ヨーロッパ ニュートラシューティカル市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2026年～2031年）

市場動向とインサイト

高齢化人口による機能性摂取の増加

ヨーロッパの高齢化人口は、認知機能の健康、骨の強化、心臓の健康をサポートするニュートラシューティカルへの需要を高めています。欧州連合によると、2024年1月時点でヨーロッパの総人口は4億4,930万人と推定され、65歳以上が21.6%以上を占めています^[1]。PubMed Centralによると、2025年5月時点で、ヨーロッパ人の6人に1人が70歳未満で非感染性疾患により死亡しており、政策立案者は長期的な医療費を削減するために補助金を通じた予防的栄養を奨励しています^[2]。これにより、コレステロール管理のためのオメガ3サプリメントや関節の健康のためのコラーゲンペプチドなど、加齢とともに活動的であり続けることを目指す高齢者向けの製品が増加しています。ヨーロッパでの最近の製品発売では、高齢者の特定のニーズに対応するためにこれらの機能性成分を組み合わせた高度な処方が導入されています。製品開発において高齢者の健康に注力する企業は、医療目的のサプリメントへの付加価値税（VAT）軽減や、加齢に関連する健康強調表示に対する欧州食品安全機関（EFSA）の承認迅速化などの支援政策の恩恵を受けています。

予防的健康とウェルネス栄養への消費者意識の高まり

ヨーロッパ ニュートラシューティカル市場は、より多くの人々が予防的健康とウェルネスに注目するにつれて成長しています。このシフトにより、慢性疾患の予防と全体的な健康のサポートに役立つ製品への需要が高まっています。消費者は、免疫力を高め、消化を改善し、エネルギーを増加させ、ウェルビーイングを促進するサプリメントや機能性食品を求めています。世界保健機関によると、2025年までにドイツでは890万人以上がより良い健康状態を経験すると予測されており、ヨーロッパ全体での健康意識の広がりを反映しています^[3]。主要な業界イベントであるVitafoods Europe 2024では、企業がこれらのニーズを満たす革新的な製品を展示しました。例えば、Evonikは関節の健康のためにボスウェリアエキスを配合したオメガ3パウダーであるAvailOmと、腸の健康と免疫力を高めるシンバイオティクスソリューションであるIN VIVO BIOTICSを発売しました。これらの動向は、予防的健康への関心の高まりに合致した効果的で便利なニュートラシューティカル製品の開発に向けた市場の注力を示しています。

肥満と体重管理への懸念

肥満と体重管理はヨーロッパにおける主要な健康課題であり、各国政府はこの問題に対処するためにさまざまな措置を実施しています。これには、砂糖税、明確なフロントオブパック栄養表示、高カロリー食品の消費を減らすための学校給食プログラムの改革が含まれます。World Population Review 2025によると、ロシアはヨーロッパで最も高い肥満率30.3%を記録しています^[4]。これに対応して、消費者は体重管理の目標をサポートするためにニュートラシューティカルへの依存を高めています。企業は、一般的なウェルネスサプリメントと差別化するために、体重管理に関連する欧州食品安全機関（EFSA）承認の健康強調表示を強調しています。薬局は抗肥満ソリューションに特化したセクションを設け、測定ツールと臨床的に検証されたサプリメントの組み合わせを提供しています。ターゲットを絞ったソリューションへのこの高まる注目は、肥満と闘い、地域全体でより健康的なライフスタイルを促進するための効果的かつ科学的根拠に基づく製品への需要の増加を反映しています。

クリーンラベルおよび天然製品への需要の高まり

ヨーロッパの消費者は、成分の透明性に対する意識の高まりと、より健康的で最小限に加工されたオプションへの嗜好から、クリーンラベルおよび天然のニュートラシューティカル製品をますます求めています。消費者は人工添加物、保存料、合成成分を含まない製品を求め、健康的なライフスタイルに合ったシンプルで天然の成分を持つ製品を選んでいます。このシフトにより、メーカーは既存製品を更新し、オーガニック認証、天然エキス、環境に優しいパッケージを強調した新製品を開発するよう促されています。例えば、Vitafoods Europe 2024では、企業がNaturacareのVital Extend（天然エネルギー増強成分を含む二層錠）やSIRIO PharmaのPureOrganix™シリーズ（月見草油や亜麻仁油などの成分を使用したオーガニックグミを含む）などのクリーンラベル製品を発売し、天然で透明性の高い処方への需要の高まりに応えました。

厳格な欧州食品安全機関（EFSA）健康強調表示検証プロセス

欧州食品安全機関（EFSA）による厳格な健康強調表示承認プロセスは、ヨーロッパ ニュートラシューティカル市場に大きな障壁をもたらしています。企業は、健康強調表示を検証するための高額な臨床試験の実施を含む、通常3年から5年を要する長期の承認プロセスを経なければなりません。2025年から施行された改正欧州規則2015/2283は、製造プロセスの詳細な文書化を要求するより厳格なルールを導入しました。これにより、承認のタイムラインがさらに延長され、新製品の市場投入の複雑さが増しています。その結果、専任の規制チームを持つ大規模な多国籍企業がこれらの課題に対処するうえで有利な立場にあります。市場は成長を続けているものの、イノベーションのペースは鈍化しています。欧州食品安全機関（EFSA）が新しいルールを導入したり既存のルールを更新したりするたびに、製品開発者に不確実性が生じ、企業が新製品の計画と発売を行うことが難しくなっています。 

高い製品開発およびコンプライアンスコスト

ヨーロッパ ニュートラシューティカル市場に新しい成分を投入することは、厳格な規制要件により費用と時間がかかります。企業は毒性試験を実施し、適正製造規範（GMP）に従い、詳細な表示規則への準拠を確保しなければなりません。例えば、オランダでは、サプリメント通知システムにいくつかの段階があり、高リスク製品は新規食品承認に必要なものと同様の安全性評価が求められます。これらの複雑でコストのかかるプロセスは、中小企業が契約製造業者に依存せざるを得ない状況を生み出し、ニッチおよびアルチザンブランドの成長を制限しています。これにより、より多くのリソースを持つ大企業が市場を支配するという業界の統合が進んでいます。投資家は現在、承認された健康強調表示の取得費用など、企業が規制コストをいかに効率的に管理するかに注目しています。これは、規制コンプライアンスが競争と全体的な市場トレンドを形成するうえで重要な役割を果たしていることを示しています。

*当社の予測では、推進要因および抑制要因の影響を加算的ではなく方向性のあるものとして扱います。影響予測は、ベースライン成長、構成効果、および変数間の相互作用を反映しています。

セグメント分析

機能性食品は2025年のヨーロッパ ニュートラシューティカル市場をリードし、36.12%のシェアを占めています。強化シリアル、プロバイオティクス乳飲料、タンパク質強化ベーカリー製品の人気がこの優位性を牽引しています。これらの製品は、スーパーマーケットでの高い視認性、砂糖含有量の削減、高い消費者ロイヤルティの恩恵を受けています。食物繊維強化朝食アイテムと低速消化タンパク質は家庭の定番品であり続け、菓子ブランドはより健康的なスナックトレンドに対応するためにフィトステロールとオメガ3を取り入れています。プロバイオティクス配合のラクトースフリー特殊乳飲料は、全年齢層の消化器系の健康ニーズに対応することでその地位をさらに強化しています。

栄養補助食品は2031年にかけて6.68% CAGRで最も速い成長が見込まれており、予測期間中のヨーロッパ ニュートラシューティカル市場規模に大きく貢献します。この成長は、精密な投与量、テレニュートリションサービス、消化のための酵素ブレンドや更年期緩和のためのボタニカルなど、症状特異的な製品によって促進されています。パーソナライズされた日次サシェはアドヒアランスと顧客維持を向上させ、クリーンラベルのスポーツ栄養カプセルはアスリート以外の幅広い層を引き付けています。地域での電子薬局規制が厳格化するにつれ、便利な形式で臨床的に裏付けられた製品を提供するブランドは、実店舗とオンラインストアの両方で市場シェアを獲得する有利な立場にあります。

植物由来原料は2025年のヨーロッパ ニュートラシューティカル市場シェアの54.05%を占め、植物エキス、ハーブ療法、果実由来の抗酸化物質に関する地域の強い歴史に支えられています。消費者は植物由来製品を安全性と持続可能性と結びつけており、小売業者はエコフレンドリーなラベルとファームトゥテーブルのストーリーを強調するよう促されています。確立されたサプライヤーは垂直統合とフェアトレード認証を活用して原材料の安定供給を確保し、メーカーはさまざまなボタニカルを組み合わせて免疫、睡眠、代謝をターゲットにした製品を開発しています。柑橘類の皮由来のコラーゲンや発酵大豆イソフラボンなどの例は、従来は動物由来または合成であった成分でさえ植物由来オプションへとシフトしていることを示しており、リーディングポジションの維持に貢献しています。

微生物由来の生産は2031年にかけて6.92% CAGRで最も速い成長が見込まれており、精密発酵がヨーロッパ ニュートラシューティカル市場成長の主要な推進力となっています。リボフラビン、レスベラトロール、新しいポストバイオティクスペプチドなどの発酵由来成分は農業上の課題を回避し、クリーンラベル要件を満たし、カーボンフットプリントを削減することで、環境意識の高い消費者にアピールしています。成分メーカーとバイオテクスタートアップとのコラボレーションにより、従来の方法と比較して生産コストが削減され、これらの製品がより手頃になっています。発酵バイオアクティブに対する欧州食品安全機関（EFSA）の承認がこのアプローチをさらに検証し、新しい菌株の開発への投資を引き付け、サプリメントや強化食品での使用を促進しています。

スーパーマーケット・ハイパーマーケットは主要な販売チャネルであり続け、2025年のヨーロッパ ニュートラシューティカル市場シェアの38.11%を占めています。この優位性は、高い顧客トラフィック、専用のウェルネスセクション、機能性食品とサプリメントを組み合わせたロイヤルティプログラムによるものです。店内の薬剤師と栄養士が欧州食品安全機関（EFSA）承認の健康強調表示について顧客を案内し、購入時の信頼を構築しています。ナショナルブランドより低価格のプライベートラベル製品は価格意識の高い購買者を引き付け、免疫ショットやプロテインバーの目立つ配置がこれらのアイテムを定期購入品にしています。一部の店舗ではビタミングミの詰め替えステーションのテストも行っており、実店舗小売でのイノベーションを示しています。

オンライン小売店は2031年にかけて7.12% CAGRで成長し、ヨーロッパ ニュートラシューティカル市場でのシェアを拡大すると予測されています。簡素化されたコンプライアンスツールにより、製品を数分で複数の国にリスト登録できるようになりました。電子商取引プラットフォームはAIベースのクイズとサブスクリプションオファーを活用して売上を伸ばし顧客を維持し、都市部への迅速な配送により冷蔵プロバイオティクスへのアクセスが拡大しています。QRコードとブロックチェーントラッキングなどの機能が偽造品への懸念に対処し、プレミアム製品のより多くの購入を促進しています。欧州連合デジタルサービス法の下で越境物流が改善されるにつれ、オンラインストアは特にスマートフォンでのショッピングを好む若い消費者の間で市場シェアを拡大し続けるでしょう。

注記: 全個別セグメントのセグメントシェアはレポート購入時に入手可能

地域分析

ドイツ ニュートラシューティカル 市場

2025年、ドイツはヨーロッパ ニュートラシューティカル 市場シェアの19.22%を占め、臨床試験への強い注力と厳格な品質基準の遵守によって牽引されました。これらの要因により、ドイツ製品は健康意識が高く慎重な消費者にとって非常に魅力的なものとなっています。同国はまた、欧州食品安全機関（EFSA）の厳格な要件を遵守し、製品の安全性と信頼性を確保しています。ドイツ企業はヨーロッパ全域のパートナーと積極的に連携し、研究と専門知識を共有しています。品質とイノベーションへのこうしたコミットメントにより、ドイツは強固な評判を築き、ヨーロッパ ニュートラシューティカル 市場における主要なリーダーとしての地位を確立しています。

イギリス ニュートラシューティカル 市場

イギリスは最も急成長している市場であり、2031年までのCAGRは7.38%と予測されています。ブレグジット以降、イギリスは新食品の承認や表示規制の適応において迅速に対応しており、市場における優位性を獲得しています。国内ブランドは、認知機能の健康を目的としたグミや、ストレス緩和を目的とした飲料など、革新的な製品に注力しており、これらは精神的・身体的健康に対する消費者の関心の高まりと合致しています。こうした適応力と進化する健康ニーズへの注力により、イギリスはニュートラシューティカルにおいて活発かつ急速に拡大する市場として位置づけられています。

南ヨーロッパ ニュートラシューティカル 市場

南ヨーロッパはニュートラシューティカル 市場において多様な成長機会を提供しています。イタリアはサプリメントの一人当たり支出額でトップを占め、プレミアムなアンチエイジング製品への需要を牽引しています。スペインは地中海食に機能性食品を取り入れ、オリーブオイルベースのスプレッドや食物繊維を強化したガスパチョなどの製品を普及させています。フランスは自国の料理の伝統と美容製品における専門知識を融合させ、肌の健康を目的としたコラーゲンサプリメントなどのニュートリコスメティクスの人気を高めています。これらの地域トレンドは、南ヨーロッパ全域における独自の消費者嗜好と成長ポテンシャルを浮き彫りにしています。

調査範囲と調査方法

ヨーロッパ ニュートラシューティカル 業界リーダー

ヨーロッパ ニュートラシューティカル市場は競争が激しく、業界を支配する単一の企業は存在しません。Nestlé SA、Glanbia PLC、Herbalife Nutrition Ltd.などの主要企業は、原材料の調達から完成品の提供まで、バリューチェーン全体で事業を拡大しようとしています。その努力にもかかわらず、これらの企業の合計市場シェアは30%未満にとどまっており、中小企業や革新的な企業が参入・成長する大きな機会が残されています。この競争環境はイノベーションを促進し、新規参入者が特定の消費者ニーズに注力することを可能にしています。中小企業は独自の製品を提供したり、ニッチなセグメントをターゲットにしたりすることで成功を収め、市場での地位を確立しています。

テクノロジーはニュートラシューティカル市場における成長とイノベーションの推進において重要な要素となっています。例えば、DanoneによるThe Akkermansia Companyの買収により、マイクロバイオーム研究における専門知識が強化され、高度な腸の健康製品の開発が可能になりました。これらの進歩は、健康意識の高い消費者がますます求めるカスタマイズされた効果的な健康製品への需要を満たすのに役立っています。テクノロジーはまた、特定の健康ニーズに対応する製品を求める消費者にアピールする、よりパーソナライズされたソリューションの開発を可能にしています。 

企業間のコラボレーションも、イノベーションを促進し効率を向上させることで市場を形成する重要な役割を果たしています。例えば、ArlaはVolacと提携してウェールズに高タンパク質生産ハブを設立し、AstaRealとPolarisはアスリートの回復のために植物性オメガ3と組み合わせた藻類由来のアスタキサンチンの開発に取り組んでいます。スタートアップは規制テクノロジーを活用して欧州食品安全機関（EFSA）要件へのコンプライアンスを簡素化し、より迅速な市場参入やライセンス機会を実現しています。これらのパートナーシップと進歩は、増大する規制上の課題に対処しながら企業が競争力を維持するのに役立っています。 

市場機会と将来展望

ビタミンおよびミネラルの最大許可量(MPL)の規制調和を巡り、重要な商業的空白領域が開かれつつある。欧州委員会のタイムテーブルによれば、2026年第3四半期に公開協議が実施され、2028年第1四半期を目標に法的措置が予定されている。これにより、複数のEU市場全体で再利用可能な再処方ツールキット、ポートフォリオ監査、およびエビデンスパックへの短期的な需要が生まれており、特に現在国ごとに異なる制限に直面している高回転率のビタミン/ミネラルおよび強化機能性食品において顕著である。

イノベーションおよび運用モデルの機会は、科学主導の差別化と製造の現代化からも生じている。2025年12月に公表されたEFSAの新規食品意見書には、成人向けサプリメントにおける卵膜コラーゲンペプチドの最大用量500mgでの使用に関する意見が含まれており、企業がより明確な安全性の説明のもとでプレミアムかつ症状特化型の製品形態を開発する道筋を示している。同時に、欧州の食品・飲料業界の取り組み(例えば、FoodDrinkEuropeによるネットゼロ経路や加工アップグレードに関するワークストリーム、ENOUGHプロジェクトガイドラインやAtlantic Area農食品ロードマップなどの技術ロードマップ)は、エネルギー効率の高い加工、熱の電化、デジタル製品情報への投資を支援しており、機能性成分および完成栄養補助食品のコンプライアンス上の摩擦を減らしつつ、市場投入速度を改善することができる。