Tamaño y Participación del Mercado de Alimento para Cerdos en América del Norte - Tendencias de Crecimiento y Pronósticos (2025 - 2030)

Tendencias e Información del Mercado de Alimento para Cerdos en América del Norte

Los Cereales son el Segmento Significativo por Tipo de Ingrediente

En los últimos años, la demanda de los consumidores de proteína animal rica en forma de productos cárnicos ha aumentado significativamente en América del Norte. Esto influye en el alimento para producir carne sabrosa, libre de enfermedades y saludable. Además, la demanda de productos derivados de la carne de cerdo, como jamón, salami, tocino y otros, ha contribuido al crecimiento del mercado. Asimismo, la carne de cerdo es la fuente de carne más popular y ampliamente consumida en todo el mundo, principalmente en los países de América del Norte. La carne de cerdo es más económica que otras fuentes de carne, lo que constituye un factor importante en su alto consumo. Además, su palatabilidad, contenido de grasa y textura atraen al consumidor. La gran población de clase media, el creciente ingreso disponible y los cambios en las preferencias de los consumidores están elevando la demanda de carne de cerdo.

La producción y el consumo de carne de cerdo son muy elevados en los países desarrollados, como Estados Unidos, Canadá y México. Por ejemplo, según el USDA, la producción de carne de cerdo en el año 2023 en Canadá y Estados Unidos fue de 2,11 millones de toneladas métricas y 12,39 millones de toneladas métricas, respectivamente. Esta elevada cantidad de carne de cerdo producida en el país ha llevado a un aumento en el consumo de alimento para cerdos, lo que ha generado una alta producción de alimento, incluidos los cereales, en la región.

En América del Norte, los cereales son el ingrediente más común y ampliamente utilizado en el alimento para cerdos a nivel mundial. Los cereales son una fuente primaria de energía y se utilizan ampliamente en la fabricación de alimentos. El maíz, la cebada y el sorgo son los tipos más comunes de ingredientes de cereales utilizados en la fabricación de alimento para cerdos. El trigo y el gluten de trigo son los ingredientes aglutinantes de alimento más eficientes y rentables. La naturaleza glutinosa del trigo lo convierte en un excelente auxiliar de peletización y frecuentemente mejora la durabilidad del pellet (particularmente en raciones), con poca necesidad de otros aglutinantes naturales. Los múltiples usos de los cereales en el alimento para cerdos incrementan la demanda de los mismos en la industria de alimentos, impulsando así el crecimiento del mercado.

Estados Unidos Domina el Mercado

En América del Norte, Estados Unidos se destaca como uno de los principales consumidores de carne de cerdo, junto con Canadá y México, impulsando una mayor demanda de alimento para cerdos. Como el tercer mayor productor de carne de cerdo, Estados Unidos experimenta un aumento en la demanda de carne de cerdo premium. Este incremento se atribuye en gran medida a la creciente popularidad de los platos asiáticos —como el char siu, el bulgogi y el banh mi— y a un apetito creciente por el tocino y las salchichas de cerdo. En consecuencia, este aumento en el consumo interno probablemente amplificará la demanda de alimento para cerdos. Aunque el país se encuentra entre los principales productores de carne de cerdo, importa carne de cerdo para satisfacer la demanda de los consumidores. También se ha observado que las importaciones de carne de cerdo en el país han aumentado durante los últimos dos años debido a la alta demanda de carne de cerdo en el país. Por ejemplo, según el ITC Trade Map, el volumen total de importación de carne de cerdo fue de 316.796 toneladas métricas, que aumentó a 409.805 toneladas métricas en el año 2022.

El gobierno de Estados Unidos también se está enfocando en impulsar la producción de carne, incluida la carne de cerdo, en el país, lo que impulsará aún más el mercado de Alimento para Cerdos en el país. Por ejemplo, en abril de 2023, el gobierno anunció la disponibilidad de hasta USD 125 millones a través de un nuevo programa de subvenciones para los productores de carne, incluida la carne de cerdo, que creará más opciones para los agricultores del país.