複合チョコレート市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 6.42 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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コンパウンドチョコレート市場分析
コンパウンドチョコレート市場は、予測期間中（2022-2027年）にCAGR 6.42%を記録する見込みである。
COVID-19の発生と、品質と認証に関連した供給サイドの問題がチョコレート市場の売上に影響を与えた。COVID-19の影響により、コンパウンド・チョコレートの主流である小売・業務用レベルでの消費は安定しているように見える。しかし、クラフトチョコレート分野は困難に直面している。市場は健康的な素材への需要を観察しており、これは小売・用途レベルにおいてより体に良いチョコレートの機会を開くものである。
コンパウンド・チョコレートの市場を牽引する主な要因は、その機能性が低価格で需要を押し上げていることである。コンパウンド・チョコレートの機能性は、カプチャー・チョコレートよりも低価格で、カプチャー・チョコレートやリアル・チョコレートのレプリカとして転用できる。
さらに、コンパウンド・チョコレートには硬い脂肪分が含まれているため、グラノーラ・バーやトレイル・ミックスなど、高温での焼成が必要な製品に適している。コンパウンド・チョコレートの組成は、製品の保存性を高めるのにも役立っている。各企業は、ココアバター代替品やココアバター等価品を調達し、製品に使用するための持続可能な解決策を打ち出している。
コンパウンドチョコレートの市場動向
シングルオリジンと認証チョコレートの需要増加
ヨーロッパと北米では、上質な風味のカカオの需要が大きく伸びている。超高級豆はグルメチョコレートに使用されている。レギュラー、ローファイン豆は、特にイギリス、アメリカ、中国、インド、オランダ、ドイツ、スイスのような国々で、レギュラープレミアムチョコレートに使用されている。この発展の背景には、健康志向と、より高級な製品へのニーズがある。持続可能性とシングルオリジン認証を持つプレミアム・ココア市場は、市場全体の成長を後押ししている。メーカー各社は推進する需要に応えて、シングルオリジンやプレミアムチョコレートのラインアップを導入している。また、地域経済の支援も行っている。これらの戦略は、ブランドがより多くの利益率を獲得し、よりポジティブなブランドイメージで成長するのに役立っている。例えば、ネスレはエクアドルに新しいチョコレートの成型・包装ラインを設置し、単一原産地の特定品種「アリバ・カカオ豆を取り入れて、輸出用および国内消費用の付加価値の高いチョコレートを製造している。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
北米が最大の市場シェアを占める
北米におけるコンパウンド・チョコレートの需要は、プレミアム・チョコレートや製菓アイテムの需要増に支えられ、拡大が見込まれている。健康的なライフスタイルへの関心の高まりは、砂糖不使用、オーガニック、ダークチョコレートの消費を促進し続けている。純粋なカカオベースのチョコレートに比べて魅力的な価格であることや、テンパリングなしで固めることができるといったコンパウンド・チョコレートの特性は、ベーカリー、製菓、アイスクリーム、冷菓など様々な分野の食品メーカーにとって理想的な選択肢となっている。ミルクチョコレートは北米のコンパウンドチョコレート市場で主要なシェアを占めており、他のフレーバーとともに需要を記録し続けている。企業は、製菓製品用のココアバター代替品やココアバター等価物の調達や使用について、持続可能な解決策を打ち出している。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
コンパウンドチョコレート業界概要
コンパウンドチョコレート市場は、様々なプレーヤーが存在し、断片化されている。メーカー各社は、より優れたココアバター代替品（CBS）やココアバター等価物（CBE）など、健康面におけるいくつかのイノベーションを打ち出している。コンパウンドチョコレート市場の主要プレーヤーは、Cargill Incorporated、AAK、Barry Callebaut、Clasen Quality Chocolate Inc.である。コンパウンド・チョコレートの製造方法と風味が改善されるにつれ、チョコレートとのコスト差から、コンパウンド・チョコレートがより望ましい選択肢となる可能性が高い。これらの企業は研究開発に重点を置き、市場での地位の維持や競争優位の獲得を目指している。さらに、バレンタインデー、イースター、クリスマスなどの特別な日に、その祝賀のテーマに合わせたさまざまな色や形の製品を提供するメーカーも増えている。
コンパウンドチョコレート市場のリーダー
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Barry Callebaut
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Aalst Wilmar Pte Ltd
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AAK
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Cargill Incorporated
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Clasen Quality Coatings Inc.
*免責事項:主要選手の並び順不同
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コンパウンドチョコレート市場ニュース
2022年1月、モンデリーズ・インターナショナルはオレオのフローズンデザートを発売した。この新ラインには、オレオ・バー、コーン、サンドイッチ、チューブが含まれる。バーとコーンにはオレオのピースが入っており、砕いたオレオ・ウエハースで作ったコーティングに浸してある。サンドイッチには大きなオレオ・ウエハースが2枚入っている。すべての製品は、オレオ・クッキー片入りのクリーム味のベースが特徴である。
2021年12月、ラクタはフロネリと提携し、クリーミーなフィリングとチョコレートチップ入りのアイスクリームを発売した。この新商品は、ディアマンテ・ネグロ、ミルクチョコレートボンボン、ラカ・オレオの3種類のフレーバーがある。
2021年11月、バリー・カレボーは乳製品不使用のチョコレートコンパウンドの完全なポートフォリオを発売し、植物由来の選択肢を拡大した。これらの新しいオプションは100％植物由来である。新しいラインナップには、乳製品不使用のEZメルト・コンパウンド、コンパウンド・チップ/チャンク、コンパウンド・ソフト・チャンク、コンパウンド・ソフト・シェイプド・チャンク、様々な用途向けのバルク・リキッドがあります。
コンパウンドチョコレート市場レポート - 目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 タイプ別
5.1.1 暗い
5.1.2 牛乳
5.1.3 白
5.2 フォーム別
5.2.1 チョコレートチップ/ドロップ/チャンク
5.2.2 チョコレートスラブ
5.2.3 チョコレートコーティング
5.2.4 その他の形式
5.3 用途別
5.3.1 ベーカリー
5.3.2 菓子
5.3.3 冷菓とアイスクリーム
5.3.4 飲料
5.3.5 シリアル
5.3.6 その他の用途
5.4 地理別
5.4.1 北米
5.4.1.1 アメリカ
5.4.1.2 カナダ
5.4.1.3 メキシコ
5.4.1.4 北米のその他の地域
5.4.2 ヨーロッパ
5.4.2.1 スペイン
5.4.2.2 イギリス
5.4.2.3 ドイツ
5.4.2.4 フランス
5.4.2.5 イタリア
5.4.2.6 ロシア
5.4.2.7 ヨーロッパの残りの部分
5.4.3 アジア太平洋地域
5.4.3.1 中国
5.4.3.2 日本
5.4.3.3 インド
5.4.3.4 オーストラリア
5.4.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.4.4 南アメリカ
5.4.4.1 ブラジル
5.4.4.2 アルゼンチン
5.4.4.3 南アメリカの残りの地域
5.4.5 中東とアフリカ
5.4.5.1 南アフリカ
5.4.5.2 アラブ首長国連邦
5.4.5.3 残りの中東およびアフリカ
6. 競争環境
6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 会社概要
6.4.1 Cargill Incorporated
6.4.2 Clasen Quality Chocolate Inc.
6.4.3 AAK
6.4.4 Barry Callebaut
6.4.5 Aalst Wilmar Pte Ltd
6.4.6 Sephra
6.4.7 Fuji Oil Holdings Inc
6.4.8 Puratos Group
6.4.9 Mondelez International
6.4.10 Ferrero International SA
6.4.11 Meiji Holdings Co. Ltd
7. 市場機会と将来のトレンド
8. 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の市場への影響
コンパウンド・チョコレート業界
コンパウンド・チョコレートは、ココアバター代替物（CBS）またはココアバター等価物（CBE）を含むココア製品である。一般的に使用される植物性油脂は、ココナッツオイルやパーム核油のような常温で硬い油脂や半固体の油脂であることが多い。コンパウンドチョコレート市場は、タイプ、形態、用途、地域に区分される。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額（百万米ドル）ベースの市場規模および予測を提供している。
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コンパウンドチョコレート市場調査FAQ
現在の複合チョコレート市場規模はどれくらいですか？
複合チョコレート市場は、予測期間（6.42%年から2029年）中に6.42％のCAGRを記録すると予測されています
複合チョコレート市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Barry Callebaut、Aalst Wilmar Pte Ltd、AAK、Cargill Incorporated、Clasen Quality Coatings Inc.は、複合チョコレート市場で活動している主要企業です。
複合チョコレート市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
複合チョコレート市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、ヨーロッパが複合チョコレート市場で最大の市場シェアを占めます。
この複合チョコレート市場は何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の複合チョコレート市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の複合チョコレート市場規模を予測します。
コンパウンドチョコレート産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のコンパウンド チョコレート市場シェア、規模、収益成長率の統計。コンパウンドチョコレート分析には、2029年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
コンパウンドチョコレート レポートスナップショット
