チュニジア果物・野菜市場規模・シェア

チュニジア果物・野菜市場（2026年 - 2031年）

Mordor Intelligence によるチュニジア果物・野菜市場分析

チュニジア果物・野菜市場規模は2025年に23億3,000万米ドルに達し、2030年までに31億3,000万米ドルに達すると予測され、年平均成長率5.2%を反映している。この見通しは、1人当たり年間再生可能水利用可能量を357立方メートルまで押し下げた水不足にもかかわらず、チュニジア果物・野菜市場を国家雇用の回復力のある柱として位置づけている。点滴灌漑の効率的採用が成長を支えており、南部オアシスでの地熱温室の展開、認証農産物に対する欧州連合の拡大する需要がチュニジア果物・野菜市場における技術採用の成長をさらに促進している。トマト缶詰、ナツメヤシ加工、柑橘類梱包が総合的にサプライチェーンを支える民間株式投資と多国間融資を引き付けている。輸出見通しもチュニジアのフランスとリビアへの近接性から恩恵を受けており、これにより輸送時間が短縮され、コールドチェーンへの露出が制限される。

主要レポート要点

  • 農産物タイプ別では、野菜が2024年にチュニジア果物・野菜市場シェアの65%でトップを占め、果物は2030年まで年平均成長率6%で拡大すると予測されている。

注：本レポートの市場規模および予測数値は、Mordor Intelligence 独自の推定フレームワークを使用して作成されており、2026年1月時点の最新の利用可能なデータとインサイトで更新されています。

地域分析

カップボンは最大の消費拠点のままであり、2024年にチュニジアの果物・野菜消費の大部分を占め、ラデスとラ・グーレット港に近接するトマト、柑橘類、ジャガイモ専用の144,264ヘクタールの灌漑地に基づくリードを築いている。農場の75%が5ヘクタール未満という土地分散と、3,000mg/Lを超える沿岸帯水層塩分により、2030年までの拡張は減速すると予測される。スペクトラムの反対側では、トゼール、ケビリ、ガベスの南部オアシスは少数派シェアを占めたが、冬季暖房コストを70%削減する地熱温室とナツメヤシ加工能力を倍増させた国際金融公社融資により、年平均成長率6.5%で最も速い成長を予測されている。この成長は、涵養を1上回る地下水抽出と、無計量の取水を可能にする2,358基の太陽光ポンプによる逆風に直面している。

スース、モナスティル、マフディアを含むサヘル地域は、2024年消費の重要なシェアを占め、生産者がオリーブオイル絞りかすを有機肥料として利用し、石灰質土壌で繁栄するザクロと核果類への多様化を図る中で、大幅な拡張ペースを辿っている。光学選別機と水リサイクルラインへの協同組合投資により、早期ジャガイモ拒絶率を18%から9%に削減し、20,000メートルトンの免税欧州連合割当の利用を改善した。北西部のベジャ、ジャンドゥーバ、ケフは顕著なシェアを占め、土壌窒素を再構築するササゲと空豆の天水ローテーションに支えられて重要な率で成長しているが、浅い帯水層と再発する干ばつに苦しんでいる。2022年のラマダン輸出禁止期間中、北西部のジャガイモとタマネギの在庫はチュニス卸売市場にリダイレクトされ、野菜インフレの抑制に役立ち、地域の緩衝役割を強調した。

カップボン加工業者は土地統合パイロットと機械化を通じてシェアを維持することを目指し、マルタオレンジ用の国家資金による予冷設備がフランスへのプレミアム輸出を支援する。サヘル協同組合はザクロ栽培面積を拡大し、カップボンと南部オアシスの収穫間の中期価格ギャップを活用する計画であり、2027年に終了予定の世界銀行融資の下でカイルアンとガベスに予定されている新しい冷蔵貯蔵ハブに支援される。欧州復興開発銀行の6,800万米ドルの水利改修により、南部オアシスでの制御環境栽培面積が拡大し、欧州冬季市場へのオフシーズントマト流通が支えられる予定である。これらの地域イニシアティブが総合的に輸出ルートを多様化し、国内供給変動を緩和し、2030年までチュニジアの果物・野菜商品収益を押し上げるだろう。

競争環境

競争分野は分散しているが、いくつかの著名な加工業者が深い垂直統合を通じて基調を設定している。主要なトマト加工業者は複数の無菌ラインを運営し、実証農場を管理し、数百の契約生産者に播種前融資を提供し、原料フローを安定化させ一貫した品質を維持している。最前線のナツメヤシ輸出業者は多国間融資を活用して生産能力を倍増させ、低グレード果実を高利益率甘味料に変える濃縮設備を追加した。両方の最前線企業は欧州と北米のスーパーマーケットチェーンへの扉を開く国際食品安全認証を獲得し、変動の激しいシーズン中でも信頼できる引き取り契約を確保することを可能にしている。

いくつかの重要な中堅企業は柑橘類、ピーマン、ジャガイモの梱包を専門とし、欧州植物検疫規制下での拒絶率を削減するため予冷設備と光学選別機に投資している。これらの事業者は協同組合や民間株式パートナーシップを通じて資本を集約し、コールドストレージインフラを共有し、より良い貨物運賃を交渉している。一部は南部オアシスでの地熱温室プロジェクトに多様化し、欧州卸売価格が急上昇する11月から3月の期間を目標としている。その他は数千ヘクタールにわたって有機認証を追求し、健康食品チャンネルでの価格プレミアム獲得と商品価格変動に対するヘッジを目指している。

将来の拡張は土地統合ではなく、技術採用、追跡可能性、資源管理に依存するだろう。加工業者は独自のハイブリッド品種、リアルタイム土壌水分センサー、ブロックチェーン対応追跡をパイロットし、小売業者の透明性要求を満たそうとしている。国際貸付機関により資金調達されたコールドストレージハブは2027年にオンラインになる予定であり、保存期間を延長し、遠隔市場への海上輸送を可能にする。同時に、迫り来る地下水上限は点滴灌漑と再生可能エネルギーポンプを採用する事業者を優遇する可能性があり、残りの10年間にわたって競争優位を再形成するだろう。

最近の業界動向

  • 2025年12月：チュニジアとインドネシアは特恵貿易協定について協議を終了し、2026年1月までに署名される予定である。この協定はナツメヤシ、オリーブオイル、シーフードの関税削減を目的とし、東南アジアへのチュニジア農食品輸出の市場アクセス向上を図る。
  • 2025年12月：チュニジア柑橘産業は2025/2026年シーズンにチュニジアからフランスへ15,000メートルトンのマルタオレンジを出荷する計画を発表し、この量は前回キャンペーンを160%以上上回り、欧州の貿易見本市を通じた省主導の促進活動によって支援される。

チュニジア果物・野菜産業レポートの目次

1. 序論

  • 1.1 調査前提条件と市場定義
  • 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場環境

  • 4.1 市場概要
  • 4.2 市場要因
    • 4.2.1 チュニジアからフランスへのマルタオレンジ輸出推進の拡大
    • 4.2.2 チュニジア南部オアシスにおける地熱加熱温室トマト生産能力の加速的増強
    • 4.2.3 ナツメヤシ加工における国際金融公社（IFC）支援の生産能力拡大
    • 4.2.4 水利用効率のための政府の点滴灌漑補助金
    • 4.2.5 早期ジャガイモに対する欧州連合（EU）免税割当
    • 4.2.6 トマト加工業者SICAMへの民間株式資金調達
  • 4.3 市場制約要因
    • 4.3.1 限定的コールドチェーン拠点による高い収穫後損失
    • 4.3.2 再発する干ばつと地下水塩分の上昇
    • 4.3.3 分散した小規模農家構造による機械化の遅れ
    • 4.3.4 地域食料インフレ抑制のための定期的輸出禁止
  • 4.4 機会
  • 4.5 課題
  • 4.6 バリューチェーン分析
  • 4.7 業界における技術とAIの活用
  • 4.8 投入市場分析
    • 4.8.1 種子
    • 4.8.2 肥料
    • 4.8.3 作物保護化学品
  • 4.9 流通チャンネル分析
  • 4.10 市場センチメント分析
  • 4.11 PESTLE分析
  • 4.12 規制枠組み
  • 4.13 物流・インフラ

5. 市場規模・成長予測（価値・数量）

  • 5.1 野菜
    • 5.1.1 トマト
    • 5.1.1.1 生産分析
    • 5.1.1.1.1 生産量
    • 5.1.1.1.2 収穫面積・収量
    • 5.1.1.2 消費分析（価値・数量）
    • 5.1.1.3 貿易分析（価値・数量）
    • 5.1.1.3.1 輸入市場分析
    • 5.1.1.3.1.1 輸入価値・数量
    • 5.1.1.3.1.2 主要供給市場
    • 5.1.1.3.2 輸出市場分析
    • 5.1.1.3.2.1 輸出価値・数量
    • 5.1.1.3.2.2 主要仕向市場
    • 5.1.1.4 卸売価格動向分析・予測
    • 5.1.1.5 季節性分析
    • 5.1.2 ジャガイモ
    • 5.1.2.1 生産分析
    • 5.1.2.1.1 生産量
    • 5.1.2.1.2 収穫面積・収量
    • 5.1.2.2 消費分析（価値・数量）
    • 5.1.2.3 貿易分析（価値・数量）
    • 5.1.2.3.1 輸入市場分析
    • 5.1.2.3.1.1 輸入価値・数量
    • 5.1.2.3.1.2 主要供給市場
    • 5.1.2.3.2 輸出市場分析
    • 5.1.2.3.2.1 輸出価値・数量
    • 5.1.2.3.2.2 主要仕向市場
    • 5.1.2.4 卸売価格動向分析・予測
    • 5.1.2.5 季節性分析
    • 5.1.3 葉菜・アブラナ科野菜
    • 5.1.3.1 生産分析
    • 5.1.3.1.1 生産量
    • 5.1.3.1.2 収穫面積・収量
    • 5.1.3.2 消費分析（価値・数量）
    • 5.1.3.3 貿易分析（価値・数量）
    • 5.1.3.3.1 輸入市場分析
    • 5.1.3.3.1.1 輸入価値・数量
    • 5.1.3.3.1.2 主要供給市場
    • 5.1.3.3.2 輸出市場分析
    • 5.1.3.3.2.1 輸出価値・数量
    • 5.1.3.3.2.2 主要仕向市場
    • 5.1.3.4 卸売価格動向分析・予測
    • 5.1.3.5 季節性分析
    • 5.1.4 豆類
    • 5.1.4.1 生産分析
    • 5.1.4.1.1 生産量
    • 5.1.4.1.2 収穫面積・収量
    • 5.1.4.2 消費分析（価値・数量）
    • 5.1.4.3 貿易分析（価値・数量）
    • 5.1.4.3.1 輸入市場分析
    • 5.1.4.3.1.1 輸入価値・数量
    • 5.1.4.3.1.2 主要供給市場
    • 5.1.4.3.2 輸出市場分析
    • 5.1.4.3.2.1 輸出価値・数量
    • 5.1.4.3.2.2 主要仕向市場
    • 5.1.4.4 卸売価格動向分析・予測
    • 5.1.4.5 季節性分析
  • 5.2 果物
    • 5.2.1 柑橘類
    • 5.2.1.1 生産分析
    • 5.2.1.1.1 生産量
    • 5.2.1.1.2 収穫面積・収量
    • 5.2.1.2 消費分析（価値・数量）
    • 5.2.1.3 貿易分析（価値・数量）
    • 5.2.1.3.1 輸入市場分析
    • 5.2.1.3.1.1 輸入価値・数量
    • 5.2.1.3.1.2 主要供給市場
    • 5.2.1.3.2 輸出市場分析
    • 5.2.1.3.2.1 輸出価値・数量
    • 5.2.1.3.2.2 主要仕向市場
    • 5.2.1.4 卸売価格動向分析・予測
    • 5.2.1.5 季節性分析
    • 5.2.2 ブドウ
    • 5.2.2.1 生産分析
    • 5.2.2.1.1 生産量
    • 5.2.2.1.2 収穫面積・収量
    • 5.2.2.2 消費分析（価値・数量）
    • 5.2.2.3 貿易分析（価値・数量）
    • 5.2.2.3.1 輸入市場分析
    • 5.2.2.3.1.1 輸入価値・数量
    • 5.2.2.3.1.2 主要供給市場
    • 5.2.2.3.2 輸出市場分析
    • 5.2.2.3.2.1 輸出価値・数量
    • 5.2.2.3.2.2 主要仕向市場
    • 5.2.2.4 卸売価格動向分析・予測
    • 5.2.2.5 季節性分析
    • 5.2.3 核果類
    • 5.2.3.1 生産分析
    • 5.2.3.1.1 生産量
    • 5.2.3.1.2 収穫面積・収量
    • 5.2.3.2 消費分析（価値・数量）
    • 5.2.3.3 貿易分析（価値・数量）
    • 5.2.3.3.1 輸入市場分析
    • 5.2.3.3.1.1 輸入価値・数量
    • 5.2.3.3.1.2 主要供給市場
    • 5.2.3.3.2 輸出市場分析
    • 5.2.3.3.2.1 輸出価値・数量
    • 5.2.3.3.2.2 主要仕向市場
    • 5.2.3.4 卸売価格動向分析・予測
    • 5.2.3.5 季節性分析
    • 5.2.4 ザクロ
    • 5.2.4.1 生産分析
    • 5.2.4.1.1 生産量
    • 5.2.4.1.2 収穫面積・収量
    • 5.2.4.2 消費分析（価値・数量）
    • 5.2.4.3 貿易分析（価値・数量）
    • 5.2.4.3.1 輸入市場分析
    • 5.2.4.3.1.1 輸入価値・数量
    • 5.2.4.3.1.2 主要供給市場
    • 5.2.4.3.2 輸出市場分析
    • 5.2.4.3.2.1 輸出価値・数量
    • 5.2.4.3.2.2 主要仕向市場
    • 5.2.4.4 卸売価格動向分析・予測
    • 5.2.4.5 季節性分析
    • 5.2.5 ナツメヤシ
    • 5.2.5.1 生産分析
    • 5.2.5.1.1 生産量
    • 5.2.5.1.2 収穫面積・収量
    • 5.2.5.2 消費分析（価値・数量）
    • 5.2.5.3 貿易分析（価値・数量）
    • 5.2.5.3.1 輸入市場分析
    • 5.2.5.3.1.1 輸入価値・数量
    • 5.2.5.3.1.2 主要供給市場
    • 5.2.5.3.2 輸出市場分析
    • 5.2.5.3.2.1 輸出価値・数量
    • 5.2.5.3.2.2 主要仕向市場
    • 5.2.5.4 卸売価格動向分析・予測
    • 5.2.5.5 季節性分析

6. 最終用途・産業

  • 6.1 主要用途・新興用途
  • 6.2 産業別消費内訳

7. 競争環境

  • 7.1 競争概要
  • 7.2 最近の動向
  • 7.3 市場集中度分析
  • 7.4 主要プレイヤーリスト

8. 市場機会・将来見通し

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チュニジア果物・野菜市場レポート範囲

果物と野菜は健康維持に必要な栄養素を提供するため、人間の食事の重要な補完物である。チュニジア果物・野菜市場はタイプ別（果物・野菜）にセグメント化されている。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（価値・数量）、輸入分析（価値・数量）、輸出分析（価値・数量）、価格動向分析が含まれる。本レポートは、上記セグメントについて米ドル価値およびメートルトン数量での市場規模と予測を提供する。

野菜
トマト 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
貿易分析（価値・数量） 輸入市場分析 輸入価値・数量
主要供給市場
輸出市場分析 輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
ジャガイモ 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
葉菜・アブラナ科野菜 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
豆類 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
果物
柑橘類 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
ブドウ 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
核果類 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
ザクロ 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
ナツメヤシ 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
野菜 トマト 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
貿易分析（価値・数量） 輸入市場分析 輸入価値・数量
主要供給市場
輸出市場分析 輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
ジャガイモ 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
葉菜・アブラナ科野菜 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
豆類 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
果物 柑橘類 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
ブドウ 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
核果類 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
ザクロ 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
季節性分析
ナツメヤシ 生産分析 生産量
収穫面積・収量
消費分析（価値・数量）
輸入価値・数量
主要供給市場
輸出価値・数量
主要仕向市場
卸売価格動向分析・予測
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レポートで回答される主要な質問

2025年のチュニジア果物・野菜商品市場の現在の規模は？

市場は2025年に23億3,000万米ドルと評価され、2031年までに31億3,000万米ドルに成長すると予測されている。

加工収益に最も貢献している作物は？

トマト加工がリードし、生産の24%を占め、二重濃縮ペーストを生産する26の缶詰工場に供給している。

チュニジアにとってナツメヤシ輸出はどの程度重要か？

ナツメヤシは2024/2025年キャンペーンの最初の5ヶ月間で5億8,180万チュニジアディナール（1億9,400万米ドル）の輸出収入を生み出し、世界のデグレットヌール市場シェアの35%を占めている。

輸出業者にとってなぜリビアが重要なのか？

リビアはチュニジアの果物・野菜出荷の51%を購入し、最小限のコールドチェーンインフラを必要とする近隣の販路を提供している。

チュニジアは欧州への早期ジャガイモ輸出をどのように改善しているか？

光学選別機と水リサイクルを備えた3つの集中梱包ステーションが、20,000メートルトンの免税欧州連合割当の品質を標準化している。

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