| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 市場規模 (2024) | USD 6.43 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 7.75 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.78 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
欧州デンプン甘味料市場分析
欧州のデンプン甘味料市場規模は、2024年にはUSD 6.20 billionと推定され、2029年にはUSD 7.5 billionに達し、予測期間中（2024-2029）には3.78%のCAGRで成長すると予測されている。
肥満や糖尿病などの病状の有病率の上昇が、消費者向け食品における砂糖の代替としてのデンプン甘味料の需要を牽引している。でんぷんは、通常の砂糖に比べて栄養補助食品に使用されることが増えており、肥満などの健康問題を予防している。同じ利点が、予測期間中の業界の成長を促進すると予想される。さらに、ダイエット・コークのような低カロリー飲料や、ヨーグルト、アイスクリーム、穀物ベースのデザートのような低カロリー食品への傾倒が、欧州全域で人気を博している。砂糖をアスパルテームやステビアなどの低カロリー甘味料に置き換えることで、摂取カロリーを減らすことができるため、体重や血糖値の管理に役立つ。さらに、キシリトール、エリスリトール、マンニトールなどの砂糖代替物の消費は、健康志向の消費者の増加、消費者製品に含まれる砂糖の割合に対する政府の厳しい規制、多くの健康・ウェルネス食品への幅広い応用によって増加している。
欧州デンプン甘味料市場動向
加工食品における甘味料の用途拡大
ヨーロッパは、デンプン甘味料にとって世界最大の市場のひとつである。欧州でんぷん産業協会によると、同地域では生来のでんぷんから物理的・化学的に改質されたでんぷん、液体・固体の甘味料まで、600種類以上の製品が生産されている。カロリー削減の追求により、食品メーカーはショ糖に代わる様々な代替品を探している。食品メーカーが提供する製品のほとんどは、バルク甘味料や砂糖代替品で甘くされている。甘味料は、ケチャップ、全粒粉パン、サラダドレッシング、ヨーグルト、さらには朝食用シリアルなど、あらゆる製品に含まれている。肥満と糖尿病の有病率が上昇しているため、消費者は砂糖の摂取を抑制し、体重増加による健康への悪影響から身を守る方法を模索している。このためこの地域では、ステビアのような低カロリー甘味料を使った新製品が最も多く発売され、食品にほのかな風味を与えている。デンプンベースの糖類は甘味混合物に対する需要を満たし、多くの食品に付加的な機能性をもたらし、最終製品の食感、色安定性、風味に貢献すると同時に、経済性も維持する。メーカーは、味覚、安定性、コストを考慮して、低カロリー甘味料を単体またはブレンドとして選択する。さらに、多くのでんぷんメーカーが欧州市場に投資し、事業を長期的な成長につなげる一方で、地元経済や地域社会を支援している。
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ドイツが市場で大きなシェアを占める
ドイツの国民食は多様で、欧州最大の食品・飲料市場のひとつである。健康意識の高まりと、それに伴う健康的な代用品への需要が、ドイツにおけるデンプン甘味料市場を牽引している。グルコースなどのデンプン甘味料の製菓分野での用途拡大が、市場に明るい見通しをもたらしている。グルコース・シロップは、菓子では主に結晶化防止の役割のために使用され、醸造では主に最終製品に甘味を付与するために使用される。グルコース・シロップは、その原料であるデンプンと同様、様々な製品に適応し、それぞれが特有の特性を発揮する。さらに、果糖ブドウ糖液糖は、ドイツの焼き菓子において、表面の焼き色、水分、構造、食感を出すための重要な添加物である。また、飲料、パン、ジャム、ゼリーなどの保存料や、乳化を安定させ風味を高めるためのその他の食品にも広く使われている。そのため、主要企業は国内の甘味料需要の増加に対応するため、甘味料の製造に提携や投資を行っている。このように、天然甘味料の技術革新が同国の甘味料市場全体を押し上げている。
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欧州デンプン甘味料産業概要
調査対象市場は競争が激しく、地域の中小規模企業や主要グローバル企業が強い存在感を示している。拡張と新製品の発売が最も好まれる市場戦略である。Cargill、Tate Lyle PLC、Tereos SA、Ingredionなどが主要な市場プレーヤーである。大手企業は幅広い製品群と強い地理的プレゼンスを有している。これらの要因は、市場における競争上の優位性を与えている。これらの企業は、欧州の消費者のさまざまな嗜好に対応するため、革新的な製品の投入に注力している。競争の激しい市場で生き残るため、各社は絶えず製品ポートフォリオを強化し、新しい市場やセグメントの可能性を戦略的に開拓している。
欧州デンプン甘味料市場のリーダー
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Cargill Incorporated
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The Archer Daniels Midland Company
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Tereos SA
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Ingredion Inc.
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Tate & Lyle PLC
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Tate & Lyle PLC
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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欧州デンプン甘味料市場ニュース
- 2024年4月砂糖・アルコール・澱粉市場の世界的大手企業であるテレオスは、ベルギーのアールストにカスタマー・イノベーション・センターを開設することを発表した。この最先端施設は、広範な新サービスを提供し、カスタマーサポートの中心拠点としての役割を強化することで、イノベーションを促進し、顧客とのコラボレーションを深めることを目的としている。
- イングレディオン・インコーポレイテッドは、NOVATION Indulge 2940 澱粉を発表し、人気の高い乳製品や代替乳製品、デザートのゲル化やコ・テクスチャライジングにユニークな食感を提供する、初の非遺伝子組み換えの機能性ネイティブコーンスターチにより、クリーンラベルのテクスチャライザーの製品ラインを拡大した。
- 2022年8月：カーギルは5,000万米ドルを投資し、コーンシロップ精製所を建設した。
欧州デンプン甘味料産業セグメント化
デンプン由来の甘味料や砂糖代替品には、ブドウ糖（デキストロース）、果糖ブドウ糖液糖、コーンシロップ、ソルビトールなどがある。これらの製品は、食品・飲料から医薬品に至るまで、多くの食用・飲料製品や様々な産業において、甘味付け、保存、食感、着色などの目的で使用されている。
欧州のデンプン甘味料市場は、製品タイプ、用途、国別に区分される。製品タイプ別では、デキストリン、果糖、高果糖コーンシロップ、グルコースシロップ、糖アルコールに区分される。糖アルコールはさらに、ソルビトール、 マルチトール、キシリトール、エリスリトール、その他の糖アルコールに区分される。 用途別では、ベーカリー、乳製品・デザート、肉・肉製品、スープ・ソース・ドレッシング、飲料、菓子、栄養補助食品、その他の用途に区分される。さらに、ドイツ、英国、スペイン、フランス、イタリア、その他の欧州諸国を含む国別のデンプン甘味料市場についても考察している。
市場規模は、上記のすべてのセグメントについて米ドルベースの金額で算出されています。
| 製品タイプ別 | デキストリン | ||
| フルクトース | |||
| 高果糖コーンシロップ | |||
| グルコースシロップ | |||
| 糖アルコール | ソルビトール | ||
| マルチトール | |||
| キシリトール | |||
| エリスリトール | |||
| その他の糖アルコール | |||
| アプリケーション別 | ベーカリー | ||
| 乳製品とデザート | |||
| 飲料 | |||
| 肉および肉製品 | |||
| スープ、ソース、ドレッシング | |||
| 菓子類 | |||
| 栄養補助食品 | |||
| その他のアプリケーション | |||
| 国別 | ドイツ | ||
| イギリス | |||
| スペイン | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| その他のヨーロッパ | |||
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欧州デンプン甘味料市場調査FAQ
欧州のデンプン甘味料市場の規模は？
欧州のデンプン甘味料市場規模は、2024年には62億米ドルに達し、年平均成長率3.78％で成長し、2029年には75億米ドルに達すると予測される。
現在のヨーロッパのデンプン甘味料市場規模は？
2024年には、欧州のデンプン甘味料市場規模は62億米ドルに達すると予想されている。
欧州デンプン甘味料市場の主要プレーヤーは？
Cargill Incorporated、The Archer Daniels Midland Company、Tereos SA、Ingredion Inc.、Tate Lyle PLCが欧州でんぷん甘味料市場に参入している主要企業である。
この欧州デンプン甘味料市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？
2023年の欧州でんぷん甘味料市場規模は59.7億米ドルと推定される。本レポートでは、欧州でんぷん甘味料市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の各年について調査しています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の欧州でんぷん甘味料市場規模を予測しています。
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Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した、2024年の欧州トウモロコシブドウ糖市場のシェア、規模、収益成長率に関する統計です。欧州のトウモロコシ用ブドウ糖の分析には、2029年の市場予測展望と過去の概観が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
