| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Tamanho do Mercado (2024) | USD 1.07 Billion |
| Tamanho do Mercado (2029) | USD 1.66 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 9.20 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de produtos liofilizados da Ásia-Pacífico
O tamanho do mercado de alimentos liofilizados da Ásia-Pacífico é estimado em US$ 0,98 bilhão em 2024, e deverá atingir US$ 1,53 bilhão até 2029, crescendo a um CAGR de 9,20% durante o período de previsão (2024-2029).
No curto prazo, prevê-se que a expansão do setor de processamento de alimentos e a enorme demanda por produtos alimentícios prontos para consumo ou de conveniência entre os consumidores impulsionem o mercado estudado. Além disso, espera-se que a crescente consciencialização dos consumidores sobre os efeitos nocivos dos aditivos alimentares artificiais utilizados para a conservação de alimentos alimente a procura de produtos alimentares naturais e saudáveis. Mais consumidores no país estão optando por frutas liofilizadas, iogurtes derretidos, salgadinhos, salgadinhos de vegetais, vegetais em pó e misturas para sopas instantâneas, impulsionando assim o mercado na região.
Devido ao aumento da urbanização e às mudanças no estilo de vida, os consumidores preferem que os seus alimentos sejam fáceis de cozinhar e transportar. Os restaurantes e cafés de alimentação usam principalmente produtos liofilizados, como frutas, vegetais, carne, refeições preparadas e outros alimentos congelados. Devido ao aumento do turismo na região, o negócio dos restaurantes de food service também aumentou, o que por sua vez aumentou o mercado de alimentos liofilizados. O crescente conhecimento do produto na região, devido à presença constante de alimentos liofilizados no mercado local, também está possibilitando que mais consumidores comprem os produtos, impulsionando assim o mercado de alimentos liofilizados.
Tendências do mercado de produtos liofilizados da Ásia-Pacífico
Aumento dos gastos do consumidor em produtos alimentícios de conveniência
A crescente população da classe média e a disponibilidade de produtos de intervenientes internacionais na região levam ao aumento da procura de alimentos liofilizados. Além disso, os consumidores do país estão optando por produtos liofilizados, pois eles se tornaram uma opção fácil de refeição, são convenientes e proporcionam um longo prazo de validade. Os alimentos criados a partir de recursos naturais estão recebendo muita atenção na região. Isto levou os participantes do mercado a introduzir uma ampla gama de frutas liofilizadas, incluindo frutas exóticas e tropicais, frutas cítricas e de pomar, frutas vermelhas e outras. Além disso, estão cada vez mais substituindo sabores e cores naturais por sabores e conservantes sintéticos.
O mercado é impulsionado principalmente pelo aumento das despesas com alimentos e bebidas, pela introdução de produtos com prazos de validade mais longos, pelo aumento das compras por impulso e pela crescente procura de alimentos de conveniência que podem ser preparados rapidamente devido à falta de tempo disponível. Por exemplo, de acordo com o Ministério do Comércio (Tailândia), a taxa de crescimento das exportações de alimentos prontos para consumo refrigerados e congelados da Tailândia foi de 9,2 por cento em 2021. Devido ao estilo de vida acelerado e à necessidade de uma refeição rápida entre os adultos , tem havido uma demanda crescente por alimentos saudáveis e convenientes que possam ser consumidos instantaneamente. Considera-se que os alimentos congelados proporcionam esse benefício, pois a maioria deles pode ser cozida em menos tempo para consumo. Esses fatores têm impulsionado o crescimento do mercado.
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A Austrália é o país que mais cresce
A presença de players locais que oferecem produtos liofilizados na Austrália está impulsionando o crescimento do mercado no país. Os jogadores estão liofilizando frutas frescas, vegetais e outros produtos como carnes para agregar valor aos alimentos em termos de longa vida útil, leveza e preservação da nutrição. O estilo de vida ativo das pessoas no país faz com que optem por alimentos liofilizados. Além disso, as lojas de varejo no país estão estocando produtos liofilizados para aumentar a visibilidade nas prateleiras de diferentes marcas de alimentos liofilizados, atendendo às necessidades específicas dos consumidores. De acordo com o Departamento de Agricultura, Água e Meio Ambiente (Austrália), a maior parte da carne ovina importada da Austrália para a China foi mantida congelada. Cordeiro e carneiro congelados representaram, respectivamente, 52 e 47 por cento das importações de carne ovina australiana para a Grande China em 2021.
Além disso, o aumento do turismo e outras atividades ao ar livre alimentaram o crescimento do mercado de alimentos liofilizados na Austrália. Por exemplo, rações de acampamento e alimentos liofilizados são geralmente preferidos pelos campistas durante suas viagens devido à conveniência oferecida por esses produtos. Por exemplo, a Campers Pantry oferece uma variedade de opções de alimentos liofilizados que os clientes podem levar para expedições e atividades semelhantes. Os alimentos liofilizados são populares na Austrália porque são leves e compactos e podem ser facilmente preparados com pouca ou nenhuma alteração no sabor, textura e valor nutricional. Como os produtos preservados através da liofilização mantêm o seu sabor e conteúdo nutricional, os consumidores compram com mais frequência alimentos liofilizados em vez de outros alimentos instantâneos, permitindo assim o crescimento do mercado.
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Visão geral da indústria de produtos liofilizados da Ásia-Pacífico
O mercado de liofilizados da Ásia-Pacífico está fragmentado devido à presença de muitos players. Asahi Group Holdings Ltd, Expedition Foods Limited, Campers Pantry Pty Ltd. Harmony House Foods, Inc. e Ajinomoto Co. Os fabricantes estão se concentrando na introdução de novos produtos, como laticínios liofilizados, certificados como livres de glúten e que contenham receitas no rótulo da lata. Além disso, muitas marcas próprias também competem com intervenientes internacionais na região, oferecendo uma variedade de alimentos liofilizados através de canais online para satisfazer a procura do mercado.
Líderes de mercado de produtos liofilizados da Ásia-Pacífico
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Asahi Group Holdings, Ltd.
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Expedition Foods Limited
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Campers Pantry Pty Ltd.
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Harmony House Foods, Inc.
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Ajinomoto Co. Inc
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de produtos liofilizados da Ásia-Pacífico
- Em outubro de 2022, a Ajinomoto (Singapura) Pte. Ltd. lançou um novo produto congelado, 'HANE GYOZA Chicken'. Pode ser cozido sem óleo ou água, que é um produto gyoza congelado único em Cingapura.
- Em abril de 2022, a marca indiana Prasuma, que oferece alimentos congelados, lançou salgadinhos congelados em seu portfólio de produtos alimentícios congelados. Os produtos recém-lançados são Rolinhos Primavera de Frango e Vegetais Congelados, Nuggets de Frango Congelados, Mini Samosas de Frango e Vegetais, Shammi Kababs de Frango e Carneiro e Seekh Kababs, juntamente com Bacon em seu portfólio de produtos de salgadinhos congelados.
- Em junho de 2021, a Tyson Foods Inc. lançou uma nova linha de produtos à base de plantas em mercados de varejo selecionados e comércio eletrônico em toda a Ásia-Pacífico sob a marca First Pride, que apresentará Bites, Nuggets e Strips congelados.
Segmentação da indústria de produtos liofilizados da Ásia-Pacífico
A liofilização dos alimentos é um método de desidratação a baixa temperatura que envolve congelar o produto, reduzir a pressão e depois sublimar o gelo. O mercado de alimentos liofilizados da Ásia-Pacífico é segmentado por tipo de produto, canal de distribuição e geografia. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em frutas liofilizadas, vegetais liofilizados, carnes e frutos do mar liofilizados, bebidas liofilizadas, laticínios liofilizados, refeições preparadas e alimentos para animais de estimação. O segmento de frutas é ainda segmentado em morango, framboesa, abacaxi, maçã, manga e outras frutas. O segmento de vegetais é ainda segmentado em ervilha, milho, cenoura, batata, cogumelo e outros vegetais. Com base no canal de distribuição, o mercado estudado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas online e outros canais de distribuição. Com base na geografia, o mercado é segmentado na China, Índia, Austrália, Japão e no resto da Ásia-Pacífico. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Tipo de Produto | Frutas liofilizadas | Morango | |
| Framboesa | |||
| Abacaxi | |||
| Maçã | |||
| manga | |||
| Outras frutas | |||
| Legumes liofilizados | Talvez | ||
| Milho | |||
| Cenoura | |||
| Batata | |||
| Cogumelo | |||
| Outros vegetais | |||
| Carne e frutos do mar liofilizados | |||
| Bebidas liofilizadas | |||
| Produtos lácteos liofilizados | |||
| Refeições Preparadas | |||
| Alimentos para animais de estimação | |||
| Canal de distribuição | Supermercados/Hipermercados | ||
| Lojas de conveniência | |||
| Lojas online | |||
| Outros canais de distribuição | |||
| Geografia | China | ||
| Índia | |||
| Japão | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de produtos liofilizados da Ásia-Pacífico
Qual é o tamanho do mercado de alimentos liofilizados da Ásia-Pacífico?
Espera-se que o tamanho do mercado de alimentos liofilizados da Ásia-Pacífico atinja US$ 0,98 bilhão em 2024 e cresça a um CAGR de 9,20% para atingir US$ 1,53 bilhão até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de alimentos liofilizados da Ásia-Pacífico?
Em 2024, o tamanho do mercado de alimentos liofilizados da Ásia-Pacífico deverá atingir US$ 0,98 bilhão.
Quem são os principais atores do mercado de alimentos liofilizados da Ásia-Pacífico?
Asahi Group Holdings, Ltd., Expedition Foods Limited, Campers Pantry Pty Ltd., Harmony House Foods, Inc., Ajinomoto Co. Inc são as principais empresas que operam no mercado de alimentos liofilizados da Ásia-Pacífico.
Que anos cobre esse mercado de alimentos liofilizados da Ásia-Pacífico e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de alimentos liofilizados da Ásia-Pacífico foi estimado em US$ 0,9 bilhão. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de alimentos liofilizados da Ásia-Pacífico para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de alimentos liofilizados da Ásia-Pacífico para os anos 2024, 2025, 2026 , 2027, 2028 e 2029.
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Estatísticas para a participação de mercado de produtos liofilizados da APAC em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do produto liofilizado APAC inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
