Taille du marché des semences potagères aux États-Unis
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Période d'étude | 2017 - 2030 |
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Taille du Marché (2024) | 1.41 Milliards de dollars |
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Taille du Marché (2030) | 1.82 Milliards de dollars |
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Plus grande part par technologie de reproduction | Hybrides |
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CAGR (2024 - 2030) | 5.28 % |
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Croissance la plus rapide par technologie de reproduction | Hybrides |
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Concentration du Marché | Douleur moyenne |
Acteurs majeurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des semences potagères aux États-Unis
La taille du marché américain des semences potagères est estimée à 1,34 milliard USD en 2024, et devrait atteindre 1,82 milliard USD dici 2030, croissance à un TCAC de 5,28 % au cours de la période de prévision (2024-2030).
1,34 milliard
Taille du marché en 2024 (USD)
1,82 milliard
Taille du marché en 2030 (USD)
5.52 %
TCAC (2017-2023)
5.28 %
TCAC (2024-2030)
Le plus grand marché par famille de cultures
30.36 %
part de valeur, Cucurbitacées, 2023
Les États-Unis sont lun des plus grands producteurs mondiaux de citrouille et de courge. Les cucurbitacées sont un choix alimentaire sain avec une teneur élevée en eau et un faible nombre de calories.
Le plus grand marché en termes de technologie de sélection
94.95 %
part de valeur, Hybrides, 2023
Les grandes entreprises développent de nouveaux hybrides et ladoption des hybrides est élevée en raison de la présence de caractéristiques telles que la résistance aux maladies, laugmentation de la durée de conservation, le rendement élevé et une plus grande adaptabilité.
Marché à la croissance la plus rapide par famille de cultures
7.77 %
TCAC projeté, Solanaceae, 2024-2030
Cest la croissance la plus rapide en raison de laugmentation de la valeur marchande, de laugmentation de la demande des industries de transformation et de la disponibilité de variétés à haut rendement sur le marché.
Le marché à la croissance la plus rapide par technologie de sélection
5.29 %
TCAC projeté, Hybrides, 2024-2030
En raison de caractéristiques inhérentes telles quune vigueur élevée, une résistance aux stress biotiques et abiotiques, un rendement élevé et une maturité uniforme, le segment hybride connaît la croissance la plus rapide.
Acteur leader du marché
16.65 %
part de marché, BASF SE, 2022
Elle a apporté de nombreuses innovations de produits et des partenariats efficaces. Lentreprise a conclu un partenariat avec Enza Zaden sur des caractères brevetés pour développer de nouvelles variétés de légumes.
Les hybrides ont dominé le marché des semences potagères en raison de la disponibilité de caractères tels que la résistance aux maladies et une plus grande adaptabilité
- Les États-Unis sont le premier pays producteur de légumes. Cest le plus grand consommateur de semences potagères au monde, évalué à 1,21 milliard de dollars en 2022. Les variétés hybrides et OPV représentaient respectivement 94,9 % et 5,1 % de la valeur du marché des semences potagères du pays en 2022, ce qui est le résultat dune augmentation de lutilisation des hybrides dans la production maraîchère.
- Lutilisation des variétés hybrides augmente parce que les agriculteurs sont influencés par cette tendance à passer des variétés conventionnelles de cultures aux semences emballées qui offrent des rendements plus élevés sur moins de surface. La demande de graines hybrides de tomates, de laitues et de poivrons est élevée. Une grande partie de la communauté maraîchère du pays préfère les variétés de légumes hybrides, à haut rendement et résistantes aux maladies. Par exemple, les caractères résistants à des maladies telles que le virus de la mosaïque de la tomate, le virus de lenroulement jaune de la tomate, loïdium, les maladies du flétrissement et les nématodes sont couramment utilisés pour la culture dans le pays.
- Les variétés à pollinisation libre sont très efficaces en termes dadaptabilité et tolérantes aux conditions climatiques locales variées. Malgré la faible valeur marchande, de nombreux agriculteurs du pays préfèrent encore les variétés à pollinisation libre en raison de leurs avantages spécifiques.
- Des fusions et acquisitions généralisées, une expansion rapide de la recherche et du développement privés, des changements dans les proportions relatives de la R-D publique et privée et une biotechnologie agricole améliorée ont tous contribué à la croissance du secteur hybride dans le pays. Par conséquent, les ventes de semences hybrides devraient augmenter au cours de la période de prévision en raison davantages tels quun rendement plus élevé et la production de légumes de haute qualité.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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Tendances du marché des semences potagères aux États-Unis
Les pommes de terre et les tomates sont les plus gros légumes cultivés aux États-Unis, principalement parce quils sont des légumes de base dans le pays avec une forte demande dexportation et un taux de consommation par habitant important
- Les légumes sont en grande partie produits et consommés aux États-Unis. Les principaux légumes cultivés dans le pays sont la tomate, la citrouille, le chou-fleur, loignon, la pomme de terre, la laitue et les épinards. Cependant, la superficie cultivée en légumes était de 0,77 million dhectares en 2022, représentant moins de 1 % des terres cultivables du pays en raison de ladoption accrue des semences hybrides ainsi que des marges bénéficiaires plus élevées des grandes cultures. La pomme de terre est un légume largement cultivé dans le pays en raison de la forte demande des chaînes alimentaires telles que Wendys et McDonalds, ainsi que de son utilisation accrue dans les plats de petit-déjeuner américains. De plus, il augmentera avec le démarrage de la production en Floride, car loffre est inférieure à la demande pour la culture, et des pommes de terre de table ont été développées pour répondre à cette forte demande.
- Il y a eu une diminution de la superficie cultivée de 2017 à 2022 en raison du passage des producteurs des légumes à la culture de cultures de plein champ telles que les oléagineux et le maïs, car elles sont très rentables, ainsi que dune diminution de la demande de pommes de terre et de laitue pendant la pandémie, car les principales chaînes alimentaires ne fonctionnaient pas. En outre, la superficie cultivée pour les tomates a diminué de 10,6 % au cours de la période 2017-2022, car elle a été fortement affectée par la sécheresse et les conditions de chaleur extrême en Californie, qui représentaient 95 % de la production de tomates destinées à la transformation dans le pays en 2022. Cependant, on estime quil augmentera en raison de la forte demande des industries de transformation de la tomate.
- La consommation plus élevée de légumes, en particulier de pommes de terre et de tomates, et la forte demande de lindustrie alimentaire et des boissons devraient contribuer à augmenter la superficie cultivée au cours de la période de prévision, ce qui contribuera à la croissance du marché dans le pays au cours de la même période.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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La résistance aux maladies est lune des caractéristiques importantes de la culture du chou, du chou-fleur et du brocoli en raison de sa capacité à résister aux maladies courantes, qui sont des défis courants auxquels sont confrontés ces producteurs de légumes
- Le chou est un légume majeur du genre Brassica largement cultivé dans le pays. Les hybrides aux multiples caractéristiques sont très cultivés dans le pays. Des variétés présentant des caractéristiques tolérantes aux maladies et de haute qualité, notamment la taille de la tête, la couleur des feuilles de la pomme et la forme de la tête, ainsi que dautres caractéristiques telles que la maturité uniforme, la maturité précoce et tardive et une plus grande adaptabilité aux différentes saisons et conditions du sol, sont cultivées dans le pays.
- La résistance aux maladies du fusarium, de la hernie des crucifères, de la taille et du poids des épis sont les principales caractéristiques les plus demandées, car elles contribuent à augmenter la productivité du rendement par hectare et à prévenir les pertes de rendement. Par exemple, Bejo Zaden a plus de 6 variétés de graines avec des caractéristiques résistantes aux maladies telles que la brûlure de la pointe et le gel, ainsi que des caractéristiques dadaptabilité plus larges. De plus, certaines des principales marques de vente dans ce segment sont Emiko, Pacifiko et Savoy Faire, car elles contiennent des caractéristiques différentes telles que la tolérance aux maladies et dautres caractéristiques dans un seul produit.
- Le chou-fleur est un autre légume majeur du genre Brassica. Les principales caractéristiques disponibles dans le pays sont la résistance aux maladies, la tolérance à la brûlure de la pointe, la maturité précoce et tardive et les caractéristiques de qualité telles que la coloration, la rusticité du caillé, lenveloppement intérieur, la maturation uniforme, la résistance à lété et une plus grande adaptabilité à toutes les saisons. Enza Zaden, Bejo Zaden BV, Bayer AG et Syngenta sont de grandes entreprises qui sélectionnent les caractères du concombre.
- Avec laugmentation de la demande intérieure, les hybrides aux multiples caractéristiques jouent un rôle dominant pour surmonter ces difficultés. Par conséquent, les entreprises développant de nouvelles caractéristiques aident à créer des variétés de semences potagères innovantes répondant aux besoins des producteurs du pays et contribuant à la croissance du marché au cours de la période de prévision.
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AUTRES TENDANCES CLÉS DE LINDUSTRIE COUVERTES DANS LE RAPPORT
- La résistance aux maladies est un caractère très apprécié des semences de tomates et de concombres, car elle peut combattre des maladies répandues telles que le virus de lenroulement des feuilles dans les tomates et les concombres
- Lindustrie semencière américaine réinvestit en moyenne environ 10 % de la valeur annuelle totale des semences dans la recherche et le développement dinnovations semencières
Aperçu de lindustrie des semences potagères aux États-Unis
Le marché américain des semences potagères est modérément consolidé, les cinq premières entreprises occupant 53,56 %. Les principaux acteurs de ce marché sont BASF SE, Bayer AG, Groupe Limagrain, Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V. et Syngenta Group (classés par ordre alphabétique).
Leaders du marché des semences potagères aux États-Unis
BASF SE
Bayer AG
Groupe Limagrain
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Syngenta Group
Other important companies include Bejo Zaden BV, Enza Zaden, Nong Woo Bio, Sakata Seeds Corporation, Takii and Co. Ltd.
*Clause de non-responsabilité : les principaux acteurs sont classés selon ordre alphabétique
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Nouvelles du marché des semences potagères aux États-Unis
- Juillet 2023 Takii Seeds a introduit une nouvelle variété de carottes dhiver appelée Fuyu Chiaki. Ces carottes sont bien adaptées aux conditions hivernales et présentent une bonne résistance au froid. De plus, ils peuvent prospérer dans une large gamme de sols, ce qui en fait un choix polyvalent pour les agriculteurs.
- Juillet 2023 Enza Zaden a introduit de nouvelles variétés de laitue qui présentent une résistance élevée à trois nouvelles races bermiennes, à savoir, Bl 38EU, Bl 39EU et Bl 40EU. Les nouvelles variétés de laitue offrent non seulement une résistance élevée à ces races, mais ont également la capacité de pousser dans divers types de sol tout en atteignant des rendements élevés.
- Juillet 2023 Enza Zaden a acquis le programme de sélection de carottes de la société allemande Carosem. Cette acquisition stratégique vise à élargir le portefeuille de produits dEnza Zaden en incorporant des semences de carottes à plusieurs variétés et stocks commerciaux.
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Rapport sur le marché des semences potagères aux États-Unis - Table des matières
1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
2. OFFRES DE RAPPORT
3. INTRODUCTION
- 3.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
- 3.2 Portée de l'étude
- 3.3 Méthodologie de recherche
4. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
-
4.1 Superficie cultivée
- 4.1.1 Légumes
-
4.2 Caractéristiques les plus populaires
- 4.2.1 Chou, chou-fleur et brocoli
- 4.2.2 Tomate & Concombre
-
4.3 Techniques d'élevage
- 4.3.1 Légumes
- 4.4 Cadre réglementaire
- 4.5 Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD, les prévisions jusqu'en 2030 et l'analyse des perspectives de croissance)
-
5.1 Technologie d'élevage
- 5.1.1 Hybrides
- 5.1.2 Variétés à pollinisation libre et dérivés hybrides
-
5.2 Mécanisme de culture
- 5.2.1 Champ ouvert
- 5.2.2 Culture protégée
-
5.3 Famille de cultures
- 5.3.1 Brassicacées
- 5.3.1.1 Chou
- 5.3.1.2 Carotte
- 5.3.1.3 Chou-fleur et brocoli
- 5.3.1.4 Autres Brassicas
- 5.3.2 Cucurbitacées
- 5.3.2.1 Concombre et cornichon
- 5.3.2.2 Citrouille et courge
- 5.3.2.3 Autres cucurbitacées
- 5.3.3 Racines et bulbes
- 5.3.3.1 Ail
- 5.3.3.2 Oignon
- 5.3.3.3 Pomme de terre
- 5.3.3.4 Autres racines et bulbes
- 5.3.4 Solanacées
- 5.3.4.1 Chili
- 5.3.4.2 Aubergine
- 5.3.4.3 Tomate
- 5.3.4.4 Autres solanacées
- 5.3.5 Légumes non classés
- 5.3.5.1 Asperges
- 5.3.5.2 Laitue
- 5.3.5.3 Gombo
- 5.3.5.4 Petits pois
- 5.3.5.5 Épinard
- 5.3.5.6 Autres légumes non classés
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
- 6.1 Mouvements stratégiques clés
- 6.2 Analyse des parts de marché
- 6.3 Paysage de l’entreprise
-
6.4 Profils d'entreprise
- 6.4.1 BASF SE
- 6.4.2 Bayer AG
- 6.4.3 Bejo Zaden BV
- 6.4.4 Enza Zaden
- 6.4.5 Groupe Limagrain
- 6.4.6 Nong Woo Bio
- 6.4.7 Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
- 6.4.8 Sakata Seeds Corporation
- 6.4.9 Syngenta Group
- 6.4.10 Takii and Co. Ltd
7. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DE SEMENCES
8. ANNEXE
-
8.1 Aperçu global
- 8.1.1 Aperçu
- 8.1.2 Le cadre des cinq forces de Porter
- 8.1.3 Analyse de la chaîne de valeur mondiale
- 8.1.4 Taille du marché mondial et DRO
- 8.2 Sources et références
- 8.3 Liste des tableaux et figures
- 8.4 Informations principales
- 8.5 Pack de données
- 8.6 Glossaire des termes
Segmentation de lindustrie des semences potagères aux États-Unis
Les hybrides, les variétés à pollinisation libre et les dérivés hybrides sont couverts en tant que segments par la technologie de sélection. Les champs ouverts, la culture protégée sont couverts en segments par le mécanisme de culture. Les brassicacées, les cucurbitacées, les racines et les bulbes, les solanacées, les légumes non classés sont couverts en segments par famille de cultures.
- Les États-Unis sont le premier pays producteur de légumes. Cest le plus grand consommateur de semences potagères au monde, évalué à 1,21 milliard de dollars en 2022. Les variétés hybrides et OPV représentaient respectivement 94,9 % et 5,1 % de la valeur du marché des semences potagères du pays en 2022, ce qui est le résultat dune augmentation de lutilisation des hybrides dans la production maraîchère.
- Lutilisation des variétés hybrides augmente parce que les agriculteurs sont influencés par cette tendance à passer des variétés conventionnelles de cultures aux semences emballées qui offrent des rendements plus élevés sur moins de surface. La demande de graines hybrides de tomates, de laitues et de poivrons est élevée. Une grande partie de la communauté maraîchère du pays préfère les variétés de légumes hybrides, à haut rendement et résistantes aux maladies. Par exemple, les caractères résistants à des maladies telles que le virus de la mosaïque de la tomate, le virus de lenroulement jaune de la tomate, loïdium, les maladies du flétrissement et les nématodes sont couramment utilisés pour la culture dans le pays.
- Les variétés à pollinisation libre sont très efficaces en termes dadaptabilité et tolérantes aux conditions climatiques locales variées. Malgré la faible valeur marchande, de nombreux agriculteurs du pays préfèrent encore les variétés à pollinisation libre en raison de leurs avantages spécifiques.
- Des fusions et acquisitions généralisées, une expansion rapide de la recherche et du développement privés, des changements dans les proportions relatives de la R-D publique et privée et une biotechnologie agricole améliorée ont tous contribué à la croissance du secteur hybride dans le pays. Par conséquent, les ventes de semences hybrides devraient augmenter au cours de la période de prévision en raison davantages tels quun rendement plus élevé et la production de légumes de haute qualité.
Technologie d'élevage
| Hybrides |
| Variétés à pollinisation libre et dérivés hybrides |
Mécanisme de culture
| Champ ouvert |
| Culture protégée |
Famille de cultures
| Brassicacées | Chou |
| Carotte | |
| Chou-fleur et brocoli | |
| Autres Brassicas | |
| Cucurbitacées | Concombre et cornichon |
| Citrouille et courge | |
| Autres cucurbitacées | |
| Racines et bulbes | Ail |
| Oignon | |
| Pomme de terre | |
| Autres racines et bulbes | |
| Solanacées | Chili |
| Aubergine | |
| Tomate | |
| Autres solanacées | |
| Légumes non classés | Asperges |
| Laitue | |
| Gombo | |
| Petits pois | |
| Épinard | |
| Autres légumes non classés |
| Technologie d'élevage | Hybrides | |
| Variétés à pollinisation libre et dérivés hybrides | ||
| Mécanisme de culture | Champ ouvert | |
| Culture protégée | ||
| Famille de cultures | Brassicacées | Chou |
| Carotte | ||
| Chou-fleur et brocoli | ||
| Autres Brassicas | ||
| Cucurbitacées | Concombre et cornichon | |
| Citrouille et courge | ||
| Autres cucurbitacées | ||
| Racines et bulbes | Ail | |
| Oignon | ||
| Pomme de terre | ||
| Autres racines et bulbes | ||
| Solanacées | Chili | |
| Aubergine | ||
| Tomate | ||
| Autres solanacées | ||
| Légumes non classés | Asperges | |
| Laitue | ||
| Gombo | ||
| Petits pois | ||
| Épinard | ||
| Autres légumes non classés | ||
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Définition du marché
- Semences commerciales - Aux fins de cette étude, seules les semences commerciales ont été incluses dans le champ dapplication. Les semences de ferme, qui ne sont pas étiquetées commercialement, sont exclues du champ dapplication, même si un pourcentage mineur de semences de ferme est échangé commercialement entre agriculteurs. Le champ dapplication exclut également les cultures et parties de plantes reproduites par voie végétative, qui peuvent être vendues commercialement sur le marché.
- Superficie cultivée - Lors du calcul de la superficie consacrée aux différentes cultures, la superficie cultivée brute a été prise en compte. Également connu sous le nom de superficie récoltée, selon lOrganisation des Nations Unies pour lalimentation et lagriculture (FAO), cela inclut la superficie totale cultivée sous une culture particulière au fil des saisons.
- Taux de remplacement des semences - Le taux de remplacement des semences est le pourcentage de la superficie ensemencée par rapport à la superficie totale de la culture plantée au cours de la saison en utilisant des semences certifiées/de qualité autres que les semences de ferme.
- Culture protégée - Le rapport définit la culture protégée comme le processus de culture dans un environnement contrôlé. Cela inclut les serres, les serres, la culture hydroponique, laéroponie ou tout autre système de culture qui protège la culture contre tout stress abiotique. Cependant, la culture en plein champ à laide de paillis de plastique est exclue de cette définition et est incluse dans le champ ouvert.
| Mot-clé | Définition |
|---|---|
| Cultures en rangs | Il sagit généralement des grandes cultures qui comprennent les différentes catégories de cultures telles que les céréales et les céréales, les oléagineux, les cultures à fibres comme le coton, les légumineuses et les cultures fourragères. |
| Solanaceae | Il sagit de la famille des plantes à fleurs qui comprend la tomate, le piment, les aubergines et dautres cultures. |
| Cucurbitacées | Il représente une famille de courges composée denviron 965 espèces réparties en environ 95 genres. Les principales cultures prises en compte pour cette étude comprennent le concombre et le cornichon, la citrouille et la courge, ainsi que dautres cultures. |
| Brassicacées | Cest un genre de plantes de la famille des choux et de la moutarde. Il comprend des cultures telles que les carottes, le chou, le chou-fleur et le brocoli. |
| Racines et bulbes | Le segment des racines et des bulbes comprend loignon, lail, la pomme de terre et dautres cultures. |
| Légumes non classés | Ce segment du rapport comprend les cultures qui nappartiennent à aucune des catégories mentionnées ci-dessus. Il sagit notamment de cultures telles que le gombo, les asperges, la laitue, les pois, les épinards et autres. |
| Semences hybrides | Cest la première génération de la graine produite en contrôlant la pollinisation croisée et en combinant deux ou plusieurs variétés, ou espèces. |
| Semences transgéniques | Cest une graine qui est génétiquement modifiée pour contenir certains caractères dentrée et/ou de sortie souhaitables. |
| Semences non transgéniques | La graine est produite par pollinisation croisée sans aucune modification génétique. |
| Variétés à pollinisation libre et dérivés hybrides | Les variétés à pollinisation libre produisent des graines fidèles au type car elles ne pollinisent quavec dautres plantes de la même variété. |
| Autres Solanacées | Les cultures considérées sous dautres Solanacées comprennent les poivrons et dautres poivrons différents en fonction de la localité des pays respectifs. |
| Autres brassicacées | Les cultures considérées sous dautres brassicacées comprennent les radis, les navets, les choux de Bruxelles et le chou frisé. |
| Autres racines et bulbes | Les cultures considérées sous dautres racines et bulbes comprennent les patates douces et le manioc. |
| Autres cucurbitacées | Les cultures considérées sous les autres cucurbitacées comprennent la pastèque et les courges (gourde, courge amère, courge de crête, courge serpent et autres). |
| Autres céréales | Les cultures considérées dans les autres céréales comprennent lorge, le sarrasin, lalpiste des Canaries, le triticale, lavoine, le millet et le seigle. |
| Autres cultures de fibres | Les cultures considérées sous dautres fibres comprennent le chanvre, le jute, les fibres dagave, le lin, le kénaf, la ramie, labaca, le sisal et le kapok. |
| Autres oléagineux | Les cultures considérées comme dautres oléagineux comprennent larachide, le chanvre, la moutarde, le ricin, le carthame, le sésame et le lin. |
| Autres cultures fourragères | Les cultures considérées comme dautres cultures fourragères comprennent lherbe Napier, lherbe davoine, le trèfle blanc, le ray-grass et la fléole des prés. Dautres cultures fourragères ont été envisagées en fonction de la localité des pays respectifs. |
| Légumes secs | Les pois dAngole, les lentilles, les fèves et les féveres, les vesces, les pois chiches, les niébés, les lupins et les haricots bambara sont les cultures considérées comme des légumineuses. |
| Autres légumes non classés | Les cultures considérées comme dautres légumes non classés comprennent les artichauts, les feuilles de manioc, les poireaux, la chicorée et les haricots verts. |
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Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 IDENTIFIER LES VARIABLES CLÉS Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et les facteurs identifiés à létape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles sur le marché. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour les prévisions du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 Construire un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. Linflation ne fait pas partie des prix et le prix de vente moyen (ASP) est maintenu constant tout au long de la période de prévision.
- Étape 3 Valider et finaliser : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels des analystes sont validés par un vaste réseau dexperts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à différents niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4 Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes dabonnement
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