Tamanho do mercado de ingredientes de panificação da APAC
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.19 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise de mercado de ingredientes de panificação APAC
Prevê-se que o mercado de ingredientes de panificação da Ásia-Pacífico cresça a um CAGR de 7,19% durante o período de previsão de 2020-2025.
- O mercado de ingredientes de panificação da Ásia-Pacífico é impulsionado pela crescente demanda por produtos de panificação processados, com uma conscientização crescente entre os consumidores por produtos de rótulo limpo e ingredientes saudáveis.
- Há uma demanda crescente por produtos de panificação sem glúten, aumentando assim a demanda por farinha sem glúten na região. As empresas estão investindo significativamente em projetos orientados à inovação, para atender às demandas dos consumidores, com foco especial em ingredientes funcionais de panificação, incluindo ricos em fibras, substitutos/substitutos de gordura, farinhas fortificadas e amidos.
Tendências de mercado de ingredientes de panificação da APAC
Sabores e Cores têm um mercado proeminente
Com a crescente demanda por ingredientes clean label, na região, a demanda por sabores e cores naturais aumenta cada vez mais. O repolho roxo é o corante de antocianina mais estável em altas temperaturas, proporcionando um tom lilás em bolos. DDW The Color House, uma subsidiária da Dow DuPont para sabores e cores naturais, usa beterraba vermelha em alta dosagem em Red Velvet Cakes, que alcançará apelo visual ao transmitir sabores estranhos ao produto final. Carmine é a melhor alternativa ao Red 40 sintético (Allura Red) em bolo Red Velvet devido à sua estabilidade. Os consumidores preocupados com a intolerância ao glúten têm aumentado o uso de farinhas funcionais derivadas de arroz e legumes como ingrediente de panificação. As farinhas funcionais, contendo amido e hidrocolóides, estão ganhando significativa demanda em produtos de panificação sem glúten, pois geralmente substituem a funcionalidade do glúten.
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A Índia é o mercado que mais cresce para ingredientes de panificação na região Ásia-Pacífico
Para entender as tendências geográficas, faça o download do relatório de amostra
Visão geral da indústria de ingredientes de panificação da APAC
O mercado de ingredientes de panificação da Ásia-Pacífico está fragmentado com vários players. Archer Daniels Midland Company, EI du Pont de Nemours and Company, Cargill e Ingredion têm participação significativa no segmento de emulsificantes. A Puratos e o Kerry Group também comercializam emulsificantes para produtos de panificação. Essas empresas também fabricam emulsificantes de rótulo limpo. DSM, Genencor International e CHR Hansen são players proeminentes no mercado de Enzimas. As empresas mais ativas globalmente são Corbion, ADM, Frutarom e Tate Lyle. Corbion e ADM são as mais ativas entre todas, e a estratégia preferida é o lançamento de um produto, seguido de expansão.
Líderes de mercado de ingredientes de panificação da APAC
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Cargill Inc,
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The Archer Daniels Midland Company
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Kerry Group
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Lesaffre
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Associated British Foods plc
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Precisa de mais detalhes sobre jogadores e concorrentes de mercado?
Relatório de mercado de ingredientes de panificação da APAC – Índice
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1. INTRODUÇÃO
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1.1 Resultados do estudo
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1.2 Suposições do estudo
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1.3 Escopo do estudo
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2. METODOLOGIA DE PESQUISA
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3. SUMÁRIO EXECUTIVO
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3.1 Visão geral do mercado
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4. DINÂMICA DE MERCADO
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4.1 Drivers de mercado
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4.2 Restrições de mercado
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4.3 Análise das Cinco Forças de Porters
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4.3.1 Ameaça de novos participantes
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4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
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4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
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4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
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4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
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5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
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5.1 Tipo de ingrediente
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5.1.1 Adoçante
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5.1.2 Ingredions lácteos
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5.1.3 Agentes de fermentação
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5.1.4 Emulsionante
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5.1.5 Conservante
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5.1.6 Enzima de cozimento
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5.1.7 Cor e Sabor
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5.1.8 Outros
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5.2 Por aplicativo
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5.2.1 Pão
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5.2.2 Bolo e Doces
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5.2.3 Rolinhos e Tortas
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5.2.4 Biscoitos e Biscoitos
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5.2.5 Outros
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5.3 Geografia
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5.3.1 Índia
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5.3.2 China
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5.3.3 Japão
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5.3.4 Austrália
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5.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
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6. CENÁRIO COMPETITIVO
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6.1 Empresas mais ativas
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6.2 Análise de participação de mercado
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6.3 Estratégias adaptadas pelos principais players
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6.4 Perfis de empresa
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6.4.1 Archer Daniels Midland company
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6.4.2 E.I. du pont de Nemours and company
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6.4.3 Cargill
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6.4.4 Ingrediente
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6.4.5 Kerry Group
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6.4.6 Lesaffre Group
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6.4.7 Stern Ingredients Pvt. Ltd.
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6.4.8 American British Foods Plc
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de ingredientes de panificação APAC
O mercado de ingredientes de panificação Ásia-Pacífico é segmentado por tipo de ingrediente que inclui adoçantes, ingredientes lácteos, agentes fermentadores, emulsificante, conservante, enzima de panificação, cor e sabor e os outros ingredientes. pãezinhos e tortas, biscoitos e biscoitos e outros. O estudo também envolve a análise de regiões como Índia, China, Japão, Austrália e restante da Ásia-Pacífico.
.| Tipo de ingrediente | ||
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| Por aplicativo | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes de panificação da APAC
Qual é o tamanho atual do mercado de ingredientes de panificação da Ásia-Pacífico?
O mercado de ingredientes de panificação Ásia-Pacífico deverá registrar um CAGR de 7,19% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de ingredientes de panificação da Ásia-Pacífico?
Cargill Inc,, The Archer Daniels Midland Company, Kerry Group, Lesaffre, Associated British Foods plc são as principais empresas que operam no mercado de ingredientes de panificação da Ásia-Pacífico.
Que anos esse mercado de ingredientes de panificação da Ásia-Pacífico cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes de panificação da Ásia-Pacífico para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes de panificação da Ásia-Pacífico para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Ingredientes de Panificação da Ásia-Pacífico
Estatísticas para a participação de mercado de ingredientes de panificação da Ásia-Pacífico em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos ingredientes de panificação da Ásia-Pacífico inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
