| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 2.18 % |
| Concentración del Mercado | Alto |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de yogur de EE. UU.
Se espera que el tamaño del mercado de yogur de EE. UU. crezca de 9,38 mil millones de dólares en 2023 a 10,45 mil millones de dólares en 2028, a una tasa compuesta anual del 2,18% durante el período previsto (2023-2028).
El mercado del yogur está creciendo en todo el país debido a sus beneficios nutricionales como la prevención del cáncer de colon, la diabetes tipo dos, la osteoporosis, la mejora del sistema inmunológico, la digestión saludable y muchos más. A medio plazo, la demanda de yogur se ve impulsada por factores como la mayor concienciación entre las personas sobre la necesidad de perder peso, la sensibilización sobre la importancia de una alimentación saludable, los beneficios del yogur para la salud y la disponibilidad de numerosos sabores. Esto hace que los fabricantes se concentren en desarrollar productos con sabores innovadores y beneficios para la salud. Por ejemplo, en 2021, Chobani LLC lanzó nuevos sabores de yogur sin azúcar, a saber, bayas mixtas y fresas. La empresa lanzó los nuevos productos para ofrecer a los consumidores un producto sin azúcar. Con esta innovación, la empresa pretende dirigirse a los pacientes diabéticos. Esta estrategia también ayudará a la empresa a ampliar su cartera de negocios y productos.
Además, los consumidores están cada vez más interesados en estimulantes inmunológicos y productos fortificados que tengan beneficios para la salud, por lo que los principales actores han improvisado sus productos de yogur añadiendo ingredientes orgánicos, haciéndolos libres de colesterol y creando variantes veganas. Los segmentos emergentes, como el yogur de origen vegetal y las bebidas de yogur, están mostrando un crecimiento en el mercado. La creciente popularidad de las alternativas lácteas en el país ha llevado al rápido crecimiento del yogur de origen vegetal. Debido a esto, los principales actores del mercado están lanzando un mayor número de yogures de origen vegetal que en años anteriores. Por ejemplo, en julio de 2021, Oatly lanzó un yogur helado vegano de origen vegetal disponible en todo Estados Unidos.
Tendencias del mercado estadounidense del yogur
Las crecientes preocupaciones sobre la salud digestiva aumentan la demanda de productos probióticos
La alta prevalencia de trastornos digestivos en el país ha beneficiado la demanda en el mercado de probióticos. El yogur, al ser un probiótico, está disponible tanto en forma bebible como tradicional en diferentes sabores, lo que lo convierte en uno de los productos alimenticios preferidos por los consumidores que buscan beneficios para su salud digestiva. Los probióticos son una fuerza impulsora dentro de la creciente categoría de productos para la salud digestiva y están siendo consumidos por personas de todas las edades en el país. La progresiva inclinación de los consumidores estadounidenses hacia productos orientados a la salud digestiva ha involucrado productos alimenticios probióticos, incluidos los yogures. El yogur es percibido por los consumidores como uno de los snacks para llevar más saludables y ricos en proteínas. Además, han allanado el camino para que los fabricantes inviertan constantemente en innovación de productos para captar la evolución de las tendencias de los consumidores y obtener una ventaja competitiva en el mercado. Los probióticos están relacionados con una serie de beneficios para la salud, desde mejorar la piel hasta perder peso. Además, el yogur es el primer alimento que los consumidores consideran un producto alimenticio probiótico súper rico, que atiende al mercado estudiado. Por ejemplo, en Estados Unidos, en 2021, se consumieron en promedio 14,3 libras de yogur por persona, en comparación con 13,6 libras en 2020, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
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Creciente demanda de yogur no lácteo por parte de los consumidores
Los alimentos de origen vegetal siguen ganando popularidad, incluidos los productos alternativos a los lácteos como el yogur. Las alternativas al yogur de origen vegetal están renovando el interés en el mercado con el creciente número de veganos y flexitarianos. El veganismo en la región ha sido la razón clave para el crecimiento de esta categoría, impulsado aún más por las compras de indulgencias. Los fabricantes han respondido a esta tendencia introduciendo una variedad de yogures vegetales elaborados con ingredientes como leche de almendras, leche de coco, leche de soja y leche de anacardo. Estos productos suelen comercializarse como alternativas más saludables y sostenibles a los yogures tradicionales a base de lácteos. Además de la tendencia vegana, la intolerancia a la lactosa también es una preocupación creciente para muchos consumidores. Los yogures sin lactosa ahora están ampliamente disponibles en los Estados Unidos, lo que proporciona una solución para quienes no toleran los productos lácteos.
Los actores que operan en el mercado creen que la innovación puede impulsar el mercado. Los yogures vegetales elaborados con almendras, anacardo, coco, linaza y avena están evolucionando en el panorama. Por ejemplo, en 2021, Valio USA lanzó una nueva línea de yogures de avena. Los sabores de yogur incluyen natural, vainilla, arándano y frambuesa. La creciente popularidad de las alternativas lácteas ha llevado al rápido crecimiento de los yogures probióticos de origen vegetal. Los jugadores lanzan más yogures probióticos a base de plantas. Por ejemplo, en 2021, Pillars Yoghurt LLC se unió a la floreciente categoría de yogur de origen vegetal con el lanzamiento de Pillars Plant, un yogur probiótico de coco orgánico en tres sabores vainilla, frutos rojos y plátano fresa.
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Descripción general de la industria del yogur de EE. UU.
El mercado del yogur de Estados Unidos está consolidado con los cinco principales actores, Danone, Chobani LLC, General Mills Inc., Lactalis y Fage USA Dairy Industry Inc., que poseen acciones destacadas. El desarrollo de productos es la estrategia más adoptada por los actores que operan en el mercado. Las fusiones y adquisiciones son otros enfoques implementados por los actores del mercado para ampliar su cartera de productos y capturar una mayor participación del mercado.
Líderes del mercado de yogur de EE. UU.
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Danone
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Chobani LLC
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General Mills Inc.
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FAGE USA Dairy Industry Inc.
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Lactalis
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de yogur de EE. UU.
- En junio de 2022, la empresa de dulces masticables HI-CHEW se asoció con Menchie's Frozen Yogurt en Norteamérica para lanzar un yogur helado HI-CHEWTM Rainbow Sherbet Flavor de edición limitada.
- En junio de 2022, Yogurtland, una empresa de yogur helado, presentó dos nuevos sabores por tiempo limitado para el verano sorbete de fresa y mango y tarta de mango y maracuyá. Yogurtland vende su taza Strawberry Mangonada exclusivamente en línea en yogurt-land.com, la aplicación Yogurtland y DoorDash. Tazas y sabores de verano exclusivos en línea están disponibles en las ubicaciones participantes.
- En junio de 2022, Danone North America lanzó su último producto, bebidas de yogur probióticas multibeneficios Activia+. Activia+ es una excelente fuente (20 % del valor diario) de vitaminas C, D y zinc para respaldar el sistema inmunológico y está repleto de miles de millones de probióticos vivos y activos que ayudan a respaldar la salud intestinal.
Segmentación de la industria del yogur de EE. UU.
El yogur es un producto industrial aromatizante que se prepara a partir de leche fermentada o productos de origen vegetal añadiéndole microorganismos fermentadores. El mercado de yogur de Estados Unidos se ha segmentado por categoría, que incluye yogur a base de lácteos y yogur no lácteo. El mercado también se divide según el tipo de producto, incluido el yogur natural y el yogur aromatizado. Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, venta minorista en línea y otros canales. El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor en USD para todos los segmentos mencionados anteriormente.
| Por categoria | Yogur a base de lácteos |
| Yogurt no lácteo | |
| Por tipo de producto | Yogurt natural |
| Yogur aromatizado | |
| Por canal de distribución | Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de conveniencia | |
| Tiendas especializadas | |
| Ventas en línea | |
| Otros canales |
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Preguntas frecuentes sobre investigaciones de mercado de yogur en EE. UU.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de yogur de EE. UU.?
Se proyecta que el mercado de yogur de EE. UU. registre una tasa compuesta anual del 2,18% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de yogur de EE. UU.?
Danone, Chobani LLC, General Mills Inc., FAGE USA Dairy Industry Inc., Lactalis son las principales empresas que operan en el mercado de yogur de EE. UU.
¿Qué años cubre este mercado de yogur de EE. UU.?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Yogur de EE. UU. durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Yogur de EE. UU. para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria del yogur de EE. UU.
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos del yogur estadounidense en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del yogur estadounidense incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como informe gratuito en PDF descargar.
