| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.45% |
| Concentration du Marché | Haut |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des ingrédients fermentés APAC
Le marché des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique devrait connaître un TCAC de 6,45 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- La propension des consommateurs à utiliser des aliments et des ingrédients fermentés augmente dans toute la région Asie-Pacifique en raison de leurs bienfaits pour le système digestif humain, contribuant ainsi à renforcer limmunité et les fonctions cérébrales. La source des propriétés curatives intestinales des aliments fermentés provient des probiotiques, ou bonnes bactéries, que l'on trouve dans des produits tels que le kombucha, la choucroute, le kimchi, le kéfir et les cornichons.
- Par conséquent, la taille du marché étudié devrait croître au cours de la période de prévision, en raison de la demande de produits alimentaires transformés fonctionnels et enrichis sur le plan nutritionnel et de la prévalence des carences en vitamines et autres minéraux, ainsi que de lenrichissement des aliments pour animaux, en raison de laugmentation de la consommation mondiale. consommation de viande et de produits laitiers.
Tendances du marché des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique
Application croissante de vitamines dans les pays dAsie du Sud
Il y a eu un changement considérable dans les modes de vie et les habitudes alimentaires des gens au cours des deux dernières décennies, en particulier dans la région de l'Asie du Sud. Lurbanisation et le consumérisme ont entraîné ce changement, entraînant une augmentation rapide de la consommation de produits alimentaires artificiels et synthétiques, ce qui a entraîné une incidence accrue des maladies liées au mode de vie. Ainsi, les gens prennent conscience de ces problèmes et sorientent progressivement vers des aliments et des boissons fonctionnels enrichis en vitamines et autres minéraux, qui sont présentés comme une nutrition de base bénéfique. Ces produits fourniraient une nutrition optimale et réduiraient le risque de maladie. Ainsi, augmentant le marché des ingrédients fermentés dans le pays.
En outre, diverses initiatives gouvernementales sont prises afin d'augmenter la consommation d'aliments et de boissons enrichis, en particulier dans les pays en développement, comme la Chine et l'Inde, stimulant ainsi davantage le marché. Par exemple:.
- La promotion des aliments enrichis par le ministère chinois de la Santé, associée aux préoccupations croissantes en matière de santé liées à l'âge, à la myopie chez les adultes et à d'autres maladies, devrait stimuler le marché étudié.
- De même, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ont identifié l'enrichissement des aliments comme l'une des stratégies visant à réduire la prévalence de la malnutrition, en particulier dans les pays sous-développés.
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Préférence croissante pour les aliments et boissons fermentés dans la région
La popularité des boissons fermentées emballées reste attribuée à leurs bienfaits perçus pour la santé et augmente l'application d'ingrédients fermentés dans la région Asie-Pacifique. Par exemple, enrichi en acides organiques, le kombucha présente une activité antimicrobienne significative et peut être utilisé pour de nombreuses applications thérapeutiques, ce qui devrait stimuler davantage la croissance du marché dans des pays comme la Chine. De plus, les produits fermentés, comme le Kombucha (thé vert fermenté, thé noir), ont une longue histoire dans le pays, réputés pour leurs propriétés détoxifiantes et énergisantes.
En Inde, les aliments fermentés sont largement consommés par la population locale, non seulement comme régime alimentaire mais aussi comme médecine traditionnelle. De nombreux aliments ont été observés comme ayant des effets bénéfiques en cas de maladie par la population locale et ils sont utilisés comme régime alimentaire spécial ou comme médicament, ce qui stimule la demande d'ingrédients alimentaires fermentés dans le pays.
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Aperçu du marché des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique
Le marché des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique est un marché concurrentiel à léchelle mondiale. Néanmoins, le marché présente une forte présence d'acteurs clés mondiaux, tels que DuPont, Ajinomoto Co., Inc. et Chr. Hansen Holding A/S aux côtés d'autres producteurs nationaux tels que KYOWA HAKKO BIO CO., LTD. et XIAMEN KINGDOMWAY GROUP.
Des entreprises leaders en Chine concluent des coentreprises et des partenariats comme stratégie clé pour maintenir leur position de leader sur le marché de la vitamine A, et donc également sur le marché des ingrédients fermentés. Par exemple, le groupe Xiamen Kingdomway a annoncé sa coentreprise avec iHerb Inc., un détaillant alimentaire mondial de vitamines, de minéraux, de VMS et de produits de soins personnels, en achetant une part minoritaire de 4,8 %. Cela a à son tour aidé lentreprise à nouer des liens plus forts avec le système commercial étranger sur le marché des vitamines.
Leaders du marché des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique
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Ajinomoto Co., Inc.
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Chr. Hansen Holding A/S
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Evonik Nutrition & Care GmbH
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Lonza Group Ltd.
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DuPont de Nemours, Inc.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des ingrédients fermentés en APAC
Le marché des ingrédients fermentés Asie-Pacifique est segmenté par type, forme, application et géographie. Sur la base du type, le marché est segmenté en acides aminés, acides organiques, polymères, vitamines, enzymes industrielles et antibiotiques. Sur la base de la forme, le marché est segmenté en sec et liquide. Sur la base des applications, le marché est segmenté en aliments et boissons, aliments pour animaux, produits pharmaceutiques, usage industriel et autres applications. De plus, létude fournit une analyse du marché des ingrédients fermentés sur les marchés émergents et établis de la région Asie-Pacifique.
Par type de produit
| Acides aminés |
| Acides organiques |
| Polymères |
| Vitamines |
| Enzymes industrielles |
| Antibiotiques |
Par formulaire
| Sec |
| Liquide |
Par candidature
| Aliments et boissons |
| Alimentation |
| Pharmaceutique |
| Usage industriel |
| Autre |
Par géographie
| Inde |
| Chine |
| Japon |
| Australie |
| Corée du Sud |
| Réso de l'Asie-Pacifique |
| Par type de produit | Acides aminés |
| Acides organiques | |
| Polymères | |
| Vitamines | |
| Enzymes industrielles | |
| Antibiotiques | |
| Par formulaire | Sec |
| Liquide | |
| Par candidature | Aliments et boissons |
| Alimentation | |
| Pharmaceutique | |
| Usage industriel | |
| Autre | |
| Par géographie | Inde |
| Chine | |
| Japon | |
| Australie | |
| Corée du Sud | |
| Réso de l'Asie-Pacifique |
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FAQ sur les études de marché sur les ingrédients fermentés en Asie-Pacifique
Quelle est la taille actuelle du marché des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique ?
Le marché des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique devrait enregistrer un TCAC de 6,45 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique ?
Ajinomoto Co., Inc., Chr. Hansen Holding A/S, Evonik Nutrition & Care GmbH, Lonza Group Ltd., DuPont de Nemours, Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique.
Quelles années couvre ce marché des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur lindustrie des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des ingrédients fermentés en Asie-Pacifique comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
