Tamanho do mercado de ingredientes fermentados da Ásia-Pacífico e análise de participação – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

Houve uma mudança considerável nos estilos de vida e hábitos alimentares das pessoas nas últimas duas décadas, particularmente na região do Sul da Ásia. A urbanização e o consumismo impulsionaram esta mudança, levando a um rápido aumento no consumo de produtos alimentares artificiais e sintéticos, o que resultou num aumento da incidência de doenças relacionadas com o estilo de vida. Assim, as pessoas estão se conscientizando desses problemas e gradualmente migrando para alimentos e bebidas funcionais enriquecidos com vitaminas e outros minerais, que são promovidos como nutrição básica benéfica. É relatado que esses produtos fornecem nutrição ideal e reduzem o risco de ocorrência de doenças. Aumentando assim o mercado de ingredientes fermentados no país.

Além disso, estão a ser tomadas várias iniciativas governamentais, a fim de aumentar o consumo de alimentos e bebidas fortificados, especialmente nos países em desenvolvimento, como a China e a Índia, impulsionando assim ainda mais o mercado. Por exemplo:.

• Espera-se que a promoção de alimentos fortificados pelo Ministério da Saúde da China, juntamente com as crescentes preocupações de saúde relacionadas com a idade, miopia em adultos e outras doenças, impulsione o mercado estudado.
• Da mesma forma, a Organização para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS) identificaram a fortificação alimentar como uma das estratégias para reduzir a prevalência da desnutrição, particularmente nos países subdesenvolvidos.