrália
5.1.3.3 Índia
5.1.4 América do Sul
5.1.4.1 Brasil
5.1.4.2 Argentina
5.1.5 África
5.1.5.1 África do Sul
5.1.5.2 Egito
6. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de pimentões secos
As pimentas secas são usadas como principal tempero em todo o mundo, principalmente nos países asiáticos. São repletos de vitamina C, apoiando o sistema imunológico e combatendo doenças crônicas. Eles também previnem doenças cardíacas.
O mercado de pimentões secos é segmentado por geografia (América do Norte, América do Sul, Ásia-Pacífico, Europa e África). O relatório oferece uma análise detalhada da produção (volume), análise de consumo (volume e valor), análise de importação (volume e valor), análise de exportação (volume e valor) e análise de tendência de preços.
O relatório oferece o tamanho do mercado e a previsão tanto em valor (milhões de dólares) quanto em volume (tonelada métrica).
| Geografia (Análise de Produção por Volume, Análise de Consumo por Volume e Valor, Análise de Mercado de Importação por Volume e Valor, Análise de Mercado de Exportação por Volume e Valor e Análise de Tendência de Preços) | ||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de pimentões secos
Qual é o tamanho do mercado de pimentas secas?
O tamanho do mercado de pimentões secos deve atingir US$ 1,52 bilhão em 2023 e crescer a um CAGR de 6,11% para atingir US$ 2,04 bilhões até 2028.
Qual é o tamanho atual do mercado de pimentões secos?
Em 2023, o tamanho do mercado de pimentões secos deverá atingir US$ 1,52 bilhão.
Qual é a região que mais cresce no mercado de pimentões secos?
Estima-se que a Europa cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2023-2027).
Qual região tem a maior participação no mercado de pimentões secos?
Em 2023, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Pimentões Secos.
Relatório da Indústria de Pimentões
Estatísticas para a participação de mercado de pimentões em 2023, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos pimentões inclui uma previsão de mercado para 2028 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
