スリランカのデンプンおよびデンプン誘導体市場規模・シェア分析 - 成長トレンドおよび予測（2025年～2030年）

スリランカのデンプンおよびデンプン誘導体市場のトレンドとインサイト

トウモロコシの生産量の増加

スリランカで生産されるデンプンおよびデンプン誘導体の大部分は、コメおよびトウモロコシから誘導されています。トウモロコシ由来のデンプン生産の増加は、予測期間中にトウモロコシ由来のデンプン誘導体の輸出を促進する可能性が高いです。スリランカにおけるトウモロコシの生産量は過去6年間でCAGR 13.46%を記録しており、栽培面積の観点から第2位の作物であり、同国は年間約200,000メートルトンのトウモロコシを生産しています。しかし、トウモロコシ以外の原料から誘導されるその他のデンプンについては、スリランカは近隣諸国に大きく依存しています。また、2017年には、スリランカはトウモロコシおよびコメデンプンの生産が過去数年間で増加していることから、トウモロコシおよびコメデンプンの輸入量の減少も見られました。

食品・飲料産業におけるデンプンおよびデンプン誘導体の旺盛な需要

ベビーフード、ソース、ケーキミックスなどの加工食品における多数の用途に使用されるデンプンペーストの高粘度および関連する高い結合強度といったデンプンおよびデンプン誘導体の特性が、スリランカにおける市場をさらに牽引しています。また、スリランカにおける加工食品の需要の増加に伴い、乾燥野菜、果物調製品、混合スパイスの水分吸収のために、天然デンプンおよび物理的加工デンプンが好まれています。加工ジャガイモデンプンは、スリランカのスープにおいて天然トウモロコシデンプンの代替品として、またスープやソースの増粘剤として使用されています。トウモロコシデンプンは、粉末スープおよび缶詰スープ、カスタードパウダー、インスタントデザート、アイスクリーム、グレービーソースおよびソース、ベーカリー、スナック、ベビーフード、および食品カプセル化に使用されています。さらに、Alimentamylのような化学的加工デンプンは、その熱安定性により、保存食、ソース、スープ、冷凍可能なマヨネーズ、ケチャップ、乳製品、果物結合剤、冷凍食品などに使用されています。