| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 3.49% |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de ingredientes de proteína de arroz de América del Norte
Se espera que el tamaño del mercado norteamericano de ingredientes de proteína de arroz crezca de 236,48 millones de dólares en 2023 a 280,76 millones de dólares en 2028, con una tasa compuesta anual del 3,49% durante el período previsto (2023-2028).
- Los ingredientes de proteína de arroz tienen una amplia gama de aplicaciones y se utilizan en una variedad de productos alimenticios y bebidas, incluidas barras proteicas, harinas proteicas, bebidas, nutrición y suplementos deportivos, nutrición infantil, alimentos para animales y otros.
- El sector de los suplementos proteicos ha ido creciendo en América del Norte en los últimos años debido a muchos factores, incluida la creciente participación en deportes y actividades físicas, estilos de vida ajetreados que provocan deficiencias, etc. Estos factores podrían impulsar el mercado en los próximos años. Además, la prevalencia de la intolerancia a la lactosa y la enfermedad celíaca entre la población podría impulsar la demanda de productos sin gluten y sin lactosa, como los ingredientes de proteína de arroz.
- Las proteínas de arroz experimentaron una demanda máxima en el segmento de alimentos y bebidas, liderada principalmente por carnes, aves, mariscos y productos alternativos a la carne. La proteína de arroz satisface múltiples demandas de los consumidores, como los productos alimenticios veganos, sin gluten y ricos en proteínas. Se utilizaron proteínas de arroz como extensores de carne en diferentes niveles de concentración (3%, 6%, 9% y 12%) para el desarrollo de nuggets de pollo. El segmento de suministros y mezclas para hornear puede tener una demanda extremadamente alta como resultado de la tendencia de las proteínas, que se espera que se intensifique. Para satisfacer la creciente demanda de productos de panadería veganos, los productores de alimentos están utilizando proteína de arroz para crear productos de panadería ricos en proteínas.
- Además, la creciente demanda de alimentos y bebidas enriquecidos también puede desempeñar un papel clave en el impulso del mercado estudiado. La demanda está impulsada principalmente por los cambiantes patrones de consumo de refrigerios de los consumidores y un cambio hacia refrigerios enriquecidos con proteínas en el país. Según el Consejo Internacional de Información Alimentaria, en 2021, aproximadamente el 46% de las personas en los Estados Unidos buscaron barras de proteínas o sustitutos de comidas. Se espera que estos factores, junto con la creciente demanda de productos alimenticios de origen vegetal, hagan de los ingredientes del arroz uno de los mercados emergentes de toda la región. Algunos de los jugadores que ofrecen afirmaciones orgánicas y sin OGM para sus ingredientes de proteína de arroz incluyen Axiom y The Scoular Company, entre otros. Los fabricantes han ido incorporando dichos ingredientes en sus ofertas de productos, impulsando aún más el mercado estudiado.
Tendencias del mercado de ingredientes de proteína de arroz en América del Norte
Prevalencia de intolerancia a la lactosa impulsa el mercado
- Se espera que la creciente incidencia de tolerancia a la lactosa, así como diversas alergias asociadas con el consumo de productos a base de soja y gluten en América del Norte, impulsen la demanda de fuentes de proteínas sin lactosa y sin gluten, incluidos los ingredientes de proteína de arroz. Según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales, los grupos étnicos y raciales que tienen más probabilidades de tener malabsorción de lactosa incluyen a los afroamericanos, los asiáticoamericanos, los hispanos/latinos, etc. Por lo tanto, estos segmentos de consumidores tienden a preferir productos proteicos provenientes de plantas como las proteínas de arroz que podrían impulsar el mercado estudiado durante el período de pronóstico.
- La proteína de arroz es cada vez más popular debido a su bajo contenido glucémico y su valor nutricional como alternativa para personas con intolerancia a la lactosa. Según ProCon Britannica Org, en 2022, aproximadamente el 36% de la población de Estados Unidos tenía intolerancia a la lactosa, lo que llevó a una mayor necesidad de proteínas alternativas como la proteína de arroz. Las fórmulas a base de arroz son especialmente populares entre los niños con alergia a la leche de vaca porque son una mejor alternativa a la leche de soja, ya que la proteína del arroz pulido tiene una tasa de digestibilidad humana del 86-90%.
- Como los ingredientes de proteína de arroz no contienen lactosa ni gluten y están disponibles con afirmaciones orgánicas y sin OGM. Por lo tanto, los fabricantes han ido incorporando productos de etiqueta limpia en sus productos para satisfacer la creciente demanda de los mismos. Mientras tanto, el consumo de nutrición deportiva ha aumentado entre los entusiastas del fitness y los consumidores de estilos de vida activos, ya que ayuda a ganar energía y músculo y favorece el control del peso.
- Un gran número de clientes que residen en América del Norte tienden a percibir los productos de nutrición deportiva sin lactosa y sin gluten como saludables. Según la Asociación de la Industria del Deporte y el Fitness, en 2022, el 23,2% de las personas que residían en los Estados Unidos participaron en deportes de equipo. Por lo tanto, también se espera que la aceptación de los deportes y las actividades físicas impulse la demanda de alimentos ricos en proteínas, lo que, a su vez, podría crear oportunidades para el crecimiento de los ingredientes de proteína de arroz en América del Norte.
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Alimentos y bebidas como segmento más grande por usuario final
La proteína de arroz se utiliza ampliamente en la industria de alimentos y bebidas de toda la región. Se utiliza en barras de proteínas, comidas, bebidas fortificadas y otros productos similares. Dado que la región ha sido testigo de un aumento en la demanda de alimentos y bebidas enriquecidos, se espera que esta tendencia impulse la demanda de ingredientes de proteína de arroz.
Además, la tendencia alta en proteínas está ganando terreno en toda América del Norte a medida que las declaraciones de proteínas en los lanzamientos de alimentos y bebidas continúan su camino de crecimiento. Los consumidores norteamericanos buscan activamente más proteínas en sus comidas, bebidas y refrigerios. Además, las tendencias socioeconómicas como la creciente urbanización, el aumento de los ingresos y el envejecimiento de la población son, en última instancia, lo que está impulsando el aumento del consumo de proteínas resultante de este aumento demográfico. Organizaciones como el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF) y la Organización Mundial de la Salud recomiendan dietas basadas en plantas.
Debido a la actual tendencia vegana, los clientes de América del Norte tienden a buscar productos alternativos a la carne y a los lácteos de origen vegetal que podrían crear oportunidades lucrativas para el mercado de ingredientes de proteína de arroz en toda la región. Por ejemplo, según The Good Food Institute, en el año 2022, el valor de las ventas de leche vegana se valoró en aproximadamente 2.800 millones de dólares, mientras que las ventas de yogur de origen vegetal se valoraron en 425 millones de dólares. La demanda constante de los consumidores de alimentos y bebidas ricos en proteínas o ricos en proteínas está impulsando la aplicación activa de ingredientes de proteína de arroz en diversas industrias de alimentos y bebidas de usuarios finales en América del Norte.
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Descripción general de la industria de ingredientes de proteína de arroz de América del Norte
El mercado de ingredientes de proteína de arroz de América del Norte se consolida y los actores clave controlan las principales cuotas de mercado en toda la región. Los principales actores de este mercado son Roquette Frères, Axiom Foods Inc., The Scoular Company, Kerry Group PLC y Südzucker AG. Las estrategias más adoptadas por los actores clave que ofrecen ingredientes de proteína de arroz en América del Norte incluyen innovaciones de productos, asociaciones y fusiones y adquisiciones. Los principales actores se centran en expandir su negocio de proteína de arroz tanto en el mercado local como en el internacional. Algunos actores han ido ampliando su presencia geográfica adquiriendo o fusionándose con fabricantes de los mercados internacionales. Las empresas de ingredientes clave han estado innovando activamente en tecnologías de producción y ofreciendo proteínas ideales para uso industrial.
Líderes del mercado de ingredientes de proteína de arroz en América del Norte
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Axiom Foods Inc.
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Kerry Group PLC
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Südzucker AG
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The Scoular Company
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Roquette Frères
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de ingredientes de proteína de arroz de América del Norte
- Junio de 2023 Anhui Shunxin Shengyuan Biological Food y ZXChem USA anunciaron el lanzamiento de HydroRice PA80 para su aplicación en alimentos y bebidas de origen vegetal, incluidas aplicaciones de reemplazo de lácteos, como bebidas listas para beber, queso crema, yogur, etc.
- Junio de 2022 Roquette agregó 2 proteínas de arroz a su cartera de proteínas de arroz Nutralys. Los productos de proteína de arroz recientemente lanzados se presentaron por primera vez durante el evento IFT FIRST que se celebró en Chicago.
- Enero de 2022 ACT Polyols (ACT) se asoció con Barentz, un distribuidor de ingredientes, para la distribución exclusiva de los productos de ACT en América del Norte. La compañía tomó esta medida en respuesta al aumento de la demanda del mercado de etiqueta limpia con sus edulcorantes y aislados de proteínas derivados del arroz, no modificados genéticamente.
Segmentación de la industria de ingredientes de proteína de arroz de América del Norte
Los ingredientes de proteína de arroz provienen del arroz y pueden usarse como sustituto de la soja u otros ingredientes proteicos.
El mercado norteamericano de ingredientes de proteína de arroz está segmentado por forma, usuario final y geografía. Por forma, el mercado se segmenta en concentrados, aislados y texturizados/hidrolizados. Según el usuario final, el mercado se segmenta en cuidado personal y cosméticos, alimentos y bebidas y suplementos. El segmento de alimentos y bebidas se subsegmenta además en panadería, bebidas, carnes/aves y alternativas a la carne, y snacks. El segmento de suplementos del mercado se divide en nutrición médica y para personas mayores, y nutrición deportiva/de rendimiento. El estudio también implica el análisis de regiones como Estados Unidos, Canadá, México y el resto de América del Norte.
El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor en USD y en términos de volumen en toneladas para todos los segmentos antes mencionados.
| Forma | Concentrados | ||
| Aisla | |||
| Texturizado/Hidrolizado | |||
| Usuario final | Cuidado Personal y Cosmética | ||
| Comida y bebidas | Panadería | ||
| Bebidas | |||
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | |||
| Aperitivos | |||
| Suplementos | Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica | ||
| Nutrición deportiva/rendimiento | |||
| Geografía | Estados Unidos | ||
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
Forma
| Concentrados |
| Aisla |
| Texturizado/Hidrolizado |
Usuario final
| Cuidado Personal y Cosmética | |
| Comida y bebidas | Panadería |
| Bebidas | |
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | |
| Aperitivos | |
| Suplementos | Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica |
| Nutrición deportiva/rendimiento |
Geografía
| Estados Unidos |
| Canada |
| México |
| Resto de América del Norte |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de Ingredientes de proteína de arroz de América del Norte
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Ingredientes de proteína de arroz de América del Norte?
Se proyecta que el mercado de Ingredientes de proteína de arroz de América del Norte registrará una tasa compuesta anual del 3,49% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Ingredientes de proteína de arroz de América del Norte?
Axiom Foods Inc., Kerry Group PLC, Südzucker AG, The Scoular Company, Roquette Frères son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de proteína de arroz de América del Norte.
¿Qué años cubre este mercado de Ingredientes de proteína de arroz de América del Norte?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ingredientes de proteína de arroz de América del Norte durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ingredientes de proteína de arroz de América del Norte para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de ingredientes de proteína de arroz de América del Norte
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingredientes de proteína de arroz de América del Norte en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Ingredientes de proteína de arroz de América del Norte incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2024 a 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
