米国の野菜種子市場規模
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調査期間 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 1.41 十億米ドル |
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市場規模 (2030) | 1.82 十億米ドル |
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育種技術の占める最大シェア | Hybrids |
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CAGR (2025 - 2030) | 5.29 % |
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育種技術の最速成長 | Hybrids |
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市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
米国野菜種子市場分析
米国の野菜種子市場規模は2025年に14.1億米ドルと推定され、2030年には18.2億米ドルに達すると予測され、予測期間（2025-2030年）の年平均成長率は5.29%である。
14億1000万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
1.82 Billion
2030年の市場規模（米ドル）
5.48 %
CAGR（2017年～2024年）
5.29 %
カグル（2025-2030年）
作物別最大市場
30.23 %
ウリ科植物のシェア,2024年
米国は世界有数のカボチャとカボチャの生産国である。ウリ科の植物は水分が多く、低カロリーでヘルシーな食品である。
育種技術別最大市場
94.97 %
ハイブリッド車のシェア,2024年
大手企業は新しい交配種を開発しており、耐病性、貯蔵期間の延長、高収量、幅広い適応性などの形質があるため、交配種の採用率は高い。
作物ファミリー別急成長市場
7.84 %
CAGR予測、ナス科、,2025-2030年
市場価格の上昇、加工産業による需要の増加、高収量品種が市場に出回っていることから、最も急速に成長している。
育種技術別急成長市場
5.30 %
ハイブリッド車のCAGR予測、,2025-2030年
高い樹勢、生物的・生物的ストレスへの耐性、高収量、均一な成熟度といった固有の特性により、ハイブリッド分野は最も速いペースで成長している。
市場をリードするプレーヤー
16.65 %
市場シェア,BASFSE
同社は広範な製品革新と効果的な提携を行ってきた。同社はエンザ・ザーデンと特許形質で提携し、野菜の新品種を開発している。
ハイブリッド種子が野菜種子市場を独占したのは、耐病性や幅広い適応性などの形質が利用可能だったからである。
- 米国は野菜の主要生産国である。世界最大の野菜種子消費国であり、2022年の市場規模は12.1億米ドルである。2022年の同国の野菜種子市場額のうち、ハイブリッド品種が94.9％、OPV品種が5.1％を占めているが、これは野菜生産におけるハイブリッド品種の使用量が増加した結果である。
- ハイブリッド品種の利用が増加しているのは、農家がこのトレンドの影響を受けて、従来品種の作物から、より少ない面積でより高い収量を提供するパッケージ化された種子に切り替えているためである。トマト、レタス、ピーマンのハイブリッド種子の需要は高い。国内の野菜栽培コミュニティの大部分は、ハイブリッド、高収量、耐病性の品種を好む。例えば、トマトモザイクウイルス、トマト黄化葉巻ウイルス、うどんこ病、萎凋病、線虫などの病害に対する抵抗性を持つ形質が、同国では栽培によく用いられている。
- 露地受粉品種は適応性が高く、地域の様々な気候条件に耐性がある。市場価値が低いにもかかわらず、国内の多くの農家は、その特殊な利点から、いまだに開放受粉品種を好んでいる。
- 広範な合併・買収、民間研究開発の急速な拡大、公的研究開発と民間研究開発の相対的比率の変化、農業バイオテクノロジーの強化はすべて、同国におけるハイブリッド・セクターの成長に貢献した。そのため、収穫量の増加や高品質野菜の生産といった利点により、ハイブリッド種子の売上は予測期間中に増加すると推定される。
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米国の野菜種子市場動向
ジャガイモとトマトは米国で最も栽培されている野菜であるが、その主な理由は、輸出需要が高く、一人当たりの消費量が多いためである。
- 野菜は米国で多く生産され、消費されている。同国で栽培されている主な野菜は、トマト、カボチャ、カリフラワー、タマネギ、ジャガイモ、レタス、ホウレンソウである。しかし、2022年の野菜の栽培面積は0.77百万haで、ハイブリッド種子の採用が進んでいることと、畑作物の利益率が高いことから、同国の耕作可能地の1％未満にとどまっている。 ジャガイモは、ウェンディーズやマクドナルドなどのフードチェーンからの需要が高く、アメリカの朝食料理での使用量も多いことから、同国で多く栽培されている野菜である。さらに、フロリダ州では需要よりも供給が少ないため、生産が開始されることで増加し、この高い需要を満たすために卓上ポテトが開発されている。
- 2017年から2022年にかけて栽培面積が減少しているのは、生産者が収益性の高い油糧種子やとうもろこしなどの畑作物の栽培に野菜からシフトしていることに加え、パンデミック時に大手フードチェーンが営業していなかったため、じゃがいもやレタスの需要が減少したためである。さらに、2022年に国内の加工用トマト生産の95%を占めるカリフォルニア州の干ばつや猛暑の影響を大きく受けたため、トマトの栽培面積は2017～2022年の間に10.6%減少した。しかし、トマト加工産業からの需要が高いため、増加すると推定される。
- 野菜、特にジャガイモとトマトの消費量の増加と食品・飲料産業からの高い需要は、予測期間中の栽培面積の増加を助け、同期間中の同国市場の成長に貢献すると予想される。
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病害抵抗性は、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリーの栽培において重要な形質のひとつであり、これらの野菜生産者が直面する一般的な課題である蔓延病害に抵抗する能力があるためである。
- キャベツは国内で広く栽培されている主要なアブラナ科野菜である。国内では複数の形質を持つ交配種が多く栽培されている。頭の大きさ、頭の葉の色、頭の形などの耐病性や高品質な形質を持つ品種や、成熟の均一性、早生・晩生、異なる季節や土壌条件への幅広い適応性などの形質を持つ品種が国内で栽培されている。
- フザリウム菌やクラブルートに対する耐病性、頭の大きさ、頭の重さは、1ヘクタールあたりの収量生産性を高め、収量損失を防ぐのに役立つため、需要の高い主要な形質である。 例えば、Bejo Zadenは、チップバーンや霜などの病気に強い形質や、より広い適応性を持つ形質を持つ6種類以上の種子品種を持っている。さらに、この分野での主な販売ブランドには、Emiko、Pacifiko、Savoy Faireなどがあり、これらは耐病性などの異なる形質を1つの製品に含んでいる。
- カリフラワーも主要なアブラナ科野菜のひとつである。国内で入手可能な主な形質は、耐病性、先端焼けに対する耐性、早生および晩生、そして着色、硬化、内巻き、均一な成熟、夏に対する強さ、あらゆる季節への幅広い適応性などの品質形質である。 エンザ・ザデン、ベジョ・ザデンBV、バイエルAG、シンジェンタは、キュウリの形質を育種している主要企業である。
- 国内需要の増加に伴い、複数の形質を持つ交配種は、これらの困難を克服する上で支配的な役割を果たしている。したがって、新しい形質を開発する企業は、国内の生産者のニーズに応える革新的な野菜種子品種を生み出し、予測期間中の市場の成長に貢献している。
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本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 病害抵抗性は、トマトやキュウリの種子に非常に好まれる形質である。なぜなら、トマトやキュウリでは、葉巻ウイルスなどの蔓延病害と闘うことができるからである。
- 米国の種子産業は、平均して年間種子総額の約10％を種子イノベーションの研究開発に再投資している。
米国野菜種子産業概要
米国の野菜種子市場は適度に統合されており、上位5社で56.32%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、BASF SE、Bayer AG、Groupe Limagrain、Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.、Syngenta Groupである（アルファベット順）。
米国野菜種子市場のリーダーたち
BASF SE
Bayer AG
Groupe Limagrain
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Syngenta Group
Other important companies include Bejo Zaden BV, Enza Zaden, Nong Woo Bio, Sakata Seeds Corporation, Takii and Co. Ltd.
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米国野菜種子市場ニュース
- 2023年7月タキイ種苗は、冬ニンジンの新品種「冬千秋を発表した。このニンジンは冬の条件によく適応し、優れた耐寒性を示す。また、さまざまな土壌で生育するため、農家にとって汎用性の高い品種となっている。
- 2023年7月エンザ・ザーデンは、ドイツのカロセム社からニンジンの育種プログラムを買収した。この戦略的買収は、複数の商業品種と在庫を持つニンジン種子を取り入れることで、Enza Zadenの製品ポートフォリオを拡大することを目的としている。
- 2023年7月エンザ・ザーデンは、3つの新しいベルミアン・レースに対して高い抵抗性を示すレタスの新品種を発表した：38EU、Bl：39EU、Bl：40EUである。レタスの新品種は、これらのレースに対して高い抵抗性を示すだけでなく、様々な土壌タイプで生育しながら高い収量を達成する能力を持っている。
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米国野菜種子市場レポート-目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市場の定義
- 3.2 研究の範囲
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
-
4.1 耕作地面積
- 4.1.1 野菜
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4.2 最も人気のある特性
- 4.2.1 キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー
- 4.2.2 トマトとキュウリ
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4.3 繁殖技術
- 4.3.1 野菜
- 4.4 規制の枠組み
- 4.5 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドル建ての市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
-
5.1 育種技術
- 5.1.1 ハイブリッド
- 5.1.2 開放受粉品種とハイブリッド派生種
-
5.2 栽培の仕組み
- 5.2.1 オープンフィールド
- 5.2.2 保護栽培
-
5.3 作物科
- 5.3.1 アブラナ科
- 5.3.1.1 キャベツ
- 5.3.1.2 ニンジン
- 5.3.1.3 カリフラワーとブロッコリー
- 5.3.1.4 その他のアブラナ科植物
- 5.3.2 ウリ科
- 5.3.2.1 キュウリとガーキン
- 5.3.2.2 かぼちゃとスクワッシュ
- 5.3.2.3 その他のウリ科植物
- 5.3.3 根と球根
- 5.3.3.1 ニンニク
- 5.3.3.2 タマネギ
- 5.3.3.3 じゃがいも
- 5.3.3.4 その他の根菜類と球根類
- 5.3.4 ナス科
- 5.3.4.1 チリ
- 5.3.4.2 ナス
- 5.3.4.3 トマト
- 5.3.4.4 その他のナス科
- 5.3.5 分類されていない野菜
- 5.3.5.1 アスパラガス
- 5.3.5.2 レタス
- 5.3.5.3 オクラ
- 5.3.5.4 エンドウ豆
- 5.3.5.5 ほうれん草
- 5.3.5.6 その他の分類されていない野菜
6. 競争環境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
-
6.4 企業プロフィール
- 6.4.1 BASF SE
- 6.4.2 Bayer AG
- 6.4.3 Bejo Zaden BV
- 6.4.4 Enza Zaden
- 6.4.5 Groupe Limagrain
- 6.4.6 Nong Woo Bio
- 6.4.7 Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
- 6.4.8 Sakata Seeds Corporation
- 6.4.9 Syngenta Group
- 6.4.10 Takii and Co. Ltd
7. シードCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
-
8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 世界市場規模とDRO
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
米国野菜種子産業セグメンテーション
雑種、開放受粉品種、雑種派生品種は育種技術のセグメントとして扱われる。 露地栽培、保護栽培は栽培メカニズム別のセグメントとしてカバーされている。 アブラナ科、ウリ科、根菜類、球根類、ナス科、未分類の野菜は、作物科別のセグメントとしてカバーされている。
- 米国は野菜の主要生産国である。世界最大の野菜種子消費国であり、2022年の市場規模は12.1億米ドルである。2022年の同国の野菜種子市場額のうち、ハイブリッド品種が94.9％、OPV品種が5.1％を占めているが、これは野菜生産におけるハイブリッド品種の使用量が増加した結果である。
- ハイブリッド品種の利用が増加しているのは、農家がこのトレンドの影響を受けて、従来品種の作物から、より少ない面積でより高い収量を提供するパッケージ化された種子に切り替えているためである。トマト、レタス、ピーマンのハイブリッド種子の需要は高い。国内の野菜栽培コミュニティの大部分は、ハイブリッド、高収量、耐病性の品種を好む。例えば、トマトモザイクウイルス、トマト黄化葉巻ウイルス、うどんこ病、萎凋病、線虫などの病害に対する抵抗性を持つ形質が、同国では栽培によく用いられている。
- 露地受粉品種は適応性が高く、地域の様々な気候条件に耐性がある。市場価値が低いにもかかわらず、国内の多くの農家は、その特殊な利点から、いまだに開放受粉品種を好んでいる。
- 広範な合併・買収、民間研究開発の急速な拡大、公的研究開発と民間研究開発の相対的比率の変化、農業バイオテクノロジーの強化はすべて、同国におけるハイブリッド・セクターの成長に貢献した。そのため、収穫量の増加や高品質野菜の生産といった利点により、ハイブリッド種子の売上は予測期間中に増加すると推定される。
育種技術
| ハイブリッド |
| 開放受粉品種とハイブリッド派生種 |
栽培の仕組み
| オープンフィールド |
| 保護栽培 |
作物科
| アブラナ科 | キャベツ |
| ニンジン | |
| カリフラワーとブロッコリー | |
| その他のアブラナ科植物 | |
| ウリ科 | キュウリとガーキン |
| かぼちゃとスクワッシュ | |
| その他のウリ科植物 | |
| 根と球根 | ニンニク |
| タマネギ | |
| じゃがいも | |
| その他の根菜類と球根類 | |
| ナス科 | チリ |
| ナス | |
| トマト | |
| その他のナス科 | |
| 分類されていない野菜 | アスパラガス |
| レタス | |
| オクラ | |
| エンドウ豆 | |
| ほうれん草 | |
| その他の分類されていない野菜 |
| 育種技術 | ハイブリッド | |
| 開放受粉品種とハイブリッド派生種 | ||
| 栽培の仕組み | オープンフィールド | |
| 保護栽培 | ||
| 作物科 | アブラナ科 | キャベツ |
| ニンジン | ||
| カリフラワーとブロッコリー | ||
| その他のアブラナ科植物 | ||
| ウリ科 | キュウリとガーキン | |
| かぼちゃとスクワッシュ | ||
| その他のウリ科植物 | ||
| 根と球根 | ニンニク | |
| タマネギ | ||
| じゃがいも | ||
| その他の根菜類と球根類 | ||
| ナス科 | チリ | |
| ナス | ||
| トマト | ||
| その他のナス科 | ||
| 分類されていない野菜 | アスパラガス | |
| レタス | ||
| オクラ | ||
| エンドウ豆 | ||
| ほうれん草 | ||
| その他の分類されていない野菜 | ||
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市場の定義
- 商業種子 - 本調査では、商業用種子のみを対象としている。農家で保存されている種子のごく一部が農家間で商業的に取引されているにもかかわらず、商業的なラベルが貼られていない農家保存種子は対象から除外されている。また、市場で商業的に販売される可能性のある、植物的に繁殖した作物や植物の一部も対象から除外した。
- 作付面積 - 異なる作物の栽培面積を計算する際には、総作付面積が考慮される。食糧農業機関（FAO）によれば、これは収穫面積とも呼ばれ、季節をまたいで特定の作物の下で耕作された総面積を含む。
- 種子交換率 - 種子代替率とは、そのシーズンに作付けされた作物の総面積のうち、農家で保存された種子以外の認証/品質の高い種子を使用した播種面積の割合である。
- 保護栽培 - 本報告書では、保護栽培を、管理された環境で作物を栽培するプロセスと定義している。これには、温室、ガラス温室、水耕栽培、空気耕栽培、その他あらゆる生物的ストレスから作物を保護する栽培システムが含まれる。ただし、ビニールマルチを使用した露地栽培はこの定義から除外され、露地栽培に含まれる。
| キーワード | 定義＃テイギ＃ |
|---|---|
| 畑作 | これらは通常、畑作物で、穀物・穀類、油糧種子、綿花などの繊維作物、豆類、飼料作物など、さまざまな作物カテゴリーが含まれる。 |
| ナス科 | これらはトマト、唐辛子、ナス、その他の作物を含む顕花植物科である。 |
| ウリ科 | 約95属965種からなるウリ科の植物である。この研究では、キュウリやガーキン、カボチャ、カボチャなどを主な作物とした。 |
| アブラナ | キャベツとカラシナ科の植物の属である。ニンジン、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリーなどの作物が含まれる。 |
| 根と球根 | 根と球根部門には、タマネギ、ニンニク、ジャガイモ、その他の作物が含まれる。 |
| 分類されていない野菜 | このセグメントには、上記のカテゴリーに属さない作物も含まれる。これには、オクラ、アスパラガス、レタス、エンドウ、ホウレンソウなどの作物が含まれる。 |
| ハイブリッド・シード | 交配をコントロールし、2つ以上の品種、または種を組み合わせて作られる種子の第一世代である。 |
| 遺伝子組み換え種子 | これは、特定の望ましいインプット形質および／またはアウトプット形質を含むように遺伝子組み換えされた種子である。 |
| 非トランスジェニック種子 | 遺伝子組換えのない交配によってできた種子。 |
| 開放受粉品種とハイブリッド派生品種 | 開放受粉の品種は、同じ品種の他の植物としか交配しないため、品種に忠実な種子ができる。 |
| その他のナス科 | その他のナス科の作物には、パプリカや、それぞれの国の地域性に基づいたその他の異なるトウガラシが含まれる。 |
| その他のアブラナ科 | その他のアブラナ科の作物としては、ダイコン、カブ、芽キャベツ、ケールなどがある。 |
| その他の根と球根 | その他の根菜類と球根には、サツマイモとキャッサバが含まれる。 |
| その他のウリ科植物 | その他のウリ科作物には、ひょうたん（ビンロウリ、ゴーヤ、リッジウリ、スネークウリなど）が含まれる。 |
| その他の穀物・シリアル | その他の穀物・穀類には、大麦、そば小麦、カナリアシード、ライ小麦、オート麦、ミレット、ライ麦が含まれる。 |
| その他の繊維作物 | その他の繊維には、麻、ジュート、リュウゼツラン、亜麻、ケナフ、ラミー、アバカ、サイザル麻、カポックなどが含まれる。 |
| その他の油糧種子 | その他の油糧種子には、落花生、麻の実、マスタードシード、ひまし油、ベニバナ種子、ゴマ、アマニなどが含まれる。 |
| その他の飼料作物 | その他の飼料作物としては、ネピアグラス、オート麦、シロツメクサ、ライグラス、チモシーを検討した。その他の飼料作物については、それぞれの国の地域性に基づいて検討した。 |
| パルス | 鳩豆、レンズ豆、そら豆、ベッチ、ひよこ豆、ササゲ、ルパン、バンバラ豆が豆類に含まれる。 |
| その他分類不能野菜 | その他の未分類野菜には、アーティチョーク、キャッサバの葉、ネギ、チコリ、インゲンマメが含まれる。 |
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1 キー変数の特定： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ-1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて、すべての市場数値、変数、アナリストの呼び出しを検証する。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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