北米のコラーゲン原料市場 - サイズ、シェア、COVID-19 の影響と予測 (2023 - 2028)

北米のコラーゲン成分市場は、形態（動物ベース、海洋ベース）、国（カナダ、メキシコ、米国）、およびエンドユーザー（動物飼料、パーソナルケアおよび化粧品、食品および飲料、サプリメント）によって分割されています。

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市場スナップショット

Study Period: 2016 - 2026
Largest Share by End User: Food and Beverages
Largest Share by Country: United States
CAGR: 5.30 %
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市場概況

北米のコラーゲン成分市場は2021年に1億9,462万米ドルで、2026年には5.30％のCAGRを記録して2億5,191万米ドルに達すると予測されています。

  • フォーム別の最大のセグメント- 動物ベース：その製品は海洋ベースのコラーゲンの半分の価格であるため、このセグメントはソースカテゴリのリーダーです。貝アレルギーの方に最適です。
  • エンドユーザー別の最大のセグメント- 食品および飲料：スナックの需要が高いため、F＆Bがシェアをリードしました。封鎖中の健康食品の需要の増加は、肌を活性化する食品のように、このセクターでのコラーゲンの需要を急増させました。
  • フォーム別の最も急成長しているセグメント- 海洋ベース：バイオアベイラビリティと脂肪代替品としてのその受け入れは、予測期間中にセグメントを最も急成長しているフォームに後押しすると予想される主な要因です。
  • エンドユーザーによる最も急成長しているセグメント- パーソナルケアと化粧品：健康的なライフスタイルの選択肢の増加とコラーゲンの多くの機能が、主にスポーツとパフォーマンス栄養の分野でサプリメントセグメントの成長を推進しています。

レポートの範囲

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主要な市場動向

エンドユーザー別の最大のセグメント：<span style="font-family: 'regular_bold';color:#0e7db3;">食品および飲料</span>

  • コラーゲン市場は2020年にF＆Bコラーゲンセクター（最大のアプリケーションセクター）を構成します。また、予測期間中に最高のCAGR値を示すと予想されます。USFDAの報告によると、F＆Bコラーゲン部門は、牛肉生産の減少により2017年に急激な落ち込みを見せましたが、2020年までに成長率を回復しました。
  • F＆Bコラーゲンセクターは、主に飲料セグメントによって推進されており、スナックおよびベーカリーセグメントがそれに続きます。飲料セグメントは、従来の炭酸飲料からよりタンパク質ベースの飲料への嗜好の変化によって推進されています。
  • コラーゲン市場の2番目の主要セクターは、パーソナルケアおよび化粧品セクターです。このセクターの最前線で行われたイノベーションが、このセクターを推進する主な要因となっています。CIRが述べているように、このセクターでは、皮膚への刺激、感作、または光毒性の兆候がごくわずかであるため、加水分解された形のコラーゲンを使用しています。
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最大の国：<span style="font-family: 'regular_bold';color:#0e7db3;">米国</span>

  • 北米のコラーゲン市場は、未定義の米国によって支配されていました。市場は、食品および飲料業界、特にスナックおよび飲料におけるコラーゲンの高度な統合によって推進されました。 
  • 企業は、消費者の間で人気が高まっている透明な飲料に最適なコラーゲン製品を宣伝しています。米国を拠点とするコラーゲン生産者であるPBLeinerは、フィットネスドリンクやコラーゲンペプチド水など、SOLUGELコラーゲンペプチドを特徴とする新しい製品コンセプトを作成しました。
  • メキシコは、その経済発展と消費者の選択の進歩に後押しされ、それによって外国の製造業者が地元の市場に投資することを奨励しました。2019年には、コラーゲンを配合の主要成分の1つとするスイスラインの美容ブランドが、メキシコの収益性の高い市場のために拡大しました。
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競争力のある風景

北米のコラーゲン成分市場は適度に統合されており、上位5社が59.50％を占めています。この市場の主要なプレーヤーは、Darling Ingredients Inc.、Gelatines Weishardt SAS、GELITA AG、Nagase＆Co。Ltd、およびTessenderlo Group（アルファベット順）です。

主要なプレーヤー

  1. Darling Ingredients Inc.

  2. Gelatines Weishardt SAS

  3. GELITA AG

  4. 長瀬産業株式会社

  5. テセンデログループ

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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競争力のある風景

北米のコラーゲン成分市場は適度に統合されており、上位5社が59.50％を占めています。この市場の主要なプレーヤーは、Darling Ingredients Inc.、Gelatines Weishardt SAS、GELITA AG、Nagase＆Co。Ltd、およびTessenderlo Group（アルファベット順）です。

Table of Contents

  1. 1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果

  2. 2. 序章

    1. 2.1 研究の仮定と市場の定義

    2. 2.2 調査の範囲

    3. 2.3 研究方法

  3. 3. 主要な業界トレンド

    1. 3.1 エンドユーザー市場のボリューム

    2. 3.2 一人当たりの動物性タンパク質消費量

    3. 3.3 原材料/商品生産

    4. 3.4 規制の枠組み（*主要国/国のみ）

      1. 3.5 バリューチェーンと流通チャネルの分析

    5. 4. 市場セグメンテーション

      1. 4.1 フォーム別

        1. 4.1.1 動物ベース

        2. 4.1.2 マリンベース

      2. 4.2 国別

        1. 4.2.1 カナダ

        2. 4.2.2 メキシコ

        3. 4.2.3 アメリカ

        4. 4.2.4 北米の他の地域

      3. 4.3 エンドユーザー別

        1. 4.3.1 動物飼料

        2. 4.3.2 パーソナルケアと化粧品

        3. 4.3.3 食品と飲料品

          1. 4.3.3.1 ベーカリー

          2. 4.3.3.2 飲料

          3. 4.3.3.3 朝食用シリアル

          4. 4.3.3.4 おやつ

        4. 4.3.4 サプリメント

          1. 4.3.4.1 高齢者栄養と医療栄養

          2. 4.3.4.2 スポーツ/パフォーマンス栄養

    6. 5. 競争力のある風景

      1. 5.1 重要な戦略的動き

      2. 5.2 市場シェア分析

      3. 5.3 会社概要

        1. 5.3.1 クック株式会社

        2. 5.3.2 Darling Ingredients Inc.

        3. 5.3.3 Gelatines Weishardt SAS

        4. 5.3.4 GELITA AG

        5. 5.3.5 Holista Colltech Ltd

        6. 5.3.6 Italgelatine SpA

        7. 5.3.7 ラピゼラチンSpA

        8. 5.3.8 長瀬産業株式会社

        9. 5.3.9 新田ゼラチン株式会社

        10. 5.3.10 テセンデログループ

    7. 6. 付録

      1. 6.1 付録-1参考資料

      2. 6.2 付録-2表と図のリスト

    8. 7. タンパク質CEOのための重要な戦略的質問

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    Frequently Asked Questions

    北米のコラーゲン成分市場は、2018年から2028年まで調査されています.

    北米のコラーゲン成分市場は、今後 5 年間で 5.30% の CAGR で成長しています。

    食品および飲料は、2018 年から 2028 年にかけて最高の CAGR で成長しています。

    米国は2020年に最高のシェアを保持しています.

    Darling Ingredients Inc.、Gelatines Weishardt SAS、GELITA AG、Nagase & Co. Ltd、Tessenderlo Group は、北米のコラーゲン原料市場で事業を展開している主要企業です。

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