| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 1.96% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des HRI en Espagne
Le marché espagnol des HRI devrait croître, avec un TCAC de 1,96 % au cours des cinq prochaines années.
Les marques de restauration considèrent la tranche dâge post-millénaire comme leur cible privilégiée. La croissance du secteur de la restauration, en particulier des cuisines espagnoles, s'est concentrée en grande partie dans les villes petites et moyennes, régions potentiellement lucratives où les grandes marques mondiales et les acteurs régionaux cherchent à pénétrer efficacement le marché. L'Espagne est un marché attractif pour les entreprises alimentaires internationales. Il existe une augmentation des opportunités d'exportation pour les fournisseurs de produits alimentaires et de boissons des États-Unis, en particulier dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, en raison de la croissance du secteur touristique dans le pays. En outre, la croissance du secteur du tourisme en Espagne, les activités MICE (Réunions, Incentives, Conférences et Expositions) et les développements dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ont encore contribué à la croissance du marché. Par exemple, selon l'Institut national des statistiques (INE), en février, l'Espagne a attiré 4,3 millions de visiteurs étrangers, soit une augmentation de 35,9 % par rapport à la même période en 2022. Ces facteurs constituent des facteurs déterminants pour le marché des HRI en Espagne.
De plus, lidée dexpériences culinaires et récréatives devient de plus en plus populaire à mesure que les secteurs de la restauration, des cafés et surtout des bars se concentrent sur lamélioration de lexpérience client. Les jeunes consommateurs fréquentent en grand nombre ces points de restauration car ils les considèrent comme un environnement propice aux réunions familiales et sociales. Étant donné que les clients, en particulier les jeunes, ont tendance à aligner leurs préférences sur les tendances les plus récentes, les restaurants à thème et les hôtels gagnent en popularité car ils proposent des expériences culinaires uniques. La région dispose d'un bon marché hôtelier en raison des opportunités croissantes d'emploi et de la croissance démographique qui provoque l'urbanisation. Ces évolutions devraient avoir un impact positif sur les dépenses de consommation dans les établissements de restauration au cours des prochaines années. En conséquence, tous les facteurs mentionnés ci-dessus déterminent le marché espagnol des HRI.
Tendances du marché espagnol des HRI
Croissance rapide des segments des QSR (restaurants à service rapide) et de la restauration rapide en Espagne
La restauration rapide, un choix populaire parmi les consommateurs espagnols, continue de croître, principalement sous l'effet de la conscience des prix. Parmi les consommateurs espagnols, manger au restaurant est une tendance populaire, ce qui favorise encore davantage la croissance de la restauration rapide. Le service rapide reste un format clé, en raison de stratégies basées sur la baisse des prix, les promotions et la commodité, dans lesquelles les entreprises introduisent de plus en plus d'innovations de produits et de personnalisation des menus alimentaires en fonction des goûts et des préférences locales. Les stratégies clés du marché, telles que les partenariats et laugmentation du nombre de points de vente, devraient stimuler la demande du marché. Toutefois, les fluctuations des prix des matières premières et la hausse des coûts de main-dœuvre peuvent constituer un défi majeur pour le marché.
De plus, le nombre croissant de restaurants à service rapide, tels que KFC, MC Donald's, Pizza Hut, Domino's Pizza, Inc., et d'autres, ont attiré une attention maximale des consommateurs, à la recherche de commodité dans leurs repas quotidiens. Par exemple, en 2021, selon l'enquête menée par le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement et TNS (Transaction Network Services) auprès des personnes interrogées âgées de 15 à 75 ans en Espagne, il a été déclaré que les lieux de restauration hors domicile inclus sont des restaurants. et points de vente similaires, cantines professionnelles et scolaires, stands et kiosques de rue, commandes de livraison de nourriture, avions, trains, distributeurs automatiques, services au volant ainsi que invitations dans d'autres domiciles, etc. Alors que l'heure du déjeuner s'est avérée être le moment le plus populaire consommer de la nourriture à l'extérieur en Espagne, ce qui représentait environ 34 %. Ces statistiques indiquent qu'un pourcentage important de consommateurs préfèrent les aliments extérieurs, ce qui contribue à la croissance des ventes des segments de marché des QSR (Quick Service Restaurants) et de la restauration rapide. Par conséquent, ces facteurs ont contribué à stimuler la croissance du marché espagnol des HRI.
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Le segment des étals/kiosques de rue gagne en popularité
La croissance de ce segment est tirée par la croissance des étals de rue indépendants et des exploitants de kiosques, principalement due à la croissance du tourisme. Les touristes sont généralement attirés par la cuisine espagnole, comme les glaces, les churros et le chocolat chaud, servis dans les étals de rue à des prix inférieurs à ceux des restaurants haut de gamme. De plus, les produits alimentaires sur le marché espagnol se diversifient et les consommateurs deviennent plus ouverts, créant ainsi des opportunités pour les produits nouveaux et étrangers servis dans les stands de rue et dans les kiosques. Un exemple d'acteur de premier plan dans ce segment est Oscar Mayer, une chaîne de kiosques de rue avec un leadership significatif dans les catégories de hot-dogs et de bacon.
De plus, les habitudes de dépenses de la population espagnole pour les repas au restaurant démontrent l'importance du secteur de la restauration à la fois pour sa culture et son économie, en particulier le segment des étals/kiosques de rue. Par exemple, en janvier 2022, selon le Directorio Central de Empresas (DIRCE) et lInstituto Nacional de Estadística (INE), environ 16300 restaurants et stands vendant de la nourriture étaient officiellement enregistrés en Catalogne, ce qui en fait la communauté autonome espagnole dEurope avec le taux le plus élevé dentreprises. nombre de ces types dentreprises/établissements. Par conséquent, tous ces facteurs, tels que les habitudes dachat des consommateurs et laugmentation de la population touristique, etc., stimulent positivement le segment des étals/kiosques de rue du marché espagnol des HRI.
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Aperçu du secteur des HRI en Espagne
Le marché espagnol des HRI est compétitif et fragmenté. Les restaurants à service complet détiennent une part importante. L'une des principales caractéristiques de la livraison/à emporter 100 % à domicile en Espagne, qui est restée inchangée au cours de la période considérée, est le fort leadership des chaînes de magasins. Certains des principaux acteurs clés du marché espagnol de la restauration comprennent McDonald's Corp, TelePizza SA, Zena Group, Comess Group SL, Vips Group et Burger King Worldwide Inc. Avec un nombre croissant de sites clients et une demande accrue de produits alimentaires de spécialité, au-dessus tous les opérateurs de services de restauration livrés sont en mesure de fournir les capacités et l'expertise clés pour répondre à ces besoins. En outre, l'accent est mis sur la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat des entreprises ainsi que sur le développement de nouveaux produits en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs.
Leaders du marché espagnol des HRI
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Starbucks Corporation
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Domino's Pizza, Inc.
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Yum! Brands, Inc.
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Vips Group
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Comess Group SL
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché espagnol des HRI
- En novembre 2022, les propriétaires de Doppio Zero ont annoncé leur intention de lancer leur nouveau restaurant de tapas espagnoles au 110, rue Castro à Mountain View. Avec l'aimable autorisation de Vida.
- En août 2022, la première application de serveur virtuel en Espagne a été lancée par une pizzeria Funky. Les clients utilisent l'application Funky Pay sur leur téléphone pour explorer le menu, passer des commandes et effectuer des paiements. L'entreprise affirme que c'est la première fois en Espagne qu'une application spécialement conçue est incluse dans le système de commande d'un restaurant.
- En février 2022, Taco Bell a annoncé son intention d'ouvrir son 100e restaurant en Espagne.
Segmentation de lindustrie des HRI en Espagne
L'industrie de la restauration HRI (Hôtel, Restaurant et Institution) est chargée d'offrir des repas aux clients. Le secteur HRI dépend du revenu disponible, du temps libre et de la satisfaction totale des clients. La portée du marché espagnol des HRI comprend la segmentation sur la base du type et de la structure. Par type, le marché est segmenté en services alimentaires grand public, hôtels et institutionnels. Le segment des services alimentaires grand public est en outre segmenté en cafés et bars, restaurants à service complet, restauration rapide, services alimentaires grand public de pizza, cafétérias libre-service, livraison/à emporter 100 % à domicile et étals/kiosques de rue. Par structure, le marché est segmenté en points de vente indépendants et en points de vente en chaîne. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués en fonction de la valeur (en millions de dollars).
Taper
| Service alimentaire grand public | Cafés et bars |
| Restaurants à service complet | |
| Fast food | |
| Pizza Consommateur Service Alimentaire | |
| Cafétérias libre-service | |
| 100% Livraison à Domicile/À Emporter | |
| Étals/kiosques de rue | |
| Hôtels | |
| Institutionnel (Restauration) |
Structure
| Prise indépendante |
| Sortie enchaînée |
| Taper | Service alimentaire grand public | Cafés et bars |
| Restaurants à service complet | ||
| Fast food | ||
| Pizza Consommateur Service Alimentaire | ||
| Cafétérias libre-service | ||
| 100% Livraison à Domicile/À Emporter | ||
| Étals/kiosques de rue | ||
| Hôtels | ||
| Institutionnel (Restauration) | ||
| Structure | Prise indépendante | |
| Sortie enchaînée |
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FAQ sur les études de marché sur les hôtels, restaurants et établissements institutionnels (HRI) en Espagne
Quelle est la taille actuelle du marché espagnol des HRI ?
Le marché espagnol des HRI devrait enregistrer un TCAC de 1,96 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché espagnol des HRI ?
Starbucks Corporation, Domino's Pizza, Inc., Yum! Brands, Inc., Vips Group, Comess Group SL sont les principales sociétés opérant sur le marché espagnol des HRI.
Quelles années couvre ce marché espagnol des HRI ?
Le rapport couvre la taille historique du marché espagnol du marché HRI pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché espagnol HRI pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie des HRI en Espagne
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des HRI en Espagne 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse HRI en Espagne comprend des prévisions de marché (pour 2024 à 2029) et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
