| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.34% |
| Concentration du Marché | Haut |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des HRI en Allemagne
Le marché allemand des HRI est sur le point denregistrer un TCAC de 2,34 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- Le marché est principalement motivé par la propension et les investissements croissants vers les développements technologiques, tels que la robotique, l'Internet des objets (IoT), la blockchain, etc., et simplifient l'industrie alimentaire en Allemagne.
- De plus, les établissements de restauration développent une approche ou des stratégies centrées sur le client, pour augmenter les commandes répétitives de leur part. La personnalisation, l'indulgence envers des habitudes alimentaires saines et la réduction du gaspillage alimentaire sont devenues quelques-uns des principaux points de concentration des restaurants et autres organisations de restauration sur le marché.
- Cependant, l'augmentation du coût de la main-d'œuvre et des prix des denrées alimentaires, l'effet du Brexit et l'augmentation des cas de fermeture de restaurants freinent le marché dans la région européenne, ce qui peut freiner davantage sa croissance au cours de la période de prévision.
Tendances du marché allemand des HRI
Segment institutionnel (restauration) pour stimuler le marché
Le segment institutionnel (restauration) détient la part majeure du marché allemand des HRI. La restauration collective comprend l'enseignement, la santé, la restauration d'entreprise, les écoles, les hôpitaux, les restaurants d'usine, la restauration aérienne et maritime. Afin de susciter l'intérêt des consommateurs, les universités du pays se concentrent sur la réforme de leurs cafétérias, en termes d'ambiance, de modes de paiement numérisés et de méthodes de commande de nourriture. Cela stimule la demande de restauration dans les écoles et collèges à travers le pays. En outre, la demande accrue de restauration est principalement due à l'économie en plein essor du pays, à la population vieillissante et au nombre croissant de fêtes organisées par les missions étrangères. Ce segment s'engage dans la fourniture d'aliments de haute qualité à des prix compétitifs. Ce segment comprend principalement les traiteurs. Les principales entreprises de restauration du pays sont notamment Compass, Aramark, Sodexo, Apetito et Klüh.
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Demande croissante de restauration rapide sur le marché allemand des HRI
En raison de leur mode de vie trépidant, les consommateurs allemands préfèrent dîner plus souvent au restaurant. Par exemple, à lheure du petit-déjeuner, à lheure du thé ou tard dans la nuit. De plus, les établissements de restauration rapide sont avantagés par rapport aux restaurants à service complet, car le temps nécessaire à la préparation des aliments est moindre et leur prix abordable. En outre, les acteurs majeurs, comme KFC, McDonald's et Burger King, connaissent une croissance rapide par rapport aux acteurs indépendants. Les chaînes de restaurants se concentrent sur lexpansion de leur présence dans les grandes et petites villes, ainsi que sur une forte présence dans des lieux tels que les centres commerciaux, les aéroports et les gares routières. Par exemple, Burger King envisage d'étendre sa présence aux côtés des stations-service allemandes, après avoir signé un accord de coopération avec Esso, un exploitant de stations-service en Europe.
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Aperçu du marché des HRI en Allemagne
Le marché allemand des HRI est fragmenté. L'accent est mis sur la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat des entreprises ainsi que sur le développement de nouveaux produits en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Par exemple, Domino's Pizza a acquis 170 magasins de Hallo Pizza en Allemagne, la plus grande chaîne de pizza indépendante du pays. Cette acquisition a permis à l'entreprise de renforcer sa position sur le marché. en augmentant le nombre de magasins.
Leaders du marché HRI en Allemagne
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Caffè Nero
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Rosebottel
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Papa Joe's
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Nordsee
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Popeyes Louisiana Kitchen, Inc.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie HRI en Allemagne
Le marché allemand des HRI a été segmenté par type et par structure. Par type, le marché est segmenté en restauration grand public, hôtels et institutionnels (restauration) ; où le segment de la restauration grand public est divisé en cafés et bars, restaurants à service complet, restaurants de restauration rapide, restauration grand public de pizza, cafétérias libre-service, livraison/à emporter 100 % à domicile et étals/kiosques de rue. Par structure, le marché est segmenté en points de vente indépendants et en chaîne.
Par type
| Service alimentaire grand public | Cafés et bars |
| Restaurants à service complet | |
| Fast food | |
| Pizza Consommateur Service Alimentaire | |
| Cafétérias libre-service | |
| 100% Livraison à Domicile/À Emporter | |
| Étals/kiosques de rue | |
| Hôtels | |
| Institutionnel (Restauration) |
Par structure
| Prise indépendante |
| Sortie enchaînée |
| Par type | Service alimentaire grand public | Cafés et bars |
| Restaurants à service complet | ||
| Fast food | ||
| Pizza Consommateur Service Alimentaire | ||
| Cafétérias libre-service | ||
| 100% Livraison à Domicile/À Emporter | ||
| Étals/kiosques de rue | ||
| Hôtels | ||
| Institutionnel (Restauration) | ||
| Par structure | Prise indépendante | |
| Sortie enchaînée |
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FAQ sur les études de marché sur les HRI en Allemagne
Quelle est la taille actuelle du marché allemand des HRI ?
Le marché allemand des HRI devrait enregistrer un TCAC de 2,34 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché allemand des HRI ?
Caffè Nero, Rosebottel, Papa Joe's, Nordsee, Popeyes Louisiana Kitchen, Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché allemand des HRI.
Quelles années couvre ce marché allemand des HRI ?
Le rapport couvre la taille historique du marché allemand des HRI pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché allemand des HRI pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie HRI en Allemagne
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des HRI en Allemagne en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse HRI en Allemagne comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
