| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| CAGR | 5.50% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Asia Pacífico |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis de mercado de ácido glucónico y derivados
Se prevé que el mercado de ácido glucónico y derivados registre una tasa compuesta anual del 5,5% durante el período previsto (2020-2025).
- Se permite el uso del ácido glucónico en alimentos humanos como agente de curado y decapado, agente leudante, agente de control del pH y como secuestrante. Su alta aplicación en numerosos sectores, incluido el alimentario, se adapta al mercado estudiado.
- Se utiliza en productos cárnicos y lácteos, más concretamente en productos de panadería como componente de agentes leudantes para productos prelevadurados. Se utiliza muy popularmente como agente aromatizante y también encuentra aplicación para reducir la absorción de grasa en rosquillas y conos.
- El alto costo de procesamiento es una de las principales limitaciones para el crecimiento del mercado de ácido glucónico.
- Por tipo de producto, el segmento de mercado más popular es la sal sódica del ácido glucónico.
Ácido glucónico y tendencias del mercado de derivados
Las aplicaciones de alimentos y bebidas son el segmento de más rápido crecimiento
El papel de los ácidos glucónicos y sus derivados como potentes mejoradores del sabor en las principales regiones del mundo, como Asia y el Pacífico, brinda importantes oportunidades a los nuevos actores del mercado para la expansión de herramientas y perfiles tecnológicos, con el fin de atender a las necesidades cada vez mayores. creciente demanda de ácido glucónico y sus derivados en múltiples industrias de usuarios finales. La categoría específica de derivados del ácido glucónico, como el gluconato de sodio, se utiliza en la industria de alimentos y bebidas debido a su propiedad de reducir el amargor de los edulcorantes de alta intensidad, como la stevia.
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Asia-Pacífico continúa dominando el mercado global
Se prevé que Asia y el Pacífico será la región de más rápido crecimiento, debido al aumento del gasto gubernamental en desarrollo de infraestructura. El aumento de la aplicación de ácido glucónico en productos alimenticios está impulsando la demanda de ácido glucónico en la región. La región es un importante exportador de ácido glucónico. El mercado es muy competitivo en esta región debido a la presencia de un gran número de fabricantes regionales. Sin embargo, los principales actores de esta región se dirigen a marcas establecidas en mercados maduros, debido al rendimiento constante y la seguridad de sus ofertas de productos. Japón y China son los principales mercados en la región, así como desde una perspectiva global, debido a sus altas exportaciones y producción. India es el principal importador de ácido glucónico en la región, principalmente de China.
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Descripción general de la industria del ácido glucónico y sus derivados
El mercado tiene actores clave que compiten por la mayor cuota de mercado, mientras que los pequeños actores regionales dominan la cuota de mercado, que se centran en invertir y ampliar su presencia. Roquette, Evonik, Merck y Jungbunzlauer son algunos de los principales actores que tienen presencia local y global. Algunos de los actores han ido ampliando su presencia geográfica mediante la adquisición de fabricantes en mercados extranjeros. La industria química de Tokio, por ejemplo, ha aumentado su presencia a nivel mundial durante una década. Las exportaciones chinas representan una parte importante del mercado, por lo que los fabricantes chinos tienen una alta presencia en el mercado incluso fuera del país.
Líderes del mercado de ácido glucónico y derivados
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Merck KGaA
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Tokyo Chemical Industry Co., Ltd
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Shandong Xinhong Pharmaceutical Co., Ltd.
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Roquette Frères
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Jungbunzlauer Suisse AG
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria del ácido glucónico y sus derivados
El mercado del ácido glucónico y sus derivados está segmentado por tipo en ácido glucónico, gluconodelta lactona, sal sódica del ácido glucónico, sal cálcica del ácido glucónico y otros tipos. Por aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, cuidado personal, productos farmacéuticos y otras aplicaciones.
Por tipo
| Ácido glucónico |
| Glucono Delta Lactona |
| Sal sódica del ácido glucónico |
| Sal cálcica del ácido glucónico |
| Otros tipos |
Por aplicación
| Alimentos y bebidas |
| Cuidado personal |
| Productos farmacéuticos |
| Otras aplicaciones |
Geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | España |
| Reino Unido | |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Resto del mundo | Sudamerica |
| Oriente Medio | |
| África |
| Por tipo | Ácido glucónico | |
| Glucono Delta Lactona | ||
| Sal sódica del ácido glucónico | ||
| Sal cálcica del ácido glucónico | ||
| Otros tipos | ||
| Por aplicación | Alimentos y bebidas | |
| Cuidado personal | ||
| Productos farmacéuticos | ||
| Otras aplicaciones | ||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | España | |
| Reino Unido | ||
| Alemania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | Porcelana | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Resto del mundo | Sudamerica | |
| Oriente Medio | ||
| África | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado sobre ácido glucónico y derivados
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Ácido glucónico y sus derivados?
Se proyecta que el mercado de ácido glucónico y derivados registre una tasa compuesta anual del 5,5% durante el período de pronóstico (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Ácido glucónico y derivados?
Merck KGaA, Tokyo Chemical Industry Co., Ltd, Shandong Xinhong Pharmaceutical Co., Ltd., Roquette Frères, Jungbunzlauer Suisse AG son las principales empresas que operan en el mercado de ácido glucónico y derivados.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Ácido glucónico y derivados?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado Ácido glucónico y derivados?
En 2024, Asia Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado de ácido glucónico y derivados.
¿Qué años cubre este mercado de Ácido glucónico y derivados?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ácido glucónico y derivados para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ácido glucónico y derivados para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria del ácido glucónico y sus derivados
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de ácido glucónico y derivados en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de ácido glucónico y derivados incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
