Taille et analyse des parts du marché des concentrés de fruits en Arabie Saoudite - Tendances de croissance et prévisions (2025 - 2030)

Tendances et perspectives du marché des concentrés de fruits en Arabie Saoudite

Regain de la demande d'édulcorants naturels, de colorants et d'additifs aromatisants

L'Arabie Saoudite a bénéficié des taxes d'accise imposées sur les boissons gazeuses et les boissons énergisantes en 2017. Ainsi, de plus en plus d'aliments et de boissons fonctionnels font leur apparition, tandis que les consommateurs de plus de 45 ans préfèrent les jus sans sucre ajouté, à 100% de jus et enrichis en vitamines et minéraux. D'autre part, les consommateurs de plus de 65 ans ont augmenté de 88,59% depuis 2000, ouvrant la voie aux concentrés de fruits en tant qu'ingrédient majeur dans leur processus de fabrication. De plus, les changements réglementaires concernant la déclaration des colorants synthétiques bouleversent l'industrie alimentaire ; à partir du 1er janvier 2017, le gouvernement a annoncé que tous les aliments et boissons contenant les colorants Rouge Allura AC (INS 129), Jaune Orangé S (INS 110), Azorubine/Carmoisine (INS 122) ou Tartrazine (INS 102) devraient comporter un étiquetage/avertissement sur l'emballage. Ainsi, pour rester compétitifs, les fabricants remplaçaient les colorants synthétiques par des solutions naturelles, telles que les colorants alimentaires, incluant des concentrés fabriqués exclusivement à partir de fruits et de légumes.

Les fruits tropicaux dominent la part de marché

Parmi les concentrés de fruits, les fruits tropicaux arrivent en tête, avec une part plus élevée principalement liée à l'inclination des consommateurs et à la préférence croissante pour les saveurs tropicales. Ainsi, des fruits tels que les mangues sont très demandés, et le pays dispose actuellement d'une capacité de production de jus de mangue de plus de 106 millions de litres. La demande annuelle de fruits tropicaux dans des segments tels que les boissons et les desserts glacés est rarement satisfaite en raison des limites saisonnières de la production mondiale, ainsi que d'une évolution du déséquilibre entre l'offre et la demande. Dans de tels cas, les concentrés de fruits tropicaux parviennent à combler l'écart, tout en garantissant que les vitamines et minéraux ajoutés aux produits emballés restent intacts. Les gâteaux aux saveurs de fruits deviennent populaires parmi les ressortissants saoudiens, principalement chez les enfants. De plus, l'inclusion de concentrés tropicaux dans les produits de boulangerie a pris de l'ampleur ces dernières années. De même, la forme concentrée des fruits tropicaux dans les boissons pourrait nécessiter de meilleures marques avec un positionnement fonctionnel et sain, ce qui pourrait permettre d'augmenter les ventes dans les supermarchés et les chaînes de magasins de proximité du Royaume.