| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 6.45% |
| Concentração do Mercado | Alto |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de ingredientes fermentados da APAC
O mercado de ingredientes fermentados da Ásia-Pacífico deverá testemunhar um CAGR de 6,45% durante o período de previsão (2020 – 2025).
- A inclinação dos consumidores para a utilização de alimentos e ingredientes fermentados está a aumentar em toda a Ásia-Pacífico devido aos seus benefícios para o sistema digestivo humano, ajudando ainda mais a aumentar a imunidade e as funções cerebrais. A fonte das propriedades curativas dos alimentos fermentados são os probióticos, ou bactérias boas, encontradas em produtos como kombuchá, chucrute, kimchi, kefir e picles.
- Portanto, espera-se que o tamanho do mercado estudado cresça durante o período de previsão, devido à demanda por produtos alimentícios processados funcionais e nutricionalmente enriquecidos e à prevalência de deficiências de vitaminas e outros minerais, juntamente com a fortificação de rações, devido ao aumento da produção global. consumo de carne e laticínios.
Tendências do mercado de ingredientes fermentados da APAC
Aumento da aplicação de vitaminas nos países do sul da Ásia
Houve uma mudança considerável nos estilos de vida e hábitos alimentares das pessoas nas últimas duas décadas, particularmente na região do Sul da Ásia. A urbanização e o consumismo impulsionaram esta mudança, levando a um rápido aumento no consumo de produtos alimentares artificiais e sintéticos, o que resultou num aumento da incidência de doenças relacionadas com o estilo de vida. Assim, as pessoas estão se conscientizando desses problemas e gradualmente migrando para alimentos e bebidas funcionais enriquecidos com vitaminas e outros minerais, que são promovidos como nutrição básica benéfica. É relatado que esses produtos fornecem nutrição ideal e reduzem o risco de ocorrência de doenças. Aumentando assim o mercado de ingredientes fermentados no país.
Além disso, estão a ser tomadas várias iniciativas governamentais, a fim de aumentar o consumo de alimentos e bebidas fortificados, especialmente nos países em desenvolvimento, como a China e a Índia, impulsionando assim ainda mais o mercado. Por exemplo:.
- Espera-se que a promoção de alimentos fortificados pelo Ministério da Saúde da China, juntamente com as crescentes preocupações de saúde relacionadas com a idade, miopia em adultos e outras doenças, impulsione o mercado estudado.
- Da mesma forma, a Organização para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS) identificaram a fortificação alimentar como uma das estratégias para reduzir a prevalência da desnutrição, particularmente nos países subdesenvolvidos.
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Aumento da preferência por alimentos e bebidas fermentadas na região
A popularidade das bebidas fermentadas embaladas continua atribuída aos seus benefícios percebidos para a saúde e está aumentando a aplicação de ingredientes fermentados na região Ásia-Pacífico. Por exemplo, enriquecido com ácidos orgânicos, o kombuchá apresenta uma atividade antimicrobiana significativa e pode ser utilizado para muitas aplicações terapêuticas, o que deverá impulsionar ainda mais o crescimento do mercado em países como a China. Além disso, produtos fermentados, como o Kombuchá (chá verde fermentado, chá preto), têm uma longa história no país, popularmente conhecidos por suas propriedades desintoxicantes e energizantes.
Na Índia, os alimentos fermentados são amplamente consumidos pela população local, não apenas como dieta, mas também como medicamento tradicional. Muitos dos alimentos foram observados como tendo efeitos benéficos durante doenças pela população local e são usados como dieta especial ou medicamento, o que está impulsionando a demanda por ingredientes alimentares fermentados no país.
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Visão geral da indústria de ingredientes fermentados da APAC
O mercado de ingredientes fermentados da Ásia-Pacífico é um mercado competitivo em todo o mundo. No entanto, o mercado apresenta uma forte presença de players globais importantes, como DuPont, Ajinomoto Co., Inc. e Chr. Hansen Holding A/S ao lado de outros produtores nacionais, como KYOWA HAKKO BIO CO., LTD., e XIAMEN KINGDOMWAY GROUP.
As empresas líderes na China estão entrando em joint ventures e parcerias como uma estratégia chave para manter a posição de liderança no mercado de vitamina A e, portanto, também no mercado de ingredientes fermentados. Por exemplo, o Xiamen Kingdomway Group anunciou a sua joint venture com a iHerb Inc., que é um retalhista global de produtos alimentares de vitaminas, minerais, VMS e produtos de cuidados pessoais, através da compra de uma participação minoritária de 4,8%. Isto, por sua vez, ajudou a empresa a formar um vínculo mais forte com o sistema de negócios estrangeiro no mercado de vitaminas.
Líderes de mercado de ingredientes fermentados da APAC
-
Ajinomoto Co., Inc.
-
Chr. Hansen Holding A/S
-
Evonik Nutrition & Care GmbH
-
Lonza Group Ltd.
-
DuPont de Nemours, Inc.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de ingredientes fermentados da APAC
O mercado de ingredientes fermentados da Ásia-Pacífico é segmentado por tipo, forma, aplicação e geografia. Com base no tipo, o mercado é segmentado em aminoácidos, ácidos orgânicos, polímeros, vitaminas, enzimas industriais e antibióticos. Com base na forma, o mercado é segmentado em seco e líquido. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos e bebidas, rações, produtos farmacêuticos, uso industrial, entre outras aplicações. Além disso, o estudo fornece uma análise do mercado de ingredientes fermentados nos mercados emergentes e estabelecidos em toda a Ásia-Pacífico.
| Por tipo de produto | Aminoácidos |
| Ácidos orgânicos | |
| Polímeros | |
| Vitaminas | |
| Enzimas Industriais | |
| Antibióticos | |
| Por formulário | Seco |
| Líquido | |
| Por aplicativo | Alimentos e Bebidas |
| Alimentar | |
| Farmacêutico | |
| Uso industrial | |
| Outro | |
| Por geografia | Índia |
| China | |
| Japão | |
| Austrália | |
| Coreia do Sul | |
| Reso da Ásia-Pacífico |
Por tipo de produto
| Aminoácidos |
| Ácidos orgânicos |
| Polímeros |
| Vitaminas |
| Enzimas Industriais |
| Antibióticos |
Por formulário
| Seco |
| Líquido |
Por aplicativo
| Alimentos e Bebidas |
| Alimentar |
| Farmacêutico |
| Uso industrial |
| Outro |
Por geografia
| Índia |
| China |
| Japão |
| Austrália |
| Coreia do Sul |
| Reso da Ásia-Pacífico |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes fermentados da APAC
Qual é o tamanho atual do mercado de ingredientes fermentados da Ásia-Pacífico?
O Mercado de Ingredientes Fermentados da Ásia-Pacífico deverá registrar um CAGR de 6,45% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de ingredientes fermentados da Ásia-Pacífico?
Ajinomoto Co., Inc., Chr. Hansen Holding A/S, Evonik Nutrition & Care GmbH, Lonza Group Ltd., DuPont de Nemours, Inc. são as principais empresas que operam no mercado de ingredientes fermentados da Ásia-Pacífico.
Que anos este mercado de ingredientes fermentados da Ásia-Pacífico cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes fermentados da Ásia-Pacífico para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes fermentados da Ásia-Pacífico para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Ingredientes Fermentados da Ásia-Pacífico
Estatísticas para a participação de mercado de ingredientes fermentados da Ásia-Pacífico em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de ingredientes fermentados da Ásia-Pacífico inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
