| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.50% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Asia Pacífico |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Ácido Glucónico y Derivados por Mordor Intelligence
Se espera que el Mercado de Ácido Glucónico y Derivados registre una CAGR del 5,5% durante el período de pronóstico.
- El ácido glucónico está permitido para su uso en alimentos humanos como agente de curado y encurtido, agente leudante, agente de control de pH y como secuestrante. La alta aplicación en numerosos sectores, incluida la industria alimentaria, atiende al mercado estudiado.
- Se utiliza en productos cárnicos y lácteos, más específicamente en productos horneados como componente de agentes leudantes para productos preleudados. Es muy utilizado como agente aromatizante y también encuentra aplicación en la reducción de la absorción de grasa en donas y conos.
- El alto costo de procesamiento es una de las principales restricciones para el crecimiento del mercado del ácido glucónico.
- Por tipo de producto, el segmento de sal sódica del ácido glucónico es el más popular entre todos.
Tendencias e Información del Mercado Global de Ácido Glucónico y Derivados
La Aplicación en Alimentos y Bebidas es el Segmento de Mayor Crecimiento
El papel de los ácidos glucónicos y sus derivados como potentes mejoradores del sabor, en las principales regiones, como Asia-Pacífico, en todo el mundo, brinda oportunidades significativas a los nuevos participantes del mercado para la expansión en herramientas y perfiles tecnológicos, con el fin de satisfacer la demanda siempre creciente de ácido glucónico y sus derivados en múltiples industrias de usuarios finales. La categoría específica de derivados del ácido glucónico, como el gluconato de sodio, se utiliza en la industria de alimentos y bebidas debido a su propiedad de reducir el amargor de los edulcorantes de alta intensidad, como la stevia.
Asia-Pacífico Continúa Dominando el Mercado Global
Se proyecta que Asia-Pacífico sea la región de mayor crecimiento, debido al aumento del gasto gubernamental en el desarrollo de infraestructura. El incremento en la aplicación del ácido glucónico en productos alimenticios está impulsando la demanda de ácido glucónico en la región. La región es un importante exportador de ácido glucónico. El mercado es altamente competitivo en esta región, debido a la presencia de un gran número de fabricantes regionales. Sin embargo, los principales actores de esta región apuntan a marcas establecidas en mercados maduros, debido al rendimiento constante y la seguridad de sus ofertas de productos. Japón y China son los principales mercados de la región, así como desde una perspectiva global, debido a sus altas exportaciones y producción. India es el principal importador de ácido glucónico en la región, principalmente desde China.
Panorama Competitivo
El mercado cuenta con actores clave que compiten por la mayor participación de mercado, mientras que los pequeños actores regionales dominan la participación de mercado, quienes están enfocados en invertir y expandir su presencia. Roquette, Evonik, Merck y Jungbunzlauer son algunos de los principales actores que tienen presencia local y global. Algunos de los actores han estado expandiendo su presencia geográfica mediante la adquisición de fabricantes en mercados extranjeros. Tokyo Chemical Industry, por ejemplo, ha aumentado su presencia a nivel mundial durante una década. Las exportaciones chinas constituyen una parte importante del mercado, razón por la cual los fabricantes chinos tienen una alta presencia en el mercado incluso fuera del país.
Líderes de la Industria de Ácido Glucónico y Derivados
Merck KGaA
Tokyo Chemical Industry Co., Ltd
Shandong Xinhong Pharmaceutical Co., Ltd.
Roquette Frères
Jungbunzlauer Suisse AG
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Alcance del Informe Global del Mercado de Ácido Glucónico y Derivados
El mercado de ácido glucónico y derivados está segmentado por tipo en ácido glucónico, glucono delta lactona, sal sódica del ácido glucónico, sal cálcica del ácido glucónico y otros tipos. Por aplicación, el mercado está segmentado en alimentos y bebidas, cuidado personal, productos farmacéuticos y otras aplicaciones.
Por Tipo
| Ácido glucónico |
| Glucono Delta Lactona |
| Sal Sódica del Ácido Glucónico |
| Sal Cálcica del Ácido Glucónico |
| Otros Tipos |
Por Aplicación
| Alimentos y Bebidas |
| Cuidado Personal |
| Productos Farmacéuticos |
| Otras Aplicaciones |
Geografía
| América del Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | España |
| Reino Unido | |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| Resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | China |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Resto del Mundo | América del Sur |
| Oriente Medio | |
| África |
| Por Tipo | Ácido glucónico | |
| Glucono Delta Lactona | ||
| Sal Sódica del Ácido Glucónico | ||
| Sal Cálcica del Ácido Glucónico | ||
| Otros Tipos | ||
| Por Aplicación | Alimentos y Bebidas | |
| Cuidado Personal | ||
| Productos Farmacéuticos | ||
| Otras Aplicaciones | ||
| Geografía | América del Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | España | |
| Reino Unido | ||
| Alemania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | China | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Resto del Mundo | América del Sur | |
| Oriente Medio | ||
| África | ||
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Ácido Glucónico y Derivados?
Se proyecta que el Mercado de Ácido Glucónico y Derivados registre una CAGR del 5,5% durante el período de pronóstico (2025-2030)
¿Quiénes son los actores clave en el Mercado de Ácido Glucónico y Derivados?
Merck KGaA, Tokyo Chemical Industry Co., Ltd, Shandong Xinhong Pharmaceutical Co., Ltd., Roquette Frères y Jungbunzlauer Suisse AG son las principales empresas que operan en el Mercado de Ácido Glucónico y Derivados.
¿Cuál es la región de mayor crecimiento en el Mercado de Ácido Glucónico y Derivados?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en el Mercado de Ácido Glucónico y Derivados?
En 2025, Asia-Pacífico representa la mayor participación de mercado en el Mercado de Ácido Glucónico y Derivados.
¿Qué años cubre este Mercado de Ácido Glucónico y Derivados?
El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Ácido Glucónico y Derivados para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del Mercado de Ácido Glucónico y Derivados para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria de Ácido Glucónico y Derivados
Estadísticas sobre la participación, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del mercado de Ácido Glucónico y Derivados para 2025, elaboradas por Mordor Intelligence™ Informes de la Industria. El análisis de Ácido Glucónico y Derivados incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica general. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
