Taille et part du marché des snacks surgelés en Asie-Pacifique - Tendances de croissance et prévisions (2025 - 2030)

Tendances et perspectives du marché des snacks surgelés en Asie-Pacifique

Popularité des produits alimentaires à longue durée de conservation

Au fil des années, la demande de diverses conserves alimentaires, notamment les snacks lyophilisés, a considérablement augmenté dans la région, en raison de facteurs tels que les modes de vie chargés, la disponibilité de multiples produits sous différentes marques, et l'amélioration des infrastructures de la chaîne d'approvisionnement et des services logistiques pour les snacks surgelés. La population active est fortement attirée par les snacks surgelés en raison de la longue durée de conservation des produits et de la nécessité d'un traitement minimal avant consommation. De plus, la préférence croissante pour le grignotage sain stimule la croissance des ventes de divers fruits lyophilisés sur le marché, car les fibres, la vitamine C et les nutriments du fruit d'origine sont conservés en plus grande quantité par rapport aux autres technologies de séchage. Par ailleurs, la croissance du marché est influencée par l'adoption croissante des régimes alimentaires de style occidental parmi les consommateurs millennials, ce qui a à son tour stimulé la demande de produits de snacks populaires américains et européens, tels que les steaks hachés surgelés, les nuggets, les saucisses, les frites et les pizzas. En conséquence, les grandes marques améliorent leur capacité de production et leurs technologies de fabrication. Par exemple, en décembre 2020, McCain Foods a annoncé la construction d'une deuxième usine de transformation pour ses produits surgelés à base de pommes de terre en Chine. L'entreprise a investi environ 200 millions USD dans la nouvelle usine, située dans la zone de développement agricole de haute technologie de Yangling, province du Shaanxi.

L'Inde est le marché à la croissance la plus rapide

Le marché des snacks surgelés en Inde est porté par les consommateurs urbains qui se sont exposés à des produits similaires dans les restaurants à service rapide (QSR), les stands alimentaires et les kiosques, entre autres. Par ailleurs, la disponibilité croissante de produits traditionnels populaires tels que les samosas, les croquettes et les momos en formats surgelés a attiré une base de consommateurs croissante au cours des dernières années, stimulant ainsi la croissance du marché sur la période d'examen. De plus, la pénétration croissante d'Internet dans le pays et la tendance croissante à l'achat de produits d'épicerie via des canaux de distribution en ligne devraient stimuler la demande de snacks surgelés en Inde. De nombreuses marques privées proposent une variété d'aliments lyophilisés via des canaux en ligne pour répondre à la demande du marché. Par exemple, en 2021, Saraf Foods, une entreprise agroalimentaire de taille petite à moyenne basée à Vadodara, spécialisée dans le séchage à l'air, la lyophilisation et la technologie de congélation individuelle rapide (IQF), a annoncé ses plans d'expansion de son portefeuille de fruits lyophilisés. L'entreprise propose des fruits lyophilisés, des légumes, des herbes et des épices, notamment des bananes, des mangues, du sapotille (chiku), du maïs doux, des petits pois, des oignons, de la margose et du poivre vert en grains, via des portails en ligne.