Tamanho e Participação do Mercado de Ingredientes de Proteína de Arroz da América do Norte - Tendências de Crescimento e Previsões (2025 - 2030)

Tendências e Perspectivas do Mercado de Ingredientes de Proteína de Arroz da América do Norte

Prevalência de Intolerância à Lactose Impulsionando o Mercado

• Espera-se que o aumento das incidências de intolerância à lactose, bem como as diversas alergias associadas ao consumo de produtos à base de soja e glúten em toda a América do Norte, impulsione a demanda por fontes de proteína sem lactose e sem glúten, incluindo ingredientes de proteína de arroz. De acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais, grupos étnicos e raciais com maior probabilidade de apresentar má absorção de lactose incluem afro-americanos, asiático-americanos, hispânicos/latinos, etc. Portanto, esses segmentos de consumidores tendem a preferir produtos proteicos de origem vegetal, como as proteínas de arroz, o que pode impulsionar o mercado estudado durante o período de previsão.
• A proteína de arroz está se tornando cada vez mais popular devido ao seu baixo teor glicêmico e ao seu valor nutricional como alternativa para pessoas com intolerância à lactose. De acordo com a ProCon Britannica Org, em 2022, aproximadamente 36% da população dos Estados Unidos tinha intolerância à lactose, levando a uma maior necessidade de proteínas alternativas, como a proteína de arroz. As fórmulas à base de arroz são especialmente populares entre crianças com alergia ao leite de vaca, pois são uma alternativa melhor ao leite de soja, já que a proteína de arroz polido tem uma taxa de digestibilidade humana de 86-90%.
• Como os ingredientes de proteína de arroz são isentos de lactose, isentos de glúten e estão disponíveis com alegações não-OGM e orgânicas, os fabricantes têm incorporado produtos com rótulo limpo em seus produtos para atender à crescente demanda por esses itens. Enquanto isso, o consumo de nutrição esportiva aumentou entre os entusiastas do condicionamento físico e os consumidores com estilo de vida ativo, pois auxilia no ganho de energia e massa muscular e apoia o controle de peso.
• Um grande número de consumidores residentes na América do Norte tende a perceber os produtos de nutrição esportiva sem lactose e sem glúten como saudáveis. De acordo com a Associação da Indústria de Esportes e Condicionamento Físico, em 2022, 23,2% dos indivíduos residentes nos Estados Unidos participaram de esportes coletivos. Portanto, a aceitação das atividades esportivas e de condicionamento físico também deve impulsionar a demanda por alimentos ricos em proteínas, o que, por sua vez, pode criar oportunidades para o crescimento dos ingredientes de proteína de arroz na América do Norte.

Alimentos e Bebidas como o Maior Segmento por Usuário Final

A proteína de arroz é amplamente utilizada em toda a indústria de alimentos e bebidas na região. É utilizada em barras de proteína, refeições, bebidas fortificadas e outros produtos similares. Como a região tem testemunhado um aumento na demanda por alimentos e bebidas fortificados, essa tendência deve impulsionar a demanda por ingredientes de proteína de arroz.

Além disso, a tendência de alto teor proteico está ganhando espaço em toda a América do Norte, à medida que as alegações de proteína nos lançamentos de alimentos e bebidas continuam em sua trajetória de crescimento. Os consumidores norte-americanos estão buscando ativamente mais proteína em suas refeições, bebidas e lanches. Adicionalmente, tendências socioeconômicas como a crescente urbanização, o aumento da renda e o envelhecimento da população são, em última análise, o que está impulsionando o aumento do consumo de proteínas resultante desse crescimento populacional. Dietas à base de plantas são recomendadas por organizações como o Fundo Mundial de Pesquisa sobre Câncer e a Organização Mundial da Saúde.

Devido à tendência vegana em curso, os consumidores em toda a América do Norte tendem a buscar produtos alternativos à carne e laticínios de origem vegetal, o que pode criar oportunidades lucrativas para o mercado de ingredientes de proteína de arroz na região. Por exemplo, de acordo com The Good Food Institute, no ano de 2022, o valor das vendas de leite vegano foi avaliado em aproximadamente USD 2.800 milhões, enquanto as vendas de iogurte à base de plantas foram avaliadas em USD 425 milhões. A demanda contínua dos consumidores por alimentos e bebidas com alto teor proteico/ricos em proteínas está impulsionando ativamente a aplicação de ingredientes de proteína de arroz em diversas indústrias de alimentos e bebidas de usuários finais na América do Norte.