ベーコン市場規模・シェア分析-成長動向と予測(2024年~2029年)

当レポートでは、ベーコンの世界市場需要を取り上げ、タイプ別(スタンダードベーコン、レディトゥイートベーコン)、流通チャネル別((フードサービス)フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、カフェ&バー、その他フードサービスチャネル)、小売チャネル別(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンラインストア、その他小売チャネル))、地域別(北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東&アフリカ)に分類しています。市場規模および予測は、上記のすべてのセグメントについて金額(百万米ドル)で提供されます。

ベーコン市場規模・シェア分析-成長動向と予測(2024年~2029年)

ベーコン市場規模

ベーコン市場の概要
調査期間 2019 - 2029
推定の基準年 2023
CAGR 4.24 %
最も急速に成長している市場 南米
最大市場 北米
市場集中度 低い

主要プレーヤー

ベーコン市場主要プレーヤー

*免責事項:主要選手の並び順不同

ベーコン市場分析

今後5年間で、世界のベーコン市場は4.24パーセントのCAGRを記録すると予想されている。

市場拡大を促進する主な要因は、労働人口の増加、多忙なライフスタイル、食生活パターンの変化による、調理済み食品(RTE)および調理済み食品(RTC)に対する需要の増加である。そのほか、風味、品質、保存性が改善された便利な食肉製品に対する消費者の認識と受容の高まりが、ベーコン需要を押し上げている。加えて、健康やフィットネスに敏感な消費者の間で、パレオやケトダイエットレジメンの一環としてベーコンなどの食肉製品の消費が増加していることも、市場拡大に拍車をかけている。また、市場リーダーの多くは、低カロリーやグルテンフリーのベーコンなど、自社製品の新バージョンを製造している。

外食産業はベーコンを含む幅広い製品を提供することでメニューの選択肢を増やし、市場の成長を後押ししている。ベーコンの需要は、食肉加工技術の発展と成長に加え、食肉タンパク質の需要が急増したことで増加した。さらに、ピザ、朝食用サンドイッチ、前菜、ハンバーガーなど、ベーコンを含む食品に対する需要の高まりが、ベーコンの市場需要を高めている。しかし、ベーコンには大量のナトリウムと脂肪が含まれており、心臓病や高血圧のリスクを高めるため、これらの要因に対する消費者の意識の高まりがベーコン市場の成長を制限している。しかし、七面鳥ベーコンのような新商品の出現は、市場拡大の新たな道を開いている。

ベーコン産業概要

世界のベーコン市場は非常に細分化されており、地域および国際的な競合企業で構成されている。市場は、Hormel Foods Corporation、Tyson Foods, Inc.、The Kraft Heinz Company、WH Group Limitedなどのプレーヤーによって支配されている。ベーコン市場の大手企業は、世界中で圧倒的な存在感を示している。これらのプレーヤーは、スープ、ハンバーガー、サンドイッチなど様々なセグメントの要求に応えることができるように、製品ポートフォリオを拡大するために新興市場がもたらす機会を活用することに焦点を当てている。競争上の優位性を得るため、主要プレーヤーは製品の差別化を図り、製品の提供、原材料、価格、品質、マーケティング活動など、さまざまな要素で競争している。

ベーコン市場のリーダー

  1. Hormel Foods Corporation

  2. Tyson Foods Inc.

  3. The Kraft Heinz Company

  4. WH Group Limited

  5. Fresh Mark Inc.

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
ベーコン市場の集中度
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ベーコン市場ニュース

  • 2022年8月:ホーメルフーズは新しいビジネスモデルの展開を計画。ホーメルフーズ社は、小売、外食、国際の3部門からなる新事業戦略を開始した。この新しいビジネスモデルは、ホーメルの戦略的優先事項である、外食産業におけるリーダーシップの拡大、コアブランドの保護と成長、グローバルな成長の加速、間食とエンターテイメントにおける規模の拡大、文化的でフードフォワードなポートフォリオの成長強化、会社の変革などをサポートすることを意図している。外食チャネルにおける同社の成長は、付加価値製品のポートフォリオと、ピザのトッピングとベーコンのカテゴリーにおける市場でのリーダーシップが原動力となっている。
  • 2022年2月:近年、顧客のタンパク質が豊富な食品への関心が高まっているため、タイソンはプロセスのアップデートに力を入れている。同社は、製造能力と効率を高めるため、今後3年間で自動化に13億米ドルを投資することを約束した。2022年10月、タイソンは、ケンタッキー州の新しいベーコン生産工場は「最先端のロボット工学と自動化技術を使用すると発表した。

ベーコン市場レポート - 目次

1. 導入

  • 1.1 研究の前提条件と市場定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場の推進力
  • 4.2 市場の制約
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.2 買い手の交渉力
    • 4.3.3 新規参入の脅威
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 製品の種類
    • 5.1.1 スタンダードベーコン
    • 5.1.2 すぐに食べられるベーコン
  • 5.2 流通経路
    • 5.2.1 フードサービスチャネル
    • 5.2.1.1 フルサービスのレストラン
    • 5.2.1.2 クイックサービスのレストラン
    • 5.2.1.3 カフェとバー
    • 5.2.1.4 その他のフードサービスチャネル
    • 5.2.2 小売チャネル
    • 5.2.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
    • 5.2.2.2 専門店
    • 5.2.2.3 オンラインストア
    • 5.2.2.4 他の小売チャネル
  • 5.3 地理
    • 5.3.1 北米
    • 5.3.1.1 アメリカ
    • 5.3.1.2 カナダ
    • 5.3.1.3 メキシコ
    • 5.3.1.4 北米のその他の地域
    • 5.3.2 ヨーロッパ
    • 5.3.2.1 スペイン
    • 5.3.2.2 イギリス
    • 5.3.2.3 ドイツ
    • 5.3.2.4 フランス
    • 5.3.2.5 イタリア
    • 5.3.2.6 ロシア
    • 5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
    • 5.3.3 アジア太平洋地域
    • 5.3.3.1 中国
    • 5.3.3.2 日本
    • 5.3.3.3 インド
    • 5.3.3.4 オーストラリア
    • 5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
    • 5.3.4 南アメリカ
    • 5.3.4.1 ブラジル
    • 5.3.4.2 アルゼンチン
    • 5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
    • 5.3.5 中東とアフリカ
    • 5.3.5.1 南アフリカ
    • 5.3.5.2 残りの中東とアフリカ

6. 競争環境

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 会社概要
    • 6.3.1 Hormel Foods Corporation
    • 6.3.2 Tyson Foods Inc.
    • 6.3.3 The Kraft Heinz Company
    • 6.3.4 WH Group Limited
    • 6.3.5 JBS SA
    • 6.3.6 Fresh Mark Inc.
    • 6.3.7 Maple Leaf Foods
    • 6.3.8 Seaboard Corporation
    • 6.3.9 Great British Meat Co.
    • 6.3.10 Maple Leaf Foods

7. 市場機会と将来のトレンド

8. 私たちについて

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ベーコン産業のセグメント化

ベーコンは豚肉の一種で、通常、スペアリブを取り除いた豚の脇腹を熟成させ、燻製にしたものである。世界のベーコン市場は、タイプ別に標準ベーコンと調理済みベーコンに区分される。流通チャネルでは、外食チャネルと小売チャネルに区分される。外食チャネルはさらに、フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、カフェ&バー、その他の外食チャネルに細分化される。小売チャネルはさらにスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンラインストア、その他の小売チャネルに分類される。当レポートではさらに、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカの詳細な分析を含む、市場の世界シナリオを分析しています。レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額(百万米ドル)ベースの市場規模と予測を提供しています。

製品の種類 スタンダードベーコン
すぐに食べられるベーコン
流通経路 フードサービスチャネル フルサービスのレストラン
クイックサービスのレストラン
カフェとバー
その他のフードサービスチャネル
小売チャネル スーパーマーケット/ハイパーマーケット
専門店
オンラインストア
他の小売チャネル
地理 北米 アメリカ
カナダ
メキシコ
北米のその他の地域
ヨーロッパ スペイン
イギリス
ドイツ
フランス
イタリア
ロシア
ヨーロッパの残りの部分
アジア太平洋地域 中国
日本
インド
オーストラリア
残りのアジア太平洋地域
南アメリカ ブラジル
アルゼンチン
南アメリカの残りの地域
中東とアフリカ 南アフリカ
残りの中東とアフリカ
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ベーコン・マーケット・リサーチ FAQ

現在の世界のベーコン市場規模は?

ベーコンの世界市場は予測期間中(2024-2029年)にCAGR 4.24%を記録すると予測

世界のベーコン市場の主要プレーヤーは?

ホーメル・フーズ・コーポレーション、タイソン・フーズ・インク、クラフト・ハインツ・カンパニー、WHグループ・リミテッド、フレッシュ・マーク・インクが、世界のベーコン市場で事業を展開している主要企業である。

世界のベーコン市場で最も急成長している地域はどこか?

南米は予測期間(2024-2029年)に最も高いCAGRで成長すると推定される。

世界のベーコン市場で最大のシェアを占める地域はどこか?

2024年、世界のベーコン市場で最大のシェアを占めるのは北米である。

世界のベーコン市場は何年を対象としているのか?

本レポートでは、世界のベーコン市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年について調査しています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の世界ベーコン市場規模を予測しています。

ベーコン産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した、2024年の世界のベーコン市場のシェア、規模、収益成長率に関する統計です。世界のベーコンの分析には、2024年から2029年までの市場予測展望と過去の概観が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手する。