Taille du marché des ingrédients de boulangerie APAC

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Analyse du marché des ingrédients de boulangerie APAC

Le marché des ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique devrait croître à un TCAC de 7,19 % au cours de la période de prévision 2020-2025.

  • Le marché des ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique est stimulé par la demande croissante de produits de boulangerie transformés, avec une sensibilisation croissante des consommateurs aux produits clean label et aux ingrédients sains.
  • Il existe une demande croissante de produits de boulangerie sans gluten, renforçant ainsi la demande de farine sans gluten dans la région. Les entreprises investissent de manière significative dans des projets axés sur l'innovation, pour répondre aux demandes des consommateurs, en mettant particulièrement l'accent sur les ingrédients fonctionnels de boulangerie, notamment les ingrédients riches en fibres, les substituts de graisse, la farine enrichie et les amidons.
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L'Inde est le marché qui connaît la croissance la plus rapide pour les ingrédients de boulangerie dans la région Asie-Pacifique.

Le marché indien des ingrédients de boulangerie était évalué à 0,58 milliard de dollars en 2018. Bien qu'il existe plusieurs unités organisées à grande et petite échelle, fabriquant à la fois du pain et des biscuits, la plupart des produits de boulangerie en Inde sont fabriqués par de petites unités familiales non organisées. Les produits de boulangerie ne se limitent désormais plus au pain, aux gâteaux et aux biscuits, mais également à d'autres produits de boulangerie. Avec les entreprises de quelques sociétés comme Britannia, Biskfarm et Morish, etc., la concurrence s'est intensifiée. En outre, le marché indien est témoin de la prolifération de chaînes de boulangeries-cafés sous la forme de Barista, Café Coffee Monginis, etc. Les muffins, choux et autres produits salés gagnent également en popularité, car les jeunes se rendent souvent dans les boulangeries indépendantes pour savourer des collations.
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Aperçu du marché Asie-Pacifique des ingrédients de boulangerie

Le marché des ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique est fragmenté et compte plusieurs acteurs. Archer Daniels Midland Company, EI du Pont de Nemours and Company, Cargill et Ingredion détiennent une part importante dans le segment des émulsifiants. Puratos et Kerry Group commercialisent également des émulsifiants pour produits de boulangerie. Ces entreprises fabriquent également des émulsifiants clean label. DSM, Genencor International et CHR Hansen sont des acteurs majeurs sur le marché des enzymes. Les sociétés les plus actives au monde sont Corbion, ADM, Frutarom et Tate Lyle. Corbion et ADM sont les plus actives parmi toutes, et la stratégie la plus privilégiée est le lancement d'un produit, suivi d'une expansion.

Leaders du marché des ingrédients de boulangerie en APAC

  1. Cargill Inc,

  2. The Archer Daniels Midland Company

  3. Kerry Group

  4. Lesaffre

  5. Associated British Foods plc

  6. *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché des ingrédients de boulangerie APAC – Table des matières

1. INTRODUCTION

  • 1.1 Livrables de l’étude
  • 1.2 Hypothèses de l'étude
  • 1.3 Portée de l'étude

2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

  • 3.1 Aperçu du marché

4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

  • 4.1 Facteurs de marché
  • 4.2 Restrictions du marché
  • 4.3 Analyse des cinq forces de Porters
    • 4.3.1 La menace de nouveaux participants
    • 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
    • 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
    • 4.3.4 Menace des produits de substitution
    • 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

  • 5.1 Type d'ingrédient
    • 5.1.1 Édulcorant
    • 5.1.2 Ingredions laitiers
    • 5.1.3 Agents levants
    • 5.1.4 Émulsifiant
    • 5.1.5 Conservateur
    • 5.1.6 Enzyme de cuisson
    • 5.1.7 Couleur et saveur
    • 5.1.8 Autres
  • 5.2 Par candidature
    • 5.2.1 Pain
    • 5.2.2 Gâteaux et pâtisseries
    • 5.2.3 Petits pains et tartes
    • 5.2.4 Biscuits et Biscuits
    • 5.2.5 Autres
  • 5.3 Géographie
    • 5.3.1 Inde
    • 5.3.2 Chine
    • 5.3.3 Japon
    • 5.3.4 Australie
    • 5.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique

6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

  • 6.1 Entreprises les plus actives
  • 6.2 Analyse des parts de marché
  • 6.3 Des stratégies adaptées par les principaux acteurs
  • 6.4 Profils d'entreprise
    • 6.4.1 Archer Daniels Midland company
    • 6.4.2 E.I. du pont de Nemours and company
    • 6.4.3 Cargill
    • 6.4.4 Ingrédient
    • 6.4.5 Kerry Group
    • 6.4.6 Lesaffre Group
    • 6.4.7 Stern Ingredients Pvt. Ltd.
    • 6.4.8 American British Foods Plc

7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

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Segmentation de lindustrie des ingrédients de boulangerie APAC

Le marché des ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique est segmenté par type dingrédient qui comprend lédulcorant, les ingrédients laitiers, les agents levants, lémulsifiant, le conservateur, lenzyme de cuisson, la couleur et la saveur et les autres ingrédients. Le marché est également segmenté par application, notamment le pain, les gâteaux et les pâtisseries, petits pains et tartes, biscuits et biscuits et autres. L'étude implique également l'analyse de régions telles que l'Inde, la Chine, le Japon, l'Australie et le reste de l'Asie-Pacifique.

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Type d'ingrédient
Édulcorant
Ingredions laitiers
Agents levants
Émulsifiant
Conservateur
Enzyme de cuisson
Couleur et saveur
Autres
Par candidature
Pain
Gâteaux et pâtisseries
Petits pains et tartes
Biscuits et Biscuits
Autres
Géographie
Inde
Chine
Japon
Australie
Reste de l'Asie-Pacifique
Type d'ingrédient Édulcorant
Ingredions laitiers
Agents levants
Émulsifiant
Conservateur
Enzyme de cuisson
Couleur et saveur
Autres
Par candidature Pain
Gâteaux et pâtisseries
Petits pains et tartes
Biscuits et Biscuits
Autres
Géographie Inde
Chine
Japon
Australie
Reste de l'Asie-Pacifique
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FAQ sur les études de marché sur les ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique

Quelle est la taille actuelle du marché des ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique ?

Le marché des ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique devrait enregistrer un TCAC de 7,19 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

Qui sont les principaux acteurs du marché Asie-Pacifique des ingrédients de boulangerie ?

Cargill Inc,, The Archer Daniels Midland Company, Kerry Group, Lesaffre, Associated British Foods plc sont les principales sociétés opérant sur le marché Asie-Pacifique des ingrédients de boulangerie.

Quelles années couvre ce marché des ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique ?

Le rapport couvre la taille historique du marché des ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.

Dernière mise à jour de la page le:

Recherche sur le marché des ingrédients alimentaires spéciaux d'Asie-Pacifique

Rapport sur lindustrie des ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Ingrédients de boulangerie Asie-Pacifique Instantanés du rapport