Analyse De LA Taille ET De LA Part Du Marché Indien De LA Restauration À Bord - Tendances ET Prévisions De Croissance (2024 - 2029)

Tendances du marché de la restauration à bord en Inde

Les transporteurs à bas prix devraient afficher une croissance remarquable au cours de la période de prévision

Il y a eu une croissance significative des transporteurs à bas prix en Inde ces derniers temps. La croissance du trafic aérien de passagers en Inde, associée à diverses compagnies aériennes cherchant à acquérir de nouveaux avions pour augmenter la taille de leur flotte, sera le principal facteur contribuant à la croissance du marché. Lindustrie aéronautique indienne a connu une croissance en termes de nombre de transporteurs à bas prix. Aujourdhui, le segment LCC compte des opérateurs tels que Go Air, Spice Jet, AIX Connect et INDIGO, qui représentent une part importante de lindustrie aéronautique indienne.

Cependant, divers LCC de lindustrie aéronautique indienne nincluent pas la restauration en vol pour minimiser les prix des billets. Par exemple, en novembre 2021, Air Asia India, désormais rebaptisée AIX Connect, a annoncé la reprise du service de restauration à bord sur toutes ses liaisons. Les passagers peuvent réserver à lavance leurs repas parmi une large gamme de repas chauds et de sandwichs végétariens, non végétariens et végétaliens ou acheter des bouchées légères, des boissons chaudes et froides et des repas prêts à manger en vol sur les vols long-courriers de plus de 75 minutes. Pour les vols court-courriers de moins de 75 minutes, les clients peuvent choisir parmi une large gamme de collations, de plats cuisinés et de sandwichs. La compagnie aérienne propose un large éventail doptions, y compris des repas spécialement préparés par MasterChefs. De plus, la compagnie aérienne propose des options de repas végétaliens, eggétariens, pescatariens, non végétariens et jaïns, ainsi que dautres desserts délicieux. Les repas à bord dAirAsia India sont préparés par TajSATSAir Catering. De plus, chaque repas est préparé selon les normes dhygiène et de qualité les plus élevées. Dans le scénario actuel, TajSATS sest imposé comme la première entreprise de restauration aéronautique en Inde et le premier partenaire de service de choix pour les principales compagnies aériennes du monde.

Ainsi, avec laugmentation du nombre de passagers aériens, divers transporteurs à bas prix en Inde, tels quIndigo, ont commencé à fournir des collations qui ne sont pas gratuites mais peuvent être achetées à bord de lavion. Cela devrait conduire à des perspectives positives dans la croissance des options de restauration en vol non gratuites pour les LCC indiens dans un avenir proche.

Le segment des repas devrait croître à un rythme rapide au cours de la période de prévision

Les passagers indiens préfèrent désormais le riz et les repas aux produits de boulangerie et de confiserie, contrairement aux passagers aériens des pays européens et nord-américains. Les dîners à bord de la plupart des compagnies aériennes en Inde comprennent de la viande, une salade ou un légume, un petit pain et un dessert. Pendant les vols du matin, un petit-déjeuner chaud ou un repas continental plus léger peut être une option. De plus, la croissance de la population végétalienne et végétarienne augmente rapidement en Inde en raison de facteurs tels que la religion, laltruisme, les préoccupations environnementales, etc. La tendance au végétarisme croissant a augmenté la demande de repas végétaliens ou végétariens à bord des avions indiens.

De plus, la croissance des personnes soucieuses de leur santé a entraîné la popularité croissante des repas sans gluten et des repas à faible teneur en sel, car ils deviennent les principales offres alimentaires dans le cadre des repas spéciaux pour les compagnies aériennes. Dautre part, divers traiteurs indiens ont maintenant commencé à fournir des collations à bord des compagnies aériennes. De plus, les traiteurs proposent également des options de repas végétaliens, eggétariens, pescatariens, non végétariens et jaïns et dautres desserts délicieux dans le cadre de leur menu.

Les compagnies aériennes indiennes sont en train de redéfinir la façon dont les repas sont servis à bord de leurs avions. En avril 2023, Air India a annoncé quelle avait complètement redéfini la façon dont elle sert les repas à bord de lavion. Air India, dans le scénario actuel, sest associée à Ambassadors Sky Chef pour fournir des repas à bord de leur vol. Le traiteur à bord a annoncé quil se concentrera désormais sur le service indien de Ghar ka Khana dans le vol avec des touches culinaires fusion uniques, rehaussant ainsi lexpérience culinaire en vol des passagers dAir India. En avril 2023, le nouveau menu a également été étendu à ses vols internationaux.