Tamaño del mercado de refrescos
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Período de Estudio | 2018 - 2030 |
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Tamaño del Mercado (2024) | 706.6 Mil millones de dólares |
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Tamaño del Mercado (2030) | 901.7 Mil millones de dólares |
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Mayor participación por categoría de refrescos | Refrescos carbonatados |
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CAGR (2024 - 2030) | 4.92 % |
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Mayor participación por región | América del Norte |
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Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de refrescos
El tamaño del mercado de refrescos se estima en 676.1 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 901.700 millones de dólares en 2030, creciendo a una CAGR de 4.92% durante el período de pronóstico (2024-2030).
676.1 mil millones
Tamaño del mercado en 2024 (USD)
901.7 mil millones
Tamaño del mercado en 2030 (USD)
3.64 %
CAGR (2018-2023)
4.92 %
CAGR (2024-2030)
Segmento más grande por tipo de refresco
20.79 %
cuota de valor, Cola estándar, 2023
El factor de que las bebidas carbonatadas se están considerando como una solución de enfriamiento instantáneo junto con las numerosas opciones disponibles en el mercado lo convierte en el segmento más grande.
Región más grande
32.51 %
cuota de valor, América del Norte, 2023
La gran base de consumidores, el aumento de la riqueza de la población y el clima comparativamente más cálido de la región son los principales factores que se atribuyen al gran tamaño del mercado.
Segmento de más rápido crecimiento por tipo de refresco
8.26 %
CAGR proyectada, Infusión, 2024-2030
El mercado está en auge debido a la funcionalidad, los beneficios nutricionales y los perfiles de sabor que vienen con los diferentes tipos de tés que atraen a una amplia gama de consumidores.
Región de más rápido crecimiento
8.35 %
CAGR proyectada, África, 2024-2030
La mejora de las condiciones económicas en los principales países de la región y la creciente demanda de bebidas en el hogar son los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado.
Actor líder del mercado
6.22 %
cuota de mercado, La Compañía Coca-Cola, 2022
The Coca-Cola Company sigue siendo pionera en el mercado debido a su amplia presencia geográfica junto con la confianza hereditaria y de los clientes mantenida por los movimientos estratégicos oportunos.
La creciente demanda de bebidas más saludables y funcionales en todas las regiones está impulsando el crecimiento de los refrescos
- En 2023, el mercado mundial estuvo dominado por los refrescos carbonatados. La creciente preferencia de los consumidores por las opciones de etiqueta limpia, sin gluten, bajas en calorías y bajas en carbohidratos impulsó el crecimiento del segmento de bebidas carbonatadas bajas en calorías en la industria alimentaria. Actores clave como Coca-Cola y Pepsi están innovando activamente, introduciendo una gama de sabores en sus ofertas sin calorías para atraer a una base de consumidores más amplia. Algunos países están empleando medidas fiscales, como impuestos más altos, para frenar el consumo de bebidas azucaradas. En consecuencia, el mercado de refrescos carbonatados experimentó un sólido crecimiento del 14,6% en valor de 2019 a 2023.
- El segmento de jugos ocupa una posición significativa como la segunda categoría más grande del mercado. Las preferencias de los consumidores globales por los jugos están siendo moldeadas por las tendencias de salud y bienestar, los lanzamientos de productos y los empaques mejorados. En Estados Unidos, el 40% de los consumidores de zumos y batidos aumentaron su ingesta de zumos en 2023, impulsados principalmente por el deseo de aumentar su ingesta de vitaminas. En 2022, alrededor de la mitad de los consumidores chinos priorizaron un estilo de vida saludable, y el 32% compró específicamente productos centrados en la salud, incluidos jugos nutritivos.
- El café RTD (listo para beber) se está convirtiendo en la categoría de refrescos de más rápido crecimiento, con una CAGR de valor proyectada del 10,72 % durante 2024-2030. La formulación del café RTD, especialmente su atractivo para los consumidores preocupados por la salud, es fundamental. Los fabricantes están respondiendo introduciendo variantes bajas en calorías y sin azúcar, lo que permite a los consumidores saborear el rico sabor del café sin preocuparse por el exceso de calorías. Se espera que este movimiento estratégico impulse las ventas e impulse el crecimiento del mercado en los próximos años.
Entender las tendencias clave que moldean este mercado
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La disponibilidad de refrescos en una amplia gama y las continuas innovaciones están impulsando la demanda
- De 2021 a 2023, el valor de las ventas globales de refrescos aumentó un 8,38%. El mercado de bebidas carbonatadas está preparado para un crecimiento a largo plazo, impulsado por una sólida publicidad de productos, una preferencia por opciones convenientes de alimentos para llevar y estilos de vida cada vez más ocupados. Los consumidores de hoy en día, preocupados por la salud, priorizan tanto la nutrición como el sabor en sus elecciones de bebidas. En particular, los principales actores de la industria están haciendo una transición activa a materiales de embalaje biodegradables, lo que refleja su compromiso con la sostenibilidad ambiental.
- Se prevé que Asia-Pacífico, una región en desarrollo, experimente un crecimiento significativo del valor de las ventas del 19,88 % entre 2023 y 2026. Los actores clave están innovando continuamente, introduciendo nuevos sabores en sus ofertas sin calorías para atraer a una base de consumidores más amplia. Existe una creciente demanda de los consumidores de opciones bajas en azúcar y calorías, lo que ha llevado a algunos países a implementar medidas fiscales, como impuestos más altos, para frenar el consumo de bebidas azucaradas de manera efectiva.
- Durante 2024-2030, el mercado africano de refrescos se convertirá en la región de más rápido crecimiento, con una CAGR proyectada del 8,35%. Se espera que factores como el aumento de los ingresos disponibles, la rápida urbanización, la expansión de los sectores financieros y los importantes lanzamientos de productos en países como Nigeria y Kenia impulsen el crecimiento de la industria. En 2020, el consumo de bebidas en Oriente Medio se situó en 3.733 millones de litros de lácteos, 2.646 millones de litros de zumos, néctares y bebidas sin gas, 6.909 millones de litros de café y té, 11.310 millones de litros de agua envasada y 2.981 millones de litros de refrescos carbonatados, totalizando 27.857 millones de litros. Este importante volumen de consumo va en aumento, lo que presenta amplias oportunidades para la entrada en el mercado y la innovación de productos en el sector de las bebidas.
Tendencias del mercado global de refrescos
La innovación continua en los sabores, junto con las formaciones únicas, están satisfaciendo las preferencias cambiantes de los consumidores
- El volumen promedio por persona en el mercado de Refrescos ascendió a 42,91 litros en 2023. El café RTD, el té RTD, los jugos RTD y las bebidas energéticas tienen una gran demanda debido a sus beneficios convenientes y para la salud. El consumo de refrescos está aumentando rápidamente debido a la atención continua a la salud y la comodidad.
- Los productos se desarrollan constantemente para atender a una amplia gama de consumidores que se están volviendo más conscientes de la salud, marcas como Pepsi lanzaron recientemente el refresco Pepsi Zero Sugar Cola con sabor a mango. Sin embargo, los jugos y néctares, las bebidas carbonatadas y el té helado fueron las subcategorías de refrescos más lanzadas en 2022.
- El precio medio de venta al público ha aumentado de 0,3 USD por 355 ml en 2019 a 0,5 USD por 355 ml en 2023. Sin embargo, en 2023 se generan ingresos por persona del mercado de refrescos de USD 111,20. En comparación global, la mayor parte de los ingresos se generan en los Estados Unidos, donde las ventas de bebidas carbonatadas aumentaron un 9,7% por un total de USD 35,1 mil millones durante las 52 semanas que terminaron el 15 de mayo, en el total de múltiples puntos de venta de EE. UU.
- Muchas personas han experimentado un rápido aumento de su energía después de consumir refrescos. Estimula la mente de una persona y también ayuda a recuperar energía. Beber refrescos carbonatados puede hacer que el consumidor se sienta mejor con náuseas. Además, los refrescos, además del agua, también cumplen con el requerimiento mínimo de líquidos por parte del cuerpo.
OTRAS TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA CUBIERTAS EN EL INFORME
- Las marcas están invirtiendo en soluciones de envasado, lo que está llevando a un cambio hacia soluciones de envasado ecológicas
- Coca Cola desarrolló estrategias únicas, como diseños de botellas personalizados, diseños de temporada festiva y otros empaques innovadores para atraer a los clientes, marcando así su dominio
Visión general de la industria de refrescos
El mercado de refrescos está fragmentado, con las cinco principales empresas ocupando el 14,56%. Los principales actores en este mercado son PepsiCo, Inc., Red Bull GmbH, Suntory Holdings Limited, The Coca-Cola Company y Tingyi (Islas Caimán) Holding Corporation (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de refrescos
PepsiCo, Inc.
Red Bull GmbH
Suntory Holdings Limited
The Coca-Cola Company
Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporation
Other important companies include Asahi Group Holdings, Ltd., Eckes-Granini Group GmbH, Hangzhou Wahaha Group Co., Ltd., Keurig Dr Pepper, Inc., Monster Beverage Corporation, Nongfu Spring Co., Ltd., Refresco Group BV, Uni-President Enterprises Corp..
Aviso legal: Jugadores principales sorteados en orden alfabético
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Noticias del mercado de refrescos
- Febrero de 2024 Pepsi Gatorade se ha asociado con la máxima categoría del fútbol de Arabia Saudí, convirtiéndose en su socio oficial de bebidas deportivas. La colaboración se centra en mejorar la experiencia de los aficionados en los días de partido a través de una serie de activaciones y eventos.
- Febrero de 2024 Rockstar® Energy Drink, una subsidiaria de PepsiCo, Inc, presentó Rockstar Focus™, una nueva línea de bebidas energéticas que brindan energía y impulso mental elaboradas con ingredientes innovadores como la melena de león, un hongo utilizado en las culturas orientales tradicionales, y que proporciona 200 mg de cafeína. Estos productos están disponibles en los canales minoristas de Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y Qatar.
- Diciembre de 2023 La franquicia marroquí de Costa Coffee, Goldex Marruecos, tenía previsto lanzar cinco nuevos puntos de venta en Marruecos a finales del tercer trimestre de 2023 a un coste de 3,2 millones de dólares. Dos estarán en Casablanca, dos en Rabat y el último punto de venta se abrirá en Bouskoura.
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Informe de mercado de refrescos - Tabla de contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INFORMAR OFERTAS
3. INTRODUCCIÓN
- 3.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 3.2 Alcance del estudio
- 3.3 Metodología de investigación
4. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
- 4.1 Comportamiento de compra del consumidor
- 4.2 Innovaciones
- 4.3 Análisis de participación de marca
- 4.4 Marco normativo
5. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2030 y análisis de perspectivas de crecimiento)
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5.1 Categoría de refrescos
- 5.1.1 Bebidas gaseosas
- 5.1.1.1 Por tipo de refresco
- 5.1.1.1.1 Cola dietética
- 5.1.1.1.2 Carbonatos con sabor a frutas
- 5.1.1.1.3 Cola estándar
- 5.1.1.1.4 Otros tipos
- 5.1.2 Bebidas energizantes
- 5.1.2.1 Por tipo de refresco
- 5.1.2.1.1 Disparos de energía
- 5.1.2.1.2 Bebidas energéticas naturales/orgánicas
- 5.1.2.1.3 Bebidas Energéticas Sin Azúcar o Bajas en Calorías
- 5.1.2.1.4 Bebidas energéticas tradicionales
- 5.1.2.1.5 Otras bebidas energéticas
- 5.1.3 Jugos
- 5.1.3.1 Por tipo de refresco
- 5.1.3.1.1 100% jugo
- 5.1.3.1.2 Bebidas de jugo (hasta 24% de jugo)
- 5.1.3.1.3 concentrados de jugo
- 5.1.3.1.4 Néctares (25-99% Jugo)
- 5.1.4 Café RTD
- 5.1.4.1 Por tipo de refresco
- 5.1.4.1.1 Café frío
- 5.1.4.1.2 Café helado
- 5.1.4.1.3 Otro café RTD
- 5.1.5 Té RTD
- 5.1.5.1 Por tipo de refresco
- 5.1.5.1.1 Té verde
- 5.1.5.1.2 Té de hierbas
- 5.1.5.1.3 Te helado
- 5.1.5.1.4 Otro té RTD
- 5.1.6 Bebidas deportivas
- 5.1.6.1 Por tipo de refresco
- 5.1.6.1.1 Agua mejorada con electrolitos
- 5.1.6.1.2 hipertónico
- 5.1.6.1.3 hipotónico
- 5.1.6.1.4 isotónico
- 5.1.6.1.5 Bebidas deportivas a base de proteínas
-
5.2 Tipo de embalaje
- 5.2.1 Paquetes asépticos
- 5.2.2 Vasos desechables
- 5.2.3 Botellas de vidrio
- 5.2.4 Lata de metal
- 5.2.5 Botellas de PET
-
5.3 Canal de distribución
- 5.3.1 Fuera de comercio
- 5.3.1.1 Tiendas de conveniencia
- 5.3.1.2 Ventas en línea
- 5.3.1.3 Tiendas especializadas
- 5.3.1.4 Supermercado/Hipermercado
- 5.3.1.5 Otros
- 5.3.2 En el comercio
-
5.4 Región
- 5.4.1 África
- 5.4.1.1 Egipto
- 5.4.1.2 Nigeria
- 5.4.1.3 Sudáfrica
- 5.4.1.4 Resto de África
- 5.4.2 Asia-Pacífico
- 5.4.2.1 Australia
- 5.4.2.2 Porcelana
- 5.4.2.3 India
- 5.4.2.4 Indonesia
- 5.4.2.5 Japón
- 5.4.2.6 Malasia
- 5.4.2.7 Corea del Sur
- 5.4.2.8 Tailandia
- 5.4.2.9 Vietnam
- 5.4.2.10 Resto de Asia-Pacífico
- 5.4.3 Europa
- 5.4.3.1 Bélgica
- 5.4.3.2 Francia
- 5.4.3.3 Alemania
- 5.4.3.4 Italia
- 5.4.3.5 Países Bajos
- 5.4.3.6 Rusia
- 5.4.3.7 España
- 5.4.3.8 Pavo
- 5.4.3.9 Reino Unido
- 5.4.3.10 El resto de Europa
- 5.4.4 Oriente Medio
- 5.4.4.1 Katar
- 5.4.4.2 Arabia Saudita
- 5.4.4.3 Emiratos Árabes Unidos
- 5.4.4.4 Resto de Medio Oriente
- 5.4.5 América del norte
- 5.4.5.1 Canada
- 5.4.5.2 México
- 5.4.5.3 Estados Unidos
- 5.4.5.4 Resto de América del Norte
- 5.4.6 Sudamerica
- 5.4.6.1 Argentina
- 5.4.6.2 Brasil
- 5.4.6.3 Resto de Sudamérica
6. PANORAMA COMPETITIVO
- 6.1 Movimientos estratégicos clave
- 6.2 Análisis de cuota de mercado
- 6.3 Panorama de la empresa
-
6.4 Perfiles de empresa
- 6.4.1 Asahi Group Holdings, Ltd.
- 6.4.2 Eckes-Granini Group GmbH
- 6.4.3 Hangzhou Wahaha Group Co., Ltd.
- 6.4.4 Keurig Dr Pepper, Inc.
- 6.4.5 Monster Beverage Corporation
- 6.4.6 Nongfu Spring Co., Ltd.
- 6.4.7 PepsiCo, Inc.
- 6.4.8 Red Bull GmbH
- 6.4.9 Refresco Group BV
- 6.4.10 Suntory Holdings Limited
- 6.4.11 The Coca-Cola Company
- 6.4.12 Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporation
- 6.4.13 Uni-President Enterprises Corp.
7. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE REFRESCOS
8. APÉNDICE
-
8.1 Descripción general global
- 8.1.1 Descripción general
- 8.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 8.1.3 Dinámica del mercado (DRO)
- 8.2 Fuentes y referencias
- 8.3 Lista de tablas y figuras
- 8.4 Perspectivas primarias
- 8.5 Paquete de datos
- 8.6 Glosario de términos
Segmentación de la industria de refrescos
Los refrescos carbonatados, las bebidas energéticas, los jugos, el café RTD, el té RTD y las bebidas deportivas están cubiertos como segmentos por categoría de refrescos. Los envases asépticos, los vasos desechables, las botellas de vidrio, las latas de metal y las botellas de PET se cubren como segmentos por tipo de envase. Off-trade, On-trade están cubiertos como segmentos por canal de distribución. África, Asia-Pacífico, Europa, Oriente Medio, América del Norte y América del Sur están cubiertos como segmentos por región.
- En 2023, el mercado mundial estuvo dominado por los refrescos carbonatados. La creciente preferencia de los consumidores por las opciones de etiqueta limpia, sin gluten, bajas en calorías y bajas en carbohidratos impulsó el crecimiento del segmento de bebidas carbonatadas bajas en calorías en la industria alimentaria. Actores clave como Coca-Cola y Pepsi están innovando activamente, introduciendo una gama de sabores en sus ofertas sin calorías para atraer a una base de consumidores más amplia. Algunos países están empleando medidas fiscales, como impuestos más altos, para frenar el consumo de bebidas azucaradas. En consecuencia, el mercado de refrescos carbonatados experimentó un sólido crecimiento del 14,6% en valor de 2019 a 2023.
- El segmento de jugos ocupa una posición significativa como la segunda categoría más grande del mercado. Las preferencias de los consumidores globales por los jugos están siendo moldeadas por las tendencias de salud y bienestar, los lanzamientos de productos y los empaques mejorados. En Estados Unidos, el 40% de los consumidores de zumos y batidos aumentaron su ingesta de zumos en 2023, impulsados principalmente por el deseo de aumentar su ingesta de vitaminas. En 2022, alrededor de la mitad de los consumidores chinos priorizaron un estilo de vida saludable, y el 32% compró específicamente productos centrados en la salud, incluidos jugos nutritivos.
- El café RTD (listo para beber) se está convirtiendo en la categoría de refrescos de más rápido crecimiento, con una CAGR de valor proyectada del 10,72 % durante 2024-2030. La formulación del café RTD, especialmente su atractivo para los consumidores preocupados por la salud, es fundamental. Los fabricantes están respondiendo introduciendo variantes bajas en calorías y sin azúcar, lo que permite a los consumidores saborear el rico sabor del café sin preocuparse por el exceso de calorías. Se espera que este movimiento estratégico impulse las ventas e impulse el crecimiento del mercado en los próximos años.
Categoría de refrescos
| Bebidas gaseosas | Por tipo de refresco | Cola dietética |
| Carbonatos con sabor a frutas | ||
| Cola estándar | ||
| Otros tipos | ||
| Bebidas energizantes | Por tipo de refresco | Disparos de energía |
| Bebidas energéticas naturales/orgánicas | ||
| Bebidas Energéticas Sin Azúcar o Bajas en Calorías | ||
| Bebidas energéticas tradicionales | ||
| Otras bebidas energéticas | ||
| Jugos | Por tipo de refresco | 100% jugo |
| Bebidas de jugo (hasta 24% de jugo) | ||
| concentrados de jugo | ||
| Néctares (25-99% Jugo) | ||
| Café RTD | Por tipo de refresco | Café frío |
| Café helado | ||
| Otro café RTD | ||
| Té RTD | Por tipo de refresco | Té verde |
| Té de hierbas | ||
| Te helado | ||
| Otro té RTD | ||
| Bebidas deportivas | Por tipo de refresco | Agua mejorada con electrolitos |
| hipertónico | ||
| hipotónico | ||
| isotónico | ||
| Bebidas deportivas a base de proteínas |
Tipo de embalaje
| Paquetes asépticos |
| Vasos desechables |
| Botellas de vidrio |
| Lata de metal |
| Botellas de PET |
Canal de distribución
| Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia |
| Ventas en línea | |
| Tiendas especializadas | |
| Supermercado/Hipermercado | |
| Otros | |
| En el comercio |
Región
| África | Egipto |
| Nigeria | |
| Sudáfrica | |
| Resto de África | |
| Asia-Pacífico | Australia |
| Porcelana | |
| India | |
| Indonesia | |
| Japón | |
| Malasia | |
| Corea del Sur | |
| Tailandia | |
| Vietnam | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Europa | Bélgica |
| Francia | |
| Alemania | |
| Italia | |
| Países Bajos | |
| Rusia | |
| España | |
| Pavo | |
| Reino Unido | |
| El resto de Europa | |
| Oriente Medio | Katar |
| Arabia Saudita | |
| Emiratos Árabes Unidos | |
| Resto de Medio Oriente | |
| América del norte | Canada |
| México | |
| Estados Unidos | |
| Resto de América del Norte | |
| Sudamerica | Argentina |
| Brasil | |
| Resto de Sudamérica |
| Categoría de refrescos | Bebidas gaseosas | Por tipo de refresco | Cola dietética |
| Carbonatos con sabor a frutas | |||
| Cola estándar | |||
| Otros tipos | |||
| Bebidas energizantes | Por tipo de refresco | Disparos de energía | |
| Bebidas energéticas naturales/orgánicas | |||
| Bebidas Energéticas Sin Azúcar o Bajas en Calorías | |||
| Bebidas energéticas tradicionales | |||
| Otras bebidas energéticas | |||
| Jugos | Por tipo de refresco | 100% jugo | |
| Bebidas de jugo (hasta 24% de jugo) | |||
| concentrados de jugo | |||
| Néctares (25-99% Jugo) | |||
| Café RTD | Por tipo de refresco | Café frío | |
| Café helado | |||
| Otro café RTD | |||
| Té RTD | Por tipo de refresco | Té verde | |
| Té de hierbas | |||
| Te helado | |||
| Otro té RTD | |||
| Bebidas deportivas | Por tipo de refresco | Agua mejorada con electrolitos | |
| hipertónico | |||
| hipotónico | |||
| isotónico | |||
| Bebidas deportivas a base de proteínas | |||
| Tipo de embalaje | Paquetes asépticos | ||
| Vasos desechables | |||
| Botellas de vidrio | |||
| Lata de metal | |||
| Botellas de PET | |||
| Canal de distribución | Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia | |
| Ventas en línea | |||
| Tiendas especializadas | |||
| Supermercado/Hipermercado | |||
| Otros | |||
| En el comercio | |||
| Región | África | Egipto | |
| Nigeria | |||
| Sudáfrica | |||
| Resto de África | |||
| Asia-Pacífico | Australia | ||
| Porcelana | |||
| India | |||
| Indonesia | |||
| Japón | |||
| Malasia | |||
| Corea del Sur | |||
| Tailandia | |||
| Vietnam | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Europa | Bélgica | ||
| Francia | |||
| Alemania | |||
| Italia | |||
| Países Bajos | |||
| Rusia | |||
| España | |||
| Pavo | |||
| Reino Unido | |||
| El resto de Europa | |||
| Oriente Medio | Katar | ||
| Arabia Saudita | |||
| Emiratos Árabes Unidos | |||
| Resto de Medio Oriente | |||
| América del norte | Canada | ||
| México | |||
| Estados Unidos | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Sudamerica | Argentina | ||
| Brasil | |||
| Resto de Sudamérica | |||
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Definición de mercado
- Refrescos carbonatados (CSD) - Los refrescos carbonatados (CSD, por sus siglas en inglés) se refieren a bebidas no alcohólicas que son carbonatadas y típicamente saborizadas, que contienen dióxido de carbono disuelto para crear efervescencia. Estas bebidas comúnmente incluyen cola, lima-limón, naranja y varios refrescos con sabor a frutas. Se comercializa en latas, botellas o dispensadores de fuente.
- Jugos - Hemos considerado jugos envasados que abarcan bebidas no alcohólicas derivadas de frutas, verduras o una combinación de ellas, procesadas y selladas en varios formatos de empaque como botellas, cartones o bolsas. Excluyendo los jugos frescos, este segmento de mercado involucra jugos preparados y conservados comercialmente, a menudo con conservantes y sabores añadidos.
- Té listo para beber (RTD) y café listo para beber - El té listo para beber (RTD, por sus siglas en inglés) y el café RTD son bebidas no alcohólicas preenvasadas que se elaboran y preparan para su consumo sin dilución adicional. El té RTD generalmente incluye varias variedades de té, infundidas con sabores y edulcorantes, y viene en botellas, latas o cajas de cartón. Del mismo modo, el café RTD implica formulaciones de café preparadas, a menudo mezcladas con leche, azúcar o saborizantes, y está convenientemente empaquetado para su consumo sobre la marcha.
- Bebidas energéticas - Las bebidas energéticas son bebidas sin alcohol formuladas para proporcionar un impulso rápido de energía y estado de alerta. Mientras que las bebidas deportivas son bebidas diseñadas para hidratar y reponer electrolitos, especialmente después de un esfuerzo físico, ejercicio o actividad intensa
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Refrescos carbonatados | Los refrescos carbonatados (CSD) son una combinación de agua carbonatada y saborizantes, endulzados con azúcar o edulcorantes sin azúcar. |
| Cola estándar | La cola estándar se define como el sabor original de la soda de cola. |
| Cola Light | Un refresco de cola a base de cola que no contiene azúcar o que contiene cantidades bajas o nulas |
| Carbonatos con sabor a frutas | Una bebida carbonatada preparada a partir de jugo de frutas/saborizante de frutas con agua carbonatada y que contiene azúcar, dextrosa, azúcar invertido o glucosa líquida, ya sea individualmente o en combinación. Puede contener aceite de cáscara y esencias de frutas. |
| Jugo | El zumo es una bebida elaborada a partir de la extracción o prensado del líquido natural contenido en las frutas y verduras. |
| 100% Jugo | Zumo de fruta/verdura elaborado a partir de fruta en forma de zumo sin agua añadida para compensar el volumen. No está permitido añadir azúcares, edulcorantes, conservantes, aromatizantes o colorantes a los zumos de frutas. |
| Bebidas de jugo (hasta un 24% de jugo) | Bebidas de zumo de frutas/verduras con hasta un 24% de extracto de frutas/verduras. |
| Néctares (25-99% de jugo) | Zumos que pueden tener entre un 25 y un 99% de fruta, con los límites mínimos legales definidos en función del tipo de fruta |
| Jugos concentrados | Los concentrados de jugo son esa forma de jugos cuando se elimina la mayor parte de este líquido, lo que da como resultado un producto espeso y almibarado conocido como concentrado de jugo. |
| Café RTD | Bebidas de café envasadas que se venden en forma preparada y están listas para su consumo en el momento de la compra. |
| Café helado | Un café helado es una versión fría del café, generalmente una combinación de espresso caliente y leche con hielo agregado. |
| Café frío | El cold brew, también llamado extracción con agua fría o prensado en frío, se realiza remojando café molido en agua a temperatura ambiente durante varias horas. |
| Té RTD | El té listo para beber (RTD) es un producto de té envasado listo para su consumo inmediato sin preparación ni preparación |
| Té helado | El té helado o té helado es una bebida elaborada a base de té sin leche pero con azúcar y, a veces, aromas de frutas, que se bebe frío. |
| Té verde | El té verde es una bebida de té que promueve el estado de alerta mental, alivia los síntomas digestivos y promueve la pérdida de peso. |
| Infusión | Las bebidas de té de hierbas se elaboran a partir de la infusión o decocción de hierbas, especias u otro material vegetal en agua caliente. |
| Bebida energética | Un tipo de bebida que contiene compuestos estimulantes, generalmente cafeína, que se comercializa como estimulante mental y físico. Pueden o no ser carbonatados y también pueden contener azúcar, otros edulcorantes o extractos de hierbas, entre numerosos ingredientes posibles. |
| Bebidas energéticas sin azúcar o bajas en calorías | Las bebidas energéticas sin azúcar o bajas en calorías son bebidas energéticas sin azúcar, endulzadas artificialmente y con pocas calorías o ninguna. |
| Bebida energética tradicional | Las bebidas energéticas tradicionales son refrescos funcionales que contienen ingredientes diseñados para aumentar la energía del consumidor. |
| Bebidas energéticas naturales/oragagénicas | Las bebidas energéticas naturales/orgánicas son bebidas energéticas libres de edulcorantes artificiales y colorantes sintéticos. En cambio, contienen ingredientes de origen natural como té verde, yerba mate y extractos botánicos. |
| Inyección de energía | Una bebida energética pequeña pero altamente concentrada que contiene grandes cantidades de cafeína y/u otros estimulantes. La cantidad es comparativamente menor en comparación con las bebidas energéticas. |
| Bebida deportiva | Las bebidas deportivas son bebidas diseñadas específicamente para el suministro rápido de líquidos, carbohidratos y electrolitos antes, durante o después del ejercicio. |
| Isotónico | Las bebidas isotónicas contienen concentraciones similares de sal y azúcar que en el cuerpo humano, y están diseñadas para reemplazar rápidamente los líquidos perdidos durante el ejercicio, pero con un aumento de carbohidratos. |
| Hipertónico | Las bebidas hipertónicas tienen una mayor concentración de sal y azúcar que el cuerpo humano. Es mejor beberlos después del ejercicio, ya que es importante reemplazar los niveles de glucógeno rápidamente después del ejercicio. |
| Hipotónico | Las bebidas hipotónicas están diseñadas para reemplazar rápidamente los líquidos perdidos durante el ejercicio. Tienen un contenido muy bajo de carbohidratos y una menor concentración de sal y azúcar que el cuerpo humano. |
| Agua mejorada con electrolitos | El agua electrolítica es agua infundida con minerales cargados eléctricamente, como sodio, potasio, calcio y magnesio. |
| Bebidas deportivas a base de proteínas | Las bebidas deportivas a base de proteínas son aquellas bebidas deportivas a las que se les ha añadido proteínas que mejorarán el rendimiento y reducirán la degradación de las proteínas musculares. |
| Hostelería | El on-trade se refiere a los lugares que venden bebidas para consumo inmediato en los locales, como bares, restaurantes y pubs |
| Fuera del comercio | Off-trade generalmente significa lugares como licorerías, supermercados y otros lugares donde no se consume la bebida de inmediato. |
| Tienda | Un negocio minorista que proporciona al público una ubicación conveniente para comprar rápidamente una amplia variedad de productos y servicios consumibles, generalmente alimentos y gasolina. |
| Tienda especializada | Una tienda especializada es una tienda que ofrece una gran variedad de marcas, estilos o modelos dentro de una categoría relativamente estrecha de productos |
| Venta minorista en línea | El comercio minorista en línea es un tipo de comercio electrónico mediante el cual una empresa vende bienes o servicios directamente a los consumidores desde un sitio web. |
| Envasado aséptico | El envasado aséptico se refiere al llenado de un producto frío y comercialmente estéril en condiciones estériles en un recipiente preesterilizado y su cierre en condiciones estériles para formar un sello que excluya eficazmente los microorganismos. Estos incluyen tetra packs, cajas de cartón, bolsas, etc. |
| Botella de PET | Botella de PET significa una botella hecha de tereftalato de polietileno. |
| Latas de metal | Recipientes metálicos de aluminio o acero estañado o cincado, que se utilizan habitualmente para envasar alimentos, bebidas u otros productos. |
| Vasos desechables | Vaso desechable significa un vaso u otro recipiente diseñado para un solo uso para servir bebidas, como agua, bebidas frías, bebidas calientes y bebidas alcohólicas. |
| Generación Z | Una forma de referirse al grupo de personas que nacieron a finales de la década de 1990 y principios de la de 2000. |
| Millenial | Cualquier persona nacida entre 1981 y 1996 (de 23 a 38 años en 2019) se considera un Millennial |
| Taurina | La taurina es un aminoácido que apoya la salud inmunológica y la función del sistema nervioso. |
| Bares y pubs | Es un establecimiento de bebidas con licencia para servir bebidas alcohólicas para su consumo en el local. |
| Cafetería | Es un establecimiento de servicio de alimentos que sirve refrescos (principalmente café) y comidas ligeras. |
| De paso | Significa hacer / tratar mientras se está ocupado con algo y no desviar los planes para acomodarlo. |
| Penetración de Internet | La tasa de penetración de Internet corresponde al porcentaje de la población total de un determinado país o región que utiliza Internet. |
| Máquina expendedora | Una máquina que dispensa artículos pequeños como alimentos, bebidas o cigarrillos cuando se inserta una moneda o ficha |
| Tienda de descuento | Una tienda de descuento o descuento ofrece un formato de venta al por menor en el que los productos se venden a precios que son, en principio, inferiores a un precio de venta al por menor real o supuesto. Las tiendas de descuento confían en las compras al por mayor y en la distribución eficiente para mantener bajos los costes. |
| Etiqueta limpia | Las etiquetas limpias en el mercado de bebidas son bebidas que se elaboran con pocos ingredientes de origen natural y que no están procesadas o solo están ligeramente procesadas. |
| Cafeína | Un compuesto alcaloide que es un estimulante del sistema nervioso central. Se utiliza principalmente de forma recreativa, como un potenciador cognitivo suave para aumentar el estado de alerta y el rendimiento atencional. |
| Deporte extremo | Los deportes de acción, los deportes de aventura o los deportes extremos son actividades que se perciben como de alto riesgo. |
| Entrenamiento en intervalos de alta intensidad | Incorpora varias rondas que alternan entre varios minutos de movimientos de alta intensidad para aumentar significativamente la frecuencia cardíaca hasta al menos el 80% de la frecuencia cardíaca máxima, seguidas de períodos cortos de movimientos de menor intensidad. |
| Vigencia | La cantidad de tiempo durante el cual un artículo permanece utilizable, apto para el consumo o vendible. |
| Refresco de crema | El refresco de crema es un refresco dulce. Generalmente aromatizado con vainilla y basado en el sabor de un flotador de helado |
| Cerveza de raíz | La cerveza de raíz es un refresco dulce norteamericano elaborado tradicionalmente con la corteza de la raíz del árbol de sasafrás Sassafras albidum o la vid de Smilax ornata como sabor principal. La cerveza de raíz es típicamente, pero no exclusivamente, sin alcohol, sin cafeína, dulce y carbonatada. |
| Refresco de vainilla | Un refresco carbonatado aromatizado con vainilla. |
| Sin lácteos | Un producto que no contiene leche ni productos lácteos de vacas, ovejas o cabras. |
| Bebidas energéticas sin cafeína | Las bebidas energéticas sin cafeína dependen de otros ingredientes para aumentar la energía. Las opciones más populares son los aminoácidos, las vitaminas B y los electrolitos. |
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Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1 IDENTIFICAR LAS VARIABLES CLAVE Con el fin de construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números históricos disponibles del mercado. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para la previsión del mercado, y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2 Construir un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico se expresan en términos nominales. La inflación no forma parte de los precios, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3 Validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, las variables y las llamadas de los analistas se validan a través de una amplia red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso-4 Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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