Tamaño y Participación del Mercado de Ración para Aves de Corral en América del Norte - Tendencias de Crecimiento y Pronósticos (2025 - 2030)

Tendencias e Información del Mercado de Ración para Aves de Corral en América del Norte

Creciente Demanda de Consumo de Carne de Aves de Corral

• Según las estadísticas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la producción avícola de México fue de 3,89 millones de toneladas métricas en 2023 y se proyecta que alcance los 4,0 millones de toneladas métricas en 2024, lo que representa un aumento del tres por ciento respecto a 2023. Este crecimiento se atribuye a la reducción de los costos de granos e insumos, la sólida demanda interna y la continua expansión de las granjas avícolas. A pesar de las altas tasas de interés vigentes, el sector avícola está experimentando una continua inversión de capital y expansión, impulsada por retornos de inversión más rápidos en comparación con los sectores ganadero y porcino. El estado de Veracruz en México lidera la producción de carne de pollo, seguido de Jalisco, Aguascalientes, Querétaro y Chiapas. En conjunto, estos cinco estados representan más del 50 por ciento de la producción avícola de México y exhiben un fuerte potencial de demanda de ración para aves de corral.
• En Canadá, 2023 fue testigo de una recuperación en la producción y ventas avícolas, impulsada por una mayor demanda y precios elevados de los productos, a medida que la industria se recuperaba del brote de influenza aviar de 2022. Según Statistics Canada, las ventas avícolas aumentaron un 7,7% interanual, alcanzando los USD 4,5 mil millones en 2023. Al mismo tiempo, los productores avícolas produjeron un total de 1,6 millones de toneladas métricas de carne de aves de corral. Cabe destacar que más del 60% de la producción de pollo de Canadá provino de Ontario y Quebec, lo que subraya a estas provincias como los principales consumidores de ración para aves de corral del país.
• De manera similar, el auge de los supermercados y centros comerciales ha impulsado la venta minorista de productos avícolas refrigerados y congelados. A medida que los ingresos aumentan y la población trabajadora se expande, existe una creciente demanda de productos de pollo convenientes y de alta calidad. La mayor conciencia sanitaria entre los consumidores los impulsa a invertir más en productos cárnicos saludables, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Estados Unidos Domina el Mercado

• Las aves de corral se destacan como la principal opción de carne para los estadounidenses, lo que subraya su importancia crucial para la economía de los EE. UU. A medida que la demanda de aves de corral y sus productos aumenta en los EE. UU., los esfuerzos por mejorar los rendimientos se han intensificado, lo que ha llevado a la adopción de prácticas de alimentación científica. Además, tanto la industria avícola como la de huevos dependen en gran medida de los granos para ración. Como resultado, el mercado de la región está impulsado principalmente por el aumento de la producción avícola, la creciente preocupación por la salud animal y la creciente industrialización de la ganadería.
• Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la industria avícola de los EE. UU. lidera a nivel mundial, produciendo el 20% de la carne de aves de corral del mundo y realizando contribuciones notables a la producción de huevos. El consumo estadounidense de aves de corral, que abarca pollos de engorde, varios tipos de pollo y pavo, supera al de carne de res y cerdo. Los datos del USDA indican que Iowa es el principal estado en producción de pollo, seguido de Ohio, Indiana, Pensilvania y Georgia. Iowa, a menudo denominado el estado del pollo, alberga con orgullo una población avícola de 54 millones de cabezas.
• Los EE. UU. exportan casi el 15% de su producción de carne de aves de corral. En 2023, las exportaciones totalizaron 3,7 mil millones de toneladas métricas, valoradas en USD 4,9 mil millones, lo que enfatiza la dependencia de la industria avícola de un mercado exterior sólido y en crecimiento. Los productos avícolas de los EE. UU. se envían a 150 países de todo el mundo, con mercados asiáticos como China, Hong Kong y Vietnam a la cabeza, en particular para las patas de pollo de los EE. UU. o garras, consideradas una delicadeza. Los destinos norteamericanos de las exportaciones de pollo de los EE. UU. incluyen México, Canadá, Cuba y Guatemala.